Dintre ierburile picante, coriandru este cel mai popular printre grădinari. Coriandru Caribe, dezvoltat de olandezi, are o serie de caracteristici excelente și este observat de rezidenții de vară. Este cultivat pentru a fi folosit ca condiment aromat pentru iarnă. Planta s-a adaptat perfect la condițiile reci de vară și se încântă cu verdeața strălucitoare în august, când alte ierburi și-au deschis deja umbrele de semințe.
Descrierea soiului
Soiul de coriandru Caribe este clasificat ca o plantă cu ulei esențial.
Planta anuală are o tulpină erectă de înălțime medie. Rozetele de frunze puternic disecate atrag cu verdeață strălucitoare. Suprafața limei frunzei este netedă, delicată, ușor șifonată.La 40-45 de zile de la răsărire, tulpinile sunt potrivite pentru consum proaspăt. Greutatea unei plante ajunge la 30 de grame. Puteți colecta până la 1,5 kilograme de plantă verde pe metru pătrat.
Coriandru lăstă mai târziu decât alte soiuri. Iar aroma puternică care emană din frunze și tulpini le permite să fie folosite la prepararea felurilor principale, a salatelor și a supelor.
Florile de coriandru Caribe sunt roz deschis și surprind cu mirosul lor unic de tartă, atrăgând albinele, viespii și bondarii.
Umbrelele cu semințe sunt colectate după 70-75 de zile din sezonul de vegetație.
Creştere
Pentru plantarea coriandru alege zone cu soluri usoare si fertile. Acestea ar trebui să fie iluminate de soare și amplasate într-o zonă fără vânt. Începeți să semănați coriandru la începutul primăverii, plantând semințele la o adâncime de 1 până la 3 centimetri.
Pentru ca răsadurile să apară la timp, toamna se dezgroapă zona de sub plantă și se aplică îngrășăminte organice și minerale. Ca îngrășământ sunt potrivite o jumătate de găleată de humus pe metru pătrat și 200 de grame de cenușă de lemn. Se va produce mai multă masă verde dacă solul este îmbogățit cu îngrășăminte azotate, superfosfat și sare de potasiu.
Schema de plantare pentru coriandru Caribe 20x7 sau 30x10 centimetri. Înainte de plantare, solul este bine umezit. Semințele plantei sunt așezate în rânduri sau aleatoriu, stropite cu pământ uscat.
Răsadurile de iarbă apar în 14-20 de zile. După aceasta, puteți începe să semănați următorul lot de coriandru. Cu această plantare puteți avea ierburi proaspete toată vara.
Caracteristici de îngrijire
Coriandrul nu necesită îngrijire specială, imediat după plantare:
- apă;
- slăbiți;
- subtiaza-l;
- buruiana
Paturile de iarbă trebuie udate de 1-2 ori pe săptămână. Apoi masa verde va fi mai suculentă și mai aromată.
Rărirea va salva planta de a fi aglomerată în grădină și îi va permite să se dezvolte mai bine. În timpul procedurii, tulpinile în exces sunt scoase, lăsând o distanță între lăstari de 7-8 centimetri.
Slăbirea distanței dintre rânduri va permite ca solul din paturi să fie saturat cu umiditate și aer.
Dacă încălcați regulile tehnologiei agricole și nu udați iarba, atunci coriandru va începe să împuște flori mai repede și sezonul de creștere se va încheia. Umiditatea excesivă a solului va duce la dezvoltarea infecțiilor fungice.
Avantaje și dezavantaje
Avantajele alegerii soiului de coriandru Caribe includ:
- gust rafinat de verdeață, aroma sa unică;
- rezistența plantei la frig;
- imunitate la boli;
- randament verde pe termen lung;
- transportabilitate bună;
- minunata prezentare.
Soiul nu are dezavantaje. Dacă nu îți pasă bine de el, nu va produce multe verdețuri gustoase, aromate și suculente. Coriandru este util deoarece conține multe vitamine și elemente benefice. Cei care au ulcer la stomac, insuficiență renală sau suferă de diabet nu ar trebui să consume multe verdețuri picante..
Dăunători și boli
Vremea umedă și rece este dăunătoare multor plante legumicole. Coriandru nu face excepție. Planta se acoperă cu pete, tulpinile ei arată ca și cum ar fi arse. În cele din urmă, planta poate muri. Măsurile pentru prevenirea și controlul mucegaiului și ruginii includ proceduri de tratare a semințelor înainte de plantare. Este important să ardeți în timp util reziduurile de plante după recoltare, apoi să săpați solul. Plantarea de coriandru în fiecare an în diferite părți ale grădinii vă va salva și de infecție.
Printre dăunătorii agresivi ai coriandru, este de remarcat consumatorul de semințe de coriandru. Larvele sale mușcă fructele, mâncându-le aproape complet.Sunt active și diverse tipuri de insecte care trăiesc pe frunze și tulpini în timpul sezonului de creștere a plantei. Viermele de toamnă dăunează semințelor atacându-le după iernare.
Dăunătorii trebuie controlați prin tratare cu preparate insecticide.
Recoltarea și depozitarea
Încep să colecteze masa verde din coriandru când tulpinile plantei ating 10-12 centimetri lungime. Sunt tăiate aproape de pământ. Se mănâncă numai lăstarii de coriandru proaspăt tăiați. Tulpinile și frunzele vechi vor avea un gust amar și vor ruina vasul.
Semințele sunt considerate gata de utilizare atunci când devin maro în proporție de 40%. Coriandrul și semințele sale sunt potrivite pentru conservare, murătură, iar atunci când sunt zdrobite sunt folosite pentru a fi adăugate la produse de cofetărie, carne, pește și legume.
Este mai bine să păstrați tulpinile proaspete de coriandru în pungi care sunt plasate în recipiente și lăsate la o temperatură a aerului de 1 grad peste zero. La umiditatea aerului de 85–90%.
Tulpinile și frunzele tăiate se usucă, se sărează și se adaugă în supe și feluri principale în timpul iernii. Semințele se usucă și se păstrează la loc uscat într-un recipient închis ermetic. Se pun intregi in marinate in timpul prepararii produselor din peste si legume. Pulberea de semințe este utilă pentru a fi adăugată la băuturi și ceai.
