Descrierea și caracteristicile pătrunjelului, cele mai bune soiuri pentru sol deschis

Verdeturile sunt cultivate in gradina pentru a adauga condimente preparatelor obisnuite, pentru a face sosul mai picant, salata mai gustoasa. Plantarea pătrunjelului destul de comun în căsuțele și grădinile de vară. Condimentul este cultivat în toate regiunile deoarece este ușor de îngrijit și nu se teme de temperaturi scăzute. Pe lângă aroma și gustul specific, planta conține multe elemente benefice sănătății umane. Pentru a crește o plantă de legume, trebuie să cunoașteți soiurile de pătrunjel și caracteristicile dezvoltării lor.

Caracteristicile plantelor

Planta condimentată este o cultură bienală. În primul an, se formează frunze și o tulpină, precum și o rădăcină pentru consumul alimentar; în al doilea an, se formează semințele plantei. Leguma Umbelliferae este cultivată în două tipuri principale. Cele care produc frunze parfumate, iar altele care formează o legumă rădăcină folosită în scop culinar și medicinal. Unele tipuri de pătrunjel au o rozetă puternică de frunze. Sunt folosite pentru a decora salate și aperitive.

Cultura perenă se caracterizează prin:

• rădăcină cărnoasă cu o tijă lungă de 20-30 de centimetri;
• ramificarea lăstarilor erecți;
• suprafața lucioasă a plăcii;
• rezistență la temperaturi scăzute, secetă;
• nepretenția în îngrijire.

Pătrunjelul este o plantă erbacee. Mulți oameni sunt interesați dacă aceasta este o legumă sau nu.

În multe privințe, pătrunjelul este clasificat drept cultură de legume, deoarece este cultivat atât pentru frunzele sale parfumate, cât și pentru cultura rădăcină gălbuie.

Soiuri de pătrunjel cu frunze

Dintre tipurile de pătrunjel, pătrunjelul cu frunze este comun. Se cultivă peste tot. Are timp să se coacă chiar și în regiunile cu climă rece, dacă selectezi soiuri cu perioade de coacere timpurie. Atât exemplarele la mijlocul sezonului, cât și cele cu maturare târzie sunt potrivite pentru regiunea Moscovei. Vor avea timp să producă o recoltă bogată de verdeață pentru iarnă.

Soiurile de legume cu frunze sunt renumite pentru sucul lor, strălucirea frunzelor și a lăstarilor.. Vrei să admiri această verdeață atunci când crengile decorează masa festivă. Este util pentru cei care suferă de hipertensiune arterială și edem cardiac.Ca diuretic, infuziile de plante ajută la disfuncția rinichilor. În cosmetologie, pătrunjelul din frunze este folosit pentru a elimina pistruii. Decocturile din plante curăță pielea feței de acnee și demodicoză.

Bogatyr

Frunzele mari de culoare verde închis conțin o rozetă de pătrunjel din acest soi. Planta este diferită:

• toleranță la umbră;
• rezistență la putregaiul umed, sclerotinie;
• rozeta mare de 25-40 de centimetri inaltime;
• aromă pronunțată;
• lipsă de pretenții în îngrijire;
• randament mare de până la 3 kilograme de verdeață pe metru pătrat.

Ei cresc iarbă în teren deschis, adunând mai multe recolte de lăstari suculenți pe sezon. Pentru a atinge maturitatea tehnică, o legumă are nevoie de 60-65 de zile după germinare. Soiul poate fi plantat iarna.

Carnaval

Soiul de plante cu frunze cu rozeta mare de frunze creează o sărbătoare de verdeață în patul grădinii. Frunzele plantei sunt de culoare închisă, cu tăieturi adânci, au o suprafață netedă și miros plăcut. Avantajele soiului includ capacitatea sa de a forma o cantitate mare de masă verde. Verdeturile cu prezentare excelentă în ciorchini se vând rapid.

După tăiere, planta se reface rapid.

Soiul este semănat pe soluri fertile cu permeabilitate bună la apă și aer. Prin slăbirea solului, plivitul regulat și rărirea, puteți recolta iarba în decurs de 90 de zile.

Creț

Tipul de pătrunjel cu frunze este reprezentat de soiul creț. Pe lângă gustul lor picant excelent, verdele pot deveni un decor pentru grădină. Frunzele ondulate cu o rozetă densă arată decorativ. După tăiere, sunt folosite ca decor pentru salate și preparate de sărbători. Frunzele dense păstrează un aspect proaspăt, atractiv pentru o lungă perioadă de timp și nu se estompează.

Aster

Pătrunjelul creț, creat de crescătorii cehi, este recomandat pentru cultivare atât în ​​cabane de vară, cât și în plantațiile agricole.

Pătrunjelul soiului Astra este diferit:

• rozetă ridicată de frunze;
• frunze mari, fragede, foarte ondulate;
• rădăcină necomestabilă, tare;
• debutul maturității tehnice în 55-60 de zile;
• randament pana la 5 kilograme.

Ierburile picante pot fi cultivate pe teren deschis și închis.

Mirositoare

Pătrunjelul creț din acest soi se remarcă prin maturitatea sa timpurie. Planta are pețioli groși și lungi, cu o rozetă ridicată și densă de frunze de culoare verde deschis. Planta are o aromă puternică condimentată. Dintr-un tufiș puteți tăia până la 40 de grame de masă verde, la lumină bună - până la 100 de grame.

Pătrunjelul se distinge prin creșterea rapidă a verdeață strălucitoare după tăiere. Recolta recoltată este folosită pentru murături, marinate și ca condiment.

Esmeralda

Frunzele ondulate ale Esmeraldei sunt apreciate pentru capacitatea lor de a forma o rozetă densă de peste 20 de centimetri înălțime. Pentru a atinge maturitatea tehnică, cultura are nevoie de 65-70 de zile.

Cel mai bun moment pentru a semăna pătrunjel este sfârșitul lunii aprilie - primele zile ale lunii mai. În acest caz, legumele vor avea timp să mulțumească cu verdeață de mai multe ori pe sezon. Pregătirea frunzelor pentru consum este determinată de înălțimea pețiolelor cu frunze de 10-12 centimetri. Verdeturile sunt pregatite pentru iarna in perioada in care apar muguri. Puteți tăia până la 50 de grame de iarbă dintr-un tufiș. Randamentul de la 1 metru pătrat ajunge la 1,2 kilograme.

Bravo

Pătrunjelul creț rusesc Bravo este nepretențios la îngrijire, iar după 65 de zile produce verdețuri suculente pentru masă. Frumusetea rozetei cu frunze cret se imbina cu succes cu parfumul delicat al plantei.

Pentru a păstra integritatea tufișului de legume, trebuie să tăiați pețiolele cu frunze la bază.Apoi, recuperarea va merge mai repede, iar randamentul de ierburi va crește.

Briză

Un reprezentant izbitor al pătrunjelului, având un capac dens de frunze foarte ondulate, este soiul Breeze. Pețiolele cilindrice ale plantei ating o înălțime de 25-35 de centimetri. O rozetă de frunze erectă se ridică până la 0,5 metri. Patul este decorat cu frunze strălucitoare de culoare verde închis, cu margini ondulate și pene zimțate.

Verdețurile fragede ale plantei sunt potrivite pentru gătit și potrivite pentru procesare. Aroma sa va decora marinatele și murăturile.

Datorită pețiolului gros scurt, pătrunjelul își păstrează prospețimea mult timp și rezistă transportului. Dacă este păstrată corespunzător, planta poate fi consumată proaspătă timp de până la o săptămână.

Gloria

De la germinare până la maturitatea pătrunjelului din frunze - 60-65 de zile. În rozeta plantei se formează până la 20-25 de frunze, de culoare verde închis, parfumate, cu lobi mari ai plăcii. După tăierea pețiolelor, se formează rapid lăstarii laterali, așa că pentru consum este mai bine să luați lăstarii din exterior.

Tăierea se efectuează după cum este necesar când tulpina atinge o înălțime de cel puțin 10 centimetri. Producția de masă verde ajunge la 1,5 kilograme pe metru pătrat.

Soiul este potrivit pentru plantare în aprilie și înainte de iarnă, în octombrie-noiembrie.

Rialto

Pătrunjelul din selecția olandeză Rialto este clasificat ca maturat târziu, deoarece are nevoie de 95-105 de zile pentru a ajunge la maturitatea tehnică.

O caracteristică a plantei este imunitatea la boli. Frunzele de legume devin rareori galbene chiar și în timpul secetei severe. Ele rămân verzi strălucitori, netede și fragede pentru o lungă perioadă de timp. După tăiere, cresc repede din nou.

Iarba este cultivată pe tot parcursul sezonului, semănând primăvara, vara și înainte de iarnă. Principalul lucru este să pregătiți o zonă pentru iarbă parfumată cu sol fertil.În sezonul cald, legumele sunt plantate în sol umed, iar toamna - cu semințe uscate. Pentru a face răsadurile să apară mai repede, acoperiți plantațiile cu folie.

Titan

Una dintre soiurile productive de pătrunjel este Titan din selecția olandeză. Cultura de legume are un timp mediu de coacere - până la 70 de zile după germinare.

Pătrunjelul este diferit:

• amplasarea verticală a prizei;
• numeroase frunze de un ton verde închis;
• suprafață mare a frunzei;
• gust delicat combinat cu o aroma picanta, persistenta;
• capacitatea de a păstra culoarea strălucitoare după procesare.

Solurile afanate și fertile sunt potrivite pentru culturile condimentate. Iarba produce recolte bogate cu rărire regulată, plivire, udare și afânare.

Statii de tren

Planta legumicolă este o specie cu maturare târzie, deoarece se maturizează de la 90 la 149 de zile, în funcție de vremea și condițiile climatice de cultură.

Odată ce s-a format o rozetă semi-verticală cu frunze mari de culoare verde închis, iarba poate fi tăiată pentru consum. După tăiere, tufa este rapid completată cu petiole tinere.

Această legumă versatilă produce o masă de verdeață cântărind până la 60-80 de grame dintr-un tufiș. Pe lângă frunzele verzi, din plantă se obțin și legume rădăcinoase suculente, fragede, deci este clasificată ca specie universală.

Sandwich

Cel mai delicios produs al verii este pătrunjelul Sandwich. Soiul se coace în 65-80 de zile, crescând intens verdeață.

Având în vedere suculenta și mirosul neobișnuit al pețiolelor cu o rozetă semi-verticală de frunze, planta trebuie folosită pentru a decora salate, sandvișuri și feluri principale. Frunzele și pețiolele de grosime medie conțin multe vitamine și microelemente benefice. Verzile sunt colectate pe măsură ce se coc pe tot parcursul verii. Lăstarii rămân proaspeți mult timp. Ele pot fi îndepărtate complet numai la primul îngheț.Leguma este renumită pentru recolta sa verde de până la 4,2 kilograme pe metru pătrat.

gigant italian

Unul dintre primele tipuri de culturi de legume produce verdețuri picante în 60 de zile. Rozete puternice de frunze de plante de până la 60 de centimetri înălțime. Frunzele mari parfumate, tăiate de un rezident de vară, rămân proaspete mai mult de o săptămână. Despre uriașul Italiei putem spune că acesta este unul dintre soiurile rezistente la frig. Se poate planta în noiembrie înainte de iarnă. Verdele închis este tăiat din aprilie până în august. Cantitatea de masă variază de la 2,5 la 3 kilograme pe metru pătrat.

Mooskrause

Crescătorii germani au mulțumit grădinarilor cu pătrunjel de coacere timpurie. Tăierea pețiolelor cu frunze se efectuează de obicei la 1,5 - mai puțin de 2 luni după germinare. Cultura picant se distinge prin rezistenta la frig si seceta. Este mai bine să crești legumele într-o seră pentru a obține o recoltă mare de ierburi. Planta este utilă pentru compoziția sa bogată de săruri minerale și vitamine. Se poate consuma proaspat.

O caracteristică a frunzelor mici, verzi este capacitatea lor de a rămâne proaspete pentru o lungă perioadă de timp, de a nu se ofili și de a nu schimba culoarea strălucitoare. Marginile lor ondulate vor decora patul de grădină.

margele

Pătrunjelul se coace în 55-60 de zile de la germinare până la adecvarea pentru hrană. Planta cu o rozetă semi-ridicat de frunze verzi atinge o înălțime de 40 de centimetri. Tandrețea și aroma pețiolelor subțiri cu frunze de dimensiuni medii este uimitoare. Soiul este renumit pentru versatilitatea sa de utilizare, cu un randament de până la 2 kilograme pe 1 metru pătrat de pat. Frunzele sunt congelate, uscate și adăugate ca condiment în supe, sosuri, preparate din pește și carne. În același timp, pătrunjelul își păstrează proprietățile benefice și aroma neschimbată.

Cele mai populare soiuri de pătrunjel rădăcină pentru teren deschis

Pătrunjelul este cultivat nu numai pentru verdețurile sale, ci și pentru a produce rădăcini fragede, suculente, care au valoare nutritivă ridicată. Aceste tipuri de plante au puțină verdeață, este aspră și nu la fel de luxuriantă ca cea a unui condiment cu frunze.

Printre cei mai buni soiuri de pătrunjel rădăcină cei a căror rădăcină are pulpă suculentă și gust dulce-ascuțit.

Cu frunze

Într-o varietate obișnuită de plante legumicole, totul intră în alimente: frunze și rădăcini de dimensiuni medii. Soiul se coace în 70-80 de zile. Semințele sunt adesea folosite pentru creșterea pe balcon sau în apartament. Cultura este renumită pentru frunzele sale verde închis și rădăcinile mici gălbui. După recoltarea legumelor, recolta este conservată și congelată. Când este proaspăt, condimentul poate fi păstrat la frigider până la 1-2 săptămâni.

Berlinia

Pe lângă frunzele ondulate, condimentul soiului de selecție germană produce și rădăcini conice suculente, cu o greutate de până la 70 de grame. Rădăcinile lungi de 20 de centimetri se remarcă prin carnea albă, gustul plăcut și aroma unică.

Sezonul de creștere al Berliniei este de 90-110 zile. Fructele se folosesc conservate și proaspete. Odată tăiate în bucăți, acestea sunt congelate sau uscate. Legumele rădăcinoase pot îmbunătăți gustul supelor, al mâncărurilor din pește și din carne.

Rădăcină de Berlin

O cultură de legume, pătrunjelul rădăcină Belinsky, este cultivată pentru consum proaspăt și conservat. Avantajele cultivării ierburilor sunt:

• rezistența soiului la crăpare;
• calitate ridicată a păstrării;
• pulpă suculentă, de culoare crem, a rădăcinoasei, cântărind până la 110 grame;
• calitate comercială bună.

Pătrunjelul din rădăcină ajunge la maturitate în 140-180 de zile dacă este cultivat în paturi deschise.De la un metru pătrat puteți colecta până la 6 kilograme de produs nutritiv valoros.

Vultur

Pătrunjelul rădăcină din acest soi este potrivit pentru a produce verdețuri de primă clasă și legume rădăcinoase crocante, care merg la 30 de centimetri adâncime. Leguma a fost dezvoltată în Olanda. Rozeta sa este dens înfrunzită cu plăci disecate de culoare verde închis, iar rădăcina este netedă, albă, cu gust excelent și aromă persistentă.

La Igly sunt procesate atât părțile subterane, cât și cele supraterane ale fabricii. Dacă plantezi semințele condimentului umbrelă în mai, atunci în 115 -125 de zile vei primi o recoltă de fructe de până la 2 kilograme.

O caracteristică a plantei este recuperarea rapidă a lăstarilor după tăiere. Se remarcă rezistența soiului la îngheț și căldură.

Cum să folosiți corect rădăcina de pătrunjel

Mulți locuitori de vară nu știu cum să folosească corect rădăcina de pătrunjel și care sunt beneficiile acesteia.

Ca și frunzele, rădăcina plantei:

• marinat;
• a fierbe;
• adăugat la salate sub formă rasă;
• asezonează alimentele conservate pentru iarnă.

Pentru a pregăti corect rădăcina plantei, aceasta este îndepărtată din sol și spălată bine. Înainte de a găti, îndepărtați coaja fructelor.

Rădăcina plantei este utilă pentru:

• boli ale sistemului genito-urinar la bărbați;
• hipertensiune arterială, boli de inimă;
• tulburări intestinale;
• edem ca diuretic;
• probleme cu alăptarea;
• niveluri crescute de glucoză din sânge.

Clătește-ți capul cu un decoct din rădăcină pentru a scăpa de mătreață. Folosirea constantă a acestuia întărește părul și elimină fragilitatea.

Infuzia se prepară dizolvând 2 linguri de pulbere de rădăcină într-un pahar cu apă fierbinte. Prepararea băuturii durează 30 de minute. De asemenea, îl puteți dizolva în apă rece, dar trebuie să îl lăsați timp de 14 ore. Bea 100 de grame de medicamente zilnic timp de o lună.Băutura va ajuta la curățarea sângelui de colesterol, la întărirea vaselor de sânge și a inimii. În plus, eficiența va crește și imunitatea se va întări.

Rădăcina este uscată pentru iarnă. După ce tăiați fructele în cuburi de 4 milimetri, puneți-le sub un baldachin sau într-o cameră bine ventilată, ferindu-le de lumina directă a soarelui.

Dacă se dorește, bețișoarele uscate sunt măcinate până la pudră într-un blender și depozitate într-un borcan de sticlă, adăugând condimente la diverse feluri de mâncare sau pregătind infuzii.

Este mai bine să plasați rădăcini proaspete în pământ la o temperatură de 5-6 grade Celsius.

Rădăcinile sunt pregătite înghețate pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, pulpa este tăiată în cercuri sau trecută printr-o mașină de tocat carne, plasată în pungi și trimisă în cameră.

Puteți pregăti decocturi din rădăcină și le puteți congela. Este bine să vă ștergeți fața cu cuburi de vindecare, tonifiind pielea și curățând-o.