Cum și când să semănați, să creșteți și să îngrijiți coriandru înainte de iarnă

Coriandru (coriandre) este o plantă erbacee foarte populară printre grădinari. Ei practică cultivarea de coriandru pentru verdeață timpurie, semănând semințe înainte de iarnă. Cultura este rezistentă la frig, deci nu există probleme cu scăpăririle ușoare de primăvară; semințele iernează bine în sol. Cunoașterea regulilor tehnologiei agricole va ajuta la creșterea unei recolte bune de verdeață (coriandre) și semințe (coriandru).

Pregătirea unui loc pentru plantarea coriandru

Lucrările pregătitoare încep cu două săptămâni înainte de plantare. Ei determină locația, analizează compoziția solului, îndepărtează rădăcinile și toate resturile de plante. Dacă cultura predecesor a suferit de boli fungice, tratați solul cu un fungicid.

Amorsare

În perioada de prelucrare a solului înainte de însămânțare, merită analizată compoziția mecanică și nivelul de aciditate al acestuia. Coriandru se dezvolta si se coace normal, oferind o recolta buna, pe sol usor, afanat.

Loamurile ușoare și nisipoasele sunt ideale. Structura solurilor grele trebuie lucrată la pregătirea patului pentru plantare. Adăugați nisip, turbă, compost. Proporțiile și tipul de aditiv depind de calitatea solului din grădină. Solul epuizat este îmbogățit:

• materie organică (0,5 găleți la 1 m²);
• superfosfat (1 linguriță);
• azotat de potasiu (1 lingură).

Nivelul de aciditate al coriandru este important. Se dezvoltă bine dacă solul este neutru sau moderat acid.

Iluminarea zonei

Iluminarea afectează direct conținutul de uleiuri esențiale din fructe. Coriandru este o cultură care are nevoie de lumină pentru o dezvoltare deplină. Când plantați la umbră:

• fructele se coc încet;
• recolta este mică;
• procentul de ulei esențial din semințe este scăzut.

O zonă însorită este o condiție prealabilă pentru a obține o recoltă bună. Zonele joase nu sunt potrivite pentru plantare, mai ales atunci când se semănă semințe înainte de iarnă. Înainte de a avea timp să se ridice, se vor uda. Este de preferat să cultivați cultura pe suprafețe plane și înalte.

Predecesorii

Orice cultură de grădină la care s-a adăugat materie organică va fi un bun predecesor pentru coriandru. Condimentul se simte grozav după castraveți, toate tipurile de leguminoase, varză și cartofi.Planta aromatică se potrivește bine cu ierburile picante (chimen, anason) și are un efect bun asupra creșterii legumelor (castraveți, dovlecei, conopidă).

Soiuri de coriandru

Cultivarea masivă a coriandrului se desfășoară în Caucazul de Nord, Ucraina și regiunile de sud ale Federației Ruse. Grădinarii amatori plantează coriandru peste tot; verdețurile sale parfumate pot fi găsite printre locuitorii de vară din Yakutia. Atunci când alegeți o varietate, trebuie să citiți cu atenție descrierea.

Soiurile de legume sunt folosite pentru verdeață; ele înfloresc târziu. Soiurile de coacere timpurie care intră rapid în perioada de înflorire sunt semănate pentru recoltarea semințelor și prepararea uleiului esențial.

Soiuri populare de legume de coriandru

Soiurile de legume includ soiuri de coriandru în care florile se formează mai târziu, acest lucru vă permite să obțineți mai multă verdeață pentru tăiere. Următoarele soiuri sunt considerate populare printre rezidenții de vară:

• Chihlimbar;
• Borodinsky;
• Taiga.

Chihlimbarul este bun pentru apariția târzie și pentru verdeața abundentă timpurie. Tăierea se poate face la o lună după germinare. Coriandru Borodinsky încântă locuitorii de vară cu frunze suculente, aromate. Poate fi folosit pentru verdeață după 1-1,5 luni, iar coacerea semințelor are loc după 90 de zile.

Taiga este un soi foarte popular cu o perioadă de maturare târzie. Ca și coriandrul, îl puteți folosi după 1-1,5 luni. Frunzele sunt viu colorate, groase, parfumate. Ele servesc ca o completare excelentă pentru diverse feluri de mâncare.

Soiuri de obținere a coriandru

Pentru a obține semințe de coriandru, puteți semăna orice soi. Când sunt plantate toamna, răsadurile apar devreme, iar fructele se coc cu succes în toate condițiile meteorologice. Pentru a obține condimente devreme, puteți semăna soiul Debut cu coacere timpurie, caracteristicile sale:

• se coace în 1,5 luni;
• inaltime rozeta 29 cm;
• greutate priza 25 g.

Lucrul bun la acest soi este că în scurt timp puteți obține verdeață pentru preparate din carne și pește, precum și semințe picante pentru a le adăuga la sosuri, produse de copt și marinate.

Merită să acordați atenție soiului de mijloc de sezon Stimul. Poate fi semănat înainte de iarnă sau primăvara devreme. Formează rozete cu frunze bine cântărind până la 45 g. Fructele coapte fac un condiment excelent. Stimul este potrivit si pentru recoltarea verdeata; se poate semana la fiecare 2 saptamani pana pe 15 iulie si se taie dupa 1-1,5 luni.

Semănatul semințelor de coriandru în pământ deschis

Cultivarea unei recolte bune din semințe de coriandru de calitate nu este dificilă. Această cultură nu necesită tehnologii complexe. Majoritatea grădinarilor practică plantarea cu semințe uscate (înainte de iarnă, primăvara devreme) sau tratate cu stimulente de creștere (primăvara, vara).

Pentru a obține o producție timpurie, acestea sunt înmulțite prin răsaduri. Semănatul răsadurilor se face în februarie, folosind cupe și cutii separate pentru răsaduri. Pământul este luat din grădină. Rozetele crescute sunt plantate în pământ deschis când au trecut înghețurile și solul s-a încălzit. Dacă există o amenințare de întoarcere a înghețurilor, răsadurile sunt acoperite cu material de acoperire noaptea.

Curmalele de plantare a coriandru

Atunci când alegeți un soi, trebuie să acordați atenție caracteristicilor și perioadei de coacere. Puteți cultiva coriandru pentru o recoltă timpurie, semănând soiuri de coacere timpurie; semințele lor se coc în 30 de zile. Recoltarea soiurilor cu coacere mijlocie începe după 35-40 de zile, soiurile cu coacere târzie - după 45-50 de zile.

Datele de plantare depind de varietate și de condițiile meteorologice. Puteți semăna în teren deschis înainte de iarnă și din aprilie până în iulie. Dacă scopul principal al plantării este obținerea de verdeață, atunci din aprilie până la jumătatea lunii iulie se seamănă coriandru la fiecare 2 săptămâni.

Cum să colectezi semințele

Semințele încep să se coacă la sfârșitul lunii august. Perioada de recoltare durează până la jumătatea lunii septembrie.Dacă nu îndepărtați toate plantele, atunci anul viitor semințele care au căzut în pământ vor germina. Acest lucru trebuie luat în considerare la recoltare. Coriandru este o cultură rezistentă la frig și se reproduce prin auto-semănat chiar și în Siberia.

Pregătirea semințelor pentru recoltare este determinată de culoarea lor. Puteți începe recoltarea atunci când 60% din toate fructele capătă o culoare maro-brun. Dimineața sau seara, tufișurile trebuie tăiate la nivelul solului, colectate în ciorchini și uscate în stare suspendată la umbră (mansardă, hambar, șopron). Puteți treiera semințele după 7-10 zile și le puteți folosi la gătit sau pentru plantarea de toamnă-primăvară.

Pregătirea semințelor înainte de însămânțare

Pentru plantare, folosiți semințe coapte care nu au expirat. Germinarea persistă 2 ani. Semănatul se efectuează cu semințe uscate; acestea nu necesită prelucrare suplimentară. Toate tratamentele înainte de însămânțare se rezumă la inspecția vizuală și la respingerea semințelor necoapte; acestea pot fi ușor distinse prin mirosul lor, care seamănă cu mirosul ploșnițelor.

Când să semănați coriandru

În sere, prima însămânțare se efectuează în februarie sau martie, perioada exactă depinde de temperatura solului și a aerului. Vă puteți aștepta la apariția tulpinilor de flori în a 40-a zi de la apariția mugurilor. Cu semănatul mai târziu (mai, iunie), înflorirea are loc mai devreme.

Pentru însămânțarea culturilor din semințe, momentul ideal pentru plantarea în sol deschis este primăvara devreme sau toamna. Odată cu însămânțarea târzie, numărul de semințe scade și volumul de verdeață crește. Coriandrul este o plantă cu ore lungi de lumină, iar când orele de lumină scad (iulie-septembrie), creșterea plantelor încetinește și numărul de lăstari scade.

Cum să semănați coriandru în pământ deschis

Consumul de semințe recomandat este de 1,5 g/m². Trebuie să plantați la o adâncime de 1,5-2 cm. Sunt permise diferite metode de însămânțare:

• în brazde;
• împrăștiate;
• în gaură.

Când plantați în rânduri, mențineți un interval de 15 cm între linii.La plantarea împrăștiată, 2,5 g de semințe sunt împrăștiate aleatoriu pe 1 m². Se formeaza gaurile, respectand un pas de 10-15 cm, in fiecare se pun cate 3 seminte. Solul trebuie să fie umed înainte de însămânțare.

Caracteristicile plantării înainte de iarnă

Momentul de plantare a coriandru înainte de iarnă depinde de regiune, de obicei coincide cu sfârșitul verii indiene. Încălzirea poate duce la germinarea semințelor, ceea ce nu este de dorit. Toamna se folosesc metodele obisnuite de plantare, la fel ca primavara si vara. Principala diferență este solul uscat. Brazdele nu sunt udate înainte de plantare.

Îngrijire

Îngrijirea la creșterea semințelor și a verdețurilor este aceeași: îndepărtarea buruienilor, slăbirea rândurilor, udarea și rărirea periodică. Plantarea în rânduri cu o distanță optimă între rânduri facilitează întreținerea. În același timp, puteți elimina buruienile și puteți slăbi solul folosind unelte de grădină (cutter plat, ripper).

Rărirea mugurilor

Pe măsură ce răsadurile apar, este necesar să se monitorizeze densitatea acestora. Fără rărire, dacă sunt plantate strâns, plantele vor fi slabe cu puține frunze și semințe. Rărirea culturilor se efectuează periodic, menținând un interval între răsaduri de 6-9 cm.

Caracteristicile udării

Umiditatea solului afectează calitatea produsului. Un motiv comun pentru înșurubarea timpurie a coriandru este lipsa prelungită de umiditate în sol. Solul umed și afanat este condiția principală pentru creșterea verdețurilor luxuriante. În timpul ploilor, udarea este oprită deoarece există suficientă umiditate naturală în sol.

Faza de crestere	Consum pe 1 m²
Înainte și după apariție	De la 3 la 5 l
Creșterea activă a părții supraterane	8 l
Maturarea semințelor	2 l

Reguli pentru hrănirea coriandrului în grădină

Când crește coriandru, toate îngrășămintele sunt aplicate înainte de plantare. Când se plantează înainte de iarnă, înainte de săpare se adaugă în sol humus și îngrășăminte minerale care conțin potasiu și fosfor. Primăvara, înainte de germinare, solul poate fi udat cu o soluție lichidă de uree cu o concentrație standard de 1 lingură. l. pe o găleată. Pe un sol bine fertilizat, coriandru crește fără fertilizare suplimentară.

Boli și dăunători

Nu sunt multe boli care afectează plantarea de coriandru, dar în perioadele de ploi prelungite și rouă frecventă dimineața, poți rămâne fără recoltă. Cauza poate fi ramulariaza de coriandru. Agenții patogeni pot infecta planta pe tot parcursul sezonului de vegetație.

Primele semne de ramulariaza apar pe frunze (pete maronii).

Dezvoltarea ulterioară a bolii este însoțită de deteriorarea întregii părți supraterane: tulpini, umbele, muguri, flori, fructe. Dacă perioada de boală coincide cu înflorirea coriandrului, atunci se pierde până la 80% din recoltă. Înainte de formarea tulpinilor și apariția mugurilor, plantările pot fi tratate cu fungicide. În timpul înfloririi, toate tratamentele sunt oprite, deoarece planta este o bună plantă meliferă.

Cu umiditatea crescută a solului și a aerului, coriandru poate fi afectat de mucegaiul praf. Ciuperca afectează partea de deasupra solului. Când apar primele simptome (placă albă), puteți folosi metoda tradițională - tratați plantele cu o soluție de săpun-sodă. Când se utilizează substanțe chimice, verdețurile nu trebuie consumate cât timp durează efectul medicamentului. Dăunători de care trebuie să fiți atenți:

• purici;
• mâncători de semințe;
• vierme taiat de iarnă;
• molia umbrelă;
• vierme de sârmă.

Recoltarea coriandru

Coriandrul este cultivat pentru consum proaspăt, uscare și congelare. Este necesar să semănați semințele de mai multe ori în timpul verii pentru a obține 2 sau mai multe culturi dintr-un singur lot.Verdeața crește rapid și este potrivită pentru mâncare și recoltare înainte de înflorire. Pentru a recolta verdeață, folosiți un cuțit de grădină ascuțit, tăind-o la 2-3 cm de sol.

Important! Pentru ca planta să producă verdeață nouă, trebuie să tăiați frunzele superioare, lăsând toată partea inferioară a coriandrului intactă.

Uscați ierburile la umbră. A se păstra în formă zdrobită. Folosiți recipiente închise ermetic. Uscat coriandru păstrează proprietăți benefice și uleiuri esențiale pentru cel mult un an. Verdeturile congelate dureaza mai mult (2 ani). Înainte de congelare, se spală, se usucă, se zdrobește și se împrăștie în recipiente.

Recolta de coriandru (coriandru) va fi excelentă dacă sunt respectate toate recomandările pentru alegerea locului de plantare, pregătirea solului și îngrijirea. Pe masă vor fi ierburi proaspete, aromate, toată vara pentru pește, carne și alte feluri de mâncare, iar din august până în septembrie puteți colecta semințe de coriandru.