Planta cultivată pentru verdeața ei se numește coriandru. Dacă planta este plantată în scopul obținerii semințelor, se va numi coriandru. Coriandrul se simte grozav într-o seră, pe un pat de grădină și pe un pervaz. În sere, condimentul poate fi cultivat separat sau ca plantă intermediară, plantată între rândurile altor culturi. Cultivarea coriandrului într-o seră este posibilă cu organizarea unui sistem de încălzire competent, iluminare suplimentară și sistem de irigare. Este recomandabil să folosiți rafturi pe care sunt instalate recipiente sau oale.
Coriandrul este o masă verde, coriandru este fructul aceleiași plante.
Avantajele unei sere
Cultivarea coriandru (coriandru) într-o seră are multe avantaje:
- Recolta de coriandru poate fi recoltată chiar și iarna, dacă sunt instalate încălzitoare;
- sub acoperire verdeața este protejată de invazia melcilor și a altor dăunători;
- sezon de vegetație scurtat, de la momentul semănării semințelor până la tăierea verdețurilor proaspete, trec două săptămâni;
- posibilitatea de a crește cu alte culturi de legume;
- menținerea nivelului necesar de umiditate a solului și a aerului;
- posibilitatea de a cultiva verdeață sau fructe.
Selectarea semințelor
Cel mai popular soiuri de coriandru pentru creșterea în seră astăzi sunt considerate:
- Caribe hibrid. Această noutate parfumată, anuală, se distinge prin înșurubarea târzie și rezistența la temperaturi scăzute.
- Chihlimbar. Plantă parfumată. Cu udare moderată sistematică, are loc formarea accelerată a masei de frunze, care este potrivită pentru utilizare pe o perioadă lungă din cauza formării târzii a pedunculilor și semințelor. Tăierea frunzelor este prezentată la o înălțime de zece centimetri.
- Borodinsky. Sezonul de creștere este mediu, frunzele sunt fragede și au gust și aromă excelente.
- Stimul. O varietate mijlocie-tardivă cu o rozetă compactă de până la 30 cm înălțime. Frunzele lucioase de culoare verde închis formează o masă de 40 g pe o plantă.
- Venus. Soiul este timpuriu, verdeturile sunt potrivite pentru utilizare la o lună după apariția lăstarilor. Se remarcă printr-o rozetă înălțată, cu un miros unic și un gust plăcut.
- Alekseevsky 190. Nu este predispus la vărsare și adăpostire, rezistent la îngheț, atacat rar de dăunători.
Creştere
Coriandrul semănat direct în solul de seră germinează cu succes la temperaturi nu mai mari de + 20 ºC. Dacă cultura este cultivată separat, este de preferat însămânțarea în rânduri.Când este însămânțat cu alte legume, materialul de semințe este împrăștiat în spațiul liber fără a fi îngropat. Solul trebuie slăbit, umezit și stropit ușor cu pământ uscat. Această metodă accelerează semnificativ germinația și scurtează sezonul de vegetație. Odată cu apariția mugurilor, plantele se răresc, cu lăstari slabi fiind tăiați, la o distanță de 6–8 cm.Semănarea semințelor se efectuează pe tot parcursul anului.
Structurile izolate vă permit să creșteți coriandru iarna - în ianuarie și februarie. În zilele toride de vară, creșterea coriandrului se oprește, gustul devine inexpresiv și există riscul de a cădea tulpinile de flori.
Tăierea masei de frunze începe când creșterea atinge 15–20 cm, până la eliberarea pedunculilor, care contribuie la îngroșarea verdețurilor și la deteriorarea gustului. Se recomandă tăierea coriandrului dimineața cu un cuțit ascuțit. După care, solul este afânat și fertilizat pentru reînsămânțarea ulterioară a verdeață.
Pregătirea solului
Cultivarea coriandru în seră implică amestecarea stratului superior de sol cu nisip și turbă și dezinfectarea acestuia cu o soluție de sulfat de cupru. Apoi se adaugă humus. Solul acid ar trebui evitat. Recolte mari se obțin prin schimbarea anuală a solului din seră.
Plantarea răsadurilor
Răsadurile de coriandru într-o seră sunt plantate la o distanță de 8–12 cm, cu un interval între rânduri de 30 cm. Această schemă de plantare simplifică îngrijirea și oferă tufișurilor suficient spațiu pentru o dezvoltare eficientă.
Temperatura
Pentru germinarea cu succes într-o seră, semințele de coriandru sunt prevăzute cu o temperatură moderată: 18–20 °C. Odată cu apariția răsadurilor, temperatura poate crește.
Temperaturile peste +30 °C vor reduce semnificativ randamentul și calitatea verdețurilor.
Udare
Umiditatea optimă la cultivarea coriandru într-o seră industrială este menținută prin instalarea unui sistem automat de irigare prin picurare. Proprietarii privați folosesc udatoze cu o duză largă de pulverizare.
Tufișurile trebuie udate cu generozitate de două ori pe săptămână cu apă caldă. Intensitatea udării trebuie crescută în perioada de formare a tulpinilor și de creștere a frunzelor. Mulcirea solului cu paie, rumeguș și coji de nuci vă va permite să udați plantele mai rar. Mulciul întârzie evaporarea umidității din sol, protejează condimentele de buruieni și încălzește sistemul radicular în zilele răcoroase.
Îngrășăminte
Ierburile iubesc solul afanat, fertilizat cu generozitate. Îngrășământul se aplică în timpul săpatului crestelor. Se preferă îngrășămintele minerale care conțin superfosfat și potasiu sau gunoi de grajd putrezit și cenușă de lemn. Este recomandabil să fertilizați solul după tăierea masei verzi, în timp ce simultan udați, afânați solul și îndepărtați buruienile. Este prezentată schimbarea anuală a stratului superior de sol într-un nou amestec de sol.
Boli și dăunători
Cea mai frecventă boală fungică a coriandru (coriandru) este ramulariaza. Poate apărea sub formă de pete maronii în timpul sezonului de creștere, afectând toate organele plantei și ducând la moartea acesteia. Cauza bolii este ploile frecvente și roua abundentă. Măsurile preventive includ tratarea materialului de semințe și eliminarea reziduurilor vegetale.
Uneori, cultura este afectată de mucegaiul praf. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să urmați regulile de rotație a culturilor, să săpați solul la o adâncime suficientă și să distrugeți rămășițele vegetale toamna.
Printre dăunători, de remarcat sunt viermele de toamnă, viermele de sârmă, gândacii cu dungi și umbrelă și gândacul de semințe de coriandru, care provoacă daune la randamente de până la 80%.
Recoltarea coriandru
Coriandrul este un condiment folosit în mod activ în gătit ca condiment pentru primele feluri și sosuri. Se asortează armonios cu carne și pește.
Înălțimea comercială a masei verzi este considerată a fi de 10–20 cm. Tăierea ulterioară este plină de începutul înfloririi și îngroșarea frunzelor. Puteți determina data recoltării după culoarea verde bogată a ierburilor. Coriandru tăiat dimineața devreme este spălat cu apă curentă, tulpinile uscate, frunzele, resturile, iar insectele sunt îndepărtate, uscate cu prosoape de hârtie și legate în ciorchini. Trebuie să atârnați ierburi în pod sau în altă cameră uscată, unde lumina directă a soarelui, care distruge vitaminele și substanțele nutritive, nu ajunge.
Uscarea corectă a coriandru păstrează mineralele și vitaminele, precum și gustul și aroma. Plantele uscate complet se zdrobesc si se pun in borcane de sticla cu capace inchise ermetic.
Coriandrul cultivat într-o seră poate servi drept un bun impuls financiar. Verdeturile tinere se epuizează cu ușurință. Condimentele le puteți vinde singur sau prin magazine și tarabe de legume. Mărimea recoltei și, prin urmare, profitul, depinde în mare măsură de suprafața serei.
