Cultivarea rucola în pământ deschis din semințe și răsaduri, plantare și îngrijire la țară

70% hrana vegetala si 30% hrana animala reprezinta proportia de alimente de care are nevoie o persoana dezvoltata de nutritionisti. Alimentele vegetale includ legumele, fructele și, bineînțeles, verdețurile. Compoziția sa chimică reprezintă o bogăție de vitamine și microelemente valoroase. Rucola este un tip de verdeață nou, dar deja bine stabilit. Mulți oameni îl cumpără, iar unii, având loturi de pământ, vor să-l cultive. Pentru a face acest lucru, este important să înțelegeți regulile de plantare și îngrijire, deși rucola în pământ deschis este nepretențioasă.

Descrierea culturii: soiuri și soiuri

Acest tip de verdeață este o plantă destul de interesantă. Prezentat în două tipuri de salate:

• rucola de grădină, o altă denumire pentru semănat indau, sau eruka;
• rucola sălbatică, o altă denumire pentru frunze subțiri cu două rânduri.

Aceste tipuri de verdeață au o aromă originală, oferind preparate gata preparate cu un gust delicat de nucă cu o tentă de muștar. Reproducerea are loc prin plantarea semințelor.

Rucola este considerată un tip de salată; aparține familiei Brassica, genul Indau. Considerată anterior o buruiană, a devenit populară după ce bucătăria mediteraneană s-a impus în Europa.

Există multe soiuri de rucola; înainte de plantare, se recomandă să vă familiarizați cu caracteristicile lor:

1. Săgețile lui Cupidon. Verdele se caracterizează printr-o perioadă medie de coacere; sezonul de vegetație durează 35-38 de zile. Planta crește până la 30 cm, frunzele sunt înguste și alungite. Asemănător extern cu păpădia, produce în mod constant o recoltă bună.
2. O curiozitate. Perioada de vegetație a vegetației este de 27-30 de zile, crește până la 20 cm înălțime, are o tulpină erectă și înflorește în inflorescențe mici, care au o tentă cremoasă. Verdeturile au un gust dulceag, nu are amărăciune.
3. Poker - are o perioadă de maturare timpurie, sezonul de creștere durează 22-25 de zile. Se caracterizează prin frunze verzi de o nuanță bogată, de dimensiuni relativ mari, o rozetă are aproximativ 25 de bucăți. Verdeața crește până la 20 cm înălțime și are un gust dulceag cu ceva amărăciune. Semințele rămân viabile până la 4 ani.
4. Olivetta. Un tip de coacere timpurie, sezonul de vegetație durează 20-22 de zile, înălțimea nu depășește 17-20 cm.Acesta este un soi peren cu frunze ușor rotunjite. Randament excelent, caracteristici excelente de gust, există o oarecare aromă de nucă și o ușoară amărăciune picant.

Nuanțele de creștere a ruculei

Rucola este nepretențioasă, așa că se recomandă să o crești:

• în teren deschis: prin semănat de semințe sau răsaduri;
• în condiții de seră: semănat semințe sau răsaduri;
• acasă: într-un recipient adecvat pe pervaz.

Condițiile importante pentru o recoltă bună de verdeață includ un loc adecvat de plantare, tipul de sol, udarea, îngrijirea și recoltarea în timp util. Pentru a avea în mod constant verdeață proaspătă, semănatul se efectuează la intervale de două săptămâni.

Selectarea semințelor de calitate

Subspecia este determinată vizual de tipul de semințe. Planta cu două rânduri are semințe mici, mai asemănătoare macului (până la 1,3 mm). Semințele speciei Indau sunt mai mari, de aproximativ 2-3 mm.

Dacă semințele sunt achiziționate spontan, se recomandă dezinfectarea lor prin înmuierea lor într-o soluție de mangan. Cele achizitionate de la vanzatori specializati nu necesita nicio pregatire.

Cu ce ​​vecini poti planta?

Se recomanda plantarea rucola pe langa porumb, fasole si castraveti care se catara pe spaliere. Ele oferă o umbră ușoară pentru ea. Merge bine cu mărar, morcovi, ceapă, rozmarin și cartofi. Dar nu ar trebui să plantezi rucola lângă căpșuni.

Cultivarea rucola în pământ deschis

Rucola este nepretențioasă, poate fi cultivată fără probleme în mediul rural și în grădină în teren deschis. Tehnologia de creștere include respectarea metodelor de pregătire a solului, însămânțare, îngrijire a verdeață și udare în timp util. Una dintre condițiile pentru o recoltă de înaltă calitate este alegerea unui loc pentru plantare. Acest tip de verdeață se plantează în sol deschis în răsaduri și fără răsaduri.

Predecesori buni și răi

Se recomandă plantarea verdețurilor pe bucăți de pământ în care au crescut anterior roșii, morcovi, dovleci, cartofi și leguminoase. Sunt buni predecesori. Dar după varză, ridichi, rutabaga, napi și hrean, se recomandă însămânțarea după 3 ani din cauza prezenței unor boli similare.

Datele de semănat și cerințele de sol

Pentru a crește această plantă în teren deschis, s-au determinat datele corespunzătoare de plantare. Această perioadă se întinde de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii august.

Merită amintit! Pământul ar trebui să se încălzească la +10...+13 ^OC. La semănat în sol rece, procesele de germinare încetinesc.

Planta preferă căldura, deși face față bine frigului și poate rezista chiar și la înghețuri scurte până la -5 ^OC. Pentru a obține în permanență verdeață proaspătă pe tot parcursul verii, se recomandă însămânțarea continuă a semințelor pe tot parcursul sezonului la intervale de 2 săptămâni. Cele mai delicioase și mai ales sănătoase frunze au între 25 și 45 de zile. În latitudini calde, recoltarea de toamnă este permisă din septembrie până la mijlocul lunii noiembrie.

În latitudinile de sud și mijlocii, plantarea începe în a doua jumătate a lunii aprilie; în Siberia, în regiunea Moscovei, se recomandă utilizarea cultivării în condiții de seră sau prin răsaduri. Pentru răsaduri, se recomandă însămânțarea semințelor în ultimele zile ale lunii martie sau începutul lunii aprilie.

Semințele nu necesită tratament prealabil deoarece au o germinare bună. Răsadurile sunt cultivate în cutii speciale, pahare sau ghivece obișnuite.

Rucola poate fi semănat înainte de iarnă, iar apoi puteți recolta verdeață timpurie. Semănatul se efectuează cu apariția unor temperaturi scăzute stabile fără încălzire prelungită, acestea vor provoca umflarea, iar semințele vor germina, ducând la moartea culturii. Semănatul se efectuează aproximativ în octombrie-noiembrie.

Recomandări pentru locul de însămânțare:

• iluminatul este de preferat moderat, ideal daca la amiaza verdeata este la umbra;
• soluri predominant neutre, alcaline sau usor acide, moare pe soluri acide, iar daca tufele au prins radacini, vor produce rasad de proasta calitate.

Verdeturile care cresc intr-o zona insorita vor deveni tari si vor avea un gust amar, iar intr-o zona intunecata isi vor pierde culoarea si aroma.

Pregătiri înainte de aterizare

Înainte de însămânțare, trebuie să efectuați lucrări pregătitoare: slăbiți solul și nivelați-l. Dacă solul este foarte acid, este necesar să se efectueze calcar; pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați cretă zdrobită, var sau făină de dolomit. Concentrația este selectată în funcție de starea solului, aproximativ 25-55 kg la suta de metri pătrați.

Dacă s-a efectuat cărărirea toamnei, se adaugă în pământ 35-38 g/mp primăvara înainte de însămânțare. m azofoski sau „Kemira”. Dacă solul a fost fertilizat temeinic în anii anteriori, nu este nevoie să fertilizați această plantă. Când pământul are nevoie de hrană, se recomandă introducerea a 35-45 g pe m la săpat² uree sau cantitatea adecvată de nitrophoska.

Semănat semințe

Pentru a semăna semințele de rucola, nu este necesară nicio pregătire preliminară; semințele au o germinație bună. Germeni vor apărea în a 6-a zi după însămânțare.

Semănatul se face în găuri pregătite până la 15-20 mm adâncime. Distanța dintre rânduri este de 25-35 cm, se recomandă să lași 5 cm între găuri.În fiecare gaură se plantează 2-3 semințe.

Când două frunze au crescut pe lăstarii încolțiți, lăstarii trebuie să fie plantați în recipiente separate, iar lăstarii mai puternici sunt apoi transplantați într-o zonă deschisă împreună cu un bulgăre de pământ pentru a nu răni rădăcinile.

Îngrijirea rucola

Când lăstarii încolțesc, trebuie să fie subțieți; pentru aceasta, se lasă un spațiu de 5 cm între ei, iar apoi la următoarea subțiere - 10 cm. Verdele care cresc prea gros își pierd gustul.

Temperatura optimă este de +15…+18 ºС. Poate rezista la înghețuri scurte. Dacă se așteaptă o vată de frig prelungită, se recomandă să construiți protecție împotriva foliei de plastic.

După udare, solul este mulci, astfel de acțiuni ajută la menținerea umidității și împiedică contaminarea verdeață de sol. Mulcită cu butași de iarbă sau humus. Grosimea mulciului crește de fiecare dată cu câțiva centimetri. Este distribuit sub tufișuri, astfel încât frunzele să nu stea pe pământ.

Organizarea irigațiilor

Planta preferă solul umed. Udarea se efectuează de trei ori pe săptămână. La căldură stabilă, se recomandă să o faci zilnic.

Dacă nu este suficientă umiditate, planta va deveni amară, își va pierde tulpina și va deveni improprie pentru consum. Rucola preferă umiditatea, dar la udare este inacceptabil să stagneze în nivelurile superioare ale solului.

Plivitul și afânarea solului

Pentru o creștere bună, este necesar un sol afanat; prin urmare, după udare (o puteți face de fiecare dată), se recomandă să umpleți terenul. În același timp, se face și plivitul.

Dacă buruienile nu sunt îndepărtate, acestea îngroașă culturile și provoacă apariția bolilor fungice. Prezența buruienilor afectează și gustul verdețurilor.

Nutriția plantelor

Terenul pentru semănat este bine fertilizat. Apoi, în timpul perioadei de creștere, se efectuează una sau două hrăniri suplimentare. Nu se recomandă utilizarea preparatelor minerale complexe, deoarece toxinele colectate în plantă nu se vor dezintegra într-o perioadă scurtă de creștere.

Se recomandă utilizarea unei soluții de gunoi de grajd de pui sau gunoi de grajd putrezit ca dressing.Dacă doriți, puteți utiliza îngrășăminte cu azot, dar merită să ne amintim că partea verde acumulează rapid nitrați.

Boli și dăunători ai rucola

Rucola este clasificată ca o plantă de coacere timpurie; prin urmare, nu se efectuează tratament chimic.

Cu toate acestea, este necesară protecția împotriva infecțiilor fungice; aceste boli se dezvoltă în principal în solul umed. Dacă rădăcinile sunt afectate, partea tulpinii va începe să se ofilească. Rădăcinile în sine sunt acoperite cu bule mici de o nuanță maronie. Când apar aceste semne, este necesar să îndepărtați mugurii afectați și să tratați solul cu medicamente antifungice.

Formarea de pete maro pe verdeață indică o boală cu peronosporoză, iar frunzele îngălbenite indică deteriorarea cauzată de fusarium.

Modificări ale culorii frunzelor, formarea de pete, letargia verdeață sau dacă există găuri în partea frunzei, toate acestea indică boală sau prezența dăunătorilor. Pentru a preveni astfel de fenomene, se efectuează prevenirea:

• pregătirea temeinică a solului;
• se recomandă stropirea pământului cu cenușă de lemn;
• contabilitatea plantelor predecesoare;
• îndepărtarea buruienilor;
• utilizarea semințelor de calitate.

Când apar semne de boli fungice și bacteriene, este permisă utilizarea biofungicidelor. Prelucrarea se efectuează în conformitate cu instrucțiunile. În cazul unor daune pe scară largă, este mai bine să îndepărtați și să distrugeți rucola.

Planta emană o mulțime de uleiuri esențiale, mirosul lor sperie dăunătorii. Deși verdeața ruculei atrage omizile de varză, moliile de varză și alte lepidoptere, ea atrage și limacșii. Verdeața de rucola poate fi, de asemenea, deteriorată de gândacul de purici cruciferă; ei mănâncă, de asemenea, ridichi și alte tipuri de verdeață.La acoperirea culturilor fragede cu lutrasil, insectele dăunătoare vor fi forțate să caute alte alimente.

Stropirea solului și a plantelor cu praf de tutun sau cenușă fină pre-cernută funcționează eficient. Pulverizarea cu infuzii de ierburi, în special pelin, nu este recomandată. Dacă este lăsată pe verdeață, soluția le va conferi o aromă nedorită.

În perioada de creștere a rucola, limacșii și omizile, dacă nu sunt multe, sunt îndepărtate manual. Poti trata planta cu un bioinsecticid, conform recomandarilor.

Recoltarea și depozitarea

Grădinarii cu experiență știu că dacă lași rucola să stea prea mult timp, frunzele vor deveni tari și vor avea un gust amar. Este important să colectați verdeața din grădină la timp. Primul indicator al maturității este că lungimea frunzelor trebuie să fie de cel puțin 10 cm.

Important de reținut! Proprietățile gustative ale verdețurilor scad după apariția săgeții purtătoare de flori.

Rozetele mari trebuie tăiate la rădăcină, restul tufișurilor parțial. Frunzele sunt folosite pentru a prepara salate proaspete. Într-un loc rece și întunecat, verdeața se păstrează, ambalate în folie alimentară, timp de câteva zile.

Dacă respectați regulile simple de creștere recomandate, verdele de rucola vă va încânta mult timp, pe toată perioada favorabilă de creștere. Și dacă stăpânești tehnologia plantării și îngrijirii acasă, vei avea verdeață în alimentație pe tot parcursul anului.