Cultivarea varzei albe este un proces intensiv de muncă pentru un începător, deoarece există multe condiții în care dezvoltarea plantei se oprește și moare fără a forma măcar o inflorescență de fructe. Pentru a obține o recoltă bună de varză, este necesar să existe în grădină o zonă însorită spațioasă, neumbrită de culturi înalte și cu nivelul necesar de aciditate, ceea ce nu este întotdeauna realizabil la țară.
Principala dificultate în îngrijirea verzei constă în intoleranța culturii la căldură, care în zona de mijloc din regiunea Moscovei sau regiunea Moscovei rămâne la 25-35.0 pe tot parcursul verii. La această temperatură, creșterea verzei se oprește și maturarea în continuare a ovarului devine imposibilă.
Cum să crești varza corect? Vă puteți ușura sarcina în absența unei experiențe extinse în grădinărit prin achiziționarea de soiuri moderne de reproducere de legume care oferă randamente mari chiar și cu unele abateri de îngrijire. Se reproduce varză albă cu semințe, testat pentru germinare acasă.
Plantarea și îngrijirea în pământ deschis și orice altceva despre cultivarea unei legume capricioase - în detaliu mai jos.
Pregătirea solului pentru plantare
Cum să obțineți o recoltă bună cu o densitate mare și o dimensiune suficientă a inflorescențelor? Cum să crești corect varza de varză? Ar trebui să începi prin a pregăti un site care să nu fie într-o zonă de câmpie, pentru a nu servi drept scurgere pentru apa de ploaie, sau pe un deal unde soarele dogorește toată ziua. Varza nu se plantează pe același perimetru mai mult de doi ani la rând. Pentru răsaduri, sunt ideale paturile de cartofi, roșii sau castraveți cu pământ bine afânat, cu resturi de frunze putrezite tratate de insecte.
În ceea ce privește nivelul de aciditate, solul neutru sau unul cu niveluri minime de aciditate este potrivit pentru varză. Aceste valori sunt reduse cu ajutorul făinii de dolomit sau varului imediat după recoltarea recoltei anterioare dintr-o zonă dată, adică în august-octombrie.
Aerul și saturația cu oxigen a solului sărac, comprimat este crescută prin adăugarea de nisip și compost în sol cu o capacitate de 7 litri a amestecului la 1 m.2 zona de aterizare.
Fertilizează din nou solul la începutul primăverii, la scurt timp după ce zăpada se topește. Se prepară un volum mare de masă, a cărui formare are loc fără a menține proporții stricte, din superfosfat și cenușă de lemn. Apoi, înainte de săpat, amestecul se combină cu gunoi de grajd și zona este generos aromată. Dacă nu este posibil să obțineți îngrășământ în cantități mari, puteți pregăti 1-2 găleți din amestec și aplicați îngrășământul direct în fiecare gaură la plantare.
Plantarea răsadurilor în pământ deschis
Cum să crești varză albă? Mijlocul sezonului soiuri de varză poate fi plantat în teren deschis la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Soiurile târzii se mențin până la începutul lunii iunie, când pământul este bine încălzit. Ora de aterizare se alege seara târziu, punându-se accentul pe prognoza meteo pentru zilele următoare, care promite vreme înnorată sau ploaie burniță.
Lotul de pământ pregătit trebuie săpat din nou, bulgări mari rupte și găuri de mică adâncime făcute, cu abateri de jumătate de metru în rând și o distanță de 50-60 cm între rânduri. Cele mai multe dintre întrebările despre motivul pentru care varza nu se întărește pot fi ulterior atribuite în mod specific acestei perioade:
- găurile sunt localizate prea des;
- pământul nu este slăbit suficient de bine;
- Mugurele central al mugurii se dovedește a fi scufundat în sol. Acest lucru se aplică și frunzelor răsadurilor - nu trebuie îngropate.
Fiecare gaură, înainte ca răsadurile să fie în ea, este umplută cu apă, iar când planta este deja plantată, este umplută cu pământ uscat până la frunzele de jos. Pe vreme însorită stabilă, când nu mai este posibilă întârzierea plantării, peste pat se instalează o copertă umbrită sau un fel de perdea, care se îndepărtează numai după 4-6 zile.
De asemenea, puteți crește varză albă în pământ deschis, însămâncând direct semințele în sol.Pentru a face acest lucru, se fac șanțuri continue în patul de 1-1,5 cm adâncime, acestea sunt vărsate cu o concentrație slabă de mangan și materialul de semințe este introdus în șanțuri într-un flux subțire. O seră detașabilă trebuie instalată peste o astfel de grădină, iar îngrijirea răsadurilor constă la început doar în udare.
Semințele pentru înmulțire trebuie verificate înainte de plantare. Ce ar trebui făcut pentru a evalua germinația, astfel încât varza să crească și să se dezvolte complet și să se stabilească la timp? În primul rând, selectați semințe nedeteriorate, de 5-7 ori mai mult decât cantitatea de material pentru răsaduri de care aveți nevoie. Apoi boabele se leagă într-o cârpă de bumbac și se umezesc generos într-o farfurie.
După 5 zile de expunere constantă la un mediu umed, semințele sănătoase încolțesc, ceea ce înseamnă că se reproduc cu succes. Le selectăm pentru plantare și creștem varză.
Udarea corectă
70% din îngrijirea verzei albe în teren deschis constă în planificarea adecvată a udării care corespunde fazelor de dezvoltare ale inflorescenței de varză. Până când răsadurile au format un sistem de rădăcină cu drepturi depline, udarea se efectuează zilnic, folosind 100-150 ml de apă pe gaură. Nu trebuie să uităm de umbrirea adecvată a zonei, astfel încât lichidul să nu se evapore prea repede.
Între formarea unei rozete pline de frunze și formarea unui cap de varză, în starea de înflorire a răsadurilor, îngrijirea plantei necesită udare regulată, menținând umiditatea solului la 80%. Când căpățânile de varză s-au întărit și a început procesul de creștere a capului de varză, frecvența udării este ușor redusă, la 70%. La mijlocul lunii iunie (12-15 zile înainte de recoltare), orice udare artificială se oprește.
Este o mare greșeală în perioada în care varza înflorește și varza abia începe să se întărească, să oprești udarea regulată și să organizezi îngrijirea prin udare rară, dar abundentă a patului în zilele rare de a fi la dacha. Această distribuție irațională a umidității este văzută drept motivul creșterii rapide a sistemului radicular, în detrimentul dezvoltării inflorescenței. Nu trebuie să uităm că varza iubește umezeala, atâta timp cât se absoarbe liber în sol. Varza nu crește mult timp în apă stagnată și putrezește curând.
Slăbire și dealuri
Tehnologia agricolă pentru cultivarea verzei albe pune un mare accent pe plantele de dealuri și slăbirea în timp util a distanței dintre rânduri. Prima afânare se efectuează la două săptămâni după plantarea răsadurilor, altele - după nevoie, astfel încât să nu se formeze o crustă aspră între plante.
Prima dealare se efectuează aproximativ în aceeași perioadă sau mai devreme. Acest lucru se face pentru a proteja tulpinile subțiri ale răsadurilor înalte.
Cum să îndepărtezi corect răsadurile? Pe vreme caldă, fără vânt sau precipitații, solul este ușor afânat și zdrobit manual la o distanță de 20 cm de fiecare mugur individual. Apoi, folosind o greblă mică sau și cu mâinile, pământul zdrobit este adunat în jurul tulpinii răsadului, formând un deal până la frunzele de jos. Puteți ajuta planta să tolereze întărirea prin dealuri mai ușor, adăugând puțină fertilizare blândă cu două zile înainte de procedură.
Cum să hrănești mugurii? Grădinarii cu experiență recomandă îngrășăminte organice cu concentrație mult redusă, astfel încât îngrijirea varzei să nu ducă la arsuri la rădăcini și frunzele inferioare ale răsadului.
Se recomanda varza de deal a doua oara la 3 saptamani dupa prima. Tufa re-dealată se întărește în sistemul radicular și nu suferă de exces de umiditate.
Câte proceduri sunt necesare? În timpul perioadei de dezvoltare a legumelor, trebuie să o dealați de trei ori - a treia oară va fi de 45-47 de zile de la momentul plantării, când varza crescută este umplută cu suc.
Baza de hranire
Cum să crești varză albă fără a folosi nitrați și acceleratori de creștere? În paralel cu prima afânare și denivelare, răsadurile sunt hrănite cu îngrășământ organic. Utilizați gunoi de grajd de pui diluat cu apă într-o concentrație de 1 substanță uscată, 15 pahare de apă. Lichidul se toarnă într-o mică cutie de apă cu difuzorul scos și, cu grijă, ridicând frunzele, îngrășământul este introdus în fiecare gaură. Este recomandabil să faceți acest lucru imediat după udare, astfel încât soluția să „se disperseze” în stratul superior al solului și să nu se înmoaie în adâncime.
După 14 zile, răsadurile sunt hrănite cu infuzie de mullein 10%, care a fost diluată și lăsată la infuzat cu 10 zile înainte de utilizare. De asemenea, este folosit pentru a uda mugurii atunci când fructele încep să se întărească.
Pentru susținătorii îngrășămintelor minerale, schema de hrănire pentru varză este diferită. În a 14-a zi de la plantare în pământ, faceți o soluție din următoarele componente:
- 10 g uree;
- 20 g superfosfat;
- 15 g clorură de potasiu.
Acest amestec uscat este dizolvat într-o găleată cu apă și turnat într-un canal special săpat exact între rânduri, care este apoi umplut. La 21 de zile de la prima procedură, când capetele de varză s-au întărit deja, se prepară o porție similară din elementele de mai sus și se reproduce exact întregul proces.
Cu 20-30 de zile înainte de tăierea capetelor de varză, se oprește aplicarea îngrășămintelor cu azot pe sol și se limitează sau se oprește complet udarea.
Hrănirea foliară este folosită pentru răsadurile târzii dacă lăstarii sunt slabi, au încetat să crească sau au îngălbenit.Soluția se prepară pe baza de patru litri de apă (sau jumătate de găleată) și ia pentru ea:
- 1 kg clorură de potasiu;
- 70 g superfosfat dublu;
- 10 g molibden.
Compoziția pentru hrănirea foliară se infuzează timp de 24 de ore și apoi se folosește pentru irigare de la un pulverizator de uz casnic.
Bolile varzei
Ce altceva este implicat în cultivarea și îngrijirea verzei albe? Desigur, în protejarea plantei de diverse boli și în luarea de măsuri urgente atunci când acestea sunt depistate. În centrul Rusiei, cele mai frecvente condiții patologice ale acestei legume sunt:
- Clubroot este o ciupercă care se dezvoltă în sistemul radicular atunci când există exces de umiditate. Caracterizat prin creșteri și umflarea rizomilor individuali. Încă nu există remedii împotriva clubroot-ului, așa că trebuie doar să găsiți planta bolnavă și să o îndepărtați de pe patul grădinii și să tratați solul cu formaldehidă;
- Putregaiul alb este exprimat printr-o acoperire albă plângătoare care apare din cauza lipsei de îngrășăminte cu fosfor și potasiu. Pentru a preveni boala, este suficient să respectați programul de hrănire;
- Fusarium - detectat printr-un model maro în formă de inel pe o tăietură de pețiol de frunze de varză. Fusarium nu poate fi vindecat - planta este dezgropată și locul de plantare este pulverizat cu furatsilin.
Ce să faci cu frunzele inferioare de varză
Dacă trebuie să rupe sau să lase frunzele de jos de varză nu este specificat în manualele de grădinărit, astfel încât fiecare proprietar pornește de la decizia care îi este benefică în ceea ce privește rezultatul. Pentru cei care doresc să crească un cap de varză mare, argumentul în favoarea eliminării frunzelor „în plus” este că acestea rețin o cantitate mare de suc, care poate intra direct în cap.
Lista de avantaje atunci când decideți dacă să scoateți frunzele include și teoria unui schimb mai bun de aer între plante și faptul că este mult mai ușor să îngrijiți varza - slăbirea și ridicarea rândurilor.
Dezavantajele acestei sarcini - dacă să rupe frunzele mari inferioare:
- în reducerea vitezei de coacere a varzei. În mod convențional, 1 frunză îndepărtată adaugă o zi la perioada de coacere;
- în reducerea utilității capului de varză format, deoarece vitamina C, produsă tocmai în frunza inferioară, nu are timp să treacă în legumă;
- în pierderea sucului de către plantă și atragerea dăunătorilor către acest suc - afidele și moliile de varză. Acesta din urmă este flagelul verzei în Belarus și ocupă treptat aceeași poziție în Rusia.
Concluzie - este cel mai rațional să scapi de frunzele inferioare atunci când îngrijirea este efectuată în ultimele 2-3 săptămâni înainte de recoltare. Cel mai bine este să îndepărtați frunzele îngălbenite și ofilite, dar dacă să rupeți frunzele verzi și puternice este la latitudinea proprietarului să decidă.
