Cum se usucă busuioc, proprietăți benefice și utilizarea acasă

Picant soiuri de busuioc au primit recunoaștere în multe țări datorită aromei lor neobișnuite. Grădinarii moderni cresc în mod activ planta în căsuțele lor de vară, iar gurmanzii adevărați nu își pot imagina multe feluri de mâncare fără adăugarea de busuioc uscat. Condimentul este ușor de îngrijit și poate fi cultivat cu ușurință într-o varietate de condiții de mediu.

Descriere și tipuri

Busuiocul aparține departamentului de înflorire și se distinge prin tulpini tetraedrice de până la 60 cm înălțime.Frunzișul plantei are o culoare bogată violet sau verde și o formă ovală. Suprafața frunzelor și a tulpinii este aspră. Planta conține ulei esențial, care dă o aromă picant.

Crescătorii au dezvoltat peste 70 de soiuri de condimente. Fiecare soi are caracteristici individuale și diferă ca aspect. Tufișurile pot crește până la un anumit nivel, iar frunzele de diferite tipuri diferă ca formă și culoare. Cele mai comune soiuri includ lămâia, ienibaharul, scorțișoara și busuiocul comun.

Compoziție și proprietăți benefice

Compoziția plantei include un set bogat de elemente utile. Busuiocul conține caroten, taninuri, fibre și un complex de vitamine. De asemenea, conține componente minerale și vegetale.

Orice varietate de busuioc este utilă deoarece utilizarea lui oferă protecție împotriva infecțiilor virale și bacteriene, normalizează somnul și îmbunătățește digestia. Planta este folosită pentru boli pulmonare, flatulență și boli gastro-intestinale.

Avantaje și contraindicații

Verzile au câștigat popularitate în rândul grădinarilor datorită mai multor avantaje. Acestea includ:

1. Versatilitate de utilizare, care vă permite să utilizați vegetația în diverse sfere ale vieții.
2. Posibilitate de cultivare in aer liber, in sere sau acasa.
3. Rezistența la boli supuse regulilor de îngrijire de bază.
4. Verzile tolerează bine să fie așezate în paturi cu alte ierburi și legume, așa că pot fi plantate în aceeași seră cu alte culturi.

În ciuda beneficiilor busuiocului, acesta trebuie consumat cu moderație pentru a evita otrăvirea. Planta conține compuși de mercur, deci este contraindicată femeilor însărcinate și copiilor mici.

Cum să-l usuci acasă?

Puteți usca ierburile proaspete în mai multe moduri, care diferă unele de altele în tehnologie și în timpul necesar obținerii condimentului finit. Înainte de a alege metoda potrivită, ar trebui să știți despre regulile de colectare a plantelor.

Când să colectezi?

Busuiocul colectat chiar la începutul perioadei de înflorire este potrivit pentru uscare. Puteți folosi flori sau frunze de plante. Orice varietate de busuioc poate fi uscată, dar este important de luat în considerare că gusturile și aromele acestora vor diferi de tipul clasic.

Cum se usucă în cuptor?

Planta trebuie uscată în cuptor la o temperatură de 35 de grade. Puteți lăsa verdeața la cuptor împreună cu pețiolele sau separat. Puteți îndepărta condimentul după 4-5 ore.

Într-un uscător electric

Cea mai rapidă uscare a plantei vă permite să obțineți produsul finit în 5 minute. Este suficient să puneți verdeața în uscătorul electric pentru această perioadă și să porniți puterea de încălzire de 700 W. Frunzele uscate trebuie scoase cu mare atenție, deoarece devin foarte fierbinți în timpul procesării.

Natural

Pentru a usca verdeața fără impact mecanic, puteți agăța ciorchini mici cu frunzele în jos într-o cameră întunecată, cu ventilație bună și temperatură ridicată. Busuiocul trebuie agitat periodic pentru a asigura o uscare uniformă.

Depozitare

Daca este necesar economisiți busuiocul uscat Il poti pune in vase de faianta sau sticla.Cu condiția menținerii sigiliului ermetic, condimentul își va păstra aroma și aroma timp de 3-4 ani. Pentru a prelungi termenul de valabilitate, se recomandă să plasați recipientele cu ierburi într-un loc întunecat și să verificați periodic condimentele pentru mucegai și insecte.

Aplicație

Compoziția chimică bogată a plantei extinde posibilitățile de utilizare a acesteia în viața de zi cu zi. Busuiocul este folosit în medicină, cosmetologie, gătit și alte industrii.

Pentru femei

Utilizarea produselor cosmetice frunze de busuioc foarte popular printre femei. Medicamentele au proprietăți antioxidante și îmbunătățesc starea pielii. O infuzie din plantă și ulei pe bază de aceasta ajută la combaterea ridurilor, scăpa de negi și reduce fragilitatea părului.

Pentru PMS

Caracteristicile plantei ameliorează femeile de durere înainte de menstruație și au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Frunzele de condimente sunt o sursă de fier, care lasă în mod activ organismul cu pierderi de sânge și îl curăță.

Pentru cistita

Un decoct de verdeață pentru cistita reduce durerea de la inflamație și reduce numărul de urinare neplăcute. Pentru a pregăti soluția, amestecați doar 1 lingură de frunze de busuioc și 200 ml apă, fierbeți la foc mic timp de 7-10 minute, strecurați și consumați de trei ori pe zi.

Pentru pierderea în greutate

Când urmează o dietă de slăbit în exces, se recomandă consumul de semințe de busuioc. Condimentul acționează ca un absorbant natural și elimină deșeurile, colesterolul și toxinele din organism.

Pentru bărbați

Medicina modernă confirmă că beneficiile plantei afectează sănătatea bărbaților. Includerea constantă a busuiocului în dieta ta are un efect pozitiv asupra potenței și crește dorința sexuală.

În medicina populară

Caracteristicile benefice ale busuiocului uscat sunt utilizate pe scară largă în terapia populară. Din frunze se prepară decocturi curative, infuzii și balsamuri. În practică, planta ajută la vindecarea unui număr de boli.

Pentru tuse uscată

Pentru combaterea tusei uscate, se recomandă prepararea ceaiului pe bază de busuioc. Consumând infuzia după mese, vei putea crește tonusul, vei reduce durerea din infecțiile căilor respiratorii superioare și vei ameliora iritația la nivelul gâtului.

Când smalțul dinților și gingiile sunt slăbite

O serie de componente care alcătuiesc verdețurile ajută la întărirea smalțului dinților și protejează gingiile de ulcere. Planta ucide microbii din gură și îndepărtează tartrul.

Pentru pietre la rinichi

Pacienții care suferă de pietre la rinichi sunt sfătuiți să ia zilnic sucul plantei amestecat cu miere. Utilizarea timp de șase luni activează trecerea pietrelor și stabilizează tonusul.

Pentru a consolida viziunea

Prezența vitaminei A în verdețuri previne afectarea vizuală și elimină parțial miopia. Este deosebit de util să folosiți busuioc pentru a întări vederea în copilărie.

Sub stres

Riboflavina și rutina din plantă restabilesc funcționarea sistemului nervos. Datorită acestui fapt, o persoană este mai puțin expusă la stres și crize nervoase. Ceaiul cu busuioc are un efect calmant și relaxant asupra unei persoane.

Pentru greutate în stomac și probleme cu tractul gastro-intestinal

Dacă apar dureri în zona stomacului, se recomandă prepararea a 1,5 lingurițe la 250 ml apă clocotită. Infuzia filtrată trebuie băută 2 pahare pe zi. Un curs de o săptămână ajută la curățarea organismului și la eliminarea problemelor cu tractul gastrointestinal.

Pentru imunitate

Planta medicinală, atunci când este folosită frecvent, îmbunătățește imunitatea. Componentele benefice ale busuiocului întăresc organismul și favorizează recuperarea după operații serioase. Consumul regulat de verdeață dă putere și energie.

Pentru reumatism

Decocturile pe bază de busuioc uscat reduc durerea în mușchi și articulații. Planta are un efect antiseptic și iritant asupra zonelor dureroase. Pentru artrita si reumatism ajuta unguentele si cremele care contin verdeturi.

În gătit

Frunzele de busuioc proaspete sau uscate sunt deosebit de apreciate în domeniul culinar. Caracteristicile aromatice și gustative ale condimentului completează preparatele din carne și pește, salate și gustări. Planta oferă preparatelor un gust picant care combină notele amare și astringența.

Proprietăți magice

Conform multor credințe, busuiocul are proprietăți magice și atrage dragostea, prosperitatea și norocul în casă. Planta menține un mediu pașnic, previne situațiile conflictuale și protejează casa de răufăcători.