Proprietăți utile și contraindicații ale busuiocului pentru corpul uman

Busuiocul, ale cărui proprietăți benefice și contraindicații au fost deja bine studiate, este utilizat în mod activ nu numai în scopuri culinare, ci și în scopuri medicinale. Efectul benefic al acestui condiment aromat asupra organismului uman a fost dovedit de mult. Compoziția chimică bogată și extinsă a acestei culturi îi permite să fie utilizată în diverse domenii.

Busuioc din plante regale

Numele condimentului parfumat este tradus din greacă prin „regal”.Din cele mai vechi timpuri, busuiocul și-a asigurat o poziție dominantă în lumea condimentelor și a fost considerat planta regală. Cultura este folosită în special în bucătăria țărilor mediteraneene, unde este indispensabilă ca condiment în diverse salate, supe și feluri principale. Mâncărurilor le conferă un gust unic și rafinat notele de cuișoare moi picante, o aromă subtilă de ienibahar alb și un gust acid de lime.

În India, Iran și Pakistan, busuiocul este, de asemenea, folosit în mod activ; beneficiile și daunele acestei plante erbacee au fost descrise în vremuri străvechi de mulți medici și vindecători. În natură puteți găsi peste 50 de soiuri ale acestei culturi, care diferă ca aspect și au gusturi originale diferite (piper-amar, anason, lămâie, cuișoare-mentă și altele).

În ciuda diferențelor de gust și vizuale, proprietățile benefice ale diferitelor soiuri de busuioc sunt aproape aceleași. În Rusia, cel mai adesea se cultivă ierburi picante de nuanțe violet și verde.

Compoziția și conținutul caloric al busuiocului proaspăt și uscat

Planta de busuioc are o compoziție chimică extrem de bogată. Frunzele sale conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale (până la 1,5%), care conferă condimentului un gust unic și o aromă picanta.

Următoarele vitamine au fost găsite în verdețurile uscate și proaspete ale acestei plante parfumate:

• grupa B (colină, tiamină, piridoxină, niacină, acizi folic și pantotenic);
• E (acetat de tocoferol);
• C (acid ascorbic);
• A (beta-caroten);
• K (filochinonă);
• PP (acid nicotinic);
• caroten (provitamina A).

Busuiocul este bogat în fier, cupru, magneziu, mangan, calciu, potasiu și fosfor. Sodiul, seleniul, mercurul și zincul sunt prezente în cantități mai mici.Pe lângă uleiul esențial, planta conține diverse taninuri, fitoncide, camfor, rutina, zaharuri simple etc. Acest condiment parfumat poate fi consumat atât proaspăt, cât și uscat. Beneficiile sunt aproape aceleași.

Conținutul caloric al masei verzi proaspete nu depășește 23 kcal la 100 g de plantă, iar pentru busuioc uscat valoarea energetică este de aproximativ 251 kcal. Nu se folosește numai masa verde (proaspătă și uscată), se folosesc în mod activ semințele de busuioc (pentru pierderea în greutate, tratamentul bolilor de piele, păr sănătos).

Beneficiile busuiocului pentru corpul uman

Busuiocul este benefic pentru sănătatea umană datorită următoarelor calități:

• are un puternic efect tonic;
• crește imunitatea;
• întărește pereții vasculari, îmbunătățește coagularea sângelui;
• îmbunătățește acuitatea vizuală și ajută la încetinirea modificărilor retinei legate de vârstă;
• are un efect benefic asupra stării părului, a unghiilor și a pielii;
• normalizează tensiunea arterială;
• elimină toxinele și substanțele nocive (colesterol, radicali liberi și altele);
• are efect antibacterian, protejează împotriva infecțiilor virale, fungice și bacteriene;
• are efecte antipiretice si diaforetice, elimina inflamatiile (pentru bronsite, raceli, dureri in gat);
• are un efect antiseptic pronunțat și efect de vindecare a rănilor;
• întărește sistemul nervos, ameliorează stresul, îmbunătățește starea de spirit;
• îmbunătățește digestia și promovează o mai bună absorbție a nutrienților;
• reduce formarea de gaze în intestine;
• are efect analgezic (pentru dureri de dinți, migrene, crampe menstruale);
• datorită antioxidanților, previne apariția neoplasmelor maligne;
• normalizează activitatea sistemului cardiovascular;
• are un efect diuretic ușor.

Pe baza părții pământului verde a plantei și a semințelor se prepară diverse medicamente acasă: băuturi, tincturi, uleiuri, decocturi.

Suc de busuioc

Sucul de busuioc proaspat stors are efecte tonice, antispastice, antiinflamatorii si analgezice. Compresele și loțiunile din masă verde proaspăt preparată ajută la vindecarea rănilor, arsurilor, leziunilor purulente și patologiilor pielii. Câteva lingurițe de suc diluat cu lapte fierbinte se iau pe cale orală pentru durerea în gât, pierderea poftei de mâncare, febră, insomnie și tulburări nervoase.

Astfel de băuturi îți îmbunătățesc starea de spirit, ameliorează depresia și îți calmează nervii. Beneficii dovedite științific pentru bărbați, deoarece condimentul proaspăt ajută la creșterea circulației sângelui. Efectul benefic asupra corpului masculin se manifestă printr-o creștere a potenței.

Tinctură de alcool de busuioc

Produsele pe bază de alcool și frunze uscate sau proaspete ale plantei sunt utilizate pe scară largă. Diferite tincturi de alcool și vodcă sunt folosite pentru migrene, colită, gastrită, pielită, tuberculoză și tuse convulsivă. Cu toate acestea, proprietățile vindecătoare ale busuiocului pot avea uneori efectul opus. Pentru bolile sistemului cardiovascular, preparatele cu alcool din busuioc nu sunt foarte recomandate.

Pentru a pregăti tinctura, trebuie să luați 50-60 de frunze verzi proaspete ale acestei plante aromate, turnați peste ele ½ pahar de alcool sau vodcă, închideți ermetic cu un dop sau un capac, apoi lăsați timp de 10-14 zile într-un loc răcoros și întunecat. loc.

Ceai de busuioc

Beneficiile busuiocului pentru corpul uman cu utilizare regulată au fost observate de mult timp. Ceaiul preparat din frunze uscate de condimente este cel mai potrivit pentru acest lucru.Băutura ameliorează anxietatea, depresia și blues-ul, normalizează somnul nocturn și ajută la restabilirea rapidă a forței în timpul epuizării și efortului fizic. Decoctul are un efect calmant pronunțat.

Ceaiul de busuioc întărește organismul și îmbunătățește imunitatea. Este recomandat pentru hipotensiune arterială, deoarece crește ușor tensiunea arterială. Un decoct rece potolește perfect setea într-o zi fierbinte de vară; busuiocul de lămâie, care are o aromă răcoritoare originală, este deosebit de bun în acest sens.

Pregătirea ceaiului nu necesită mult timp și efort. Pentru a face acest lucru, luați busuioc uscat (1 linguriță fără blat), turnați 200 ml apă clocotită, acoperiți cu un capac sau farfurie, apoi lăsați aproximativ 30 de minute. Luați ½ cană pe cale orală de două ori pe zi.

Utilizare în medicina populară

Busuiocul și-a găsit o aplicație largă în vrăjitorie și medicina populară. Din el se fac preparate sub formă de decocturi, tincturi, balsamuri medicinale și uleiuri. Diverse produse bazate pe acesta sunt utilizate în următoarele situații:

• o infuzie de frunze uscate cu adaos de o cantitate mică de boabe de susan negru este eficientă împotriva primelor simptome de răceală și infecții virale;
• laptele acru sau laptele coagulat cu pulbere de condimente uscată zdrobită se dă mamelor însărcinate în timpul nașterii dificile și problematice, băutura dă putere și ajută la accelerarea apariției laptelui matern;
• o pastă de plantă proaspătă de busuioc măcinată se aplică sub formă de comprese pe calusuri și răni, untând tâmplele sau partea din spate a capului cu masa rezultată pentru a scăpa de durerile de cap;
• Pentru imbunatatirea starii pielii se recomanda lotiuni cu busuioc;
• pentru a reduce ușor tensiunea arterială ridicată, luați un remediu din partea uscată deasupra solului a plantei, turnată cu apă clocotită;
• Uleiurile esențiale de busuioc se inhalează atunci când curge nasul, reduc umflarea mucoasei nazale;
• Din frunzele verzi ale condimentului se prepară cataplasme și comprese, care ameliorează durerile de spate și articulații;
• un decoct de frunze uscate și proaspete este utilizat pentru a trata bolile cavității bucale (parodontite, gingivite, diverse răni și ulcere), ameliorează durerile de gât și tratarea inflamațiilor;
• Sucul proaspăt stors este folosit pentru a trata pielea pentru infecții fungice.

Puteți folosi toate părțile culturii de condimente, nu doar frunzele verzi. Rădăcina plantei este eficientă pentru infecții intestinale și tulburări digestive; ceaiul din flori este util ca sedativ și tonic.

Ierburi picante în gătit

Busuiocul original condimentat, ale cărui proprietăți benefice pentru bărbați și femei au fost studiate din cele mai vechi timpuri, este utilizat pe scară largă în diferite bucătării naționale. Se consumă atât proaspăt, cât și uscat. Planta aromatică este un aditiv alimentar obișnuit pentru preparatele fierbinți din carne și pește, diverse salate, sosuri și, uneori, chiar și băuturi (lichioruri, balsamuri, limonadă). Busuioc lamaie indispensabil în ceaiul verde tonic.

Gama de utilizare a condimentelor este extrem de largă; se adaugă la supe, pizza, paste, deserturi și produse de cofetărie. Verdeturile sunt folosite pentru murarea roșiilor și castraveților, murarea ciupercilor, în salatele de vinete și dovlecei, precum și pentru varză murată. Ierburile uscate sunt adăugate la cârnați, unturi de tip sandwich, pateuri și oțet aromat. Un sos făcut din ulei de măsline, busuioc și usturoi este un clasic în bucătăria franceză. Condimentul este folosit ca condiment independent și ca parte a diferitelor amestecuri de condimente.

Rețete tradiționale de uz medical

Există o mulțime de rețete pentru utilizarea busuiocului în scopuri medicale și medicinale. Cel mai adesea se recomandă utilizarea medicamentelor pe baza acestuia, după cum urmează:

• Se recomandă să faceți gargară cu un decoct din partea uscată supraterană a plantei pentru amigdalita și dureri în gât de două ori pe zi;
• pentru a calma durerea de dinți, adăugați 1 linguriță în decoct. sare de masă și oțet de masă și clătiți cu o soluție caldă, ținând pentru scurt timp lichidul în gură;
• busuioc cu rozmarin și salvie se toarnă cu apă clocotită și se infuzează, se închid ermetic cu un capac, apoi se filtrează și se bea 1 pahar pe zi (pentru slăbiciune sexuală);
• tulpinile proaspete tăiate mărunt se toarnă cu vin uscat și se infuzează timp de 20 de zile, se iau 30 ml de trei ori pe zi după mese (crește potența);
• ceai de la 1 lingura. l. ierburi uscate și 1 cană de apă clocotită (se infuzează timp de 10 minute) ajută la eliminarea durerilor menstruale în zilele menstruale, a stresului și a nevrozelor;
• Este util să bei același decoct ca o băutură de ceai și tonic, adăugându-i lămâie, zahăr sau miere;
• un decoct puternic de masă verde (gătiți 5 minute) favorizează vindecarea rapidă a zgârieturilor, crăpăturilor și rănilor mici de pe piele;
• spălați ochii cu un decoct de busuioc pentru a ameliora inflamația, tensiunea și oboseala (se face o infuzie din 30 g ierburi zdrobite și 0,5 litri apă clocotită);
• pulberea din frunzele uscate ale acestui condiment este folosită pentru curgerea nasului (ca remediu pentru strănut);
• pulberea din plantă va avea un efect de vindecare a rănilor și antiinflamator atunci când este adăugată la unguente și creme pentru tratamentul eczemelor și ulcerelor trofice;
• sucul proaspăt stors este folosit pentru tratarea leziunilor pielii (ulcere, răni, eczeme), iar lichidul este, de asemenea, instilat în urechi pentru otita medie;
• pentru pierderea în greutate, se recomandă să mănânci 1 linguriță pe zi.Semințele de busuioc dimineața pe stomacul gol, spălate cu mult lichid cald.

Contraindicații ale busuiocului: daune condimentelor

Abuzul de medicamente pe bază de busuioc poate fi periculos și dăunător chiar și în absența contraindicațiilor directe. În această variantă, corpul uman reacționează uneori cu toxiinfecții alimentare severe și supărare. Daunele cauzate de busuioc vor fi mai puternice decât toate calitățile sale pozitive.

Acest condiment picant nu trebuie folosit în următoarele situații:

• tromboză și tromboflebită, tendință la varice;
• coagulare slabă a sângelui;
• distonie vegetativ-vasculară și hipotensiune arterială,
• infarct miocardic recent;
• Diabet;
• Crize de epilepsie;
• procese inflamatorii în creier;
• accident vascular cerebral;
• exacerbarea bolilor gastro-intestinale;
• ischemie cardiacă;
• intoleranță individuală;
• vârsta de până la 7 ani.

Femeile însărcinate și în timpul alăptării ar trebui să folosească condimentul cu prudență, deoarece uleiurile esențiale conținute în cantități mari pot avea un efect negativ asupra corpului fătului și al viitoarei mame.

Compoziția chimică a acestei plante include mercur, îi conferă plantei proprietăți bactericide și îmbunătățește apărarea organismului. Dar consumul excesiv și depășirea de mai multe ori a dozei zilnice este dăunătoare sănătății. Prin urmare, busuiocul nu este utilizat în scopuri medicinale mai mult de 20 de zile; după o scurtă pauză, cursul poate fi reluat. Înainte de a utiliza o plantă aromatică ca agent de vindecare, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.