Caracteristicile și descrierea soiurilor de mere din Crimeea Sinap Orlovsky, Kandil și Gorny

Numele soiurilor de măr Sinap indică faptul că acest tip de pom fructifer poate fi găsit în fiecare colț al Rusiei. Ele cresc în grădinile din Crimeea (Crimean Synap) și în Siberia - în sudul Teritoriului Krasnoyarsk, în Khakassia. Istoria selecției începe cu varietatea Crimeea a culturii; aceasta a fost cultivată deja în secolul al XIX-lea. Ulterior, pe baza formelor sale parentale, S. I. Isaev și I. V. Michurin au efectuat lucrări de ameliorare pentru a obține noi soiuri rezistente la temperaturi scăzute.

Avantajele acestui tip

Caracteristicile lui Sinap Orlovsky fac posibilă creșterea acestei varietăți de meri în livezile industriale.

Descrierea avantajelor sale:

• rezistență la iarnă;
• nesolicitant în îngrijire;
• cu fructe mari;
• fructificarea este regulată;
• depozitarea pe termen lung a culturilor;
• transportabilitatea fructelor.

Locuri de creștere

Datorită muncii crescătorilor, soiurile de măr Sinap cresc în diferite zone climatice. Noile soiuri îmbunătățite au stăpânit zonele climatice cu ierni reci. Merii din Oryol și Sinapul de Nord nu sunt neobișnuiți în grădinile din sudul Uralului; aceștia sunt cultivați de locuitorii regiunilor Tver și Pskov și pot fi găsiți în regiunea Siberiei de Est. Aceste soiuri cresc în regiunea Moscovei și în regiunea Pământului Negru.

Principalele caracteristici ale unui măr

Parametrii (dimensiunea coroanei, înălțimea) oricărui pom fructifer depind de caracteristicile inerente soiului și de gradul de cultivare al solului. Cu cât compoziția sa este mai fertilă, cu atât sistemul radicular și coroana sunt mai puternice.

Aspect

Înălțimea copacului depinde direct de tipul portaltoiului. În versiunea clasică, Sinap Orlovsky este cultivat pe portaltoi semi-pitici. Din astfel de răsaduri cresc meri de 4-5 metri. Utilizarea portaltoiilor viguroase vă permite să creșteți meri mai înalți (de la 5 la 6 metri).

Cei mai înalți copaci (7 m) sunt crescuți din răsaduri pe portaltoi clonali. În zonele cu niveluri ridicate ale apei subterane, răsadurile Sinap sunt plantate pe portaltoi pitici. Copacii cresc de la 2,5 la 3 m.

Productivitate

Chiar și merii bătrâni dau roade anual. Randamentele sunt peste medie.O îngrijire bună vă permite să obțineți de la 130 până la 170 kg de fructe dintr-un măr înalt. Randamentul merilor de dimensiuni medii este mai mic - 70 kg.

Calitățile gustative ale fructelor

Scorul pentru gustul merilor Sinap este 4,3-4,7. Merele nu trebuie consumate imediat după recoltare; ele trebuie să ajungă la maturitatea consumatorului timp de cel puțin 1 lună. În acest moment dobândesc dulceața, moliciunea și suculenta caracteristice.

Pulpa merelor coapte Sinap conține aproximativ 9,5% zaharuri. Fructele sunt ideale pentru alimentația dietetică: 100 g de pulpă conține doar 50 de kilocalorii.

Merele care au ajuns la maturitatea consumatorului au un gust dulce-acru bogat, echilibrat.

Rezistenta la inghet

Angajații VNIISPK de la laboratorul de fiziologie a rezistenței au efectuat cercetări pentru a studia rezistența țesutului lăstarilor și mugurilor la temperaturi scăzute. Condițiile au fost simulate artificial. Dintre toate soiurile, Orlovsky Sinap a avut rezultate mai bune decât altele; lemnul și mugurii nu au fost deteriorați la o temperatură de -42 °C.

Susceptibilitate la boli

Indicatorii rezistenței la boli sunt medii. Frunzele și fructele sunt susceptibile la crusta. Un focar al bolii poate apărea vara sau toamna cu umiditate ridicată a aerului. Pentru păstrarea recoltei, întreținerea preventivă se efectuează cu preparate biologice (fungicide):

• „Alirin”;
• "Fitosporin";
• „Gamane”.

Soiuri și descrierea soiurilor

Pentru orice zonă climatică puteți găsi o varietate potrivită de Sinap. Iubesc acest tip de mar pentru aspectul apetisant, aroma delicata, gustul delicios si pastrarea calitatii. Grădinarii sunt atrași de nepretenția culturii și ușurința de îngrijire.

Almaty

Toamna este timpul pentru coacerea merelor din Almaty Sinap. Forma fructului este originală, arată ca un oval alungit. Merele sunt acoperite cu o piele netedă și strălucitoare, care arată uleioasă.

În timpul coacerii, fructele își schimbă culoarea. La început sunt galben-verzui cu urme de fard ușor, iar când ajung la maturitate detașabilă, culoarea devine mai bogată, se întunecă și devine roșu închis.

La tăiat, culoarea nu este albă, ci crem. Are vene vizibile de culoare verde deschis, structura pulpei este liberă, iar gustul îmbină dulceața și o cantitate mică de acid. Pe măsură ce merele se coc, ele dezvoltă un gust ușor de ciocolată. Recolta se recoltează în primele zile ale lunii octombrie, moment în care fructele capătă maturitate de consum. Fructele se păstrează până la 3 luni.

De Nord

Acest soi de măr este cunoscut printre grădinari încă din anii 30 ai secolului trecut. La creare, au folosit materialul genetic al Qandil-Chinez. Abia după 5-8 ani te poți aștepta la primele recolte, deși merii de pe portaltoi pitic rod mai devreme, acesta apare în al 2-lea, maxim al 3-lea an de la plantare. Pentru polenizare 100%, se plantează polenizatori - Slavyanka sau Antonovka.

Primele zile ale lunii octombrie sunt momentul recoltării merelor care au ajuns la maturitate tehnică. Copacii maturi (15 ani) produc 170 kg de mere. Merele culese capătă aromă numai în timpul depozitării; trec cel puțin 60 de zile până la maturitatea consumatorului.

Khakassia

Acest soi de iarnă este de la autorii O. A. Plekhanova și E. I. Piskunov. Northern Sinap și Rossoshanskoe dungate au fost încrucișate, ambele soiuri sunt cu fructe mari.Merii sunt de dimensiuni medii, nu depășesc 4,5 m înălțime, coroana capătă o formă piramidală îngustă.

Ramurile scheletice sunt îndreptate în sus la un unghi ascuțit. Soiul Khakass a rezistat iernilor grele din 2004, 2005 și 2006, a arătat o rezistență excelentă la înghețuri severe, nu putrezește și nu este supus uscării de iarnă.

Aproximativ 60 kg de mere sunt recoltate dintr-un copac mediu. Toate fructele sunt comercializabile, caracteristicile lor:

• greutate (medie) 170 g, maxim - 270 g;
• pielea este galben-verde, există pete purpurie;
• forma ovala;
• structura densa, suculenta;
• 4,5 puncte - evaluarea gustului.

Merele sunt ținute ferm pe tulpini, nu există vărsare. Se coc târziu. Recoltarea trebuie făcută înainte de primul îngheț sever, fructele își pierd suculenta după temperaturi sub zero. Merele se păstrează în pivniță până în luna mai.

alb

Istoria selecției nu este descrisă, patria istorică este Crimeea. Soiul este de toamnă târzie și se caracterizează prin înflorire abundentă și de lungă durată. Copacii sunt jos, cu coroane compacte. Ramurile scheletice sunt acoperite cu scoarță gălbuie cu o acoperire gri.

Formarea unui procent mai mare din recoltă are loc pe bucăți, parțial pe ramurile de fructe. Mărimea fructului este uniformă, greutatea medie este de 130-150 g, merele au formă cilindrică. Sunt acoperite cu piele subțire alb-verde, există un strat ușor de ceară și un fard neclar.

Pulpa nu densă, cu granulație fină conține un procent mare de suc și zaharuri. Aroma este slabă, gustul dulce și acru. Perioada de coacere tehnică începe în ultimele zile ale lunii septembrie.

Avantajele White Sinap:

• bună imunitate la boli (crusta, mucegaiul);
• nu suferă de revenirea înghețurilor de primăvară;
• rezistent la inghet;
• rezistent la secetă;
• Merele rezistă până în aprilie.

Munte

Soiul Altai, rezistent la boli și rezistent la iarnă. Copacii sunt de dimensiuni medii, cu o coroană rotunjită, rară.

Merele se păstrează până aproape de mijlocul primăverii.

Orlovski

Soiul este utilizat din 1955. Primit din formularele: Memoria lui Michurin, Sinap Northern. Regiuni recomandate pentru cultivare: Cernoziom, Nord-Vest, Central, Volga Mijlociu și unele regiuni din Belarus.

Productivitatea crește cu ajutorul soiurilor de polenizare:

• Welsey;
• Pepin Sofran;
• Antonovka obișnuită.

Primele recolte de la Orlovsky sunt așteptate pentru cel puțin 4-5 ani. Perioada de recoltare a fructelor care au ajuns la maturitate detașabilă durează de la jumătatea lunii septembrie până în octombrie.

Conform statisticilor, se recoltează până la 70 kg de mere de la un măr matur pe sezon, caracteristicile lor:

• greutate (g) - 180;
• culoare galben deschis;
• punctele subcutanate sunt ușoare;
• Pulpa are un gust bun, este suculentă cu o aromă slabă și cremoasă la tăiere;
• mint timp de 6 luni;
• gustul dulce-acru este evaluat cu 4,7 puncte;
• forma este rotunjită-conică, partea superioară este teșită.

Sinap Orlovsky arată o rezistență bună la iarnă.

Sarah

Soi productiv pentru grădinile sudice, cu fructe mari. Merele sunt frumoase, greutatea lor este de la 100 g. La cules, culoarea coajei este galben-verde, mai târziu - aurie. Depozitare pe termen lung - plus soiuri, merele rezistă până în vara viitoare.

Dezavantajul este rezistența scăzută la iarnă; Sinap Sary nu tolerează condițiile climatice din zona centrală a Federației Ruse.Îngheață chiar și pe teritoriul Stavropol. Intră în sezonul de fructificare târziu (în anul 15).

Qandil

Merele se coacă de la sfârșitul lunii august până la mijlocul lunii septembrie; Kandil aparține grupului de soiuri de mere cu coacere târzie. Copacii cresc lent și sunt clasificați ca viguroși (6 până la 7 m). Coroana este frumoasă, piramidală. Locul de formare a fructelor:

• crenguțe de fructe;
• suliţă;
• buclete.

Sinap Kandil este un soi din Crimeea, cu fructe mari. Masa unui mar (medie) este de 120-140 g. Marul are o forma alungita, rotunda-conica. Este acoperit cu piele netedă galben pal, cu un fard roșu neclar. Culoarea punctelor subcutanate este verde. Pulpa merelor este mai degrabă cremoasă decât albă. Gust (4,4 puncte) dulce și acru.

Kandili are nevoie de polenizatori:

• Renet d'Orléans;
• Sarah Sinap;
• Rozmarin Alb.

În prezența polenizatorilor, randamentul Sinap Kandili este de 200-300 kg. Merele se păstrează în pivniță până în primăvară, într-o cameră normală până în decembrie.

Crimeea

Un tip popular de mere din Crimeea. Pe lângă Crimeea, acești meri sunt cultivați în Teritoriul Krasnodar, Ingușeția și Ucraina. Înălțimea pomilor fructiferi depinde de portaltoi, răspândirea acestuia fiind de la 3 la 5 metri. Înflorirea și fructificarea pomilor de măr are loc pe lăstarii anuali și crengutele de fructe.

Când să plantezi și cum să îngrijești un copac

Răsadurile de Sinap se plantează din martie până în aprilie primăvara, din septembrie până în octombrie toamna. Datele mai exacte depind de locația geografică a grădinii și de condițiile climatice. Gaura se sapa cu 3-4 saptamani inainte de plantare, dimensiunile ei sunt de 90 x 90 cm.

Gazonul este îndepărtat și plasat într-o gaură, cu rădăcinile orientate în sus pe un drenaj de pietriș (piatră zdrobită). Solul preluat din stratul superior este îmbogățit cu materie organică și îngrășăminte care conțin fosfor și potasiu. Lista lor:

• humus cel puțin 2 găleți;
• aproximativ 1 găleată de compost;
• cenusa aproximativ 0,5 kg;
• superfosfat 3 linguri. l.;
• sulfat de potasiu 2 linguri. l. fara varf.

O treime din amestecul fertil bine amestecat se toarnă pe fundul găurii și din acesta se formează un deal jos. Un țăruș de lemn înalt (1 până la 1,5 m înălțime) este băgat în centrul său. În ajunul plantării, răsadurile cu un sistem de rădăcină deschisă sunt puse în apă peste noapte.

Mărul este plasat într-o gaură pe partea de sud a cuierului, rădăcinile sunt îndreptate pe întreaga zonă a movilei. Umpleți și compactați solul, controlați înălțimea gulerului rădăcinii deasupra nivelului solului. Ar trebui să fie de la 5 la 7 cm.La sfârșitul lucrărilor de plantare, trunchiul este fixat de un cuier în 2-3 locuri, iar răsadul este udat.

Puteți crește un măr productiv, cu viață lungă în grădina dvs. cu îngrijire adecvată, care include:

• udare;
• tăierea;
• hrănire;
• prevenirea și tratamentul bolilor;
• tratarea părții supraterane împotriva dăunătorilor.

Mărul Sinap, plantat în grădină, aprovizionează de mulți ani familia cu mere delicioase. Atunci când alegeți o varietate, trebuie să țineți cont de condițiile climatice ale zonei.