Descrierea soiului de măr stacojiu Kuban Bagryanoye și caracteristici, avantaje și dezavantaje

Livada de meri incepe sa incante privirea inca din primele zile calduroase de primavara. Emițând o aromă neobișnuită, mărul strălucește cu flori albe și roz, promițând o recoltă bogată. Oamenii de știință numără cel puțin 10 mii de soiuri. Există atât mere timpurii care se coacă vara, cât și cele târzii care au capacitatea de a persista până la începutul sezonului următor. Printre soiurile de iarnă de meri, Kuban Bagryanoye este cunoscut. Fructele acestui arbore sunt mijlocii-mari, de culoare galbenă, cu butoaie stacojii și au un gust dulce.

Descrierea mărului roșu Kuban

Mărul este de mărime medie, de formă rotundă, de densitate medie. Ramurile cresc la un unghi ascuțit, cu capete drepte proeminente; ramurile sunt strâmbe și rare. Frunzele copacului sunt de culoare verde închis, mari, alungite, mate. Florile mărului sunt parfumate, florile sunt mari și mijlocii, albe cu o tentă roz moale.

Fructele acestui soi sunt galbene, cu un fard roșu bogat și au puncte subcutanate albe pronunțate. Forma merelor este rotundă, greutatea unui măr poate ajunge la 250 de grame. Fructele sunt netede și identice. Merele au o aromă puternică, plăcută și un gust dulce, suculent și dens.

Istoria dezvoltării varietăților

Din păcate, sau din fericire, mărul Kuban Scarlet nu are nicio istorie mitică de reproducere. Soiul este destul de tânăr, înscris în registrul de stat din 2003. Lucrarea de reproducere a soiului aparține Institutului de Cercetare de Horticultură și Viticultură din Caucazul de Nord din Krasnodar. Aspectul dorit a fost obținut prin încrucișarea Red Delicious și Jonared.

Fapt interesant: în Republica Adygea, pe 300 de hectare de pământ, se cultivă mere (inclusiv Kuban Bagryanoye) în locurile unde se afla oceanul în urmă cu o mie de ani.

Și acum în livada de meri, la o adâncime de 2,5 metri, se află rămășițele unor moluște străvechi, care afectează gustul fructului, precum și componentele acestuia. De aceea, merii nu sunt supusi ingrasamintelor chimice, sunt prietenosi cu mediul, sanatosi si de inalta calitate.

Avantaje și dezavantaje

Nu este o știre că se efectuează lucrări de ameliorare pentru a îmbunătăți calitățile și selectivitatea caracteristicilor unui nou soi.Kuban Bagryanoye a ocupat deja un anumit loc în inimile grădinarilor, având o mulțime de avantaje față de alte soiuri.

Printre principalele avantaje, profesioniștii evidențiază:

• durata de depozitare;
• productivitatea arborilor;
• atractivitatea fructului.

În același timp, consumatorul (cumpărătorul) acordă, în primul rând, atenție gustului soiului, evidențiind dulceața și aroma acestuia. În plus, Kuban Bagryanoye este renumit pentru naturalețea și lipsa tratamentelor chimice.

Dezavantajele soiului sunt periodicitatea recoltei, ceea ce este logic, deoarece doriți să vă mulțumiți cu un astfel de desert tot timpul anului, precum și o scădere a dimensiunii fructelor din cauza secetei - ceea ce este foarte problematic, nu vă permite să preziceți randamentul și îl face dependent de condițiile meteorologice.

Principalele caracteristici

Fiecare varietate de măr are propriile sale caracteristici și diferențe față de celelalte. Uneori, acestea sunt diferențe semnificative care atrag atenția (cum ar fi culoarea merelor sau înălțimea trunchiului), iar uneori, pentru a determina o anumită varietate, trebuie să aruncați o privire mai atentă. Kuban Bagryanoye are următoarele caracteristici.

Dimensiunea copacului

Aspectul copacului este un copac de mărime medie, cu o acoperire densă a ramurilor. Acest soi nu este înalt, înălțimea medie a unui copac adult este de 3 metri. Coroana copacului este de densitate medie și frunziș. Trunchiul în sine crește lentă.

Evaluarea degustarii fructelor

În timpul evaluării degustării, soiului Kuban Bagryanoye i s-a atribuit un scor mare de degustare - 4,7 din 5 posibil. Un soi atât de tânăr a atras publicul și a surprins comisia de degustare.

În ceea ce privește compoziția chimică a fructului, aceasta depinde fără îndoială de solul pe care crește mărul. Compoziția standard pentru regiunea Krasnodar este:

• de la 3 la 11 miligrame/100 de grame de acid ascorbic;
• de la 45 la 130 miligrame/100 grame – substanțe P-active;
• 12-17% – substanță uscată;
• 0,3-0,9% – acizi titrabili;
• 8-12% – zahăr.

Rezistenta la inghet

Recoltarea începe la mijlocul lunii septembrie. Ceea ce este de remarcat este că înainte de a începe culesul, merele nu încep să cadă, ci rămân pe copac. Fructele se păstrează până la jumătatea lunii mai, fără a-și pierde gustul și calitățile comerciale. Rezistența la îngheț este considerată foarte mare.

Boli și dăunători

Unul dintre cele mai problematice subiecte pentru grădinari este dăunătorii. Există ceva de plăcut aici - dăunătorii practic nu deranjează mărul. Rareori, pot fi observate leziuni de crusta.

Frecvența fructificării

În jurul anului 5, pomul începe să dea roade. Frecvență – intensitate medie.

Productivitate

Randamentul soiului este mare, observat deja din primii ani de fructificare. Potrivit statisticilor, randamentul mediu al unui copac matur este de 60-100 de kilograme.

Distribuția pe regiuni

Regiunea recomandată pentru cultivare este Caucazul de Nord. Aici a fost crescut acest soi, dând gustul și calitatea potrivită a merelor, pe care fermierii și consumatorii le puteau aprecia.

Dulciuri cu mere

Preparatele vechi de casă bune vă vor ajuta să faceți față unei recolte bogate, precum și să vă aprovizionați cu idei interesante pentru o gustare cu mere.

Uscare

Cea mai veche metodă de prelucrare a merelor. Nu există reguli sau preferințe speciale cu privire la aspect, culoare, gust sau dimensiune. Orice mere, chiar și cele care și-au pierdut ușor aspectul, sunt potrivite pentru uscare. Feliile de mere pot fi uscate la aer curat, la cuptorul electric sau pe gaz sau la aparate speciale.

Să dezvăluim un mic secret - pentru a preveni ca feliile uscate să-și piardă culoarea și să se întunece, acestea trebuie să fie înmuiate într-o soluție salină slabă (1 linguriță la 1 litru de apă) timp de 3-4 minute. Această delicatesă neobișnuită va fi utilă copiilor, femeilor însărcinate, femeilor în timpul alăptării, precum și celor aflate la dietă.

Marmeladă de mere

Ingrediente:

• 1 kilogram de mere decojite;
• 0,5 kilograme de zahăr.

Curățați merele de coajă și tăiați-le în jumătăți, îndepărtând sâmburele. Păstrați semințele și curățați-le și puneți-le într-o pungă de tifon. Pectina pe care o conțin va ajuta marmelada să se întărească mai bine. Gatiti punga si jumatati de mere timp de 40 de minute. După aceasta, scoateți punga și pasați merele în piure (prin frecare printr-o sită sau folosind un blender).

Transferați piureul finit într-o cratiță, adăugați zahăr într-un raport de 1:1, gătiți timp de 1-1,5 ore, amestecând frecvent. Se pune marmelada finită în forme într-un strat subțire (până la 4 centimetri) și se răcește. Se lasa sa se intareasca o saptamana sau se usuca la cuptor (50 de grade) 1,5 ore.

Otet de mere

Ingrediente:

• mere – 0,8 kilograme;
• apă – 1 litru;
• zahăr - 100 de grame;
• drojdie - 10 grame.

Merele se dau pe răzătoarea grosieră, se amestecă toate ingredientele și se lasă 10 zile la infuzat la o temperatură de 20-30 de grade, amestecând din când în când cu o lingură de lemn. După aceasta se strecoară, se adaugă zahăr sau miere dacă se dorește și se lasă 2 luni sub tifon.

Mărul este un fruct versatil și popular. Puțini oameni nu le plac merele; poate că acești oameni pur și simplu nu și-au găsit încă soiul preferat. Creșterea de noi soiuri vă permite să descoperiți gusturi neobișnuite, să îmbunătățiți calitatea fructelor și să vă bucurați de fructele preferate pe tot parcursul anului.