Descrierea și caracteristicile fructificării soiului de măr Granny Smith, cultivare și îngrijire

Granny Smith este considerat unul dintre cele mai comune soiuri de mere din lume. Acest soi a fost dezvoltat la sfârșitul secolului al XIX-lea în Australia. Și de atunci a câștigat popularitate printre grădinarii din întreaga lume. Acest soi este adesea vândut în magazine.

Descrierea merelor Granny Smith

Înainte de a cumpăra un măr pentru plantare, studiați caracteristicile și descrierea acestuia.

Istoria creării soiului

Granny Smith a fost crescută pentru prima dată în 1868 de către crescătorii australieni. Inițiatorul a fost Maria Anna Smith, care a încrucișat un măr sălbatic adus din Franța cu unul dintre soiurile locale. Noul soi a fost numit în onoarea ei.

Proprietățile benefice ale fructelor

Merele coapte sunt bogate în microelemente și alți nutrienți.

Macronutrienți

Macroelementele incluse în compoziție includ:

• molibden;
• fosfor;
• potasiu;
• iod;
• calciu.

Contine si fier.

Microelemente

Merele conțin antocianine și flavonoide, pectină și diverse tipuri de acizi.

Vitamine

Fructele sunt bogate în vitaminele B, K și biotină.

Conținutul caloric al produsului

La 100 g de pulpă cu coajă sunt doar 47 kcal. Datorită conținutului scăzut de calorii, fructele sunt clasificate ca produse dietetice.

Gust si aroma

Pulpa are o aromă bogată de mere. Merele au gust dulce și acru. Cu cât fructele sunt păstrate mai mult timp, cu atât devin mai dulci. Scorul de degustare este de 4,4 din 5 puncte.

Contraindicații de utilizare

Contraindicațiile includ o alergie la mere, o predispoziție la balonare, ulcere, gastrită și alte patologii ale stomacului.

Utilizați în gătit

Merele sunt utilizate pe scară largă în gătit. Sunt folosite pentru conservare, coacere, uscate pentru ceai și consumate proaspete.

Caracteristici

Atunci când alegeți un soi pentru plantare, acordați atenție dimensiunii copacului, randamentului, fructificării și rezistenței la iarnă.

Dimensiunile arborelui

Copacii maturi cresc nu mai mult de 3,5 m înălțime.Soiul Granny Smith este un soi semi-pitic. Mărul se distinge printr-o coroană întinsă, largă, în formă de oval.

Rezistența la boli

Granny Smith este adesea afectată de mucegai și rugina. Se caracterizează prin rezistență medie la mucegai, crusta și arsurile moniliale.

Rezistență la iarnă

Soiul nu este rezistent la iarnă. Mării pot fi plantați doar în regiunile cu ierni moderate.

Măsuri agrotehnice

La cultivarea merilor Granny Smith, se acordă o atenție deosebită procedurilor agrotehnice.

Plantarea de măr

Când plantați un măr Granny Smith, se acordă o atenție deosebită pregătirii răsadurilor și alegerii momentului de plantare.

Termenele limită

Mării sunt plantați primăvara și toamna. Avantajul plantării de primăvară este că răsadurile au timp să devină mai puternice până la iarnă. Răsadurile sunt plantate la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.

Plantarea de toamnă permite răsadurilor să prindă rădăcini până în primăvară. Plantarea de toamnă începe în prima jumătate a lunii octombrie.

Răsadurile

Înainte de plantare, răsadurile sunt scufundate într-un activator de creștere cu câteva ore înainte de plantare. Imediat înainte de plantare, rădăcinile răsadurilor sunt scufundate într-o soluție lichidă de argilă.

Acțiuni la debarcare

Etapele plantării unui copac:

• Săpați o groapă, umpleți fundul cu gunoi de grajd, compost, cenușă de lemn și azot.
• Amestecați îngrășămintele cu stratul superior de sol și lăsați gaura timp de 2-3 săptămâni.
• Așezați răsadul în fundul găurii și îndreptați cu grijă rădăcinile.
• Umpleți gaura cu pământ și compactați solul lângă trunchi.
• Udați cu apă caldă și legați trunchiul de un țăruș, care este băgat în sol înainte de plantare.

Dacă răsadurile au fost plantate primăvara, se udă de câteva ori pe săptămână. Toamna nu este necesară udarea.

Creştere

În primul rând, atunci când crește un măr Granny Smith, se acordă atenție atragerii polenizatorilor în grădină și formării coroanei.

Polenizatori

Copacii polenizatori includ următoarele soiuri de mere:

• Elise;
• Ligol;
• Doamna in roz.

În plus, pentru a atrage albinele, inflorescențele sunt pulverizate cu o soluție de miere.

Tunderea

În primii câțiva ani, merii cresc activ. Pentru a preveni îngroșarea, coroana este tăiată în mod regulat. Tăierea începe din al 2-lea an după plantare. Ramurile scheletice sunt lăsate la o distanță de cel puțin 50 cm una de alta. Tăiați acei lăstari care cresc în sus. Toamna, ramurile uscate și bolnave sunt tăiate.

Îngrijire

Îngrijirea mărului include udarea, fertilizarea și prevenirea bolilor.

Udare si fertilizare

Udați și fertilizați merii de 4 ori pe sezon. Prima dată în timpul sezonului de vegetație, a doua oară - cu începutul înfloririi. A treia oară cu debutul fructificării. Și ultima dată - înainte de îngheț.

În timpul sezonului de creștere, mărul are nevoie de azot. Ulterior, în sol se adaugă fosfor și potasiu.

Înainte de apariția vremii reci, îngrășămintele care conțin azot nu trebuie aplicate pe sol. Azotul stimulează creșterea lăstarilor, iar înainte de apariția vremii reci, fertilizarea ar trebui să aibă ca scop pregătirea copacului pentru vremea rece. Toamna, solul din jurul trunchiurilor este mulcit cu turba. Stratul de mulci trebuie să aibă cel puțin 15 cm.

Controlul dăunătorilor

În fiecare primăvară, merii sunt tratați împotriva dăunătorilor cu amestec Bordeaux, Hom sau Skor. Plantele sunt tratate împotriva insectelor dăunătoare cu Karbofos sau Aktara. Medicamentele ajută la combaterea afidelor, moliile prunelor și a altor tipuri de insecte care se găsesc cel mai adesea pe meri.

Este important să inspectați regulat copacii pentru a preveni răspândirea bolilor și a insectelor în timp. Pulverizarea cu o soluție de săpun de rufe cu adaos de pudră de muștar ajută împotriva dăunătorilor. În apropiere sunt plantate și usturoi sau gălbenele.Mirosul acestor plante respinge insectele.

Coacerea și fructificarea

Coacerea și fructificarea fructelor sunt caracteristici importante cărora trebuie să le acordați atenție atunci când cumpărați un răsad.

a inflori

Mărul înflorește la mijlocul lunii mai. Până la sfârșitul lunii mai, înflorirea se termină. Perioada de înflorire coincide cu înflorirea unor soiuri târzii de mere.

Maturarea

Fructele ajung la maturitatea deplină la jumătatea lunii septembrie. În unele regiuni fructele se coc până în octombrie.

Începutul fructificării

Granny Smith începe să dea roade în al 2-3-lea an după plantarea răsadului în pământ. Planta începe să dea roade complet în al 4-lea an.

Frecvența fructificării

Planta dă roade în fiecare an. Spre sfârșitul vieții pomului, fructificarea scade, dar nu semnificativ. Mărul nu începe să dea roade în fiecare an. Puteți crește productivitatea prin aplicarea de fertilizare.

Productivitate

Productivitatea este ridicată; până la 150 kg de fructe sunt recoltate dintr-un pom pe sezon. Arborele dă fructe în mod constant în fiecare an.

Depozitare si transport

Fructele se disting prin transportabilitate și termen de valabilitate, așa că merele sunt adesea cultivate pentru vânzare în magazine.

Caracteristici de stocare

După recoltare, fructele se păstrează până în noiembrie. Cu o depozitare adecvată, perioada poate fi prelungită până la iarnă. Recolta recoltată este păstrată într-o cameră răcoroasă, întunecată, la temperaturi de până la +15 grade. Fructele sunt inspectate regulat, iar cele putrede sunt imediat aruncate, pentru ca putregaiul să nu se răspândească la alte mere.

Transportul merelor

Datorită cojii lor dense, merele pot rezista transportului pe termen lung, motiv pentru care Granny Smith se găsește adesea pe rafturile și tejghelele magazinelor.

Zonele de creștere

Regiunile cu veri lungi și ierni scurte și calde sunt potrivite pentru cultivarea merilor Granny Smith datorită susceptibilității lor la îngheț în timpul înghețurilor severe. Nu se recomandă plantarea răsadurilor în latitudinile nordice.