Descrierea și caracteristicile soiului de struguri Saperavi, regiunea de creștere și îngrijire

Creșterea propriei podgorii în scopul producerii sucului, crearea de preparate pentru iarnă sau producerea de vin este o sarcină provocatoare și incitantă. Există un număr mare de soiuri tehnice care sunt cele mai potrivite pentru aceste scopuri. Printre acestea se numără soiul de struguri Saperavi, a cărui istorie de selecție datează de zeci de ani. Să ne dăm seama de ce este util și cum este cultivat.

Istoria selecției

Saperavi este unul dintre cele mai cunoscute soiuri de struguri din Georgia, a cărei patrie este considerată a fi Kakheti.Datorită gustului său, soiul a devenit cunoscut pe scară largă și este crescut în țări precum:

• Armenia;
• Ucraina;
• Kazahstan;
• Bulgaria;
• Uzbekistan.

Regiunea cea mai potrivită, care are condiții ideale pentru creștere, este considerată a fi bazinul Mării Negre. Experții nu recomandă cultivarea acestui soi la latitudinile mijlocii. Acest lucru se datorează maturării târzii a soiului, motiv pentru care cultura nu are timp să se formeze corespunzător.

Descrierea soiului

Deci, ne-am dat seama unde crește Saperavi „Northern”, acum să aruncăm o privire la descrierea detaliată a soiului:

1. Soiul nu are nevoie de un polenizator terț, deoarece florile sale se autopolenizează.
2. Ciorchimea este de dimensiune medie și cântărește aproximativ 150 de grame.
3. Boabele sunt de mărime medie, cu coajă densă, de culoare albastru închis.
4. Are indicatori buni de suculenta. Din 100 de litri de recoltă se obțin 85 de litri de suc.
5. Există puține semințe în boabe. De obicei - nu mai mult de câteva bucăți.

Notă! Sucul de Saperavi conține mulți coloranți. Acest lucru trebuie luat în considerare la prepararea și degustarea acestuia.

Principiul aterizării

Cantitatea și calitatea recoltei depind nu numai de soiul de struguri, ci și de respectarea corectă a principiilor de plantare. Grădinarii începători trebuie să știe următoarele lucruri:

• cum să alegi locul potrivit pentru a planta;
• cum este tratat solul de pe amplasament;
• cum să plantezi corect o cultură.

Selectarea unei locații

Principalul criteriu care trebuie urmat atunci când alegeți o locație este iluminatul. Cu cât cade mai multă lumină solară pe site, cu atât mai bine.

Nu trebuie să plantați recolta într-un loc care este suflat de vânt, în special dinspre nord. Acest lucru va afecta negativ creșterea și calitatea culturii.

Cu toate acestea, nu ar trebui să construiți un teren cu struguri cu un gard înalt. Locul de plantare trebuie să fie ventilat, altfel există riscul de infectare a culturii cu boli fungice.

Lucrarea solului

Solul nu are o influență puternică asupra creșterii culturii. Este de preferat să plantați planta în sol afânat, care se încălzește rapid la soare. Solurile preferate includ:

• pământ negru;
• lut;
• soluri lutoase usoare.

Nu se recomandă plantarea culturii în:

• pământ nisipos;
• pe suprafețe de lut;
• soluri cu aciditate mare;

Strugurii se plantează după cum urmează:

• lățimea și adâncimea găurii pentru răsad este de 100 de centimetri;
• gaura este umplută cu un amestec de sol fertil și îngrășăminte;
• adăugați nisip grosier și pietriș;
• Înainte de plantare, gaura este udată cu generozitate.

Aterizare

Saperavi este plantat toamna. Temperatura optimă în ziua plantării este de 15 ^O în timpul zilei și nu mai puțin de 5 ^O timp de noapte. Aceste curmale sunt potrivite pentru regiunile sudice cu un climat cald și blând. Posibil plantarea strugurilor primăvara - de la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii mai. Dacă stepele predomină în regiunea dumneavoastră, timpul de plantare este amânat două săptămâni mai târziu.

Îngrijire corespunzătoare

Nu este suficient să plantezi Saperavi corect pentru a spera la o recoltă bună. Strugurii necesită îngrijire de sine în timp util și sistematică.

Udare

Datorită sistemului său puternic de rădăcină, recolta este capabilă să obțină umiditate în mod independent, dar necesită reumplere cu umiditate externă în următoarele perioade:

• umflarea rinichilor;
• după ce planta a înflorit;
• în timpul formării boabelor.

Important! Nu udați Saperavi în perioada de înflorire. Datorită cantității excesive de umiditate, florile vor începe să cadă.

Tunderea

Tăierea strugurilor formează un tufiș și stimulează procesul de fructificare. Asigurați-vă că nu se formează mai mult de 60 de ochi pe tufiș. Tunderea se efectuează conform celui de-al 10-lea ochi, iar în unele zone, de exemplu, în Crimeea, conform celui de-al 8-lea.

Adăpost pentru iarnă

Lăstarii tineri de struguri sunt acoperiți complet pentru iarnă cu structuri speciale de film. Lăstarii adulți pot rezista la înghețuri până la -20 ^O, așa că ar trebui să vă faceți griji doar pentru sistemul radicular prin mulcirea solului din jurul răsadului.

Pansament de top

Îngrășământul ideal pentru struguri este gunoiul de grajd. Oferă culturii toate substanțele necesare creșterii și dezvoltării. Este indicat sa se fertilizeze pamantul cu gunoi de grajd primavara, in proportii de 6 kilograme de ingrasamant la 1 metru patrat. După recoltare, experții recomandă fertilizarea solului cu substanțe cu conținut ridicat de fosfor și potasiu.

Avantajele și dezavantajele soiului

Varietatea are o serie de avantaje, printre care:

• rezistență crescută la îngheț;
• soiul aduce o recoltă bogată;
• se autopolenizează;
• tolerează transportul pe distanțe lungi fără complicații.

Defecte:

• rezistență scăzută la dăunători și boli;
• vărsarea inflorescențelor.

Dăunători și boli

Susceptibil la diferite tipuri de boli fungice, în special:

1. Mucegai.
2. Oidiu.
3. Putregaiul cenușiu.
4. Filoxeră.

Cea mai bună protecție împotriva lor este inspecția preventivă a plantei și îndepărtarea frunzelor deteriorate de boală în stadiul inițial de dezvoltare.

Dacă apariția bolii nu poate fi prevenită, utilizați medicamente speciale pentru combaterea organismelor dăunătoare.