Descrierea soiului de struguri negri Kishmish, a culturii și a soiurilor

Strugurii Black Kishmish au fost căutați de mulți ani. Un soi de masă dulce, cu semințe mici, discrete, nu este greu de crescut într-un climat temperat. Kishmish include flavonoide, vitaminele A, C, acid folic, zaharoză, glucoză, fructoză, fibre, minerale, uleiuri esențiale, clorofilă, quercecine. Conținut caloric 400 kcal la 100 g de produs.

Originea soiului

Kishmish înseamnă „struguri uscați” în persană. A fost menționat încă în secolul al XIII-lea. Patria sa este Asia Centrală și Orientul Mijlociu, a apărut împreună cu triburile turcice. Crescătorii au observat că nu există semințe sau foarte puține dintre ele și au creat noi soiuri bazate pe Kishmish. Există și Kishmish alb, roșu, roz.

Descrierea și caracteristicile strugurilor negri Kishmish

Strugurii acestui soi sunt la mijlocul sezonului, de masă. Tufa este viguroasă, lungimea viței de vie este de până la 2-2,5 m. Frunzele sale sunt de dimensiuni medii, puternic disecate, trilobate, de culoare verde închis. Florile sunt bisexuale, de culoare verde smarald. Boabele se coc la 3 luni de la începutul înfloririi.

Ciorchinii soiului Kishmish sunt de formă cilindrică, dens, greutatea lor este de 300-700 g. Boabele nu sunt foarte mari, ovale, alungite în partea de sus și ușor aplatizate în partea de jos. O boabă cântărește 2,7-3 g, albastru închis cu o acoperire ceară albăstruie. Pulpa este suculenta. Gustul este delicat, fructat, cu conținut ridicat de zahăr, 22-27%.

Dark Kishmish este folosit proaspăt, uscat, compoturile sunt făcute din fructe de pădure, iar stafidele sunt căutate la coacere.

Avantaje și dezavantaje

Kishmish are o serie de avantaje:

• boabele nu conțin semințe;
• aduce o recoltă mare - 250 de cenți la hectar;
• periile pot fi transportate pe distante mari;
• Ușor de îngrijit, ca și alte soiuri;
• fructele de pădure nu se sparg pe vreme ploioasă;
• folosit la fabricarea vinurilor, fructelor uscate, bauturilor racoritoare.

Dezavantajele soiului sunt intoleranța la temperaturi scăzute, susceptibilitatea la boli - oidimum, antracnoză și atacurile dăunătorilor - viespi, role de frunze. După coacere, fructele de pădure trebuie îndepărtate imediat, altfel își vor pierde gustul.

Caracteristicile cultivării

Ei iau în considerare momentul și selectează locul potrivit pentru soiul de struguri.

Perioada de plantare

Strugurii Kishmish sunt plantați toamna sau primăvara; în regiunile reci se recomandă să faceți acest lucru primăvara. În timpul verii, sistemul radicular se va întări. În sud, acest soi poate fi plantat toamna. Achizitioneaza material pentru plantare in magazine si pepiniere specializate, unde exista garantie.

Pregatirea locului

Alegeți un loc pentru o plantă perenă care este liberă, neumbrită și protejată de vânt. Cea mai bună opțiune este sudul, sud-vestul cu o pantă ușoară.

Soiul Kishmish este potrivit pentru solurile lutoase nisipoase, lutoase, cernoziom și castani. Zona este dezgropată în prealabil și se adaugă humus - 3-4 kg pe 1 mp. m și superfosfat - 100 g pe 1 mp. m. Adăugați rocă fosfatică în solul acid și nisip grosier în solul argilos.

Procesul de plantare

Tufele de struguri se plantează la o distanță de 2,5 m, între rânduri - 3 m. Rădăcinile răsadurilor sunt tăiate și puse în apă timp de 1-2 zile.

În primul rând, sunt săpate găuri cu dimensiunile de 80 x 80 cm, iar în partea de jos se pune drenaj din pietriș. Solul este amestecat cu gunoi de grajd putrezit, superfosfat și sare de potasiu. Răsadul se instalează, se stropește cu pământ, lăsând 2 ochi deasupra suprafeței. Udă folosind două găleți pe tufă. Ei instalează suporturi speciali - stâlpi cu sârmă tensionată. Pământul este mulcit cu paie și rumeguș putrezit.

Specificul îngrijirii plantelor

În luna mai se leagă vița de vie recrește, în iunie se ciupește și se îndepărtează lăstarii. În iulie, vârfurile sunt ciupite. Cercul trunchiului copacului este curățat de buruieni și slăbit. Tufișul este format în diferite moduri - sub formă de manșon de ventilator sau formare pe un spalier. Lăstarii slabi, bolnavi, înghețați ai soiului de struguri sunt îndepărtați primăvara.

Udare si fertilizare

Kishmish nu necesită udare abundentă. La fiecare 4 zile, tufa soiului are nevoie de 2-3 găleți de apă. Este mai bine să folosiți irigarea prin picurare. Uda primavara inainte si dupa inflorirea lastarilor, in timpul cresterii active. Nu udați timp de 2 săptămâni înainte de recoltare.

Înainte de sezonul de vegetație, pe tufa de struguri se aplică îngrășăminte cu azot, apoi îngrășăminte cu fosfor-potasiu. Toamna, fertilizarea cu azot nu este necesară pentru struguri; se adaugă materie organică, apoi amestecuri minerale complexe.

Pregătirea pentru iarnă

Toamna, vița de vie este tăiată. Formarea unui soi de tufiș implică 8-10 lăstari pe metru liniar. Lăsați cel puțin un metru între mâneci.

După îndepărtarea fructelor de pădure și tăierea înainte de apariția vremii reci, tufișurile sunt tratate cu soluții de fier și cupru. Frunzele căzute sunt îndepărtate.

Pentru a proteja de vremea rece, vița de vie se leagă și se așează în șanțuri săpate la o adâncime de 20 cm.

Stropiți cu pământ, făcând o movilă de 30 cm, sau folosiți agrofibră și creați un baldachin de ramuri. În plus, puteți folosi paie și tulpini de porumb.

Descrierea bolilor și dăunătorilor

Strugurii sunt adesea afectați de boli. Pentru prevenire, trebuie să pulverizați tufișurile cu amestec Bordeaux sau să luați Ridomil Gold. Frecvență: de trei ori pe sezon. Aceasta se face toamna, dupa caderea frunzelor, primavara devreme inainte de deschiderea mugurilor, in perioada de vegetatie cand lastarii ajung la 12-15 cm.

Oidiu

Mucegaiul praf apare mai întâi ca mici pete albe pe muguri. Apoi se formează un înveliș alb, transformându-se în pete maro cu un strat gri neregulat și un miros de mucegai. Inflorescențele se opresc din creștere, se usucă și cad. Dacă boabele sunt afectate, acestea izbucnesc, se întăresc și putrezesc. Vița de vie este tratată înainte și după înflorire. Repetați după 20 de zile și la începutul lunii august.Preparate pentru oidiu - sulf coloidal, Strobi, Vectra, Tilt.

Mucegai

Sporii fungici germinează pe vreme umedă. Există pete galbene uleioase pe frunze și vene. Există puf cenușiu pe partea inferioară, apoi se mută în muguri și flori. Boabele devin maronii, izbucnesc și sucesc. Tufișurile trebuie ventilate, părțile afectate trebuie arse, tratate cu fungicide - oxiclorură de cupru, Polyram, Thanos, când apare ciuperca și pentru prevenire.

dăunători

Viermele mugurilor de struguri iubește strugurii. Se hrănește cu ovare și fructe de pădure. Când apare, este necesar un tratament cu insecticide.

Pentru a proteja boabele suculente de invazia viespilor, acestea sunt alungate cu fum sau se pun pungi speciale pe fiecare ciorchine. Au pus capcane de sticlă cu momeală otrăvitoare. În unele cazuri, se utilizează tratament chimic.

Recoltarea și depozitarea

Recolta minimă de boabe Kishmish poate fi obținută în decurs de un an. Periile se colectează pe vreme uscată, la sfârșitul lunii august, începutul lunii septembrie. Boabele sunt păstrate la o temperatură de +1...+3 ⁰C într-un loc întunecat, uscat, cu o bună ventilație. Ciorchinii se tin pe rafturi cu paie sau in cutii.

Soiuri de Black Kishmish

Kishmish are mai multe soiuri cu gust și imunitate excelente de fructe de pădure.

Degetul negru

Al doilea nume este degetul negru, selectat în Israel. Soiul se distinge prin boabe mari alungite de până la 3 cm lungime, cântărind până la 14 g. Ciorchinii săi sunt de 1-1,5 kg. Pielea este densă. Este imun la boli și poate rezista la înghețuri până la -20 ⁰C. Delicios, conținut de zahăr 20%. După începutul sezonului de vegetație, se coace în 150 de zile.

Smarald negru

Se numește Black Emerald. Varietate timpurie, americană. De la începutul sezonului de vegetație, boabele se coc 105 zile mai târziu, la sfârșitul lunii iulie. Ciorchini cântărind 400-600 g, boabe 3-6 g cu pulpă densă. Periile cântăresc 500 g.Productivitatea sa este foarte mare, dar nu este rezistentă la boli. Tolerează temperaturi de –23 ⁰CU.

Sultanul Negru

Obținut din hibrizii Glenora și Talisman. Un soi timpuriu, se coace în a 120-a zi după rupere. Tufa este înaltă, nu este necesară polenizarea, ciorchini cântărind până la 700 g. Boabele cu o aromă fructată, 2-5 g fiecare. Conținutul de zahăr al soiului este de până la 24%. Rezistă la înghețuri până la -25 ⁰C. Este imun la mucegai, putregai cenușiu și oidiu.