Descrierea și caracteristicile soiului de struguri Cabernet Sauvignon, regiunile de creștere și regulile de plantare

Strugurii Cabernet Sauvignon sunt cultivați în majoritatea cazurilor pentru vinificație. Grădinarii notează multe aspecte pozitive ale tuturor soiurilor acestui soi. Boabele de culoare albastru închis sunt de dimensiuni mici, de formă rotundă. Pentru a obține o recoltă mare și de înaltă calitate, este necesar să selectați răsaduri și să le plantați corect. Îngrijirea în fiecare anotimp are propriile sale caracteristici.

Istoricul reproducerii

Soiul a devenit cunoscut pentru prima dată în Franța în urmă cu mai bine de 300 de ani datorită combinării a două soiuri de struguri cu fructe de culori diferite - Sauvignon alb și Cabernet Franc roșu-negru. Rezultatul este un hibrid Cabernet Sauvignon care prezintă caracteristici superioare.

Descrierea soiului

Cabernet Sauvignon alb și albastru închis începe să se coacă târziu, la jumătatea lunii octombrie. Dacă boabele sunt destinate să facă vin de masă, atunci 145 de zile sunt suficiente pentru coacere. Pentru a face vinul de desert, recolta se culege mai târziu, după 165 de zile. Planta formează un tufiș larg răspândit, care este cel mai adesea format cu un trunchi principal puternic și lăstari atârnați. După plantare, rodirea începe după 4 ani.

Descrierea afirmă că frunzele au formă rotundă, cu margini roșiatice, sculptate grosier. Pe ramuri se formează ciorchini lungi, în formă de con, de boabe de până la 16 cm lungime.

Boabele sunt mici, nu mai mult de 16 mm în diametru, greutatea 3 g. Culoarea pielii dense este gri închis, partea superioară a boabelor este acoperită cu un strat de ceară. Înăuntru sunt 2-3 oase. Boabele au un gust suculent, dulce-acru.

Care sunt avantajele

Principalul avantaj al soiului, potrivit grădinarilor experimentați, este îngrijirea minimă.

Alte beneficii ale strugurilor includ:

• soiul tolerează bine seceta și temperaturile scăzute;
• planta este rezistentă la îmbinare;
• rezistă bine la infecții și dăunători;
• formează o cantitate constant mare de randament;
• Sucurile și vinurile sunt făcute din fructe de pădure dulci;
• boabele nu crapă, chiar dacă sunt prea coapte;
• se adaptează rapid la schimbările din mediul extern.

Dacă aveți grijă adecvată de struguri, nu vor exista defecte.Numărul mare de fructe de pădure dintr-un buchet duce la faptul că unele dintre ele încep să se prăbușească. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să efectuați tăierea în timp util a lăstarilor și a frunzelor, precum și să legați vița de vie de un suport.

Varietate de specii

Strugurii Cabernet, pe lângă Sauvignon, includ multe alte soiuri:

• Strugurele negru Franc este strămoșul soiului Cabernet Sauvignon. Se coace devreme, randamentul este mediu. Pielea densă a fructelor de pădure albastru închis este acoperită cu un strat ceros.
• Strugurii de Northern Cabernet încep să se coacă la începutul toamnei, formând ciorchini compacti cu o greutate de până la 90 g. Tufele în sine sunt compacte și joase. Boabele sunt mici, cu un strat ușor de placă. Soiul este rezistent la îngheț (până la -28 de grade).
• Soiul Cortis a fost obținut în Germania prin combinarea tipurilor de Cabernet Sauvignon și Merzling. Caracteristicile distinctive sunt coacerea timpurie, formarea anuală de producții mari și rezistența la boli. Boabele albastre sunt acoperite cu un strat ceros.
• Soiul Jura a fost crescut în Elveția, are limite de coacere la mijlocul timpurii și imunitate bună. Boabele sunt albastru închis, cu o nuanță violetă.
• Soiul Cabernet Carbon se caracterizează prin maturarea mijlocie-târzie a boabelor, ciorchinul este mic, cântărind 95 g. Boabele sunt de dimensiuni mici și au o formă rotundă.
• Strugurii Cabernet Michurinsky încep să se coacă devreme, ciorchinii sunt de dimensiuni mici. Se caracterizează prin formarea unei recolte mari, rezistență la îngheț și rezistență bună la boli. Rezistă la înghețuri până la -29 de grade.
• Strugurii de Dorsa încep să se coacă în septembrie, randamentul este mediu, ciorchinii se formează în fiecare an.
• Soiul Karol se distinge prin limitele de coacere medie pentru boabele dulci și randament ridicat.Înflorirea începe mult mai târziu decât alte soiuri Cabernet, astfel încât florile nu sunt expuse înghețurilor de primăvară.

Înainte de a face o alegere în favoarea unui soi sau altul, trebuie să vă familiarizați cu caracteristicile. Este important să se țină cont de caracteristicile climatice ale regiunii în care ar trebui să fie cultivați strugurii.

Caracteristici distinctive

Caracteristicile soiului vă vor permite să determinați caracteristicile sale distinctive:

• Răsadurile se caracterizează printr-o creștere rapidă.
• Frunzele au o margine roșie.
• Boabele pot fi recunoscute după forma rotundă și culoarea albastru închis.
• Un ciorchine de struguri cântărește aproximativ 75 g.
• Boabele coapte miroase a coacăze.

Aceste caracteristici vă vor ajuta să recunoașteți soiul de struguri Cabernet Sauvignon.

Sfaturi pentru alegerea răsadurilor

Ar trebui să cumpărați răsaduri de la vânzători de încredere. Atunci când alegeți, este important să luați în considerare câteva caracteristici:

• Dacă rădăcinile răsadului sunt prea uscate, acestea nu vor prinde bine în noua locație.
• Este mai bine să cumpărați răsaduri imediat înainte de a planta în pământ, deoarece nu se depozitează bine.
• Un răsad cumpărat toamna ar trebui să aibă un număr minim de frunze. Dacă există o mulțime de ei, atunci există o probabilitate mare ca răsadurile să fi pierdut multă umiditate.

Următoarele semne indică un răsad sănătos și de înaltă calitate:

• ramurile de rădăcină au un aspect ușor și umed;
• atunci când încercați să îndoiți vița de vie, nu ar trebui să apară fisuri sau semne de fragilitate;
• mugurii sunt puternici, se potrivesc strâns pe ramuri și nu cad la cea mai mică atingere;
• Locul de altoire este clar vizibil.

Pentru autenticitate, vânzătorului i se cere să taie o mică parte din scoarță. Dacă apare sucul și în interior apare verde, atunci planta este sănătoasă și proaspătă. Dacă vânzătorul nu este de acord să efectueze astfel de teste, se poate pune la îndoială calitatea produsului achiziționat.

Recomandări pentru plantare

Răsadurile sunt plantate fie toamna, fie primăvara. Fiecare sezon este caracterizat de aspecte pozitive și dezavantaje. Dacă plantați struguri primăvara, puteți fi sigur că înghețurile nu vor interfera cu dezvoltarea răsadului. Dar este dificil să depozitezi planta toată iarna. Prin urmare, grădinarii preferă să planteze tufe de fructe toamna.

Toamna, lucrările de plantare încep cu mult înainte de înghețurile de iarnă așteptate, astfel încât rădăcinile să se poată adapta și să capete putere. Este mai bine să plantezi struguri în rânduri, la fiecare 3 metri. Solul trebuie să aibă o cantitate suficientă de componente nutritive.

Zona de plantare trebuie să fie bine luminată și ventilată. Este mai bine să plantați pe partea de sud a clădirilor care se află pe șantier. Acest lucru va ajuta la protejarea plantei de vânturile reci din nord.

Îngrijirea strugurilor Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon este ușor de întreținut. Este nepretențios și rar este atacat de dăunători sau infectat cu infecții. Îngrijirea standard include următoarele puncte.

Udare

Răsadurile tinere de struguri la începutul sezonului de creștere primăvara necesită udare frecventă și abundentă. Solul nu trebuie să fie uscat sau prea umed. Pentru irigare folosiți apă caldă, soluționată. Următoarea udare se efectuează înainte de începerea înfloririi. Apoi udați imediat după sfârșitul perioadei de înflorire. Hidratează-te pentru ultima dată înainte de iarnă. Arbuștii maturi sunt udați și mai rar.

Pansament de top

Îngrășămintele se aplică corect, respectând dozele recomandate. Excesul, precum și lipsa componentelor nutriționale, duce la o dezvoltare mai lentă și la o producție redusă.

Chiar și înainte de plantare, se recomandă adăugarea în sol a îngrășămintelor organice sau minerale (excremente de pui, gunoi de grajd, turbă, azotat de amoniu, cenușă de lemn).Stocul acestor componente va fi suficient pentru următorii câțiva ani. La mijlocul primăverii, împreună cu udarea, trebuie să îmbogățiți solul cu componente de potasiu, azot și fosfor. Îngrășământul este aplicat într-o canelură specială, care este săpată în jurul trunchiului.

Formare

Soiul de struguri Cabernet Sauvignon are nevoie de tăiere, ceea ce va ușura vița de vie și va crește numărul de recolte. Cel mai bine este să tăiați ramurile toamna, când curgerea sevei se oprește. În acest caz, locul tăiat se vindecă mai repede și riscul de infecție este redus. Dacă tăierea de primăvară este făcută incorect, la locul tăiat apare o lacrimă și curge în jos pe muguri. Ca urmare, dezvoltarea rinichilor se oprește.

Dacă nu a fost posibilă efectuarea tăierii de toamnă, este mai bine să amânați procedura până la începutul primăverii, când zăpada abia începe să se topească. În același timp, trebuie să îndepărtați ramurile uscate și deteriorate. În lunile de vară, ciupirea se face pentru a îndepărta ramurile și frunzele deteriorate sau în exces. Acest lucru va permite căldurii și luminii solare să pătrundă în toate părțile plantei.

Metode de înmulțire a soiului

Soiul de struguri Cabernet Sauvignon se înmulțește prin butași. Reguli de urmat:

• lăstarii sunt tăiați la o lungime de 48 cm;
• pe fiecare butaș ar trebui să existe cel puțin patru muguri dezvoltați;
• fiecare lăstar este curățat de frunze;
• Se pune într-o găleată cu apă timp de 20 de ore;
• apoi tratat cu soluții dezinfectante (sulfat de cupru, de exemplu, este potrivit).

Butașii destinati plantării trebuie depozitați într-un loc întunecat; pot fi îngropați în pământ.

Boli și dăunători

Strugurii Cabernet Sauvignon se îmbolnăvesc rar și sunt supuși atacului insectelor dăunătoare. Dar nu strica să luați măsuri preventive:

• Printre frecvente dăunători ai strugurilor Se găsesc și acarieni de păianjen, acarieni de struguri și viermi din muguri de struguri.
• Dintre boli, strugurii sunt cel mai adesea afectați de putregai, antracnoză, mucegai, bacterioză și cloroză.

Se recomandă efectuarea procedurii de tratament imediat după sfârșitul iernii, acordând prioritate formulărilor pe bază de natură.

Regiuni în creștere

Soiul de struguri Cabernet Sauvignon iubește căldura, așa că este cultivat în Australia, Argentina, Italia, Kazahstan, România, Ucraina și Franța. Deoarece boabele încep să se coacă târziu (după 155 de zile), acest soi nu este potrivit pentru cultivare în nicio regiune a Rusiei.