Această cultură crește în aproape fiecare grădină. Cele mai comune pe care le puteți găsi sunt fructele de pădure roșii și negre. Înainte de a răspunde la întrebarea care coacăz este mai sănătos pentru organism - negru sau roșu, este necesar să se evalueze componentele constitutive ale boabelor.
Soiuri de coacăze
Coacăzele cresc sub forma unui tufiș care atinge o înălțime de până la 1,5 metri. Cultura este nepretențioasă și se poate dezvolta în diverse condiții dacă sunt respectate regulile de îngrijire. Planta include până la 190 de soiuri, dar în termeni generali se obișnuiește să se distingă următoarele tipuri:
- Negru - boabele sunt distribuite în toată Europa. Poate crește atât în grădină, cât și în condiții sălbatice. Tufa de pana la 1,2 metri inaltime, frunze verzi, alungite. Inflorescențele au de obicei până la 10 flori. Fructele sunt de culoare neagră și au gust dulce, cu note acidulate, acidulate. În funcție de soi, o boabă poate ajunge la 1 cm.
- Coacăz roșu - acest tip crește ca un tufiș până la 1 metru. Lăstarii sunt gri, frunzele sunt de culoare verde deschis. Boabele ating o dimensiune de 0,8 cm.Sunt dispuse in forma de pensula si au o culoare rosu aprins. Au gust acru.
- Alb - tufa culturii poate crește până la 2 metri. Boabele sunt de dimensiuni mici, formate într-un grup. Frunzele arbustului sunt de dimensiuni medii, de culoare verde închis. Boabele sunt bej sau transparente. Tipul alb de coacăze are un gust dulce.
Pe lângă tipurile obișnuite de coacăze, ies în evidență Alpine, Golden, Ice și Pink. Cu toate acestea, astfel de soiuri sunt rare și diferă ca cerințe pentru clima în care cresc și sol.
Care sunt beneficiile coacăzelor roșii?
Coacăzul roșu conține următoarele componente:
- vitamina C, care este necesară oamenilor pentru prevenirea bolilor virale și, de asemenea, ca mijloc de prevenire a formațiunilor tumorale;
- are o proprietate bactericidă și poate fi folosit pentru a trata eczemele și seboreea;
- Potasiul conținut în fructe îmbunătățește funcția inimii și reduce probabilitatea de deteriorare a vaselor de sânge, prevenind astfel formarea cheagurilor de sânge;
- fibre - curăță organismul, îmbunătățește procesul de digestie și elimină toxinele și deșeurile în exces, făcând o persoană să simtă o senzație de ușurință;
- Coacăzele roșii scad colesterolul și zahărul din sânge.
O listă mare de vitamine din boabe saturează organismul, crescând imunitatea și restabilind memoria umană.Cultura, indiferent de tipul ei, își păstrează calitățile și după îngheț.
Beneficiile coacăzelor negre
Utilizarea fructelor negre proaspete sau sub formă de dulceață vă permite să restabiliți corpul uman într-un timp scurt. Coacăzele negre au următoarele calități benefice:
- contine vitamina C;
- reduce dezvoltarea accidentelor vasculare cerebrale și atacurilor de cord, întărește mușchiul inimii;
- elimină compușii toxici și deșeurile;
- utilizat ca remediu pentru tratamentul bolilor de stomac;
- boabele pot fi folosite ca produs dietetic care vizează reducerea excesului de greutate;
- normalizează tensiunea arterială;
- are efect astringent și este folosit pentru indigestie;
- reface pielea;
- un mijloc de a spori proprietățile protectoare ale sistemului imunitar pentru a lupta împotriva virușilor;
- normalizează nivelurile hormonale, mai ales frecvent utilizate pentru femei.
Tipul negru al culturii are un conținut scăzut de zahăr, ceea ce face posibilă utilizarea produsului pentru diabet. Efectul fructelor negre asupra stării părului și a unghiilor este de asemenea remarcabil. Folosit adesea în scopuri cosmetice pentru a restabili echilibrul apei în piele și pentru a elimina primele riduri.
Proprietățile benefice ale coacăzelor albe
Boabele albe sunt folosite mai rar decât cei doi predecesori ai lor, dar au și un număr mare de proprietăți benefice pentru organism. Calitățile benefice ale coacăzelor albe includ:
- nu este alergen, deci poate fi folosit pentru persoanele care sufera de reactii alergice frecvente;
- îmbunătățește starea sângelui, crește permeabilitatea vaselor de sânge;
- facilitează funcționarea ficatului și elimină toxinele dăunătoare;
- îmbunătățește procesul de digestie;
- Poate fi păstrat timp îndelungat fără a-și pierde calitățile benefice.
Compoziția tipurilor de fructe de pădure albe și roșii este similară.Fructele pot diferi doar prin conținutul de zahăr; fructele albe au mai mult. Fructele albe pot fi date chiar și copiilor mici fără adaos de zahăr.
Sunt frunzele sănătoase?
Frunzele tufișului conțin vitamine benefice organismului uman. Frunzele proaspete ale tufișului conțin substanțe precum:
- mangan;
- componente de bronzare;
- cupru;
- sare.
Consumul de ceai din frunzele tufișului vă permite să obțineți următoarele rezultate benefice:
- efect diuretic;
- ajută împotriva răcelilor;
- starea psihologică a unei persoane se îmbunătățește;
- normalizează procesul de digestie;
- accelerează procesul de recuperare după intervenție chirurgicală, promovează formarea de colagen.
De asemenea, componentele de bronzare conținute în frunze sunt folosite pentru tratarea pielii și sunt folosite ca loțiuni. Cu toate acestea, persoanelor care suferă de reacții alergice și boli de rinichi nu li se recomandă să folosească frunzele plantei. Pentru ca frunzele plantei să poată fi folosite pe tot parcursul anului fără a reduce calitățile benefice, ele trebuie culese și uscate după înflorirea tufișului. Se folosesc doar frunze verzi.
De asemenea, nu se recomandă utilizarea frunzelor care au fost tratate anterior cu substanțe chimice împotriva bolilor plantelor.
Important. Cea mai mare cantitate de vitamina C din frunzele de coacăz apare în momentul înfloririi tufei.
Care coacăz este mai sănătos?
Boabele negre conțin un număr mare de componente utile. Acest indicator este mult mai mare decât la tipurile roșii și albe; un alt avantaj al coacăzelor negre este că este bine absorbit de organism și începe să acționeze în scurt timp.
Cu toate acestea, nu se poate spune fără echivoc care boabe este mai sănătoasă, deoarece corpul uman este individual și poate reacționa în diferite grade la percepția asupra vitaminelor conținute în fructe de pădure. Pentru prevenirea bolilor, se recomandă consumul de fructe de pădure în proporții egale în timpul verii pentru a crește proprietățile protectoare ale sistemului imunitar.
Unde există mai multă vitamina C?
Vitamina C este prezentă în toate tipurile de culturi. Cu toate acestea, la coacăzele negre această cifră este mult mai mare. O sută de grame de coacăze conțin mult mai multă vitamina C decât lămâile. De aceea, pentru raceli, una dintre metodele de tratament este consumul de coacaze.
Important. Cea mai mare cantitate de vitamina C din coacazele negre apare in momentul coacerii. Dacă recolta nu este recoltată în timp util, substanțele benefice dispar.
Consumul de coacăze vă permite să scăpați de un număr mare de boli. Boabele este un produs natural care contine intreaga gama de substante necesare dezvoltarii normale a organelor interne umane. Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor mari, persoanele care suferă de coagulare slabă a sângelui și boli de rinichi ar trebui să folosească fructele de pădure cu prudență. De asemenea, boabele sunt folosite cu prudență pentru persoanele care suferă de gastrită cronică și ulcer gastric.
