Chub sau chub, cunoscut și sub numele de Squalius cephalus, este un pește de talie medie răspândit din familia crapilor. Caracteristica sa distinctivă este capul mare întors în sus, cu o frunte largă și plată, de la care își ia numele. Chub sunt populari în rândul pescarilor, fie că pescuiesc cu o lansetă de muscă, lansetă spin sau lansetă plutitoare. Părerile despre gust variază: gust mediu pentru unii, lăudat de alții.
Ce fel de pește este acesta
Întinderile de apă dulce ale lacurilor de acumulare găzduiesc un reprezentant elegant al familiei crapului - ciuful.Acest pește uimește prin dimensiunea sa uriașă și aspectul atractiv. Puii adulți pot atinge o lungime impresionantă de 80 de centimetri și cântăresc până la 8 kilograme. Cu toate acestea, majoritatea se încadrează într-un cadru mai modest, cântărind nu mai mult de 4 kilograme. Chubs continuă să crească de-a lungul vieții, care poate dura aproximativ 18 ani.
O trăsătură caracteristică a chubului este capul său masiv, cu o parte superioară aplatizată și o frunte largă. Cu toate acestea, nu numai capul atrage atenția, ci și colorarea lor strălucitoare. Spatele verde închis și părțile argintii, care capătă o nuanță aurie, creează o imagine unică a acestui pește. Caracteristicile distinctive sunt vizibile și în culoarea înotătoarelor: înotătoarele anale și ventrale sunt roșu aprins, înotătoarele pectorale sunt portocalii, iar înotătoarele dorsale și caudale sunt de un albastru închis intens. Desigur, culoarea puiului poate varia ușor în funcție de vârsta și habitatul lor.
Acești pești sunt incredibil de diversi în habitatul lor. Sunt distribuite în aproape toată Europa și în latitudinile mijlocii ale Rusiei. Cu toate acestea, râurile de munte din Crimeea au devenit spații cu adevărat native pentru ei. Este extrem de interesant faptul că puii preferă râurile cu curenți puternici și apă rece. Acest fenomen este admirabil, având în vedere că rudele lor nu pot supraviețui în astfel de condiții.
Dar puii nu se găsesc atât de des în lacuri, cu excepția lacurilor Ilmen și Chukhlomskoye, precum și în iazurile mici cu debit insuficient. Primăvara, după primul dezgheț din februarie, peștii își părăsesc locurile de iernat și merg în aval. Preferă să călătorească în bancuri de pești de aceeași vârstă.
Femelele care ating vârsta de trei ani sunt gata să depună icre și să înceapă să depună ouă.Această resursă naturală valoroasă este situată pe un fund de mică adâncime, stâncos, cu curenți puternici. Timpul de depunere a icrelor depinde de condițiile climatice și are loc de obicei în martie-aprilie. Ouăle de pui sunt incredibil de mici și de culoare portocalie, ceea ce le face unice față de alte ciprinide. O femelă mică, cântărind puțin peste un kilogram, este capabilă să depună până la 100.000 de ouă, făcându-l pe Chub unul dintre cei mai prolifici reprezentanți ai lumii peștilor.
Cum arată ea
Acesta este un peste cu corpul cilindric puternic si alungit, usor comprimat in lateral. Chub, un pește care trăiește în apele noastre, are o caracteristică interesantă - capul său este mai mare decât cel al majorității altor specii de pești. Are o frunte lată și plată, care stă la baza numelui său. Numele „chub” provine de la cuvântul „cap”, indicând partea proeminentă a carcasei sale.
Acest pește are, de asemenea, ochi gălbui caracteristici cu pete maro-gălbui deasupra lor, o buză superioară mare, o buză inferioară groasă și cărnoasă, plăci osoase în locul ultimei perechi de aripioare pentru măcinarea alimentelor, cum ar fi cojile dure ale gândacilor sau exoscheletele de crabi. Partea dorsală a corpului este formată din solzi mari, ferm atașați, care sunt de culoare argintie cu nuanțe aurii în jurul fiecăreia. Solzii din față au o pată întunecată care se extinde pentru a forma o zonă pestriță.
Culoarea are o bază gri închis sau negru, cu o ușoară nuanță de verde închis, albastru sau violet. Părțile laterale strălucesc cu o strălucire argintie care amintește de nuanțele laptelui proaspăt, în timp ce spatele său este împodobit cu solzi compacti și durabili, care se potrivesc perfect.
Inotatoarea dorsala este formata din 3 raze neramificate si 8-9 ramificate, care au margini mai inchise asemanatoare cu margini late negre. Înotatoarea caudală a ciubului este decorată cu o crestătură elegantă, vopsită în tonuri care se potrivesc cu culoarea spatelui peștelui. Înotătoarele pectorale atrag privirea cu nuanțe portocalii, în timp ce înotătoarele anale și pelvine încântă cu paleta lor vibrantă de roșu-închis sau visiniu, uneori cu o margine palid și delicat și colțuri rotunjite grațios.
Habitat
Gama europeană și asiatică a ciubului arată foarte impresionant, deoarece se întinde de la Pirinei până la Munții Urali. În nord-estul Europei, zona de distribuție se extinde până la Dvina de Nord, iar în Asia până la râul Eufrat. În întinderile sudice, puiul își extinde posesiunile până la coasta Mediteranei, în timp ce în nord, limitele habitatului său acoperă în întregime Peninsula Scandinavă. Fiind un pește de apă caldă, ciuful nu trăiește în regiunile cu ierni aspre la est de Munții Urali. Granițele de est ale ciubului se întind de-a lungul râurilor pitorești: Ufa, Ural, Ilma, Chusovaya, Slyva și Kostroma.
Chub reacționează sensibil la indicatorii de calitate a apei și alege selectiv râurile care sunt saturate cu oxigen și curate, unde curentul este fie rapid, fie moderat. Se găsește rar în corpurile de apă liniștite și tinde să le lase să intre în pâraiele care se aflu. În râurile de câmpie se găsește de obicei în cursurile superioare ale râului, mai degrabă decât în apropierea gurii sau în cursurile inferioare. În râurile de munte trăiește în principal în cursurile mijlocii și în aval.
În râurile în care trăiesc lipan și păstrăv, această specie este caracteristică și se găsește mult mai des decât alți reprezentanți ai ciprinidelor.Printre trăsăturile caracteristice ale acestei specii, se remarcă preferința acesteia pentru zonele cu apă curgătoare rapidă, un fund nisipos sau stâncos, maluri abrupte, precum și desișuri de copaci și arbuști. Cu toate acestea, evită locurile cu fundul noroios.
În secțiunile adânci ale râului, acest pește poate prefera adăpostul oferit de un fund nisipos, stâncos sau neuniform. Aceste locuri îi oferă o protecție suplimentară și o ajută să evite pericolul. În plus, habitatele bune pentru acest pește sunt turbioarele care se formează la granița curenților rapizi și lenți, precum și gurile râurilor repezi.
De asemenea, preferă zonele râurilor în care copacii și arbuștii se suprapun peste apă, oferind o acoperire suplimentară. Vegetația subacvatică densă poate oferi și acoperire. Reglementarea debitelor râurilor și construcția de baraje afectează însă negativ numărul de ciuboți.
Există vreunul în Rusia
Râurile din Marea Caspică, Azov și Mările Negre servesc drept casă fertilă pentru numeroase specii de golovani sau chubs. Ei înoată liber în apele râurilor din mările interioare nordice ale Europei și Rusiei. Printre acestea se numără Rinul, Elba, Nistru, Oder, Dunăre, Nipru și Pripyat în Europa. Pe teritoriul Federației Ruse, aceste creaturi uimitoare trăiesc în afluenții și canalele principale ale Kama, Don, Dvina de Nord și de Vest, Khopra, Volga, Vychegda, Oka și Seversky Donets. Ruda lor, puiul caucazian, asemănător lor ca aspect, trăiește în apele caucaziene din Kuban, Terek, Kura și alte locuri.
Reproducerea și depunerea icrelor
Chub devine matur sexual la vârsta de 2 până la 3 ani. Dar la această vârstă nu sunt încă mari și cântăresc doar 100 până la 200 de grame.Începutul depunerii are loc la o temperatură a apei de 12 până la 17 grade Celsius, care depinde de habitat; începe de obicei în aprilie pentru sudul Europei, în mai pentru cea mai mare parte a Rusiei centrale și la sfârșitul primăverii, începutul verii în nord.
Perioada de depunere a icrelor durează 4-7 săptămâni, femelele depășesc masculii de două ori, iar împerecherea are loc în decurs de 3 ore în apropierea habitatului lor permanent, în ape puțin adânci, cu un curent moderat și un fund stâncos.
După odihnă și recuperare, puii încep hrănirea intensivă pentru a reface caloriile pierdute în timpul împerecherii.
Dușmani naturali
În perioada de creștere, înainte de a ajunge la dimensiunea adultă, puiul devine hrană pentru mulți prădători, atât în apă, cât și pe uscat. În mediul acvatic, ciuful este ținta vânătorii pentru mulți pești răpitori, inclusiv aspid, știucă, biban și știucă. Ei urmăresc ciuful și încearcă să-l prindă în gură.
Peștii tineri sunt, de asemenea, vizați de multe păsări de pescuit, inclusiv stârci, șterni, marii pescari și pescăruși. Aceste păsări vânează cu dibăcie puii tineri și își folosesc ciocul ascuțit și mișcările rapide pentru a-și prinde prada în apă. Pe lângă păsările care pescuiesc, peștii tineri sunt, de asemenea, expuși riscului de la unele mamifere mari semi-acvatice, în special vidre și nurci. Acești prădători, care trăiesc atât pe uscat, cât și în apă, manifestă interes pentru puii și îi pot urmări activ.
Populația
Această specie de pește prolifică este capabilă să depună între 10.000 și 200.000 de ouă, care sunt de dimensiuni mici, comparabile cu o sămânță de mac și au o nuanță portocalie. În ciuda capacității lor mari de reproducere, populația lor nu atinge dimensiuni uriașe datorită faptului că ouăle neclozate sunt purtate de curenți și devin pradă și pentru alte specii de pești, precum carasul, platica și gândacul.
La 5-7 zile de la eclozare, puii tineri își încep dezvoltarea. La început, ei preferă să stea lângă mal în locuri protejate sau printre plante acvatice, hrănindu-se în principal cu zooplancton. Pe măsură ce se maturizează, trec la bentos - organisme care trăiesc în partea de jos a rezervorului. Treptat, pe măsură ce cresc, puieții se apropie de centrul râului, evitând curenții puternici. Până în toamnă, formează școli mari cu sute și chiar mii de pești și se îndreaptă spre ape mai adânci pentru iarnă.
Este chub valoros pentru oameni?
Carnea de pui este un produs cu valoare alimentară ridicată. La 100 de grame de acest produs sunt aproximativ 125-130 de kilocalorii. De asemenea, are un conținut scăzut de grăsimi, doar 5,6% și bogat în proteine, aproximativ 17,8%. Datorită acestor indicatori, carnea este ușor digerabilă și este o sursă utilă de nutrienți.
În plus, carnea de chub este bogată în vitamine și minerale care sunt esențiale pentru menținerea sănătății.Conține minerale importante precum sodiu, potasiu, calciu și fosfor, care joacă un rol în reglarea echilibrului hidric și menținerea sănătății oaselor. Carnea conține și vitaminele A, B1, B5, B6, B9 și B12, care afectează multe procese din organism, inclusiv metabolismul, sistemul nervos și hematopoieza.
Toți acești nutrienți fac din carne o componentă sănătoasă și importantă a unei diete echilibrate, ajutând la menținerea sănătății și a fitness-ului.
Pescarii au opinii diferite cu privire la gustul cărnii sale: pentru unii este neplăcut, în timp ce pentru alții are gust bun. Indiferent de dimensiunea peștelui în sine, oasele mici pot fi neplăcute de mâncat, dar pot fi îndepărtate cu ușurință prin tocare sau marinare în oțet înainte de gătit.
Acest tip de pește, care trăiește în apele râului, este preparat după multe rețete delicioase. Se poate marina in otet sau suc de lamaie cu condimente; fierbeți, prăjiți, fierbeți sau coaceți; sare si fumeaza pentru a adauga aroma suplimentara. Mâncărurile populare includ supe făcute din ciuboți proaspăt prins, precum și tocănițe gătite la foc deschis, învelite în folie de aluminiu.
Chub este un pește interesant și greu de prins, deoarece necesită îndemânare. Trăiește în curenți puternici, ceea ce îngreunează lupta. Prinderea acestei specii se poate face prin pescuitul cu muscă sau de jos folosind momeli precum cockchafer, larve și muște Caddis. Prinderea unui chub de mărimea unui trofeu este considerată un mare câștig pentru orice pescar.
