Floarea de colț de câmp este o plantă excelentă de miere. Înflorește aproape toată vara și atrage multe albine. Această plantă este considerată foarte puțin solicitantă. Prin urmare, s-a răspândit în centrul Rusiei. Din această cultură se face soiul de miere de floarea de colț. Conține multe componente valoroase și are un gust excelent.
Descrierea și diferențele mierii de floarea de colț
La fel ca mierea de Altai, produsul albastru de floarea de colt are un aspect caracteristic.Consistența masei este similară cu o cremă vâscoasă, care conține boabe cristaline. Acest produs este considerat o varietate ușoară.
Poate avea o nuanță galben-verzuie sau alb-verzuie. Cu cât a trecut mai mult timp de la pompare, cu atât nuanța este mai deschisă. Produsul natural este foarte util. Atunci când îl alegeți, este important să vă concentrați pe culoarea verzuie specială, care este considerată un semn de calitate.
O trăsătură caracteristică a substanței este considerată a fi aroma migdalelor, care este asociată cu prezența nectarului de floarea de colț în compoziție. Nu există o astfel de senzație în gust. Diferențele de gust și miros sunt cele care oferă o întorsătură interesantă.
Mierea de floarea de colt se caracterizeaza printr-o textura delicata si placuta. Există note amare în gust. În timpul depozitării pe termen lung, aroma de migdale scade. Cu toate acestea, chiar și după cristalizare, produsul își păstrează gustul. Mulți apicultori consideră mierea de floarea de colț ca fiind cea mai bună dintre soiurile ușoare.
Compoziție și conținut de calorii
Compoziția produsului poate diferi în funcție de tipul de flori de colț din care albinele colectează polen. Mai mult, 100 de grame de substanță conțin 6-10 grame de proteine și 68-95 de grame de carbohidrați. Conținutul de calorii este de 300-315 kilocalorii.
Produsul conține vitaminele B, C, E, A. De asemenea, include taninuri, enzime și aminoacizi. Chiar și conform estimărilor conservatoare, masa conține cel puțin 300 de microelemente. Doar 1-2 linguri de produs pot fi o alternativă excelentă la un complex de vitamine.
Caracteristici benefice
Beneficiile unei substanțe depind de componentele care sunt prezente în compoziția sa. Utilizarea acestuia ajută la obținerea următoarelor efecte:
- stimulează fluxul de secreții biliare și procesele de urinare;
- scăpa de durerile minore;
- face față simptomelor de inflamație;
- eliminarea semnelor de spasme;
- activează funcțiile glandelor sudoripare;
- accelerarea refacerii țesuturilor;
- curăță organismul de toxine, toxine și substanțe nocive.
Mierea poate fi folosită pentru răceli. Ajută la scăderea durerii și a durerii în gât, la eliminarea simptomelor inflamației la nivelul membranelor mucoase, la îmbunătățirea stării și la accelerarea procesului de vindecare.
Este util să folosiți produsul pentru boli ale organelor digestive. Saturează corpul cu enzime și aminoacizi, promovează vindecarea eroziunilor și normalizează funcțiile organelor digestive. Mierea trebuie folosită pentru gastrită, colită și ulcer peptic. De asemenea, este util pentru constipație și colici. Produsul apicol este util și după toxiinfecțiile alimentare.
O altă indicație de utilizare este o încălcare a sistemului circulator. Datorită utilizării substanței, este posibilă curățarea sângelui, stabilizarea tensiunii arteriale și întărirea vaselor de sânge. Compoziția trebuie utilizată pentru anemie și boli de inimă. De asemenea, favorizează recuperarea după un atac de cord.
Destul de des, mierea este folosită pentru patologii dermatologice. Ajută la tratarea acneei și inflamațiilor și are, de asemenea, un efect de vindecare a rănilor. În acest scop, produsul apicol este utilizat sub formă de măști și comprese.Compoziția poate fi luată și pe cale orală pentru a curăța pielea.
Aplicație
Mierea de floarea de colt are multe proprietati benefice. Prin urmare, poate fi utilizat pentru a trata astfel de patologii:
- diabet zaharat – în acest caz, este important să se dozeze cantitatea de produs;
- tulburari de somn;
- hepatită;
- oboseala cronica;
- umflătură;
- boala de inima;
- patologii respiratorii;
- hipertensiune arteriala;
- patologii ale organelor digestive;
- dizenterie;
- hidropizie;
- cistita;
- boala urolitiază;
- epuizare;
- imunodeficiență;
- tuberculoză;
- patologii dermatologice;
- boli ale rinichilor și ficatului.
Mierea este considerată un produs destul de bogat în calorii. De aceea, se recomanda consumul in prima jumatate a zilei, in cantitati mici. Doza zilnică nu trebuie să depășească 30-50 de grame pentru adulți și 25 de grame pentru copii.
Pentru a face față patologiilor dermatologice și a stabiliza sistemul nervos, merită să faceți băi și împachetări cu miere. Pentru reducerea durerii sunt indicate comprese și aplicații.
Cum să alegi?
Pentru a cumpăra un produs de calitate, trebuie să vă concentrați pe următoarele caracteristici:
- Nuanță aurie deschisă cu o nuanță verzuie. După zahăr, masa capătă o culoare albicioasă.
- Aroma placuta cu note florale si migdale.
- Consistență groasă și vâscoasă, care devine mai densă în timp.
- Proces lung de cristalizare. Durează 2-3 luni după colectare.
Mierea de colț se caracterizează printr-o aromă pronunțată și uneori ascuțită, care este completată de un gust moale și ușor.
Perioade și reguli de depozitare
Perioada de păstrare a mierii de floarea de colț este nelimitată. Cu toate acestea, în timp, cantitatea de componente utile scade treptat.Pentru a păstra proprietățile vindecătoare ale produsului, se recomandă respectarea regulilor de păstrare a acestuia.
Mierea trebuie păstrată într-un recipient de sticlă curat și uscat. Trebuie să aibă un capac etanș care se închide ermetic. Se recomandă păstrarea mierii într-un loc întunecat și uscat, la o temperatură de +5-20 de grade.
Cum să distingem mierea de floarea de colț
Pentru a recunoaște mierea naturală de floarea de colț, ar trebui să vă concentrați asupra aspectului, gustului și mirosului acesteia. Principala diferență dintre acest soi este discrepanța de gust și aromă.
Nectarul de floarea de colt se caracterizeaza printr-o aroma bogata, ascutita, care contine note de migdale si florale. Gustul este delicat și ușor. În plus, produsul proaspăt recoltat are o nuanță aurie cu stropi verzui.
Contraindicații și prejudicii
Principala limitare a utilizării produsului este considerată a fi alergiile. Dacă aveți o intoleranță individuală, va trebui să evitați complet mierea. De asemenea, utilizarea sa ar trebui limitată în timpul recidivelor patologiilor cronice și în timpul sarcinii. Nu trebuie să oferiți produse apicole copiilor sub 1,5 ani.
