Înflorirea de salcie încep la sfârșitul lunii aprilie. Acest copac are flori pufoase, parfumate și atrage un număr mare de albine. Insectele pregătesc miere de salcie din florile plantei. Este o varietate timpurie de nectar parfumat. Se caracterizează printr-o compoziție unică care îi permite să facă față unei varietăți de patologii și să îmbunătățească sănătatea. Este important de luat în considerare faptul că produsul are și unele contraindicații.
Descrierea și diferențele mierii de salcie
Mierea de salcie este un soi monofloral care are un gust neobișnuit și proprietăți benefice. Într-o perioadă favorabilă, albinele colectează peste 10 kilograme de produs în timpul sezonului. O singură colonie de albine poate produce această cantitate.
Unele soiuri de sălcii încep să înflorească la sfârșitul lunii aprilie. Apoi asta se întâmplă în fiecare mai. Albinele colectează în mod activ nectarul din florile diferitelor tipuri de salcie. În total, experții numără peste 170 de soiuri.
Următoarele caracteristici sunt caracteristice mierii de salcie:
- Nuanță galben deschis sau chihlimbar.
- Aroma neexprimată, abia vizibilă.
- Gust amar.
- Postgust lung. Are o ușoară amărăciune.
- Cristalizare lenta. În acest caz, în produs se formează boabe mici. În plus, capătă o tentă maro deschis și o consistență cremoasă.
Compoziție și conținut de calorii
Mierea de salcie are o compoziție unică. Acesta include următoarele componente:
- 17% umiditate;
- 80% carbohidrați - aceste substanțe sunt reprezentate de maltoză, glucoză, zaharoză;
- proteine - acestea includ leucina, arginina, fenilalanina, cistina;
- vitaminele B;
- micro și macroelemente - această categorie include fier, zinc, calciu, sodiu, fosfor, potasiu;
- acizi – în primul rând salicilici;
- antioxidanti;
- enzime;
- bioflavonoide.
Mierea de salcie este considerată un produs foarte bogat în calorii. 100 de grame de substanță conțin 304 kilocalorii.
Proprietăți utile ale produsului
Mierea de salcie conține multe componente utile. Datorită acestui fapt, are un efect benefic asupra stării corpului uman. Cu utilizarea regulată a produsului, se pot obține următoarele rezultate:
- Reduceți temperatura corporală ridicată.
- Eliminați simptomele inflamației.
- Calmează sistemul nervos.
- Obține un efect analgezic. În plus, produsul apicol ajută la eliminarea spasmelor din organism.
- Accelerează refacerea țesuturilor deteriorate.
- Stimulează vindecarea membranelor mucoase și a pielii.
- Întărește sistemul imunitar și barierele de protecție.
- Îmbunătățește funcțiile digestive.
- Stimulează sinteza bilei în ficat.
Utilizări ale mierii
Acest tip de miere este utilizat pe scară largă în medicina populară. Cu ajutorul său, puteți scăpa de multe patologii:
- hepatită. Cu acest diagnostic, ar trebui să amestecați 200 de grame de miere de salcie, extract de hrean, suc de morcov și sfeclă. De asemenea, trebuie să adăugați în compoziție 30 de mililitri de vodcă și 50 de grame de suc de lămâie. Bea 25 de grame de 3 ori pe zi.
- Rece. Pentru aceasta boala se recomanda amestecarea unui decoct din flori de tei, zmeura si fructe de soc. Compoziția rezultată trebuie consumată cu nectar de salcie de trei ori pe zi. Se recomandă să beți o jumătate de pahar din amestec odată.
- Dureri la nivelul articulațiilor. Dacă apar astfel de simptome, ar trebui să amestecați 250 de grame de miere de salcie, sare și vodcă. În plus, trebuie să adăugați 2 linguri de sifon în compoziție. Se recomandă aplicarea unui bandaj cu acest remediu pe articulațiile afectate.
- Durere de cap. În acest caz, trebuie să luați 25 de grame de frunze de urzică, să turnați un pahar cu apă clocotită și să puneți într-o baie de aburi timp de 15 minute. Apoi trebuie să strecurați amestecul și să adăugați miere. Se bea 1 lingura de trei ori pe zi.
- Poliartrita. Pentru a pregăti o compoziție utilă, trebuie să luați un borcan de un litru și să-l umpleți o treime cu extract de aloe. Acolo trebuie să adăugați aceeași cantitate de miere și să o umpleți cu vodcă până la gât. Lăsați compoziția rezultată timp de 1 săptămână și luați 25 de grame o dată pe zi.
Contraindicații și prejudicii
Mierea de salcie nu trebuie utilizată în următoarele cazuri:
- sarcina și alăptarea;
- vârsta copiilor mai mică de 5 ani;
- Diabet;
- greutate excesiva;
- exacerbarea patologiilor cronice - pancreatită, gastrită, ulcere;
- excesul de vitamine în organism;
- pietre în vezică.
Caracteristici și termen de valabilitate
Mierea de salcie este recomandată a fi păstrată într-un loc întunecat și răcoros. Cel mai bine este să-l păstrați într-un recipient de sticlă închis ermetic. Produsul poate fi pus si in vase emailate sau ceramice. Este strict interzisă păstrarea compoziției într-un recipient metalic, deoarece se poate oxida.
La depozitarea produselor apicole, se recomandă să respectați următoarele reguli:
- Evitați supraîncălzirea. La temperaturi peste +40 de grade, compoziția își pierde proprietățile benefice. Intervalul optim de temperatură este de la -5 la +20 de grade.
- Evitați fluctuațiile de temperatură.
- Protejați produsul de umiditate, mirosuri puternice și lumina soarelui.
Mierea de salcie este un produs unic care conține multe componente valoroase. Pentru ca compoziția să aducă numai beneficii organismului, este important să o folosești corect, respectând cu strictețe dozajul.
