Printre soiuri de porumb Popping-ul de porumb este popular. Numit popular pur și simplu floricele de porumb, este îndrăgit atât de copii, cât și de adulți. Acesta este un produs sănătos, gustos și cu conținut scăzut de calorii, care conține vitamine și microelemente.
Puteți obține astfel de produse crescându-le singur în cabana dvs. de vară. Principalul lucru este să alegeți soiul potrivit, să urmați condițiile de îngrijire, apoi să încălziți boabele într-o tigaie și să mâncați floricele de porumb.
Ce fel de semințe ar trebui să folosiți pentru a face floricele de porumb?
Seminte de porumb poate fi împărțit în două soiuri - zahăr (sau porumb) și floricele de porumb. Pentru ca boabele să spargă, acestea trebuie să aibă un conținut mic de amidon, proteine și grăsimi, o coajă subțire care seamănă cu o suprafață lăcuită, dar strâns adiacentă suprafeței semințelor.
Se sparge cand este incalzit intr-o tigaie cu capacul inchis. Aburul începe să fie distribuit uniform în boabe, ceea ce face ca boabele să spargă și să se umbrească. Dacă boabele sunt coapte și depozitate corect, porumbul se va deschide perfect.
Soiuri renumite pentru floricele de porumb
Pentru a obține floricelele tale preferate, sunt potrivite soiurile populare binecunoscute de porumb:
- Vulcan. Această plantă are o înălțime de până la 2 metri. Este o cultură iubitoare de căldură. Boabele sunt colorate în galben. Semințele seamănă cu boabele de orez. Stiuletii au o lungime maxima de 22 cm.Fiecare stiuleti poate da aproximativ 120 de grame de boabe.
- Înghiți-l. Se distinge prin înălțimea sa mică - aproximativ 130 cm. În ciuda acestui fapt, recolta produce o recoltă mare. Urechile, colorate în galben, au boabe de până la 250 de grame.
- Zeya. Este considerat un soi de coacere timpurie. Se coace în 80 de zile. Boabele au o culoare roșu închis. Pe o parte sunt ascuțite, pe cealaltă sunt rotunde.
- Hotel. De asemenea, un soi de coacere timpurie. Are o serie de avantaje față de alte soiuri prin faptul că tolerează cu ușurință seceta. Stiuletii au aproximativ 20 cm lungime, boabele sunt galbene, iar planta creste la aproximativ 2 metri inaltime.
- Bucuria nepoatei. Soiul este de coacere timpurie. Când sunt coapte, boabele capătă o culoare portocalie, știuleții sunt mici - aproximativ 12 cm. Crește până la 1,5 metri. Soiul este apreciat pentru randamentul său ridicat. Dar aceste plante sunt pretențioase când vine vorba de udare și fertilizare și nu tolerează seceta.
Printre soiurile timpurii există plante de coacere timpurie, ai căror știuleți sunt mici, de 5-10 cm.Înălțimea este, de asemenea, mică - 120 cm.Numele acestui soi este floricele roșii. Atrage cu randament și gust excelent.
Hrănirea
Pentru a face singur floricele de porumb, trebuie mai întâi să alegeți o varietate de porumb potrivită pentru floricele de porumb care se potrivește condițiilor naturale și să încercați să le cultivați în grădina dvs.
Pentru a înțelege ce varietate este necesară, trebuie luate în considerare următoarele nuanțe și caracteristici:
- Porumbul poate fi plantat pe soluri argiloase, argiloase, cernoziom și podzolice. Nu crește doar pe nisip, acest lucru se datorează faptului că porumbul crește sus: majoritatea soiurilor ajung la 2 metri.
- Pentru ca planta să rămână în vânt, va trebui să formeze rădăcini puternice, dar acest lucru este imposibil pe pământul afânat. Este rău dacă porumbul cade, va afecta recolta.
- Toate soiurile de porumb sunt plante iubitoare de căldură, așa că este necesar să se planteze semințele atunci când se stabilește o temperatură constantă și pământul se încălzește până la 12-15 ° C.
- Creșterea are loc cel mai bine într-un loc bine luminat de soare.
- Este de dorit ca zona să fie plană.
- Locurile mlăștinoase nu sunt potrivite. Porumbul nu-i place apa care stagnează după udare sau ploaie.
- Trebuie reținut: în fiecare an se recomandă schimbarea locului unde este plantat porumb, ținând cont de predecesorii săi. Locația patului este potrivită dacă pe el au crescut roșii, cartofi, morcovi și sfeclă.
- Nu este recomandat să plantați porumb pe un rând, deoarece randamentul va scădea brusc. Ar trebui plantate aproximativ 3-5 rânduri.
- Înainte ca plantați boabe de porumb în pământ deschis, se recomandă să le înmoaie timp de o zi în apă caldă, după ce le-a tratat în prealabil cu permanganat de potasiu. Odată ce se umflă, este timpul să semănăm.
Este necesar să alegeți o metodă de plantare, menținând o distanță de 50x50.Pamantul este precultivat cu grebla, cu adaos de ingrasaminte cu azot. Va trebui să scoateți toate buruienile, să udați găurile, apoi să plantați 3 boabe în fiecare gaură, adâncindu-l cu 2-3 cm și acoperind-o cu pământ.
Pentru a preveni uscarea solului, puteți acoperi găurile cu capace de plastic din sticle transparente. Se recomandă să așteptați aproximativ 12 zile pentru răsaduri.
După ce crește floricele de porumb, se selectează cea mai puternică dintre cele trei plante, iar restul sunt îndepărtate.
Îngrijire
Dacă vremea este favorabilă, porumbul este ușor de îngrijit, mai ales dacă plantezi soiuri care sunt tolerante la condițiile de secetă. Astfel de plante vor avea nevoie de apă doar o dată pe săptămână, în timp ce plantele care iubesc umezeala, cum ar fi Bucuria nepoatei, necesită udare aproape zilnică.
Pentru a obține o recoltă mare, se recomandă hrănirea plantelor, iar pentru aceasta trebuie să știți ce îngrășăminte sunt cele mai bune de aplicat:
- După ce răsare porumbul, hrăniți cu îngrășăminte organice de 3-4 ori pe lună.
- Când apar „panicule”, vor fi necesare îngrășăminte cu azot-fosfor.
- Când începe formarea știuleților, este indicat să se aplice îngrășăminte cu azot-potasiu.
Soiurile de porumb nu tolerează creșterea buruienilor, așa că trebuie îndepărtate în mod constant. Dăunătorii precum moliile, muștele suedeze și viermii pot afecta negativ recolta.
Este important de știut: dacă nu bate vânt, porumbul este slab polenizat, așa că va trebui să scuturați singur tulpinile, astfel încât polenul de pe panicule să cadă pe embrionii știuleților aflați în axila frunzelor.
Cum se recoltează și se depozitează recoltele?
Stiuleții trebuie strânși numai când sunt uscați; dacă îi colectați cruzi mai devreme, capacitatea de scăpare a porumbului la prepararea floricelelor va scădea.Pentru a accelera coacerea, se recomandă deschiderea știuleților în timpul creșterii sale, expunând boabele, dar nu se recomandă smulgerea „hainelor”.
După colectare, este important să știi cum să-l depozitezi în mod corespunzător. O cameră răcoroasă și ventilată este cea mai potrivită pentru știuleți. Este foarte important să fie uscat. Stiuleții uscați sunt plasați într-o pungă de material textil sau plasă pentru depozitare; nu se recomandă separarea boabelor.
Cum să faci floricele de porumb acasă?
A face floricele de porumb este mult mai ușor decât a găti orice fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți o tigaie, de preferință o sobă de fontă și gaz.
Pentru a face floricele de porumb cu caramel veți avea nevoie de:
- boabe de porumb, aproximativ 1/4 cana;
- 2 linguri ulei vegetal;
- zahăr granulat - 1 lingură.
Pentru a pregăti, luați o tigaie uscată, turnați ulei vegetal în ea, acoperiți cu un capac și încălziți pe aragaz. Apoi turnați boabele de porumb, zahăr granulat și asigurați-vă că acoperiți cu un capac.
Odată ce conținutul tigaii s-a încălzit bine, puteți auzi că boabele încep să se deschidă. De îndată ce totul se liniștește, cel mai bine este să turnați conținutul tigaii într-o farfurie adâncă, astfel încât caramelul să nu înceapă să ardă.
Pentru a obține floricele cu zahăr pudră, trebuie să pregătiți aproximativ aceeași cantitate de boabe de floricele de porumb, ulei vegetal, dar gătiți floricele de porumb fără a adăuga zahăr. După ce floricelele sunt fierte, se toarnă într-un bol și se presară zahăr pudră deasupra, amestecând bine. Puteți adăuga și sare: pe gustul îndrăgostiților.
Popcornul este considerat un aliment hrănitor care favorizează sațietatea. Cei care își urmăresc greutatea ar trebui să-și amintească că acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii.Este preparat din soiuri speciale de porumb care pot fi cultivate in propria gradina. Nu există dificultăți deosebite în creșterea cerealelor: principalul lucru este să lăsați porumbul să se coacă bine înainte de a recolta știuleții. Păstrați într-o pungă din material textil, bine respirabil.
