Carne și productivitatea lactate a bovinelor, dar există indivizi care trezesc admirație nu pentru greutatea lor de sacrificare și producția mare de lapte, ci pentru dimensiunile corpului. Cea mai mare vacă din lume, cu o greutate de peste 1000 kg, a fost inclusă în Cartea Recordurilor Guinness. Existența animalelor gigantice a fost posibilă datorită selecției atentă. Aproape toate rasele enumerate în rating sunt crescute în Rusia.
Descrierea și caracteristicile celor mai mari rase de vaci
O vaca mare este mândria nu numai a fermierului, ci și a țării.Animalele uimitoare sunt crescute nu numai pentru sacrificare, producție de lapte și creștere, ci și în scopuri expoziționale.
Tabelul arată clasamentul celor mai mari rase în funcție de greutatea corporală a animalelor adulte.
| Locul în clasament | Numele rasei | Greutate, kg |
| 1 | chianina (kian) | mai mult de 1000 |
| 2 | albastru belgian | 900 |
| 3 | Hereford | 800-850 |
| 4 | Bestuzhevskaya | 800 |
| 5 | Kostroma | 800 |
| 6 | Holstein | 700-750 |
| 7 | Charolais | 700-750 |
| 8 | Montbéliarde | 600-650 |
| 9 | Tagil | 550-600 |
| 10 | Anglerskaya | 550 |
Chianina
O rasă de carne italiană care există încă din Roma antică. Crescut de locuitorii văii italiene Val di Chiana, popular în America de Sud și Canada. Înălțimea unei vaci adulte la greabăn ajunge la 1,6 m, lungimea - 1,7 m. Pieptul este voluminos, greabănul iese în evidență, iar pe capul îngrijit sunt coarne scurte. Vițeii se nasc mari, cântăresc 45-50 kg, se dezvoltă rapid și mănâncă 2 kg pe zi. Culoarea indivizilor adulți este bej, uneori cu o nuanță gălbuie. Vițeii nou-născuți sunt roșii, devenind mai ușoare pe măsură ce cresc. Datorită naturii complexe și tendinței de atac a vacii italiene, coarnele acesteia trebuie tăiate.
Albastru Belgian
Mare vacă de vită dezvoltat în Belgia în secolul al XVIII-lea. Progenitorii sunt animale friziene și Shorthorn. În secolul al XIX-lea, pentru a crește carnea, reprezentanții rasei belgiene au fost încrucișați cu Charolais francez. Vaca a căpătat recent un aspect înspăimântător din cauza hipertrofiei musculare mutaționale. Culoarea este predominant albastru deschis. Aproape că nu există blană, pielea este subțire și acoperă mușchii proeminenti.
Singurul dezavantaj este necesitatea de îngrijire și întreținere. Prin urmare, rasa belgiană mare este populară în țările din Europa de Vest, dar în Rusia este încă considerată exotică.
Hereford
Populară pe toate continentele, rasa este căutată în special în America de Nord, Australia și Kazahstan. Vaca mare, de un roșu intens, a fost crescută de britanici în secolul al XVIII-lea. Vitele au venit în Rusia din Anglia în anii 1930; astăzi vacile Hereford sunt pe locul doi la cerere în rândul raselor de carne din țara noastră. Vacile sunt scunde, îndesate, cu laturile voluminoase. Coarnele albe cu vârfuri negre sunt îndreptate înainte. Un vițel nou-născut cântărește de la 30 kg.
Singurul negativ sunt condițiile exigente de detenție.
Bestuzhevskaya
O rasă mare de producție de carne și lactate a fost crescută la sfârșitul secolului al XVIII-lea la ferma nobilului Bestuzhev din provincia Simbirsk. Astăzi, animalele mari sunt disponibile în regiunile Bashkortostan, Samara și Ulyanovsk. Corpul animalului de companie este puternic, pieptul este voluminos, spatele este drept. Blana are o culoare roșie bogată, la unele animale este decorată cu pete albe.
Kostromskaya
Rasa mare de carne a fost crescută în Kostroma în anii 1940, după eforturi îndelungate de selecție menite să crească productivitatea animalelor locale. Vaca, considerată cea mai bună din Rusia în ceea ce privește productivitatea cărnii, se remarcă nu numai prin corpul său mare, ci și prin randamentul bun de lapte. Este inferior raselor străine în ceea ce privește productivitatea, dar este popular în rândul fermierilor ruși pentru adaptarea sa la condițiile climatice locale. Culoarea vacii este maro-gri sau maro intens. O caracteristică remarcabilă a rasei este caracterul individual al fiecărui individ.
Montbeliardskaya
O vacă rezistentă, nepretențioasă și foarte productivă a fost crescută de crescătorii elvețieni. Activitățile de reproducție au început în secolul al XVIII-lea, apoi animalele au fost transportate în Franța, unde a continuat îmbunătățirea calităților rasei. În 1889, vaca Montbéliarde a fost prezentată la Expoziția Mondială de la Paris.
În Franța, rasa este crescută în principal de fermieri de la poalele și regiunile muntoase. Vacile sunt frumoase, impunătoare, cu o culoare clasică pete, considerate de elită, populare în țările în care înflorește producția de carne de vită și produse lactate de înaltă calitate.
Datorită aspectului lor atractiv și fizicului armonios, reprezentanții rasei sunt adesea folosiți la filmarea reclamelor pentru produse lactate.
Charolais
Vaca mare de vită a fost dezvoltată în Franța la începutul secolului al XIX-lea prin încrucișarea animalelor Shorthorn și Simmental. Astăzi există numeroase populații în sute de țări din întreaga lume.
În ceea ce privește dimensiunea corpului, reprezentanții rasei concurează cu rudele lor Kian. Înălțimea unui animal de companie adult la greabăn ajunge la 155 cm, lungime - 220 cm. Greutatea vițelului nou-născutului - peste 30 kg, iar unii pui se nasc cu o greutate de 50-60 kg. Culoarea este bej, corpul este masiv, greu, cu mușchii dezvoltați. Coarne de lungime medie.
Singurul dezavantaj este sensibilitatea la fluctuațiile de temperatură. Vaca are o masă musculară groasă, dar un strat subțire de grăsime sub piele. Animalul se confruntă cu disconfort pe vreme rece și crește puțin în greutate. Prin urmare, rasa este păstrată exclusiv în regiuni cu climă caldă.
Holstein
Rasa mare a fost dezvoltată în SUA în secolul al XIX-lea, prin mulți ani de selecție minuțioasă. Vaca Holstein Culoarea clasică alb-negru a devenit rapid populară pe toate continentele nu numai pentru dimensiunea impresionantă a corpului, ci și pentru producția mare de lapte. Cel mai mare efectiv de animale se află în Israel, unde animalele, datorită îngrijirii și întreținerii optimizate, sunt cele mai productive.
Singurul negativ este că sunt pretențioși în ceea ce privește condițiile de viață și calitatea hrănirii. Vacile Holstein sunt pretențioase și curate; trebuie să trăiască într-un hambar cald, luminat, spațios, unde nu există curenți de aer.
Anglerskaya
Germanii au dezvoltat vaca rezistentă maro-roșu pe Peninsula Angeln în anii 1600. Încrucișarea a implicat animale productive Shorthorn. Rezultatul a fost o vacă mare, cu o productivitate ridicată atât a cărnii, cât și a laptelui. Vacile germane au venit în Rusia la începutul secolului al XIX-lea. Astăzi există populații mari în Germania, SUA și Rusia.
Pielea animalului de companie Angler este de cea mai bună calitate din lume; este folosită în cojocărie și este potrivită pentru a crea articole din piele scumpe.
Singurul negativ este natura agitată a unor indivizi.
Tagilskaya
Rasa mare a fost dezvoltată în secolul al XIX-lea prin încrucișarea animalelor din Ural cu vaci olandeze pentru a îmbunătăți structura corpului și producția de lapte. Animalele de companie Tagil vin atât în soiuri de carne, cât și de lactate; primele sunt mai populare. Vaca este îndesat, scund, dar masiv, cu un schelet puternic și piept dezvoltat. Orice culoare, dar indivizii alb și negru sunt mai frecvente.
Cei mai mari indivizi din lume
Printre vacile mari, se numără deținători de recorduri enumerați în Guinness Book, provocând admirație și uimire cu dimensiunile lor. În statul american Illinois, trăiește o vacă numită Blossom, care în 2016 a fost numită cea mai înaltă de pe planetă. Vecinii au îndemnat-o pe proprietara Patty Hanson să-și predea animalul de companie infertil, care sfidează laptele, sacrificării. Însă proprietarul s-a îndrăgostit de vaca, în care a investit mult efort și bani, și a crezut că va deveni celebră. Și așa s-a întâmplat, vaca care bate recordul cântărește 900 kg și are 1,93 cm înălțime.
Un alt deținător al recordului locuiește în județul englez Dorset - cea mai grea vacă - Rio, cântărind 1250 kg și înălțimea de 1,8 m.
De asemenea, este sterp și neproductiv, dar atrage mulțimi de turiști la fermă. Rio are un caracter complex și capricios, proprietara a trebuit să-și dea coarnele pentru a nu dăuna numeroșilor vizitatori ai fermei. Animalul de companie a crescut exclusiv cu alimente naturale; dieta sa nu include medicamente hormonale sau suplimente pentru creșterea în greutate.
Vacile mari sunt rezultatul selecției și îngrijirii minuțioase a proprietarilor. Creșteți pentru a produce mai mult lapte și carne, ei au devenit mândria și reperul viu al țărilor lor de origine.
