Creșterea caprelor devine o ramură populară și profitabilă a agriculturii. Caprele furnizează lapte, carne și lână, care sunt apreciate mai mult decât cele ale vacilor și oilor. Carnea de capră este un produs dietetic cu conținut scăzut de grăsimi, dar uneori emană o aromă specifică. Înainte de a începe o afacere cu animale, trebuie să vă decideți asupra rasei de capre și care produce cel mai inodor lapte.
Cele mai bune rase de capre
În creșterea caprelor se disting următoarele domenii:
- lactat;
- carne;
- jos;
- de lână
Se distinge și o industrie mixtă separată. Combină rase care produc mai multe produse.
Lactat
Principalii indicatori prin care este selectată o capră de lapte sunt cantitatea de producție de lapte și calitatea laptelui. La unele animale, volumul de lapte produs depinde de condițiile în care sunt păstrate. Prin urmare, ar trebui să se acorde preferință raselor fără pretenții.
Toggenburg
Soiul de lapte elvețian se adaptează cu ușurință unui nou climat.
Caprele Toggenburg sunt recunoscute după culoarea maro deschis și dungile albe de pe fețe.
alpin
Rasa se distinge prin culoarea sa închisă: dafin cu pete sau închis la culoare pe corp și deschis pe cap.
Laptele de capre alpine este gustos, dar nu gras, iar perioada scurtă de alăptare este mai mică de șapte luni pe an. Se vor menține producții mari de lapte cu condiția să existe suficientă sare în dietă.
Megrelian
Caprele georgiane pasc pe versanții munților și sunt mari ca dimensiuni.
Animalele care pasc în vale produc mai puțin lapte decât cele care se hrănesc la munte.
Carne
Caprele de carne se disting printr-un corp rotund, în formă de butoi și un uger mic. Ei furnizează lapte timp de șase luni pe an. Dar printre rasele de carne există rase cu producții mari de lapte, care pot fi clasificate ca o grupă mixtă de carne și lactate.
nubian
Soiul britanic este înalt, 70 de centimetri la greabăn. Animalele iau în greutate până la optzeci de kilograme.
Caprelor nubiene viguroase li se ard coarnele când sunt tinere pentru a le împiedica să se rănească reciproc și altor animale.
maro ceh
O rasă populară pentru reproducere în ferme private.
capre brune cehe se adaptează rapid la climatele aspre.
Burskaya
Culoarea standard este alb și maro. Dolarii se îngrașă cu 140 de kilograme, iar caprele se îngrașă cu 90 de kilograme. Soiul Boer este folosit pentru a îmbunătăți rasele de lapte și praf.
capre boer Ei devorează necontrolat orice plantă, așa că nu ar trebui să li se permită să intre în grădina de legume și grădina de flori.
Pufos
Caprele pursânge puf produc până la șapte sute de grame de puf la un moment dat. Cea mai mare parte a pufului provine de la bărbați. Femelele au un subpar mai puțin dens și produc mai puțin lapte în comparație cu rasele de lapte.
Caşmir
Soiul provine din munții tibetani. Diferențele externe sunt urechile căzute și dimensiunea compactă a corpului.
O capră de cașmir produce 6 kilograme de puf, iar o capră produce 3 kilograme. Dar animalele trebuie tăiate la o anumită perioadă - înainte de napârlire.
Orenburgskaya
Rasa Ural este cea mai populară în Rusia și Tatarstan. Puf de animale este folosit la producerea eșarfelor Orenburg. Culoarea hainei: negru, rosu, gri.
Caprele Orenburg produc păr de înaltă calitate încă de la vârsta de patru ani. Animalele de șapte ani nu sunt tunse.
Capre de lână
Grupul de lână include și soiuri populare și productive care nu au o aromă specifică.
Angora
Rasa turcească și-a primit numele datorită patriei sale istorice - Ankara. Animalele cântăresc puțin - 35-50 de kilograme cu o înălțime de 60-70 de centimetri la greaban.
Caprele Angora produc lapte cu un conținut de grăsime de 4% și carne fragedă, fără miros.
Pridonskaya
Rasa a apărut ca urmare a încrucișării caprelor Don și Angora.
În pășune, trebuie să vă asigurați că animalele nu se înghesuie. Vara, pășunatul este necesar pentru cel puțin douăsprezece ore.
Capre fără coarne
Cele mai multe rase fără coarne aparțin grupului de lactate.
Saanen sau Saanenthal
Varietatea germană poled, cu coarne scurte sau absente, este cunoscută încă din secolul al XIX-lea și se remarcă prin haina scurtă albă.
Găsi capră de rasă Saanen posibil în fermele de reproducție. Un semn al reproducerii de rasă pură este absența completă a coarnelor.
Campina
Soiul alb belgian cu păr scurt produce lapte cu conținut mediu de grăsimi.
Campina rare de rasă pură produc lapte de înaltă calitate.
Lamancha
Soiul crescut selectiv se distinge printr-o varietate de culori - alb, gri, maro.
În timpul unui miel, capra La Mancha naște până la patru iezi, iar în timpul alăptării produce 4 litri de lapte pe zi.
Pitic
Particularitatea animalelor pitice este imunitatea lor puternică și rezistența la îngheț.
camerunez
Rasă mică africană cu coarne ondulate. Înălțimea la greabăn este de 50 de centimetri. Capre din Camerun Sunt decorative și vin în negru, culoare caramel și pătate.
Caprele din Camerun se descurcă bine într-o turmă și se simt triste singure.
nigerian
Rasa este înrudită cu camerunezul și a apărut ca urmare a unei mutații genetice sub influența climatului fierbinte african.
Temperatura în camera cu animale nu trebuie să scadă sub 15 grade Celsius.
Rasa cu cel mai mare randament
Țările europene și europene produc cel mai mult lapte capre pitice:
| Rasă | Producția anuală de lapte per individ în litri |
| maro ceh | 1980 |
| nubian | 1400 |
| Saanen | 1000 |
| camerunez | 960 |
| Megrelian | 900 |
| Toggenburg | 600 |
Cantitatea de producție de lapte este determinată nu numai de rasă și durata lactației, ci și de nutriție. Animalele ar trebui să primească fân proaspăt, iarbă verde și ramuri de pomi fructiferi vara.
De asemenea, este necesar să se asigure acces nonstop la apă curată. Cu o îngrijire adecvată, producția de lapte va fi maximă.
Cum să faci alegerea corectă
Pentru a selecta o capră tânără sănătoasă, trebuie să acordați atenție următoarelor semne:
- un uger elastic în formă de pară, fără păr, cu pielea subțire, vene proeminente și mameloane ieșite în lateral;
- incisivi pătrați, dinți drepti, fără goluri;
- piept larg;
- coaste convexe, lungi;
- coloana vertebrală dreaptă;
- umerii și pelvisul la același nivel;
- pură lână mătăsoasă.
Animalele sănătoase sunt active și curioase. La o capră cu randament ridicat, pelvisul este mai lat decât pieptul, iar ugerul este voluminos și aproape că nu se mișcă la mers.
Vânzătorul oferă următoarele informații:
- vârsta – producția mare de lapte este dată de indivizi tineri până la 5 ani. La animalele mai în vârstă, cantitatea de lapte scade. Dacă proprietarul susține că capra este tânără, dar are incisivii uzați, rotunjiți și ugerul lăsat, de fapt animalul are 6 ani sau mai mult;
- numar de pui - randamentul maxim de lapte se obtine dupa a doua sau a treia iesire.
Atunci când alegeți o rasă de capră, este important să luați în considerare climatul în care va trăi. Înghețul și căldura afectează volumul laptelui. Prin urmare, înainte de a cumpăra, trebuie să vă asigurați că animalul poate avea condiții de viață confortabile.
