Varza roșie este o varietate de varză albă. Caracteristica sa principală este culoarea frunzelor, care sunt violet și au o tentă violet. De aici își ia numele varza roșie. O altă diferență a acestei legume este că se coace mult mai târziu soiuri de varză albă.
Soiuri comune
Înainte de a începe să cultivați varză roșie, trebuie să vă familiarizați cu cele mai comune soiuri ale acestei plante.
Acestea includ:
- Topaz.Acest soi se coace destul de repede, deoarece la 90 de zile de la plantarea răsadurilor în sol, pot fi colectate primele fructe coapte. O caracteristică specială a Topazului poate fi considerată capetele sale dense și mari de varză violet. Fructele au un gust excelent. Ele sunt recomandate a fi consumate proaspete, deoarece conțin multe vitamine.
- Marte. Acest soi poate fi clasificat ca o varietate mijlocie-tardivă de legume. Prima recoltă se coace la numai patru luni după plantare. Fructele acestui soi de varză roșie sunt de culoare violet închis și au o formă rotundă. Greutatea unui cap de varză poate ajunge la un kilogram și jumătate. Cu toate acestea, dacă îngrijiți corect varza roșie, greutatea unor capete de varză poate crește până la două kilograme.
- Calibos. Varză roșie de mijloc de sezon, care începe să se coacă la 115-120 de zile după transplantarea răsadurilor în pământ. O caracteristică distinctivă a soiului este fructele sale în formă de con. Sunt de culoare violet strălucitor și cântăresc aproximativ două kilograme. Calibos este o varietate excelentă pentru aproape orice regiune a țării, deoarece face față bine temperaturilor scăzute și nivelurilor ridicate de umiditate.
- Antracit. Varza este o legumă de mijloc de sezon. Capetele sale de varză se coacă complet la trei luni și jumătate după plantare pe șantier. Fructele, ca majoritatea celorlalte soiuri de varză roșie, sunt violete. Sunt destul de dense și cântăresc 1-2 kilograme.
- Schwarzkopf. Acest soi a fost crescut recent de crescătorii germani, așa cum se poate înțelege prin numele său. Mulți legumicultori îl cultivă pe terenul lor, deoarece este unul dintre cele mai productive.Alte avantaje ale varzei Schwarzkopf includ rezistența la secetă și durata de valabilitate a culturii recoltate.
Creșterea răsadurilor
Pentru ca varza să crească sănătoasă, trebuie cultivată și îngrijită corect. Majoritatea cultivatorilor de legume cultivă această legumă folosind răsaduri. Se recomandă plantarea semințelor pentru a obține tufe tinere la mijlocul lunii martie. În același timp, este necesar să-l plantați la intervale de câteva zile pentru a-și prelungi cumva perioada de coacere.
Pregătirea semințelor
Pentru ca varza să crească mai bine, trebuie să-i pregătiți semințele în avans. Destul de des, materialul semințelor este dezinfectat înainte de plantare. Această procedură este efectuată pentru a scăpa de ciupercile și bacteriile care pot fi pe semințe.
Cea mai eficientă modalitate de procesare a semințelor este metoda termică, timp în care toate semințele sunt înmuiate în apă caldă.
Pentru a face acest lucru, semințele sunt puse în pungi mici de tifon și plasate într-un recipient cu apă încălzită la 50 de grade. Temperatura apei nu trebuie să depășească 50 de grade, deoarece acest lucru poate afecta negativ germinarea semințelor.
De asemenea, puteți folosi usturoiul obișnuit pentru dezinfecție. Pentru a face acest lucru, va trebui să creați un amestec special de usturoi. Pentru a-l pregăti, adăugați 30 g de usturoi zdrobit într-un pahar cu apă. Apoi semințele sunt adăugate în recipient, înmuiate timp de 40-50 de minute și spălate cu apă.
De asemenea, ar trebui să aveți grijă de germinarea materialului săditor. Pentru o germinare mai bună, se recomandă să înmuiați semințele în apă încălzită timp de 10 ore. În acest timp, apa trebuie să rămână mereu caldă, așa că va trebui schimbată periodic.
Aterizare
Plantarea semințelor începe cu pregătirea recipientelor de plantare. În primul rând, ar trebui să fie umplute cu pământ. In acest caz, stratul de pamant trebuie sa fie mic si de numai 4-5 cm.Apoi solul trebuie udat cu preparate speciale care sa ajute semintele sa germine mai repede. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza Gamair sau Alirin-B.
După ce ați terminat de pregătit recipientele, puteți începe să plantați. În pământ sunt săpate șanțuri mici de 1-2 cm adâncime.Distanța dintre ele ar trebui să fie de aproximativ 5 cm.În fiecare gaură se pun mai multe semințe, care trebuie stropite imediat cu pământ. După aceasta, toate recipientele cu varză sunt așezate pe pervaz până când apar primii lăstari.
Plantarea răsadurilor
Răsadurile de varză ar trebui să fie plantate în pământ la sfârșitul primăverii sau începutul verii, când solul s-a încălzit bine.
Selectarea site-ului
Tehnologia agricolă pentru cultivarea verzei include alegerea celui mai potrivit site. Atunci când alegeți, ar trebui să examinați cu atenție zona și să acordați atenție unor parametri. Zona pentru varză trebuie cultivată. De asemenea, este necesar să se inspecteze cu atenție terenul de pe teritoriu. Trebuie să conțină pământ negru pentru ca planta să crească mai bine. Solul trebuie să aibă un nivel ridicat de aciditate și să conțină o cantitate mare de nutrienți.
În plus, trebuie să țineți cont de culturile care au fost cultivate anterior pe site. Varza crește bine după castraveți sau roșii. Soiurile târzii sunt recomandate a fi plantate în locurile în care au crescut varză albă, leguminoase sau cartofi.
Pregătirea solului
Pregătirea terenului pentru plantare ar trebui făcută toamna. În această perioadă, zona este complet curățată de resturile de plante și hrănită cu îngrășăminte.În toamnă, este mai bine să adăugați îngrășăminte organice în sol, deoarece au nevoie de mult timp pentru a transforma nutrienții. După aplicarea îngrășămintelor, întreaga zonă este dezgropată.
Cu câteva zile înainte de plantarea răsadurilor, în sol se adaugă îngrășăminte minerale. Dacă solul este foarte acid, atunci puteți adăuga puțină cenușă și var împreună cu ele.
Aterizare
În primul rând, trebuie să marcați locurile de pe site unde vor fi făcute paturile. Apoi se fac găuri în zona marcată. Ar trebui să fie la mare distanță unul de celălalt. Este suficient ca distanța dintre fiecare tufiș să fie de aproximativ 65-80 cm.Adâncimea găurilor ar trebui să fie de aproximativ 15 cm.Acest lucru va fi suficient pentru a adânci rădăcinile plantelor. După ce au fost create toate găurile, acestea trebuie udate și adăugat puțin îngrășământ. În timpul plantării, toate răsadurile sunt așezate în poziție verticală în găuri, stropiți cu pământ și udați.
Concluzie
Chiar și oamenii care nu au mai făcut asta până acum pot crește varză roșie. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă familiarizați cu modul în care este plantat și îngrijit în pământ deschis.
