Chiar înainte de începerea lucrărilor de primăvară pe câmp, mulți grădinari și rezidenți de vară se confruntă cu întrebarea: ce semințe să achiziționeze pentru a crește cele mai bune soiuri de varză Savoy. Toată lumea știe despre beneficiile varzei; această regină de grădină este bucurată de adulți și copii. Dar, dacă mai devreme cultivam exclusiv varză obișnuită, acum abundența de soiuri și varietăți din această legumă populară este atât de mare încât uneori chiar și cei mai experimentați rezidenți de vară sau grădinari le este greu să le înțeleagă. Pentru a obține un produs alimentar de calitate înainte de sfârșitul sezonului, trebuie mai întâi să achiziționați semințe bune.
Cultivarea varzei Savoy necesită anumite abilități și abilități. Grădinarii și rezidenții de vară care au fost implicați în cultivarea oricăreia dintre soiurile acestei legume cel puțin o dată în viață înțeleg că varza necesită îngrijire specială.
Vom lua în considerare întrebarea cum să alegem semințele și cum să creștem varza Savoy.
Scurte caracteristici ale soiului
Varza Savoy, deși este „de peste mări” pentru latitudinile noastre, crește cu succes în regiunile noastre. Aceasta este o varietate de varză obișnuită de grădină. Soiul este originar din Africa de Nord și vestul Mediteranei. Acest soi este foarte popular și solicitat în toată Europa, precum și în Asia Centrală și de Est. A primit un nume atât de exotic datorită comitatului italian Savoia, în care aproape toți locuitorii au fost implicați în cultivarea acestui soi de legume.
Acest soi este foarte asemănător cu compatriotul nostru - varză albă obișnuită. Numai gustul oaspetelui de peste ocean este mult mai delicat. Tocmai de aceea compatrioții noștri au iubit-o foarte mult. Această legumă formează un cap de varză la fel ca una obișnuită, doar frunzele sale sunt ondulate, mult mai subțiri și au o consistență mai fragilă și mai delicată.
Prin urmare, acest soi este deosebit de moale și delicat la gust. Dar, în ciuda eleganței sale, avantajul cultivării unei astfel de varze este rezistența excelentă la îngheț.
Caracteristicile cultivării semințelor
Pentru a crește soiurile timpurii ale acestui soi, pregătirea pentru acest proces trebuie să înceapă la sfârșitul iernii. Pentru a face acest lucru, semințele sunt semănate pentru răsaduri chiar la începutul primăverii.Dacă intenționați să creșteți un soi mai târziu, atunci la mijlocul primăverii. Înainte de plantare, semințele trebuie mai întâi tratate temeinic.
Pentru a face acest lucru, țineți-le timp de 15 minute în apă fierbinte (50 de grade), apoi scufundați-le în apă rece timp de un minut, apoi scufundați-le într-o soluție de oligoelemente timp de cel puțin 12 ore. Apoi clătiți-le bine și lăsați-le la frigider pentru o zi. Și după toate etapele de procesare, uscați-le bine și numai după aceea puteți trece direct la plantarea semințelor.
Înainte de aceasta, solul în sine trebuie să fie, de asemenea, saturat cu o soluție puternică de mangan. În ceea ce privește solul în sine, cel mai bine este să luați un amestec de pământ de gazon, turbă și nisip. Semănați semințele într-un recipient la adâncimea de 1 cm. După aceasta, recipientele sunt acoperite cu sticlă și plasate într-o cameră caldă până când apar primii muguri. Când au apărut mugurii, paharul trebuie îndepărtat și recipientele mutate într-o cameră mai răcoroasă, dar mai luminoasă.
După ce apare prima frunză adevărată, plantele sunt plantate în recipiente separate, în timp ce rădăcinile sunt scurtate: 1/3 din lungimea lor este tăiată. Recipientele noi sunt udate cu o soluție slabă de mangan. Păstrați răsadurile într-o cameră caldă, umezind periodic solul. Când apar două frunze, trebuie să hrăniți suplimentar planta cu îngrășământ complex.
Plantarea în sol deschis
Plantarea în sol deschis are loc atunci când două perechi de frunze de varză adevărate au apărut deja în răsaduri.
Punct important! Înainte de a planta răsaduri afară, este necesar să le întăriți bine. Pentru a face acest lucru, îl scot treptat pe balcon, mai întâi pentru o perioadă scurtă de timp, crescându-l treptat și, în final, aducându-l la o zi întreagă. Cu toate acestea, schițele ar trebui evitate.
De asemenea, cu 14 zile înainte de plantare în pământ, răsadurile sunt fertilizate cu uree și sulfat de potasiu.
Cultivarea verzei Savoy pe teren deschis necesită, de asemenea, anumite cunoștințe. Teren pe partea de sud sau de est a sitului.
Este important de știut. Această plantă are nevoie de lumină solară strălucitoare și căldură..
Solul trebuie să fie lutoasă sau nisipoasă, nu foarte acidă. Este strict interzisă cultivarea unor astfel de culturi pe soluri argiloase sau nisipoase. În caz contrar, planta va începe să dispară până când moare complet.
Nu puteți planta această cultură timp de doi ani la rând în același loc. Acest soi crește și dă roade bine după ceapă, roșii, sfeclă, fasole, castraveți, cartofi și ierburi perene. Este strict interzis să plantați o astfel de legumă într-o zonă în care au crescut anterior toate tipurile de varză, ridichi, rutabaga și nasturel.
La cultivarea soiului Savoy în sol deschis, trebuie respectate reguli și recomandări speciale.
Terenul pe care va fi cultivată legumele necesită o pre-tratare atentă. Deci, începând din toamnă, este necesar să îndepărtați toată iarba în creștere de pe site. Apoi paturile sunt săpate adânc și solul este lăsat să se odihnească puțin. Dacă buruienile cresc din nou în zona dezgropată, acestea sunt îndepărtate din nou. Apoi se adaugă var pe site în cantitatea necesară, iar solul este săpat din nou.
Odată cu debutul primăverii, este din nou necesar să se efectueze manipulări adecvate cu solul. Solul este alimentat mai întâi cu îngrășământ organic, apoi cu îngrășământ mineral complex, iar în final zona este săpată din nou.
Când plantați direct în sol, merită luat în considerare faptul că o astfel de varză trebuie lăsată destul de mult spațiu pentru creștere, deoarece în perioada de creștere activă crește semnificativ în dimensiune.Asadar, distanta dintre paturi trebuie sa fie de minim 40-60 cm, iar intre gauri de minim 35-45 cm.Dupa plantare planta trebuie udata.
Caracteristici de îngrijire
În sol deschis, planta are, de asemenea, nevoie de îngrijire. Îngrijirea în aer liber pentru acest soi de legume este exact aceeași ca și pentru alte tipuri de culturi. Pentru ca o legumă cultivată să vă mulțumească cu randamentul și gustul ei, trebuie să aveți grijă de ea în perioada de creștere.
Varza Savoy este cultivată prin hrănirea și îngrijirea constantă a ei. Trebuie udat regulat, plivit, dealat, afânat și fertilizat. Și, de asemenea, protejează prompt împotriva diferitelor tipuri de boli și dăunători.
Udare
Este necesar să udați planta o dată la două zile în prima lună, apoi, când cultura este deja bine înrădăcinată și puternică, puteți reduce udarea la o dată pe săptămână. În această chestiune, vremea face ajustări semnificative: desigur, în timpul unei secete, udarea trebuie asigurată din abundență și în timp util. Pe vreme umedă și ploioasă, udarea trebuie evitată cu totul.
Pansament de top
Când începeți să creșteți o astfel de cultură, trebuie să știți că are nevoie de hrănire frecventă. Imediat ce cultura prinde rădăcini, aceasta trebuie hrănită fie cu îngrășământ organic, fie cu îngrășământ complex sintetic (îngrășămintele cu potasiu și superfosfat sunt bune). Când apare primul ovar, acesta este din nou hrănit cu îngrășăminte minerale, doar că acum este necesar să creșteți doza și să adăugați sulfat de potasiu la îngrășământ.
După cum știți, varza este o delicatesă preferată nu numai pentru oameni, ci și pentru tot felul de dăunători. Gândacul de purici cruciferă se așează adesea în frunzele de varză. Pentru a preveni apariția acesteia, este necesar să se ia măsuri preventive adecvate.Pentru a face acest lucru, cultura este tratată cu cenușă de lemn sau o soluție puternică de permanganat de potasiu.
Dăunători și boli ale varzei
Varza, ca și rudele ei, este susceptibilă la multe boli. Pentru a preveni infectarea culturii cu aceste boli, este necesar să respectați cu strictețe toate măsurile de îngrijire a plantelor de mai sus. Dar dacă tot nu puteți evita infecția, ar trebui să vă amintiți că petele negre și mozaicul nu pot fi vindecate. Și plantele afectate trebuie pur și simplu îndepărtate, altfel boala se va răspândi la restul răsadurilor. Bolile fungice pot fi vindecate cu preparate fungicide speciale.
Această legumă suculentă gustoasă este și pe gustul multor dăunători. Pentru a preveni apariția insectelor dăunătoare, este necesar să plantați răsaduri în sol deschis cât mai devreme posibil. Zona în sine trebuie tratată cu atenție înainte de plantare, săpată adânc și dezinfectată. De asemenea, buruienile trebuie îndepărtate prompt.
Deși soiul Savoy nu are la fel de multe soiuri ca vărul său de varză, există încă multe dintre care să alegeți. Dintre toate soiurile, varza Vertu este cea mai populară. Acesta este un soi foarte productiv cu maturare mijlocie-târzie. Are frunze verzi cu o nuanță cenușie și un strat ușor de ceară. Se remarcă prin conservare foarte bună și gust excelent.
Caracteristici benefice
Indiferent de varietate, frumusețea dantelă Savoy este foarte valoroasă și utilă. Are o compoziție bogată în vitamine și multe microelemente făcându-l un produs indispensabil în bucătăria oricărei gospodine. O altă trăsătură caracteristică a acestei legume este că, spre deosebire de alte legume, varza nu își pierde din compoziția benefică până la sfârșitul primăverii.
Cultivarea și îngrijirea varzei necesită, desigur, anumite abilități și abilități, dar ca rezultat veți obține un produs alimentar suculent, gustos și foarte sănătos, care vă va ajuta mai ales în perioada de deficit de vitamine de primăvară.
Contraindicatii
Oricât de utilă ar fi regina verde a grădinii, sunt cazuri când nu este recomandată folosirea ei. Nu trebuie să mâncați feluri de mâncare cu varză dacă aveți gastrită, ulcer peptic la stomac și intestine, precum și pancreatită și în perioadele postoperatorii. Trebuie utilizat cu prudență de către mamele care alăptează sugari cu vârsta de până la 3 luni.
