Soiurile de iarnă de meri sunt foarte populare în rândul grădinarilor, deoarece fac posibilă conservarea fructelor pentru o perioadă lungă de timp și refacerea aportului de vitamine din organism în timpul sezonului rece. Mărul Topaz este nepretențios în îngrijire, productiv și prezintă o rezistență crescută la bolile comune. Merele au o tartă neobișnuită, dar în același timp un gust foarte plăcut, cu o claritate abia vizibilă.
Descrierea soiului
Mărul Topaz a apărut ca urmare a încrucișării lui Rubin și Vanda, care sunt destul de faimoși și iubiți de mulți grădinari. Jaroslav Tupi, care a fost angajat al Institutului de Botanică Experimentală al Academiei de Științe din Republica Cehă, a lucrat la crearea acestuia. În 1984, Topaz a fost prezentat pentru prima dată nu numai amatorilor, ci și profesioniștilor. În Europa, acest soi a câștigat o popularitate largă: sucurile sunt stoarse din fructele sale și se fac piureuri excelente.
Descrierea acestui soi indică faptul că arborele crește de dimensiuni medii, cu o coroană densă și răspândită. Coroana poate avea formă rotundă sau sub formă de piramidă, extinzându-se în partea de sus. Necesită modelare obligatorie și tăiere sanitară și este predispusă la creșterea excesivă. Ramurile sunt îndreptate în jos.
Frunzișul din partea inferioară are pubescență puternică și este vopsit într-o culoare bogată de smarald. Forma frunzelor de Topaz este alungită, cu baza rotunjită. Florile sunt în formă de farfurioară, de dimensiuni medii și de culoare albă ca zăpada.
Merele se formează cel mai adesea pe bucăți. În climatul de sud, fructele se formează și pe creșterile de anul trecut. Greutatea unui măr ajunge la 200 de grame, forma sa este rotundă, ușor aplatizată. În stadiul de coacere tehnică, culoarea principală a fructului este verzui-crem, iar culoarea exterioară are pete roșii-portocalii strălucitoare, care ocupă aproape jumătate din suprafața întregului măr.
Pulpa mărului Topaz are un gust plăcut dulce-acru și este destul de picant. Aroma este acidulată și puternică. Pielea de la mere este mediu tare, puțin aspră la atingere, puțin uleioasă. Fructele au un scop universal și pot fi consumate atât în stare proaspătă, cât și folosite pentru a face gem, compot și înmuiere.
Degustătorii notează că se caracterizează printr-un gust excelent de desert, cotat la 4,8 puncte.
Caracteristici
Caracteristicile soiului de măr Topaz oferă o idee despre principalele avantaje și dezavantaje ale soiului. Este de remarcat faptul că acest copac poate fi cultivat nu numai pe un portaltoi de dimensiuni medii, ci și pe unul pitic. Topazul este un bun polenizator pentru alți meri. Planta în sine este parțial autofertilă, dar atunci când este plantată lângă un alt soi de polenizare, randamentul crește semnificativ.
Avantaje și dezavantaje
Printre beneficiile mărului Topaz se numără următoarele:
- gust excelent de fructe coapte;
- adecvarea recoltei recoltate pentru transportul pe distanțe lungi;
- adecvarea pentru depozitare pe termen lung;
- posibilitatea de a folosi merele din acest soi în alimentația alimentară datorită compoziției sale;
- rezistență crescută la crusta;
- rezistență medie la mucegaiul praf.
Nu au fost identificate dezavantaje speciale la mărul Topaz, deși recenziile grădinarilor indică faptul că atunci când copacii sunt cultivați în climat rece, fructele sunt acre.
Dimensiunile unui copac adult, creștere anuală
Un măr adult din soiul Topaz crește până la dimensiuni medii. Înălțimea sa variază de la 2,5 la 3,5 metri. Răsadurile tinere cresc foarte repede, dar un copac adult produce deja o creștere moderată.
Productivitatea și frecvența fructificării
Tânărul măr Topaz dă roade în fiecare an și produce o recoltă bogată. De la o plantă sunt colectate până la 12 kg de fructe de înaltă calitate. Odată cu vârsta, productivitatea scade. Un măr poate începe să dea roade într-un an. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să urmați cu strictețe recomandările de îngrijire și să țineți cont de particularitățile tehnologiei agricole.
Rezistență la iarnă și rezistență la boli
Mărul Topaz are o rezistență excelentă la iarnă. Cu toate acestea, atunci când sunt plantați în zone joase sau în zone cu umiditate ridicată, copacii tineri pot îngheța. Topazul are o rezistență excelentă la crusta și o rezistență medie la mucegaiul praf.
Caracteristici de coacere și fructificare
Soiul de mere de iarnă Topaz își va produce prima recoltă numai când copacul împlinește vârsta de șase ani. Mărul înflorește la sfârșitul lunii mai. Descrierea soiului sugerează că această specie aparține soiului de iarnă, prin urmare recoltarea se efectuează mai aproape de sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. În orice caz, fac acest lucru cu o săptămână mai devreme decât celebrul soi Golden Delicious.
După culegerea merelor și depozitarea lor, acestea se coc în noiembrie, iar fructele își pot păstra capacitatea de comercializare și gustul timp de șase luni. Dacă sunt respectate condițiile de depozitare recomandate, recolta poate fi păstrată mai mult decât perioada specificată.
Regiuni favorabile pentru creștere
Soiul Topaz de mere de iarnă este potrivit pentru cultivare pe întreg teritoriul Republicii Belarus și al Ucrainei. De asemenea, excelent pentru cultivare în condițiile climatice din centrul Rusiei și din regiunea Moscovei. Este posibil să-l crești în regiuni mai reci, totuși, după cum arată recenziile de la grădinari experimentați, gustul fructului acolo este semnificativ deteriorat.
Mărul de iarnă Topaz are o rezistență excelentă la secetă, ceea ce îl face potrivit pentru creșterea în climele calde din sud. Umiditatea excesivă este dăunătoare copacului, dar lipsa acestuia nu are un impact negativ asupra randamentului, gustului și comerțului. Ei rămân la un nivel înalt.
