Descrierea și subtilitățile cultivării strugurilor Monastrell

Gustul boabelor de struguri este familiar tuturor încă din copilărie. Sunt folosite în scopuri diferite - soiurile de masă sunt folosite pentru alimente, iar soiurile industriale sunt folosite pentru prelucrare. Soiul de struguri Monastrell este unul dintre cele mai cunoscute soiuri tehnice de origine spaniolă. Istoria sa durează de două mii și jumătate de ani. În acest timp, s-a răspândit în întreaga lume și a devenit baza vinului roșu tart, al cărui gust depinde în mare măsură de locul în care sunt colectate boabele.

Descrierea și caracteristicile soiului

Monastrell, sau Mourvèdre, este un strugure roșu cu maturare târzie. Are tufișuri puternice care dau o bună creștere a lăstarilor care se pot coace complet.

Frunzele soiului sunt trilobate, cu disecție slabă, pubescență pe partea din spate. Planta are flori bisexuale. Boabele sunt mici, rotunde, violet închis, cu o acoperire puternică ceară. Carnea lor este foarte suculentă, iar pielea este dură. Ciorchinii de struguri sunt denși, în formă de con și de dimensiuni medii. Soiul tehnic Monastrell se coace în 150 de zile de la începerea mișcării mugurilor.

Avantajele și dezavantajele strugurilor Monastrell

Acest soi este cunoscut de mult timp grădinarilor. Printre avantajele sale ei notează:

• productivitate ridicată;
• rezistență la secetă;
• nepretenție;
• calitate înaltă a vinului rezultat;
• nesolicitant la sol.

Soiul nu are multe dezavantaje:

• slab rezistent la boli fungice;
• dezvoltare lentă în climă rece și umedă.

Nuanțele culturilor în creștere

Puteți obține un tufiș bun de struguri și, în viitor, o recoltă de fructe de pădure, numai dacă urmați tehnologia agricolă și plantarea în timp util a răsadurilor.

Când să plantezi

Fiecare grădinar decide singur când să planteze struguri - primăvara sau toamna.

Primăvara, solul este umed și saturat cu elemente utile. Răsadul prinde rapid rădăcini și își începe creșterea și dezvoltarea.

Dezavantajele plantării de primăvară includ probabilitatea de deteriorare a răsadurilor de către insecte dăunătoare și înghețurile târzii.

Plantarea toamnei trebuie făcută în avans, astfel încât planta să aibă timp să prindă rădăcini. Pentru iarnă ar trebui să fie acoperit în siguranță pentru a preveni înghețul.

Pregătirea materialului săditor și a locului pentru plantare

Pentru a pregăti solul pentru plantare, se săpă șanțuri sau gropi în care se toarnă un amestec de sol format din pământ de grădină, humus, cenușă și nisip. Pentru plantarea de primăvară se pregătesc toamna, pentru plantarea de toamnă vara, cu o lună și jumătate înainte.

Înainte de plantare, butașii sunt înmuiați în apă, tratați cu un stimulator de creștere și plantați, lăsând doi muguri la suprafață. Sunt acoperite cu sticle de plastic, creându-și propriul microclimat. Răsadul va fi gata pentru plantare într-un loc permanent sezonul următor.

Butașii iernați au deja rădăcini și frunze în curs de dezvoltare. După călirea în școală, sunt transferați într-un loc permanent.

Aterizare în pământ

Pentru a planta un răsad într-un loc permanent, acesta este plasat într-o gaură pregătită împreună cu un bulgăre de pământ, astfel încât gâtul să fie la nivelul solului sau puțin mai jos.

Strugurii sunt udați din abundență, ușor umbriți de lumina directă a soarelui, iar solul din jurul plantei este mulci.

Subtilități ale îngrijirii strugurilor

Soiul Monastrell este nepretențios. Planta este capabilă să se dezvolte independent. Dar cu o îngrijire adecvată, randamentul crește semnificativ și calitatea boabelor se îmbunătățește. Tipul de activități depinde de faza în care se află strugurii.

Caracteristicile udării

Soiul de struguri Monastrell este nepretențios și tolerează ușor căldura și seceta. Udarea se efectuează după cum este necesar, ținând cont de precipitații.

În primul an după plantarea unui răsad, acesta este udat o dată pe săptămână; pe vreme caldă, este umezit zilnic. Consum de apă - 5 găleți pentru un tufiș adult.

Experții nu recomandă udarea strugurilor în timpul înfloririi și oprește-o cu două săptămâni înainte ca boabele să fie complet coapte. Pentru a coace vița și a crește rezistența la iarnă a tufișurilor, ultima udare abundentă se efectuează la sfârșitul toamnei, de îndată ce frunzele au căzut.

Îngrășăminte și îngrășăminte

Prima fertilizare se aplică strugurilor în momentul plantării. După aceasta, vița de vie nu are nevoie de îngrășământ timp de 2-3 ani.

Tufele adulte sunt hrănite cu materie organică și preparate minerale. Primăvara, îngrășămintele lichide sunt mai bine absorbite, toamna - sub formă de granule sau pulbere. În timpul sezonului, planta este hrănită de mai multe ori:

• cu două săptămâni înainte de înflorire - superfosfat, sare de potasiu, uree;
• în perioada de formare a boabelor - sare de potasiu, superfosfat;
• în perioada de coacere a fructelor de pădure - cu îngrășăminte cu fosfor;
• după recoltare - azot sub formă de materie organică și îngrășăminte minerale.

Fertilizarea în timp util, rădăcină și foliară, asigură plantelor nutrienți și contribuie la o iernare reușită.

Tăierea strugurilor

Strugurii Monastrell sunt clasificați ca struguri de acoperire, așa că sunt tăiați de două ori pe an. Prima dată este toamna, înainte de apariția vremii reci, înainte de adăpost, pe o viță de vie matură.

Primăvara, înainte ca mugurii să se deschidă, se efectuează tăierea, după ce s-a determinat în prealabil ce muguri rămân intacți. În această perioadă, merită îndepărtarea lăstarilor slabi, deteriorați, care nu fructifică și îngrășați.

De obicei, la soiurile tehnice târzii, la tăiere, rămân 2 până la 14 muguri.

Iernat

Nu este nevoie să vă grăbiți să acoperiți strugurii Monastrell pentru iarnă. Odată cu o scădere treptată a temperaturii, tufișurile se întăresc înainte de iernare și nu se tem de operile de frig temporare.

Acoperirea completă ar trebui să fie finalizată până la sfârșitul căderii frunzelor, când înghețurile ajung la -10 ⁰C. Vița se acoperă acoperind-o cu pământ și prinzând lăstarii, așezându-i în șanțuri puțin adânci. Ar trebui să existe șanțuri pe ambele părți pentru a scurge apa topită de izvor. Pentru protecție se folosesc cutii, ardezie, scânduri, crengi de molid și material de acoperire.

Calitatea iernarii strugurilor Monastrell este influențată de oportunitatea recoltării și de calitatea udării toamnei.

Cum să protejați culturile de boli și dăunători

Soiul Monastrell nu este rezistent la bolile fungice. Ar trebui tratat cu fungicide în toate etapele de dezvoltare:

• în timpul înlăturării adăpostului de iarnă;
• la începutul mugurelui;
• cu o săptămână înainte de înflorire;
• cu o lună înainte de recoltare;
• după tăiere, înainte de iernare.

Medicamentele trebuie utilizate strict conform instrucțiunilor.

Principalii dăunători ai soiului Monastrell includ:

• afida strugurilor;
• rola de frunze;
• acarianul de pâslă;
• Hrușchi.

Produsele dovedite și de încredere includ insecticide cu spectru larg.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea strugurilor Monastrell începe în august-septembrie. Fiecare ciorchine cântărește în medie 700 g. Boabele sunt folosite pentru a produce vin în combinație cu alte soiuri, deoarece Monastrell are un gust prea bogat.