Descrierea și caracteristicile soiului de struguri Carmenere, istorie, cultivare și îngrijire

Mulți locuitori de vară cresc tufe de struguri pentru a face vin de casă după recoltare. Dar nu orice soi este potrivit pentru a face vin. Unul dintre soiurile populare este strugurii Carmenere.

Descrierea soiului de struguri Carmenere

Înainte de a cumpăra viță de vie Carménère, ar trebui să studiați toate caracteristicile soiului pentru a nu greși în alegerea dvs. În primul rând, acordați atenție caracteristicilor tufișului, caracteristicilor viței de vie și ciorchinilor.

Referință istorică

Pentru prima dată în secolul al XIX-lea, vinificatorii francezi au început să cultive Carménère. Dar strugurii au fost adesea afectați de făinare și filoxeră. Din acest motiv, a fost înlocuit cu soiuri mai rezistente. Și câteva decenii mai târziu, vinificatorii chilieni au început să crească hibridul. În Chile, planta a prins bine rădăcini și este încă foarte populară.

Caracteristicile tufișului

O caracteristică distinctivă a tufișului este viteza de creștere a viței de vie. La câțiva ani de la plantare, dacă vița nu este tăiată, planta va ocupa întreaga suprafață. Frunzele plantei sunt de culoare verde deschis. Forma este obișnuită, caracteristică majorității soiurilor; sunt pubescente și acoperă dens întreaga viță de vie.

Vita de vie

După cum am menționat mai devreme, vița crește rapid. Tufele pot ajunge la 2 m înălțime.Forma plantei se răspândește. Acest soi necesită tăiere regulată pentru a preveni supraaglomerarea. Vița are o culoare maro închis și este capabilă să creeze gard viu puternic. Inflorescențele soiului sunt bisexuale și nu necesită polenizare suplimentară.

Buchet

Periile sunt de dimensiuni mici sau mici. Forma este în formă de con. Pe viță se formează o mulțime de ciorchini. Greutatea unui ciorchine ajunge la 200 g.

Strugurii se caracterizează printr-o formă rotundă, coaja are o culoare bogată albastru-negru.

Pielea are o textură catifelată. Strugurii sunt zemoși. În medie, greutatea boabelor este de 7-12 g. Lungimea strugurilor crește până la 4 cm. Pulpa este slăbioasă și cărnoasă, cu un postgust plăcut. Există o aromă de plante la sfârșit.

Caracteristici

Un alt punct important căruia i se acordă atenție înainte de a cumpăra un răsad de struguri este studierea caracteristicilor soiului selectat. În primul rând, ar trebui să acordați atenție randamentului, polenizării și timpului de coacere a soiului.

Productivitate

Randamentul hibridului Carmenere este întotdeauna stabil. Din tufiș se recoltează anual până la 21 kg. Periile vin în greutăți diferite. Greutatea minima a unui ciorchine este de la 700 g. Greutatea maxima este de aproximativ 2 kg.

Timp de coacere

Carménère este un soi de coacere timpurie. Prima recoltă se recoltează la 110-130 de zile după apariția ovarelor pe viță de vie. Recolta începe să se coacă din a doua zece zile ale lunii august până în ultimele zile ale lunii octombrie. La începutul perioadei de coacere, ciorchinii sunt de culoare roșu-visiniu. Pe măsură ce se coace, devin negre și albastre la culoare.

Proprietățile fructelor de pădure

Studierea calităților gustative este foarte importantă înainte de a cumpăra un răsad de plantă. Se acordă atenție gustului strugurilor, conținutului de calorii și acidității fructelor. De asemenea, este important să studiem beneficiile și efectele negative ale fructelor de pădure pentru sănătate.

Calități gustative

Un strugure cu un gust dulce plăcut. Pulpa are un gust plăcut de mănună cu un conținut ridicat de suc. Uneori există o ușoară acru.

Calorii și aciditate

Nivelul de zahăr din fructe este ridicat și se ridică la 17-25%. Nivelul de aciditate este de 6-8 g/l. Conținutul caloric al 100 g de produs este de 75 kcal. Datorită conținutului ridicat de zahăr din fructe de pădure, strugurii sunt alimente bogate în calorii.

Beneficiile și daunele utilizării

Proprietăți utile ale strugurilor:

• Are un efect pozitiv asupra plămânilor.
• Normalizează metabolismul datorită conținutului ridicat de fibre din compoziție.
• Saturează sângele cu azot.
• Elimină constipația.
• Ajută la scăderea tensiunii arteriale.
• Îndepărtează toxinele și substanțele nocive din organism.
• Ajută la creșterea formării globulelor roșii din sânge.
• Protejează organismul de radicali.
• Crește libidoul.

Consumul de struguri poate provoca daune organismului daca o persoana este intoleranta la produs. Nu este recomandabil să includeți fructe de pădure în alimente pentru acele persoane care suferă de aciditate ridicată și diabet. Nu este recomandat să dați soiuri roșii copiilor.

Plantarea unui răsad

În timpul procedurii, se acordă o atenție deosebită pregătirii terenului, datelor de plantare și tehnologiei de plantare a răsadurilor în sol.

Pregătirea locului de aterizare

Soiul Carménère trebuie plantat în zone deschise, însorite. Cu cât planta petrece mai mult timp la soare, cu atât acest lucru va afecta mai bine randamentul:

• Gaura este săpată la o adâncime de cel puțin 80 cm. Drenajul (pietricele, cărămizi vechi sau piatră mică zdrobită) se toarnă în fundul găurii.
• Orificiul este apoi umplut cu un amestec de pietriș, piatră zdrobită și pământ fertil.
• Pentru a dezoxida solul, adăugați 1 lingură. l. făină de dolomit sau coji de ouă.
• Ultimul strat este acoperit cu pământ negru.
• Trebuie să umpleți gaura treptat, udând fiecare strat cu generozitate cu apă.

La sfârșitul pregătirii gropii, două țevi metalice sunt introduse una lângă alta, apoi se leagă de ele un fir puternic.

Când să plantezi

Puteți planta răsaduri de struguri în orice moment când se încălzește. Vița de vie este plantată atât la începutul primăverii, cât și toamna. Dar printre grădinari există opinia că primăvara este considerată perioada cea mai favorabilă pentru plantare. Răsadurile plantate primăvara vor avea timp să prindă rădăcini înainte de toamnă și vor putea ierna.

Aterizare: ce pentru ce

După ce gaura este gata, începeți să plantați răsadul. Etapele plantării soiului Carmenere:

• Sapa o gaura mica in sol.
• Așezați răsadul și îndreptați rădăcinile.
• Acoperiți cu pământ.
• Compactați ușor solul lângă tulpină.

La sfârșitul plantării, udați vița de vie cu generozitate cu apă caldă. Udările ulterioare se efectuează o dată la două săptămâni.

Tehnologia agricolă și îngrijirea

Fără grijă este imposibil să obțineți o recoltă bună. Îngrijirea strugurilor include udarea, fertilizarea și tăierea viței de vie.

Tăierea tufișului

Primăvara se efectuează tăierea formativă. Pe viță se lasă doi lăstari centrali. Pe măsură ce tufa crește, pe fiecare lăstar rămân până la 3 tulpini. Restul este tăiat. Datorita faptului ca soiul Carmenere creste rapid, trebuie tuns frecvent pentru a nu ingrosa plantarile. Tulpinile sunt îndepărtate cu foarfece de grădină ascuțite, astfel încât să nu rămână cute.

Udare si fertilizare

Udarea și fertilizarea se efectuează în același timp. În prima jumătate a sezonului, tufișurile au nevoie de azot. În a doua jumătate a sezonului după fructificare - în fosfor și potasiu. De asemenea, se adaugă gunoi de grajd, cenușă și mullein. Prima udare se efectuează în perioada de înmugurire, a doua - în timpul înfloririi. A treia oară este după recoltare și ultima oară înainte de apariția vremii reci.

Măsuri preventive pentru prevenirea bolilor

Tufișurile sunt inspectate în mod regulat pentru a observa boala la timp și pentru a lua măsuri. Ca proceduri preventive, plantele sunt pulverizate cu fungicide, amestec Bordeaux, Karbofos sau o soluție de săpun de rufe.

Recoltarea și depozitarea

Ciorchinii sunt tăiați cu foarfece ascuțite pentru a nu deteriora vița. Recolta recoltată se păstrează la o temperatură de 0…+2 grade. Umiditatea din cameră ar trebui să fie de cel puțin 80%. Ciorchinii sunt depozitați într-o cameră întunecată; lumina puternică contribuie la pierderea conținutului de zahăr.