Pentru a crește cu succes rațe acasă, este important să alegeți rasa potrivită. Rațele sunt cel mai adesea ținute pentru a produce carne gustoasă, dar unele ferme sunt specializate în păstrarea raselor purtătoare de ouă sau de blană. Producția de ouă a rațelor diferă de cea a găinilor ouătoare, de aceea se recomandă să selectați rațele pentru ouă cu deosebită atenție.
feluri
Tipurile de rațe pentru creșterea acasă sau la fermă sunt împărțite în 3 grupuri principale:
| Vedere | Descriere |
| Ovipar | Ei prezintă o tendință crescută de a depune ouă și de a asigura incubația descendenților. |
| Carne | Aceștia câștigă rapid în greutate și masă musculară, ajungând la o greutate de cel puțin 4,5 kilograme înainte de sacrificare. |
| Carne și ou | Păsări versatile care prezintă o producție mare de ouă cu capacitatea de a construi masa musculară. |
Un exemplu clasic de specie destinată să fie crescută pentru carne este mutul american mut. Acestea sunt rațe Moscove sau rațe Indo, care arată ca niște rațe Peking, diferența dintre ele este în descrierea culorilor penelor. Specia este numită mută pentru trăsătura sa distinctivă - șuierat la rudele sale.
Un grup special este format din rase decorative care nu sunt foarte productive. Au nevoie de mers pe jos în corpurile de apă, nu sunt pretențioși în privința hranei și a condițiilor de viață și sunt rezistenți la îngheț.
Ouă rase de rațe
Rațele ouătoare se concentrează pe o rată crescută de depunere a ouălor. Acestea sunt straturi cu conținut scăzut de grăsimi, care diferă de rudele lor ca aspect. Păsările mici încep să depună ouăle relativ târziu, după ce împlinesc vârsta de 6 luni. Pe parcursul mai multor săptămâni, acestea cresc în mod activ rata de ouat și mențin indicatori stabili pentru o lungă perioadă de timp.
Pentru creșterea acasă în vederea obținerii de ouă, se achiziționează rațe olandeze și spaniole, precum și o rasă numită alergătorul indian. Ambreiajul unor astfel de rațe ajunge la 360 de bucăți anual. O caracteristică specială a alergătorului este formarea unui corp alungit cilindric. Alergătorii se deplasează cel mai adesea prin teritoriu rapid, în grupuri mici.
Alergătorii au un caracter calm, nu intră în lupte și se înțeleg cu alte rude. Păsările pot fi albe, negre sau gri.
Colorarea depinde de linia parentală. Până în prezent alergătorii sunt considerați cele mai ouatoare rațe. Alergatorul nu poate fi confundat cu alte specii datorita corpului sau special alungit si dimensiunilor mici. Alergătoarele de sex feminin prezintă o capacitate unică de a-și îngriji descendenții pentru o lungă perioadă de timp.
Specii de ouă comune:
- Favorit. Rasa crescută artificial produce până la 250 de ouă anual. Carnea este caracterizată ca fiind medie grasă și suculentă. Păsările trebuie să fie prevăzute cu câmp deschis. Se pot descurca fără corpuri de apă și pot fi ținute în cuști. Favoritele au imunitate bună.
- Moscova alb. Găinile ouătoare produc 130 de ouă, dar exemplarele cântăresc 100 de grame fiecare, ceea ce este mai mare decât normele general acceptate. În 2 luni, rățuțele sunt capabile să se îngrașă cu 2 kilograme. Această abilitate este apreciată atunci când este ridicată pentru sacrificare, când sunt stabilite termene scurte.
- gri ucrainean. O rață frumoasă, crescută artificial, destinată reproducerii în scopul producerii de ouă. Dezavantajul speciei este nevoia de a merge pe un iaz.
- Agidel. Puieți de carne înrudit cu carne, dar în același timp capabili să producă 250 de ouă anual. Au imunitate bună, se adaptează rapid la noile condiții și prezintă rezistență ridicată la îngheț.
Informație! Păstrarea raselor purtătoare de ouă necesită crearea unor condiții speciale. Astfel de păsări au nevoie de o plimbare bună, precum și de crearea unui cuib confortabil pentru ecloziune.
Soiuri combinate
Într-o gospodărie mică, rațele care combină diverse calități sunt considerate avantajoase de păstrat. Astfel de indivizi se numesc carne de ouă. Ei produc o mulțime de ouă, dar sunt și capabili să crească rapid masa musculară. Carnea unor astfel de rațe se caracterizează printr-un conținut ridicat de grăsimi și are calități gustative ridicate.
Tipuri de carne-ouă:
- Cayuga. Rațele acestei rase se disting prin caracteristici externe neobișnuite.Penele de o nuanță de verde închis și negru după smulgere lasă pete întunecate pe carcasă, dar gustul cărnii nu suferă de acest lucru. Cayuga poate fi ținut într-un spațiu mic, se descurcă bine fără corpuri de apă, sunt predispuși la incubație lungă și au grijă de puii lor. O caracteristică specială a Cayuga este producția de ouă negre, din acest motiv mulți proprietari le refuză.
- Ritm. O specie nepretențioasă care nu necesită îngrijire specială și nu necesită rezervor. Greutatea unei carcase adulte ajunge la 3,5 kilograme. În fiecare an, pasărea depune până la 120 de ouă.
- sașii. Acestea sunt rațe medii-grele, a căror carne este solicitată datorită gustului delicat. Rasa se distinge printr-o dispoziție calmă și o tendință de a câștiga rapid în greutate. În același timp, rațele prezintă rate ridicate de producție de ouă; sunt capabile să producă până la 200 de ouă anual.
- Khaki-Campbell. Rațele depun până la 300 de ouă anual și se îngrașă rapid. Acestea sunt păsări foarte calme care se înțeleg cu orice alte rațe. Dezavantajul speciei este incapacitatea de a ecloziona descendenții, așa că se recomandă achiziționarea rasei doar pentru a obține carne dietetică gustoasă. Când sunt crescute, păsările au nevoie de mers constant în zone deschise și de înot în iazuri.
Referinţă! Atunci când cumpărați rase combinate, trebuie să acordați atenție cerințelor. Pentru creșterea și dezvoltarea deplină, multe păsări au nevoie de mers pe iazuri.
Direcția carne
Păsările de carne sunt considerate cele mai populare, sunt fertile, au un sistem imunitar dezvoltat, care îi protejează pe proprietari de griji inutile. Fileul obținut din carne de păsări se remarcă prin suculenta și bogăția sa de gust.
O caracteristică a tipurilor de carne este capacitatea de a crește rapid în greutate.Rasa cu cea mai rapidă creștere cumpărată pentru sacrificare este rasa Bashkir. Mare, cu pieptul lat rața dă după sacrificare 70% carne pură. Dezavantajul raței Bashkir este cerința obligatorie pentru un iaz atunci când îl țineți acasă.
Tipurile de carne includ:
- Piept alb negru. O rasă crescută pe teritoriul Ucrainei. La vârsta adultă, greutatea carcasei ajunge la 4 kilograme. Mai mult, greutatea cărnii curate după procesare atinge 65 la sută din masa totală.
- Mosc. Păsările se îngrașă rapid; o caracteristică specială este aroma specială a cărnii. O pasăre adultă atinge o greutate de 6 kilograme. Fileurile de rață Moscova sunt clasificate ca produse dietetice.
- Beijing. Carnea delicată este achiziționată pentru restaurante, iar din ea se prepară un preparat tradițional numit „rață la Peking”. Creșterea se datorează faptului că pisicile Pekin sunt foarte zgomotoase și necesită multă hrană. Randamentul de carne după sacrificare ajunge la 80 la sută.
- Valea Cireșului. O rasă nouă cu productivitate ridicată, care este o încrucișare a raței Peking. Rața a fost crescută special pentru a produce carne dietetică fragedă.
- Mulardilor. Păsări albe cu pete negre care cântăresc aproximativ 7 kilograme ca adulți. Aceștia sunt hibrizi creați pe baza genei Peking. Mulardii sunt numiți „păsări ale unui anotimp”. Sunt crescuți pe scară largă pentru sacrificare. Mulardii se îngrașă chiar și atunci când baza hranei lor este iarba. Cu o rată bună de producție de ouă, aceste păsări sunt clasificate ca animale de carne datorită capacității lor de a câștiga în greutate în mod activ și de a produce carne dietetică gustoasă.
Referinţă! Carnea unor rațe are gust de vânat, care este folosit în mod activ în restaurantele.
Păsări decorative
Rațele pursânge se disting prin aspectul lor atractiv; ele decorează rezervoare create artificial și sunt adesea crescute pe teritoriul complexurilor hoteliere destinate vacanțelor la țară. O caracteristică specială este lipsa lor de pretenții în îngrijire, precum și incapacitatea de a depune ouă în mod constant sau de a crește în greutate.
| Tipuri decorative | Descriere |
| Cu creastă | Păsările care merg drept cu mușchii bine dezvoltați au nevoie de corpuri de apă și petrec mult timp pe apă. |
| Rațe mandarine | Păsări mici chinezești. Spre deosebire de rațele rusești, se hrănesc cu broaște și pești mici. |
| Caroline | Păsări strălucitoare atractive, care se disting printr-o coadă cu formă neobișnuită. Pentru reproducere este necesar un iaz. |
| Ogar | Păsări cu penaj roșu-brun și cioc negru. Rasa se adaptează rapid la condițiile de detenție și nu prezintă cerințe crescute. |
Referinţă! Corydalis rusesc au o particularitate. Cu cât smocul de pe cap este mai mare, cu atât rata este mai puțin productivă. Această calitate este luată în considerare la achiziționarea de corydalis pentru reproducere ornamentală.
Ce culori sunt?
Penajul raselor destinate reproducerii la domiciliu este de obicei colorat uniform și păstrat în nuanțe calme, neutre. Puteți vedea adesea tranziții netede pe corp. Schema de culori este dominată de alb, gri, galben și maro închis. Rasa rusă de rațe cu penaj alb ca zăpada se numește rață cu nasul alb.
Indo-rațele sunt rase de rațe sălbatice clasice, așa cum sunt prezentate pe paginile cărților de referință sau ale manualelor. Corpul este vopsit cu gri închis, coada este subțiată cu pene închise, aproape negre. O dungă irizată verde strălucitor trece de-a lungul circumferinței gâtului.
Criterii de alegere
Pentru a selecta o rasă de păsări, trebuie să analizați parametrii de intrare. Scopul rațelor dictează cerințele de bază:
- intretinere in scopul obtinerii de carne si oua;
- obținerea pufului de la păsări;
- creșterea la domiciliu a raselor decorative.
Pentru a obține carne și ouă, se aleg rase de uz universal. Dar dacă se așteaptă o viteză crescută de ouat de la rațe, atunci este mai bine să alegeți o specie numită alergător indian. Găinile ouătoare din această rasă pot uimi proprietarii cu viteza de aprovizionare cu ouă.
Pentru a crește păsările pentru sacrificare, se recomandă să priviți cu atenție păsările care se îngrașă rapid. Carnea unor astfel de păsări se caracterizează printr-un conținut ridicat de grăsimi.
Creșterea decorativă necesită prezența unui iaz și oferirea păsării libertate de mișcare. Indivizii din rasele decorative nu sunt împovărați cu îngrădire, nu au nevoie de hrănire suplimentară și obțin ei înșiși hrana pe tot parcursul sezonului cald.
Înainte de cumpărare, toate păsările trebuie inspectate pe baza listei de verificare:
- nu există deteriorări, crăpături sau înțepături pe cioc;
- coada este pene cu pene dense, intacte;
- labele nu au leziuni vizibile;
- Pasărea stă bine în picioare și se mișcă rapid.
Pentru creșterea de la zero, rățuțele sunt achiziționate la vârsta de câteva săptămâni. Speciile ornamentale sunt dobândite în stadiul în care pasărea a învirat deja.
