Patisson aparține familiei dovleacului. Gustul și textura exterioară a acestei legume sunt asemănătoare cu cele ale dovlecelului, ea fiind creată printr-un proces natural de hibridizare. Dovleceii, care nu sunt greu de cultivat și îngrijit în sol deschis, sunt adaptați și dă roade bine în diferite condiții climatice. Aceste legume sănătoase au proprietăți superioare dovlecelului; fructele tinere sunt saturate cu carbohidrați, zaharuri (glucoză), substanțe pectinice, săruri minerale și grăsimi.
Soiuri de dovleac
Pentru ca dovleceii să crească în teren deschis pentru a produce o recoltă bună, trebuie să alegeți soiul potrivit pentru fiecare zonă climatică. Există multe varietăți ale acestei legume, așa că înainte de a cumpăra semințe, trebuie să vă familiarizați cu cele mai comune specii de reproducere, să alegeți pe cele care se potrivesc gustului, randamentului, timpului de coacere și mărimii dvs.
Dovleceii diferă de dovlecel prin forma sa externă, culoarea scoarței și carnea mai densă.
În funcție de momentul coacerii fructelor, dovleceii sunt împărțiți în tipuri:
- precoce - coacerea fructelor are loc la 37-50 de zile de la apariția primilor lăstari;
- mediu - gata de consumat în 55-60 de zile;
- târziu - fructele se coc complet la 60-70 de zile după plantare.
Dacă vrei ca dovleceii să te încânte cu fructele sale pe tot parcursul verii, ar trebui să cumperi semințe cu perioade diferite de coacere.
Dovleac alb
Printre dovleceii albi se numără cei cu coacere timpurie, medie și târzie. Au pielea și carnea albe. Dar există soiuri care sunt de culoare albă sau verzuie în interior. Toate soiurile albe sunt universale, potrivite pentru murat, conserve și gătit.
Polo F1 este un hibrid timpuriu cu tufe compacte și fructe plate și rotunde. Greutatea lor poate ajunge la 300-400 g. Culoarea verde deschis a pielii devine albă pe măsură ce se coace. Pulpa este gustoasă, densă, potrivită pentru conservare și pregătirea diverselor feluri de mâncare. Productivitatea Polo F1 este constant ridicată, soiul este rezistent la mucegaiul pufos.
UFO White este un dovleac de mijloc de sezon cu fructe asemănătoare cu clopoței cu margini rotunjite. Greutatea unei legume mature ajunge la 400-500 g.În ovar are o culoare verde deschis; în perioada de maturitate biologică, pielea se întărește și devine albă. Fructul, de până la 8 mm în diametru, are pulpa fragedă, gustoasă în care semințele nu se simt.
Cel mai des întâlnit este soiul târziu White 13. Este nepretențios, rezistent la frig și are randament bun. Are formă de placă, marginile sunt încadrate de dinți slabi. Coaja este tare, pulpa este de densitate medie, cu gust neutru.
Dovleceii din această specie pot crește rapid: unele exemplare au crescut până la 6-7 cm în diametru și cântărind de la 85 g la 500 g. În comparație cu alte soiuri, dovleceii White 13 este considerat unul dintre cele mai bune pentru cultivarea în sol deschis și este bine conservat după recoltare.
Dovleac galben și portocaliu
Pentru a reproduce această specie, s-a luat ca bază dovlecelul alb. Au un gust excelent și sunt utile persoanelor care suferă de boli oculare și de piele. Fructele galbene și portocalii sunt bogate în vitamina A și luteină, care neutralizează radicalii liberi și este folosită pentru prevenirea patologiilor vasculare.
Soiul mijlociu timpuriu Fuete este popular printre fermieri - un soi de tufiș cu o formă bine aliniată în formă de vas și margini festonate. Greutatea medie a unui fruct matur este de 270-300 g. Coaja lui este tare și are o culoare galben-portocalie strălucitoare. Tufele cresc compact și produc randamente mari.
Soiul Solnyshko se distinge prin randament mare, fructe mici și tufiș compact. Se referă la mijlocul sezonului. Fructul este în formă de cupă cu margini nervurate. Greutatea medie este de 250-300 g. Fructele tinere sunt galbene, cele mature capătă o nuanță portocalie bogată. Pulpa bej este moale și delicată la gust. Folosit pentru murat, gătit, depozitare. Soiul este rezistent la mucegaiul praf.
Soiul OZN, un dovleac de tufiș timpuriu, are un randament bun. Dintr-un tufiș puteți recolta până la 5 kg de legume pe sezon. Greutatea fructului sub formă de disc este de 400-450 g. Coaja lui are o culoare bogată galben-portocalie. Pulpa densă este puțin suculentă, are un gust plăcut și o nuanță gălbuie. Crește Dovleac OZN atât în teren deschis, cât și în interior.
Dovleac verde
Dintre acest soi, merită evidențiat hibridul verde închis Chartreuse F1, un soi timpuriu cu fructe lucioase. Este ușor să îngrijești aceste plante, plantate în pământ deschis, deoarece formează tufe compacte pe măsură ce cresc. Când este copt, Chartreuse F1 poate avea dungi galbene sau albe pe piele. Pulpa fructului tânăr este verde pal, devenind albă pe măsură ce se coace. Acesta este un hibrid gustos destinat conservarii.
Un alt hibrid verde cu maturare timpurie este dovlecelul Gosha. Pe măsură ce se dezvoltă, crește pe un mic teren în tufișuri înalte și luxuriante. Ca urmare a înfloririi, apar fructe în formă de disc, cântărind 300-400 g. Coaja este verde închis, se întunecă pe măsură ce se coace și devine neagră. Pulpa este crocantă, densă, cu gust bun, și are o culoare cremă lăptoasă. Tufele acestui hibrid rodesc mult timp și produc randamente bune.
Selectarea site-ului
Același loc pentru dovleceii în asolament poate fi folosit la 4-5 ani de la ultima plantare a acestei plante în această zonă. Dacă un grădinar se străduiește să obțină o recoltă bună, este indicat să planteze gunoi verzi (predecesori) care sunt utile pentru dovlecei - varză de diferite tipuri, solanace, inclusiv cartofi, ceapă, morcovi, pătrunjel.
Nu se recomandă însămânțarea semințelor sau plantarea răsadurilor acestei culturi în sol în care au fost cultivate anterior legume înrudite (dovlecei, castraveți), deoarece este posibilă polenizarea încrucișată. Pentru o bună germinare, trebuie respectați parametrii optimi de temperatură a aerului: până la +25 °C ziua, aproximativ +18 °C noaptea.
Fertilizarea solului
Pregătirea locului pentru plantarea acestei plante ar trebui să înceapă în toamnă. Va trebui să săpați pământul adânc și să-l umpleți cu îngrășământ - dovleceii de fertilizare în sol deschis sunt 50 g de superfosfat pe 1 mp. m de teren. De asemenea, va trebui să adăugați gunoi de grajd, compost sau turbă la alegere - 5-7 kg pe 1 metru pătrat. m. Odată cu sosirea primăverii, trebuie să împrăștiați amestecul în jurul grădinii și să-l dezgropați din nou.
Particularitățile pregătirii solului pentru plantarea dovleacului sunt că această cultură are nevoie de sol neutru cu pH = 6-7. Dacă se va folosi o zonă cu soluri acidificate, fertilizate exclusiv cu minerale pentru o perioadă lungă de timp, solul din acest loc trebuie dezoxidat. Pentru aceasta, se utilizează izolație - adăugarea de cenușă de lemn la o rată de 0,2-0,3 kg pe 1 mp. m zona. Când se utilizează cenușă de turbă dezoxidată, cantitatea acesteia trebuie crescută de aproximativ 1,5-2 ori.
Pentru a preveni adăugarea cenușii în sol în forme inaccesibile plantelor, dezoxidarea de toamnă a solului cu cenușă trebuie efectuată fără amestecare cu îngrășăminte, deoarece acestea intră într-o reacție chimică cu acestea. Dacă se folosește izolarea, este mai bine să aplicați îngrășăminte primăvara când plantați dovlecei.
Se recomandă aplicarea îngrășămintelor minerale primăvara pe lângă îngrășămintele de primăvară-vară.
Pregătirea semințelor
Germinarea semințelor de dovleac depinde de un tratament adecvat înainte de plantare în pământ.Acestea trebuie pregătite pentru însămânțare, dezinfectate timp de 20 de minute într-o soluție de permanganat de potasiu. Pentru spălare, folosiți apă la temperatura camerei. Pentru a crește germinarea semințelor, acestea se păstrează timp de 2-3 zile într-o soluție de acid boric preparată în doză de 20 mg la 1 litru de apă, după care sămânța se spală și se usucă.
Imediat înainte de plantare în pământ, semințele sunt înmuiate în apă pentru a se umfla sau ecloza. Dacă nu aveți timp să vă înmuiați, le puteți semăna uscate.
Pregătirea răsadurilor
Pentru ca dovleceii să se adapteze mai repede în teren deschis și să înceapă să dea roade, ei pot fi transferați în grădină sub formă de răsaduri; plantarea și îngrijirea nu provoacă dificultăți.
Trebuie să semănați semințele de dovleac pentru răsaduri în ultimele zece zile ale lunii aprilie sau începutul lunii mai.
Pământul special pregătit este turnat în pahare de plastic special pregătite sau în alte feluri de mâncare, pe care le puteți cumpăra la un magazin de grădinărit sau le puteți face singur. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de pământ de gazon amestecat cu pământ de grădină, nisip de râu și humus. Îngrășămintele minerale se adaugă conform diagramei imprimate pe ambalaj.
Câteva semințe sunt plantate în fiecare gaură la o adâncime de aproximativ 4 cm și acoperite cu pământ și acoperite cu folie pentru a crea un efect de seră. Când apar ambii muguri, cel mai slab este îndepărtat. Temperatura optimă pentru creșterea dovleacului în acest fel este de + 25 °C în timpul zilei și de +18 °C noaptea.
După răsărire, răsadurile de dovleac sunt deschise pentru a reduce temperatura. Dimineața temperatura ar trebui să fie de până la +18 °C, noaptea - aproximativ +16 °C. Acest lucru va încetini rata de creștere și va împiedica răsadurile să se întindă.Udarea ar trebui să fie rară și nesemnificativă. La o săptămână după germinare, temperatura trebuie ridicată la +22...+25 °C. Răsadurile au, de asemenea, nevoie de aerisire, dar nu ar trebui să le puneți afară pe vreme cu vânt.
În această perioadă, plantele au nevoie și de hrănire periodică. În aceste scopuri, mullein este potrivit, diluat cu apă într-un raport de 1:10, infuzat timp de 24 de ore. Trebuie să udați acest amestec la 10 zile după apariția lăstarilor.
Înainte de plantare, puteți hrăni plantele cu nitrophoska, un îngrășământ mineral complex. Se diluează conform recomandărilor indicate pe ambalaj.
La începutul lunii iunie se plantează în grădină răsaduri puternice cu 2-3 frunze bine dezvoltate. Acest lucru se face dimineața sau seara (20-25 de zile după germinare). Găurile se udă cu puțină apă caldă și se plantează cu un bulgăre de pământ în care a crescut răsadul. Solul din jurul răsadului este compactat și umbrit.
Îngrijirea dovleceilor
Sezonul de creștere pentru dovlecei este scurt, așa că au nevoie de hrănire de 2 ori în timpul sezonului. Dacă locul a fost bine umplut cu nutrienți în timpul pregătirii solului de toamnă-primăvară, fertilizarea poate să nu fie necesară.
Ingrijirea dovleceilor consta in aplicarea fertilizarii (materiei organice) inainte de inceperea infloririi in masa. Gunoiul de grajd și excrementele de păsări se umplu cu apă, se infuzează și se aplică sub plante. Evitați să puneți amestecul pe frunze. După ce apa este absorbită, solul este mulci. În absența unor astfel de îngrășăminte, se utilizează nitroammophoska, nitrophoska la o rată de 50-70 g pe 1 mp. m.
A doua fertilizare cu îngrășăminte fosfor-potasiu (50-60 g pe 1 mp) se efectuează la începutul apariției în masă a fructelor.
Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să știți cât de des să udați dovleceii în pământ deschis. Acest lucru trebuie făcut pe măsură ce solul se usucă, astfel încât să rămână ușor umed în orice moment. Aceste plante nu tolerează bine apa rece, se folosește doar apă caldă. Nu ar trebui să ajungă pe frunze. După udare, solul trebuie mulci pentru a reține umiditatea.
Dacă îngrășămintele sunt aplicate incorect, partea de frunze a dovleacului poate crește foarte mult, ceea ce va avea un efect negativ asupra formării și dezvoltării fructului. În acest caz, trebuie să îndepărtați cele mai vechi frunze care au crescut de jos. Se îndepărtează până la 2 frunze odată; procedura poate fi repetată după 2-3 zile.
Este important ca florile feminine să fie bine polenizate. Puteți ajuta plantele efectuând această procedură în mod artificial. Pentru a face acest lucru dimineața, va trebui să culegeți mai multe flori masculine (au picioare mai lungi decât cele feminine). Este important să nu existe rouă sau apă pe flori de la udare. Cu cât mai multe flori femele sunt prăfuite în acest fel, cu atât se vor forma mai multe semințe.
Boli și dăunători
Pentru a evita eliminarea tufelor întregi în cazul bolilor de dovleac, trebuie să utilizați biofungicide pentru a trata solul și plantele:
- Alirin.
- Gamair.
- Trichodermină.
- Fitosporin-M.
Pentru a obține o recoltă bogată și sănătoasă, nu este recomandat să vă tratați grădina și plantele cu substanțe chimice. În acest caz, biofungicidele sunt utilizate de 2-3 ori pe lună. Aceste substanțe nu dăunează oamenilor, păsărilor sau plantelor, așa că pot fi utilizate pe tot parcursul sezonului de vegetație, inclusiv la începutul recoltării.
