Pentru producția de carne, alegerea rasei de porc este importantă. Dacă un animal câștigă rapid kilograme cu îngrijire normală, acest lucru face posibilă furnizarea familiei cu un produs din carne gustos într-o perioadă scurtă de timp. Nu degeaba cresc un porc vietnamez, a cărui greutate la 6 luni este de aproximativ 50-60 de kilograme, iar până la an este aproape o sută.
Importanța controlului greutății
Câinele vietnamez cu burtă a câștigat popularitate datorită:
- pubertate rapidă;
- carne gustoasă și fragedă;
- imunitate puternică;
- conținut fără pretenții.
Dacă creșteți această rasă de porc, trebuie să puteți controla creșterea în greutate. Ar trebui să fiți atenți la masa de purcei care tocmai s-au născut. Atât subponderea cât și creșterea rapidă în greutate indică probleme de sănătate la femeie. Creșterea în greutate la purcei este monitorizată lunar. Trebuie să vă cunoașteți standardele de greutate pentru a determina de ce masa musculară crește încet. Totul joacă un rol: apetitul, conținutul, numărul de ore de somn, activitatea comportamentală.
Adesea, pierderea în greutate indică faptul că purceii au viermi sau au contractat o infecție.
Până la un an, ar trebui să determinați corect cantitatea de vitamine și minerale atunci când vă hrăniți. Când nutrienții cu burtă sunt abundenți, ei se îngrașă rapid în până la șase luni. Dar recrutarea ulterioară indică o creștere a cantității de grăsime la porci.
Greutatea medie a purceilor vietnamezi pe lună
Trebuie să începeți să controlați greutatea purceilor vietnamezi din momentul nașterii. Bebelușii cântăresc până la 600 de grame, dar nu mai puțin de 350. Dacă puii se îngrașă mai întâi prin hrănire naturală, atunci creșterea în greutate depinde de hrana pregătită de fermier.
1 lună
Un lapte matern este suficient pentru purcei în primele 10 zile de viață. Apoi vine rândul introducerii alimentelor complementare. Împreună cu laptele matern, puilor de o lună li se oferă terci, ouă și fân. Este imperativ să adăugați cereale, leguminoase și produse vegetale în dietă, datorită cărora purceii iau în greutate. Sunt necesare injecții cu fier în acest moment. Până la sfârșitul lunii I, un purcel nou-născut își mărește greutatea de aproape 10 ori, ajungând la 4-5 kilograme.
2 luni
Când creșteți purcei vietnamezi, trebuie să vă concentrați pe greutatea medie a purceilor de 2 luni de 10-12 kilograme. Creșterea în greutate nu este la fel de rapidă ca în prima lună.Dacă vițelul continuă să primească lapte matern, atunci dieta de hrănire complementară este aceeași ca pentru porcii adulți.
3 luni
Rata de creștere în greutate crește în acest moment. Purceii cu burtă se maturizează repede. Din cauza modificărilor hormonale din organism, acestea se îngrașă. Porcii se îngrașă cu 300-400 de grame pe zi, ajungând la 15-20 de kilograme până la sfârșitul lunii a 3-a. În această perioadă ar trebui să includeți mai multe vitamine și minerale în dieta dumneavoastră.
De la 4 la 7 luni
Creșterea în greutate a porcilor crește începând cu luna a 4-a de viață. Adesea crescătorii de animale le cresc până la 30-35 de kilograme și le trimit la sacrificare. Ei cred că după 6-7 luni de viață vietnamezii nu merită să fie crescuti, deoarece este neprofitabil. La urma urmei, atunci când un porc este sacrificat la 5 luni, randamentul de carne este de până la 80%. Produsul se distinge printr-un gust plăcut și delicat și o cantitate minimă de grăsime. Deja după 6 luni începe să se formeze un strat de grăsime în rasa cu burtă. Prin urmare, merită să îngrășați animalele pentru a produce slănină.
De la 7 luni la un an
Când doresc să obțină cât mai multă carne cu straturi dense de grăsime, țin porcii până la un an. Greutatea corporală a burticii crește cu 10 kilograme pe lună. Prin urmare, la 12 luni primesc un mistreț care cântărește mai mult de o sută de greutate. Femelele pot fi puțin mai mici.
Greutatea adultului
Porcii lăsați să reproducă urmașii câștigă puțin în greutate după 1-1,5 ani de viață. În medie, creșterea poate ajunge la 120 de kilograme. Porcii adulți ar trebui hrăniți cu mai multe cereale, cu porumb și leguminoase menținute la minimum. Ei controlează câte kilograme cresc animalele în fiecare lună, variind procentul de proteine din dietă. După fătare, femela pierde în greutate, ajungând treptat din urmă cu norma.
Factori care afectează greutatea
O caracteristică a rasei de porci vietnameze este că stomacul lor mic și intestinul subțire au dificultăți în digerarea fibrelor grosiere. Prin urmare, atunci când îngrășați animalele, ar trebui să li se administreze:
- cereale aburite;
- ierburi proaspete;
- dovleac, dovlecel;
- fân de leguminoase.
Hrana pentru porci trebuie să fie echilibrată. În funcție de ceea ce doresc să obțină de la porc: carne sau untură, acestea includ o anumită cantitate de carbohidrați, grăsimi și proteine. Toate produsele sunt zdrobite astfel încât să fie ușor digerabile de către animale. Vara, cantitatea de furaj este redusă, crescând iarna. Porcile gestante și femelele în timpul alăptării sunt hrănite mai intens. Pentru a crește pofta de mâncare, adulților li se oferă secară prăjită sau ovăz sărat.
Plimbarea regulată a porcilor promovează o mai bună absorbție a alimentelor. Dacă este necesar să reduceți acumularea de grăsime, atunci excludeți porumbul, grâul și orzul din dietă. Condițiile de adăpostire joacă un rol important în creșterea greutății porcilor. Camerele calde cu aerisire obligatorie sunt pregatite pentru animale. Este necesar să se excludă curenții și schimbările bruște de temperatură.
Suplimentele care conțin vitaminele A, E, grupa B, minerale și oligoelemente accelerează metabolismul.
Suplimentele care conțin promotori de creștere nu trebuie incluse. Medicamentele înrăutățesc gustul cărnii și afectează negativ calitatea acesteia.
Când este sacrificat un porc vietnamez?
Fermierii privați încep să sacrifice porci vietnamezi după 4 luni. Randamentul cărnii gourmet va fi de 80%. În același timp, delicatesa are o structură de marmură cu straturi subțiri de grăsime.
Producătorii industriali de carne sacrifică animale vietnameze cu burtă după ce împlinesc vârsta de șase luni. În acest moment se obțin 50-60 de kilograme de carne fragedă cu o cantitate minimă de grăsime.Dacă hrăniți mai mult porumb și orz, stratul de untură va ajunge la mai mult de 3 centimetri. Organizarea corectă a alimentației animalelor se reflectă în calitatea cărnii.
Cu o lună înainte de sacrificarea porcilor, nutriția ar trebui întărită. Un animal a cărui dietă constă din jumătate de ovăz, grâu, porumb și mazăre se îngrașă mai repede. Boabele trebuie măcinate și date sub formă de terci. Astfel, elementele benefice sunt mai bine absorbite. Porcii care au depășit pragul de vârstă de 8 luni sunt lăsați la reproducție. Creșterea rasei vietnameze este profitabilă. Ușurința de îngrijire și imunitatea puternică fac posibilă creșterea animalelor cu succes economic.
