Gobiul este un pește popular printre locuitorii coastelor maritime de sud și râurilor din Rusia. Este folosit pentru a pregăti mâncăruri hrănitoare și este, de asemenea, foarte solicitat în pescuitul industrial. Carnea acestui pește conține o mulțime de vitamine și microelemente care sunt importante pentru o sănătate bună. Fiecare regiune a Rusiei se mândrește cu diferite tipuri de tauri, care au propriile caracteristici unice.
Descrierea peștelui
Gobiul este un reprezentant al familiei bibanului, parte a grupului de pești cu aripioare. Corpul său este de formă conică, înclinându-se treptat spre coadă.Cea mai caracteristică trăsătură este capul său mare, cu o frunte largă și ochii mari.
Lungimea corpului acestui locuitor al râului variază de la cinci la cincizeci de centimetri. Au un cap mare, care este mai mare decât corpul lor, și solzi mici, foarte distanțați. În plus, au două aripioare lungi pe spate și o ventuză sub abdomen, cu care se agață de pietre sau de alte obiecte.
Taurii sunt adorați în așezările de coastă. Acești pești au un caracter calm și pe îndelete, adesea ascunzându-se lângă pietre și alge. În plus, le place să sape în noroiul de pe fundul mării; vizuinile lor improvizate sunt ocupate fie de o pereche de gobi, fie de un întreg grup.
Când vremea este rea și temperatura se schimbă brusc, peștii devin inactivi. De obicei, înoată departe de țărm și intră în ape adânci. Acești pești nu migrează atunci când sezonul se schimbă.
Dieta gubiului conține o mare varietate de alimente, inclusiv pești mici, prajiți, moluște, crustacee și viermi. Este foarte vorac și își petrece mult timp căutând mâncare.
Reproducere
Procesul de reproducere al acestui pește marin este uimitor. Perioada de depunere a icrelor începe în martie și continuă până la sfârșitul verii. Ajunși la maturitatea sexuală, masculii își creează un cuib într-un loc retras și ademenesc femelele acolo. Ca parte a ritualului de curte, masculul scoate sunete adânci de mârâit și sorb care fac ca mai multe femele să vină la cuib deodată.
Ei depun ouă care se atașează de pietre în interiorul cuibului, iar după aceea doar masculii rămân cu ei pentru a-și asigura supraviețuirea, mișcându-și constant aripioarele pentru a preveni stagnarea apei din jurul viitorului descendent.
Habitat
Gobii locuiesc în apele de coastă, trăind pe fundul mării.Ele se găsesc adesea în paturile de iarbă de mare și sub stânci, gropindu-se în nisip pentru protecție. Pentru a rămâne în siguranță pe stânci în timpul vremii tulburi, acești pești folosesc o ventuză specializată situată pe abdomen. Gobii duc un stil de viață sedentar, părăsind coasta doar iarna, când migrează mai mult în adâncurile mărilor.
Gobiul nu tolerează temperaturile scăzute și se găsește de obicei în Marea Neagră și Azov, precum și în apele caspice și mediteraneene. Există specii care trăiesc în medii de apă dulce, cum ar fi râuri, afluenți și lacuri. Gobiul este prins și în râuri, ceea ce sugerează că nu este un pește exclusiv marin.
Capacitatea gobiilor de a se amesteca în mediul lor îi protejează de prădători, cum ar fi bibanul, sturionul și știuca. Chiar și „rudele” mari, de exemplu, leușteanele, care vânează cu bucurie alevinii, pot mânca pește. Pe lângă amenințările din partea locuitorilor acvatici, există și un pericol din partea prădătorilor terestre, cum ar fi stârcii, șerpii și oamenii cărora le place să consume gobii ca hrană.
Cât trăiește un taur?
Acești pești cu aspect amuzant au o durată de viață relativ scurtă, de obicei variind de la trei până la cinci ani. Această durată de viață scurtă, combinată cu faptul că au o anumită valoare comercială pentru pescari, pune specia în pericol. Singurul lucru care ajută la menținerea stabilității populației lor este un nivel ridicat de reproducere.
Tipuri populare
Gobii sunt împărțiți în aproximativ o mie și jumătate de soiuri. Unele dintre ele sunt foarte vechi, păstrate din cele mai vechi timpuri. Ei sunt capabili să trăiască atât în râuri, cât și în ocean. Aproximativ douăzeci și cinci de specii de gobi trăiesc în apele Mării Negre. Cele mai populare dintre ele:
- Gorlach (un alt nume este shirman). Corpul lor este gri, cu pete albastre pe laterale și aripioare cu dungi.
- Bunica (sau capul mare) este un peste cu capul oarecum plat si gura mare, iar culoarea sa este maro cu pete inchise si rosii.
- Martovik este un pește mare care atinge o dimensiune de șaptezeci de centimetri și cântărește până la un kilogram și jumătate. Are capul mare și branhii late. Se hrănește cu moluște și pești mici.
- Nisipul este un pește de talie medie, a cărui lungime ajunge la douăzeci de centimetri, iar greutatea variază de obicei între 0,2 și 0,35 kg. Solzii sunt galben pal, cu pete estompate, iar aripioarele sunt translucide. Este dificil să vezi acest gubiu în fotografii, deoarece se poate amesteca perfect cu fundul nisipos.
- Cherestea rotundă se găsește atât în apele Azov, cât și în apele Mării Negre și se remarcă prin culoarea închisă, aproape neagră. Trăiește atât în medii cu apă dulce, cât și în apă sărată, pe funduri formate din nisip sau stâncă.
La început, gubiul pare un pește destul de neremarcabil. Culoarea sa este modestă și nu are dimensiuni mari. Cu toate acestea, în alte părți ale lumii există și alte tipuri de gobi care se remarcă prin culori strălucitoare - de la portocaliu la albastru. Aceste specii trăiesc în regiuni tropicale și cresc la dimensiuni mari.
Peștele gobi și rotanul au trăsături externe comune, dar se disting ușor prin forma și dimensiunea capului. Capul rotanului ocupă cea mai mare parte a corpului său, în timp ce capul gubiului pare mai mic în comparație. În plus, formele corpului lor sunt diferite: în dormitor este mai degrabă plat, în timp ce la gobi este mai voluminos și se aplatizează doar în zona cozii.
Proprietăți utile și dăunătoare
Consumul de gobi este benefic pentru oameni. Carnea acestui pește oferă organismului vitamine esențiale, minerale, proteine și acizi grași. Este deosebit de bun pentru inimă datorită conținutului de magneziu și acizi grași, care măresc puterea mușchilor inimii și îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară. În plus, substanțele conținute de carnea de taur ajută la reducerea nivelului excesiv de colesterol rău.
Nutrienții conținuti în carne îmbunătățesc performanța cognitivă și întăresc abilitățile intelectuale. Acizii grași „lucrează” pentru a oferi părului un aspect sănătos și strălucitor. În plus, fileurile conțin antioxidanți care protejează împotriva cancerului.
Goby este un tip de pește sigur care poate fi consumat fără riscul unor consecințe negative. Cu toate acestea, cei care au o intoleranță individuală la pește și fructe de mare nu ar trebui să îl mănânce. Persoanele cu alergii la pește ar trebui, de asemenea, să evite consumul acestuia.
Consumul de tauri uscați sau vindecați poate fi periculos. Faptul este că în timpul procesului de uscare se formează o membrană subțire etanșă, care prinde bacteriile care produc toxină botulină în carne. Este o neurotoxină puternică care este mortală dacă este ingerată.
Pescuit
Sezonul cel mai ideal pentru prinderea de boi este toamna. Iarna se scufundă adânc și cu greu se mișcă, așa că este mai ușor să-l prinzi toamna, când este activ și mai puțin precaut. Pescuitul va avea succes în special noaptea, în septembrie și octombrie, când apetitul acestor pești este deosebit de puternic.
Pescuitul nu va avea succes în perioadele de calm și furtună.Este recomandat să mergeți la pescuit pe vreme înnorată sau ploioasă, deoarece peștii rămân mai aproape de pământ în aceste perioade.
