TOP 25 cele mai bune soiuri de nap pentru depozitare pe teren deschis și iarnă, descriere și proprietăți

Plantată de secole și îndrăgită de oameni, leguma este acum practic uitată: se știe doar dintr-un basm popular și nici atunci nu o știe toată lumea. Diverse soiuri de napi cultivate în mod tradițional în Rusia au încetat treptat să fie cultivate după introducerea țintită a cartofilor străini. Și anterior, napii în forme aburite, fierte și crude au stat la baza alimentației țăranilor din diferite provincii, rămânând un produs hrănitor și sănătos.

Nap și caracteristicile sale

Napul, o legumă cu adevărat magică, conține vitamine, macro și microelemente. Și este, de asemenea, foarte gustos în orice versiune:

• brut;
• fiert;
• Sărat;
• murat;
• în terci și fripturi.

Rizomii conțin zahăr, motiv pentru care sunt atât de dulci. Există vitaminele B, C, E, PP, beta-caroten, compuși de potasiu, calciu, fosfor, fier și fitoncide. Proteina este neglijabilă, astfel încât produsul este ideal pentru alimentația dietetică.

Napul va fi util pentru persoanele care se confruntă cu probleme de peristaltism; are efecte urinare, de vindecare a rănilor și antiseptice. În ceea ce privește conținutul de zahăr natural dizolvat, napii pot concura cu succes cu merele, chiar și cu cele mai dulci. Uneori există o ușoară amărăciune, ca în ridiche, aceasta nu este considerată o abatere de la normă.

Important. Napii nu necesită aproape nicio îngrijire specială atunci când cresc. În primul an se dezvoltă frunzele bazale și viitorul fruct, iar în al doilea an, tulpina cu inflorescențe se întinde și semințele se coc.

În funcție de sezonul de vegetație, cultura este împărțită clar în soiuri timpurii, mijlocii și târzii. Ele diferă prin randament, susceptibilitate la îngheț sau potrivire pentru păstrarea fructelor, dar aproape toate păstrează un gust caracteristic, uneori ușor amar, dulce. Orice tip de nap este suculent, cu miezul moderat dur și stratul superior (coaja) nu foarte gros.

Unele sunt cultivate exclusiv pentru verdețuri (blaturi), altele - ca umplutură pentru salate, tocane de legume și preparate din carne.

Proprietățile medicinale și benefice ale napului

Napul este cu adevărat o rădăcină regală, ginsengul rusesc, înzestrat cu un gust excelent și cu zeci de proprietăți benefice. Nu toată lumea știe că această legumă rădăcină este folosită cu succes pentru a trata boli și afecțiuni:

• restabilește și normalizează metabolismul;
• curăță celulele sanguine de „gunoiul” acumulat în ele;
• ajută la eliminarea durerilor articulare;
• stabilizează activitatea stomacului și a intestinelor;
• face față intoxicației organismului, elimină toxinele;
• întărește țesutul osos deteriorat;
• îmbunătățește funcționarea sistemului respirator (inclusiv boala astmatică);
• elimină pietrele și nisipul din sistemul genito-urinar;
• tratează dermatita și erupțiile cutanate;
• ameliorează atacurile acute de durere de dinți, sângerarea gingiilor și previne distrugerea smalțului;
• Excelent pentru prevenirea răcelilor și gripei.

Napul este un furnizor de substanțe utile în producția de medicamente; este folosit în medicina populară. Sucul este un tonic facial natural și înlocuiește orice produs patentat produs de preocupări cosmetice. Pentru pielea uscată care are nevoie de îngrijire, nu puteți găsi un produs mai bun.

Napul nu este doar o legumă

Napii fac parte din familia cruciferelor, fiind rude cu varza, muștarul și wasabi, dar nu sunt deloc asemănătoare ca gust. Perioada de dezvoltare este împărțită în 2 părți: primul an și al doilea an. În stadiul inițial, are loc formarea de rizomi și frunze (rozete); în stadiul final, o tulpină cu tulpini de flori crește și semințele se coc.

Napii au fost întotdeauna apreciați pentru nepretenția lor față de condițiile de creștere: au crescut pe o varietate de soluri, de la lut nisipos și lut până la pământ negru, aducând fructe puternice și suculente oamenilor.În Rusia, multe soiuri sunt cultivate simultan, cu randamente diferite, viteză de coacere și formă a fructelor.

Nu există doi napi de aceeași culoare: există galben, alb, violet, roșcat, negru. Cel mai adesea, partea inferioară nu se scufundă în pământ prea adânc - aproximativ două treimi. Greutatea unei rădăcini coapte variază de la 10 grame la jumătate de kilogram; au fost crescute soiuri speciale cu fructe mari, care produc în mod constant napi suculenți și puternici.

Gustul amar nu se explica printr-un defect al speciei, ci printr-o lipsa de udare: asa reactioneaza planta la lipsa de umiditate. Napii nu au egal în ceea ce privește conținutul de zahăr; ei conțin, de asemenea, vitamine și oligoelemente care sunt benefice pentru oameni. Dacă în Rusia această legumă a fost cultivată în mod tradițional „pentru rădăcinile sale”, atunci speciile exotice care au venit din Asia sunt folosite ca furnizor de frunze verzi crocante, bogate în vitamina C.

Nu numai pentru alimente, ci și pentru tratament

Napii se consumă cruzi, copți, fierți, prăjiți. Sunt combinate cu pește și carne, precum și sărate și murate. Cunoscătorii populari consideră legumele o sursă gata de medicamente pentru o gamă largă de boli. Este recomandat pentru probleme cronice ale tractului gastrointestinal, exces de greutate, inflamații articulare, astm, urolitiază și altele. Sucul de napi este un tonic natural pentru piele; de ​​asemenea, hrănește părul, făcându-l sănătos, strălucitor și mătăsos.

Soiuri dulci

Soiurile cu un conținut ridicat de zahăr sunt sănătoase și productive. O dietă specială alcătuită din legume rădăcinoase dulci vă va permite să depășiți rapid și eficient kilogramele și centimetrii în exces, deoarece pulpa este bine absorbită de organism fără a adăuga calorii „în plus”.

Minge aurie

Soiul și-a primit numele de la rizomii săi gălbui, sferici.Gama de arome este moale, delicată, cu note dulce pronunțate. Din punct de vedere al timpului de coacere este considerat mediu. Folosit pe scară largă în metode alternative de tratament.

Albă ca Zăpada

Albă ca Zăpada exotică provine din Japonia și este o varietate timpurie. Sezonul de vegetație este de aproximativ o lună și jumătate. Legumele rădăcinoase sunt în mod caracteristic rotunde și albe ca zăpada, suculente și dense în interior. Consumat proaspăt, folosit pentru gătit. Verdele cu frunze sunt folosite pentru tăierea salatei și gustări. Soiul se remarcă prin rezistența la frig și imunitatea la lumina slabă.

Minge albă

Aparține soiurilor de mijloc de sezon, produce napi cu o greutate de până la jumătate de kilogram, albi, foarte suculenți și moi, complet lipsiți de amărăciune. Frunzele conțin acid ascorbic, așa că sunt folosite pentru a face salate. Ca și alte specii, este crescut din semințe, germinarea este normală.

Productiv

Există soiuri separate, cu randament ridicat, caracterizate printr-un randament stabil de mase mari de fructe și o cantitate garantată. Uneori au protecție suplimentară împotriva temperaturilor scăzute sau a calităților gustative specifice.

Fecioara Zăpezii

Aparține soiurilor tipice de salată, se coace devreme și poartă napi albi mici și puternici. Singurul dezavantaj este depozitarea slabă: fructele trebuie consumate cât mai repede posibil. Se cultivă în pământ deschis, sub sticlă sau film (în seră). Semănatul este permis în mai multe etape separate, de la primăvară până la mijlocul verii.

Zahăr ars

Un soi neobișnuit care nu are nimic de-a face cu zahărul ars. Reunește calitatea condimentată, coacerea rapidă și beneficiile indubitabile din punct de vedere medical. Rădăcina este specific alungită, alungită, acoperită cu piele neagră la exterior. Pulpa este densă și crocantă, suculentă. Bine păstrat.

bunica

La reproducerea speciei, crescătorii au combinat cu înțelepciune randamentele mari și un sezon scurt de creștere. Nepretențios, poate fi cultivat pe diferite amestecuri de sol. Produce legume rădăcinoase cu pulpă aurie și un gust bogat, dulce. Napii sunt bogati in microelemente, pot fi depozitati bine dupa recoltare si pot fi folositi cruzi sau prelucrati.

Tokyo

Un soi non-standard, „frunze”, unul dintre cele mai rapide coacere. Rozeta este formată din frunze rotunde-ovale. Bogate in vitamine, verdeturile sunt suculente si usor acre. Se caracterizează prin consum crescut de umiditate și rezistență la temperaturi scăzute.

Petrovskaia 1

O specie străveche, răspândită anterior în Rusia. Va cânta în decurs de 2 luni de la însămânțare. Fructele sunt rotunde, cu vârful verde pal. Permite depozitarea pe termen lung. Soiul se distinge prin randament ridicat și gust excelent.

Cu fructe mari

Aceste specii se remarcă prin fructe puternice, destul de mari, de diferite culori, cu păstrare bună în perioada de recoltare.

noapte alba

O varietate de nap originar din Republica Cehă. În ceea ce privește sezonul de vegetație, este la mijlocul sezonului. Fructele sunt albe, scufundate aproximativ două treimi în pământ și cântăresc aproximativ 0,5 kilograme. Pulpa din interior este suculenta, fara incluziuni dure caracteristice, oarecum asemanatoare ridichilor de gradina.

Minge aurie

O altă specie mijlocie timpurie, culoarea fructului este galben strălucitor, cu coaja strălucitoare. Greutatea unui nap este de până la 400 de grame, gustul este delicat dulce, cu miez suculent.

Marimea ruseasca

Soiul pare să fi ieșit direct din paginile unei colecții de basme rusești: fructele masive, grele, cântăresc până la 2 kilograme. În același timp, ei păstrează toate proprietățile benefice ale napului obișnuit - dulceață, duritate moderată, suculenta și gustul caracteristic de „nap”.

Bulgare de zapada

Un soi timpuriu cu rădăcini rotunde, albe. Greutatea unui nap variază de la 90 la 200 de grame, caracteristicile gustative sunt la nivelul celor mai bune exemplare. Napii se găsesc de obicei la mică adâncime în pământ, sunt ușor de scos și se depozitează bine după colectare.

Coacerea timpurie

Această categorie conține soiuri de coacere timpurie care rămân cele mai populare printre grădinari.

Gheişă

Un soi de salată excepțional, caracterizat prin rezistență la formarea tulpinii, cu fructe albe și rotunde cu o greutate de până la 200 de grame. Întreaga plantă tolerează bine frigul și lipsa luminii. Frunzișul este lipsit de orice pubescență și este o opțiune excelentă pentru salatele cu vitamine de primăvară. După ce rădăcinile se coc, napul dă un fruct gustos, cu o amărăciune ușor vizibilă. Este prost depozitat: soiul de nap timpuriu este destinat perioadei de vară, și nu recoltării pentru depozitarea de iarnă.

roz milanez

O specie cu coacere rapidă, este și foarte productivă. Fructele sunt plate, cu coaja netedă și pulpă cu gust plăcut. Considerat rezistent la bolile și dăunătorii grădinii. Semințe cu germinare bună - lăstarii eclozează în 3-5 zile. Planta tolerează cu ușurință înghețurile ușoare; temperatura optimă pentru dezvoltarea sa este determinată a fi de 15-18 ° C. Este puțin pretențios la lumină și udare, dar tolerează solurile sărace (nisipoase și lutoase).

Dedka

Unul dintre soiurile timpurii: se coace complet în 50 de zile. Forma este sferică, cu o coajă de 2 culori - violet și alb. Napii sunt potriviți pentru consumul crud, gustul este subliniat și dulce. Sunt permise gătitul și chiar sărarea, fructele conțin multe vitamine și minerale. Cultivat în teren deschis (nu în seră).

Glasha

Se coace devreme - în decurs de o lună și jumătate, având rădăcini albe turtite, care nu cântăresc mai mult de 100 de grame.Datorită acestei forme, napii pot fi scoși cu ușurință în timpul recoltării. Gustul este excelent, pulpa este dulce și suculentă. Se folosește în salate, pentru murăturile de casă, fierte, aburite și înăbușite. Poate fi depozitat pentru o perioadă lungă de timp (iarna).

Mai galben

O specie timpurie cu un sezon de vegetație total de 75 de zile. Culoarea nucleului interior corespunde pe deplin numelui - galben strălucitor. În punctul în care este atașată corola, frunzele sunt ușor verzui, restul fructului este alb. Se coace repede, gustul este moale, dulce-delicat.

nepoata

Această specie aparține și speciei cu coacere rapidă - la 2 luni de la semănat apar napii rotunzi, ușori. Pielea este gălbuie, netedă. Mănâncă crud, în salate. Economisirea în pivniță sau subsol este permisă iarna.

Mijlocul sezonului

Soiurile de mijloc de sezon ocupă o poziție intermediară între soiurile timpurii și cele târzii. Nu au o perioadă de coacere foarte lungă, dar nici deosebit de rapidă, ceea ce le permite să culeagă fructe cu gust și prezentare bun.

Dunyasha

Dunyasha produce legume rădăcinoase gustoase și bogate în vitamine care sunt folosite cu succes pentru alimentația alimentară. Perioada pentru atingerea maturității complete este de 70 de zile, napii au exact aceeași dimensiune, cântărind până la 200 de grame fiecare. Când este tăiat, este de culoare gălbuie, gustul este dulce și blând. Nu există fibre vegetale grosiere și dure. Soiul nu se teme de umbră și îngheț și este rezistent la înflorirea prematură.

Luna

La această specie, timpul de coacere depășește rar 80 de zile, fructele sunt rotunjite, cu coaja moale și subțire. Napii, la alegere, sunt suculenți și dulci și se păstrează bine iarna și toamna.

Potrivit pentru consumul crud, mai ales iarna. Rezistent la frig.

Asistent medical

O altă plantă solidă „medie” care produce o recoltă după 3 luni de la plantarea semințelor. Fructele se coc, cântărind până la 250 de grame fiecare, fragede, cu o cantitate mare de vitamine și microelemente. Excelent ca furnizor de topping pentru salată. Fiert, prăjit, înăbușit, copt în diferite forme. Se combina cu succes in preparate cu alte legume, peste si carne.

Gribovskaia

Napii din soiul Gribovsky se coc în 60 de zile, aducând grădinarilor culturi de rădăcină mari, gălbui, cu o margine violet închis în punctul în care este atașat vârful. De asemenea, este foarte gustos, se conservă bine și nu se teme de îngheț.

Târziu

Speciile târzii includ cele a căror perioadă de maturare este de obicei de 90 de zile sau mai mult. Multe dintre ele nu sunt inferioare ca gust celor timpurii, ba chiar superioare lor.

Cometă

Denumirea a fost inspirată de forma specifică alungită a rizomului cu o parte îngroșată în partea inferioară. În plus, Comet are caracteristici excelente care se potrivesc de la fructe la fructe: greutate, mărime și gust. Perioada medie de coacere este de 80 de zile, greutatea unui nap este de până la 120 de grame.

Orbită

Acest soi poate fi recunoscut după legumele rădăcinoase în mod regulat sferice care se coc în 4 luni. Napul este mare, alb, greutatea unui fruct ajunge la 500 de grame. Aspect foarte gustos, care compensează parțial durata de coacere. Tolerează bine depozitarea în pivniță sau subsol în timpul iernii.

Cele mai bune soiuri de napi

Dintre varietatea de tipuri de legume rădăcinoase utile, experții le identifică pe cele mai bune în ceea ce privește gustul, rezistența la îngheț, rezistența, mărimea și randamentul fructelor și timpul de coacere.De asemenea, este important să alegeți o specie pentru regiunea în care se intenționează să fie cultivată: acest lucru va afecta soiul specific și proprietățile necesare cultivării normale (toleranță la umbră, nevoie de sol fertilizat sau sărac).

Conceptul de „cel mai bun soi” se referă în mod evident la o evaluare subiectivă, deoarece într-o formă specifică este imposibil să se ia în considerare toți parametrii unei culturi de grădină, care uneori sunt contradictorii. De exemplu, napii timpurii sunt inferioare napilor mijlocii (și târzii) ca gust, dar vor oferi un set de vitamine la masă în cel mai scurt timp posibil. Și este incorect să compari o specie specială crescută „până la vârf” (pentru salate de primăvară) cu rădăcinoase.

Important. Cel mai bun soi va fi cel care, în condiții specifice, vă va permite să obțineți o recoltă garantată, stabilă.

Pentru Urali

În regiunea Uralului, se cultivă fără probleme următoarele soiuri: zahăr ars, Petrovskaya 1, Gribovskaya local, Mayskaya galben cu cap verde, Milanskaya alb roșcat. Tipul Zahărul ars este ușor de distins prin forma sa specifică alungită (seamănă cu un cârnați negru plinu). Exteriorul napului este acoperit cu o piele închisă la culoare, în interior există un miez alb și dulce, delicios de crocant.

Soiul se caracterizează prin randament ridicat și termen de valabilitate bun. Puteți pregăti salate delicioase din pulpa lui și o puteți folosi pentru coacere. Semințele însămânțate germinează în 3-5 zile, planta însăși tolerează cu ușurință scăderi de frig pe termen scurt până la +4 °C. Iubește lumina, se ofilește la umbră. Susceptibil la sol - argila densă nu este deloc potrivită, dar pe lut și lut nisipos dă o recoltă bună.

Pentru a descrie Petrovskaya 1, sunt folosite pe scurt 2 definiții: plăcut la aspect, gustos în interior. Este unul dintre cele mai vechi tipuri de napi rusești cultivate în prezent.Preferă solurile ușoare, soarele, iubitoare de umezeală, iese la a 3-a zi după plantare.

Gribovskaya local se referă la o modificare a unui soi antic cu culoarea fructelor violet. Adaptat la condițiile din Urali, produce o recoltă stabilă. Greenhead galben de mai se coace repede, nu aduce foarte mult, dar în cantități suficiente, napi plati, rotunzi. Principalul său avantaj rămâne gustul: amărăciunea este complet absentă.

Roscatul alb milanez este o specie de origine straina; Fructele sunt turtite, cu varful alb. Nepotrivit pentru depozitare pe termen lung, nu este rezistent la bolile de grădină.

Pentru Siberia

Condițiile climatice ale Siberiei sunt apropiate de Urali, astfel încât aceleași soiuri pot fi cultivate acolo. Uitați imediat de speciile timpurii: doar modificări special adaptate, care nu sunt susceptibile la îngheț și la temperaturi medii anuale scăzute.

Pentru regiunea Moscovei

Nu degeaba napul este considerat o plantă fără pretenții, perfect potrivită pentru creșterea în realitățile dure ale Mamei Rusia. Strămoșii noștri știau despre asta, preferând legumele rădăcinoase suculente și hrănitoare în locul cartofilor prost stabiliți de peste mări.

În regiunea Moscovei, Milano cu cap roșu alb, Petrovskaya-1, mai galben cu cap verde, Snegurochka, Geisha, Yubileynaya-85 cresc bine. Toate aceste soiuri sunt cunoscute grădinarilor; ele au fost de mult cultivate în grădini și cabane de vară, aducând o recoltă stabilă.

Pentru alte regiuni

Pentru cultivarea în alte zone climatice, Federația selectează specii care au trecut testul de frig și secetă, soluri sărace și dăunători. În acest sens, se acordă preferință soiurilor rusești care sunt adaptate optim la specificul local.

Când să semănați napi

Atunci când se stabilesc datele specifice de semănat, ei sunt ghidați de propriile nevoi - atunci când legumele sunt așteptate pe masă sub formă de salată sau gustare coaptă. Pentru a vă răsfăța cu pulpa dulce și suculentă a napului vara, aceștia încep să semăneze la începutul primăverii, de îndată ce solul este expus și vremea caldă se instalează. Dacă nu respectați această regulă simplă, atunci semințele plantate în grabă vor muri în curând, incapabile să reziste înghețurilor nocturne.

Procedura de recoltare de iarnă este complet diferită: pentru ei, semințele sunt scufundate în sol în iulie, la începutul lunii. În regiunile reci, sezonul de vegetație este ales după legile naturii, astfel încât de la semănat până la recoltare să treacă 85-90 de zile.

Atunci când alegeți între soiurile timpurii și târzii (de mijloc), este mai bine să alegeți pe cele din urmă, atunci legumele rădăcinoase nu vor avea timp să depășească și să-și piardă gustul delicat și dulceața pulpei.

Important. Soiurile de coacere timpurie de obicei nu se depozitează bine - un fel de plată pentru urgență, dar soiurile târzii tolerează foarte bine recoltarea de iarnă și depozitarea ulterioară.

Interesul reînnoit pentru cultură, care nu a fost cultivată în masă de mult timp, proprietățile sale unice fac posibilă recomandarea napii ca principală plantă de semințe din grădină, alături de cartofi, varză sau roșii.