Boerul este o rasă exotică de capră. Acestea sunt animale iubitoare de căldură care sunt crescute pentru carnea lor în Africa de Sud. Se hrănesc cu tufișuri și iarbă și se îngrașă cu 100 de kilograme în doar câteva luni. Caprele boer sunt profitabile pentru reproducere, deoarece nu necesită hrană neobișnuită. Adevărat, puțini oameni sunt implicați în producția industrială. Animalele de reproducție costă aproximativ o mie de dolari; carnea de capră are un gust și un miros specific.
Povestea originii
Rasa Boer a fost crescută în Africa de Sud la începutul secolului al XX-lea special pentru carne. La traversare au participat capre africane și rudele lor din Europa și India. Până la începutul anilor 80 ai secolului trecut, aceste animale s-au răspândit pe tot globul. Liderii în creșterea caprelor Boer sunt țările din Africa, America Latină, precum și SUA, Noua Zeelandă și Australia.
Cuvântul „Boer” provine din olandeza „boer”, care înseamnă „fermier”. Mulți fermieri europeni cunosc această rasă și o cresc de câteva decenii. La urma urmei, caprele boere cresc repede, mănâncă în principal iarbă și fân, se îngrașă bine și la doar 8-18 luni de la naștere pot fi trimise la sacrificare. În medie, un animal câștigă 60-100 de kilograme în greutate, adică produce 30-50 de kilograme de carne. Boerul este cea mai productivă rasă de carne. Astfel de animale nu sunt crescute pentru a produce lapte.
Descrierea generală și caracteristicile rasei
Boerii se disting de alții prin colorarea lor unică. Această rasă are un corp mare alb și un cap maro. Animalul crește până la 1 metru în înălțime și lungime. Greutatea unei capre adulte este de 110-130 de kilograme, greutatea unei femele adulte este de 85-105 kilograme.
Caracteristici distinctive ale rasei Boer:
- blană scurtă, netedă;
- mică coadă de cal erectă;
- ugerul are 2 sau 4 tetine;
- picioare scurte, groase, cu copite mari;
- corpul este îndesat, puternic, cu pieptul lat, burta rotundă;
- mușchi bine dezvoltați pe spate, piept, șolduri;
- coarne de lungime medie, spate curbat;
- urechile sunt atarnate, de marime medie;
- cap puternic cu un sept nazal convex.
Rasa Boer are un caracter calm. Sunt foarte potrivite pentru a se ține cu alte animale.Spre deosebire de vaci și oi, caprele boere mănâncă nu atât iarbă cât tufișurile și frunzele copacilor cu creștere scăzută.
Această rasă are carne fragedă, asemănătoare cu vițelul. Animalele sunt sacrificate la vârsta de 8-18 luni. În această perioadă cântăresc aproximativ 60-100 de kilograme. Animalele ajung la maturitatea sexuală la vârsta de 5 luni. Adevărat, ei încearcă să acopere femelele puțin mai târziu. Sarcina durează cinci luni. În timpul primului miel, femelele dau naștere la cel mult un ied care cântărește 4 kilograme.
Puii reginei sunt hrăniți până la 3 luni. Tot laptele merge la el. Această rasă este mulsă rar. O capră produce aproximativ 1-2 litri de lapte pe zi. Puștiul crește rapid, luând în greutate 250-400 de grame în fiecare zi. Caprele tinere sunt castrate în copilărie pentru a-și face carnea mai fragedă și mai aromată. La vârsta de 4 luni, animalele cântăresc 30 de kilograme.
Avantaje și dezavantaje
Avantajele reproducerii rasei Boer:
- obținerea cărnii dietetice;
- creștere rapidă în greutate numai pe iarbă și fân;
- greutate 50-70 kilograme în 8-10 luni;
- randamentul de carne de sacrificare 54%;
- adaptabilitate excelentă la clima din zona de mijloc;
- neobligatoriu la hrănire;
- femelele pot naste de 2 ori pe an;
- imunitate excelenta.
Dezavantaje ale reproducerii rasei Boer:
- costul ridicat al animalelor de reproducție;
- pentru a obține carne de înaltă calitate, aveți nevoie de capre care sunt 75% boer;
- adaptare slabă la îngheț;
- necesitatea de a tunde copitele de două ori pe an;
- Ei mănâncă tot ce se află la îndemâna lor (iarbă, tufișuri, flori, ramuri de copaci).
Cerințe de întreținere și îngrijire
Caprele boer sunt profitabile la reproducere. La urma urmei, cresc repede, se îngrașă bine și în doar un an produc aproximativ 50 de kilograme de carne curată. Adevărat, animalele de reproducție sunt foarte scumpe.Este necesar să se creeze cele mai confortabile condiții pentru capre, astfel încât acestea să nu moară, ci să crească și să dea naștere puilor.
Pentru rasa Boer, trebuie să construiți o casă de capre cu o suprafață de 4 metri pătrați. metri per animal. Iarna, această cameră trebuie încălzită dacă temperatura aerului este sub 15 grade Celsius. Lămpile cu infraroșu sunt folosite pentru încălzire. În șopronul pentru capre se instalează o hotă de evacuare, se fac ferestre și uși, se instalează o iesle pentru fân, un vas de băut pentru apă și un alimentator pentru legume și cereale tocate fin.
Paiele sunt așezate pe podea. Litierul este înlocuit pe măsură ce se murdărește, adică în fiecare zi. Este interzisă menținerea caprelor în condiții umede și murdare. Animalele se pot îmbolnăvi dacă dorm pe așternut umed, murdar și rece.
Caprele sunt hrănite de 3 ori pe zi, iar între hrăniri li se dă apă curată (o găleată per capră). Vara, animalele pot pășuna pe pășune toată ziua. Numai la prânz și la căldură sunt băgați în cotețul de capre pentru câteva ore. Animalele nu trebuie scoase la pășune pe vreme ploioasă. Iarna, caprele boere sunt ținute în casă. Se scot afară doar primăvara, când temperatura aerului ajunge la 15 grade Celsius și în poienă apare iarbă verde.
Caprele boeri trebuie să li se tuie copitele de două ori pe an, deoarece cresc foarte mult dacă animalele sunt ținute nemișcate într-un box toată iarna. Pentru a procesa această parte a membrelor aveți nevoie de foarfece speciale sau tăietori de tăiere. Copitele se tund prima dată înainte de iernare, a doua oară primăvara, înainte de a ieși la pășune. Vara se macină singuri.
Cu ce să hrănești caprele boer
Animalele din această rasă trebuie hrănite cu furaje de înaltă calitate. Vara, caprele sunt pășunate pe pășune. Animalele se recuperează bine dacă mănâncă trifoi, lucernă, cereale și leguminoase.Trebuie să puneți un linge de sare în casa de capre, astfel încât caprele să-și umple rezervele de sare din corpul lor. Animalele mănâncă cu ușurință tufe de fructe de pădure și mănâncă ramuri și frunze de copaci (salcie, tei, aspen, arțar).
Iarna sunt hrăniți cu fân uscat la soare (4-5 kilograme pe zi). Ramurile de pin și molid sunt date ca supliment de vitamine. Dieta trebuie să includă legume tocate mărunt (morcovi, sfeclă, dovleac). Iarna, caprelor li se administrează premixuri, vitamine și minerale farmaceutice.
Animalele se îngrașă bine dacă sunt hrănite cu leguminoase, cantități mici de cereale, legume dulci, siloz, tărâțe și furaje mixte. Făină de oase și cretă sunt adăugate în furaj. Pentru iarnă se recomandă prepararea a 500 de kilograme de fân (per individ).
Nuanțe de reproducere
Pentru a crește rasa Boer, trebuie să aveți cel puțin o capră de reproducție în turmă. Pentru a obține hibrid de cea mai înaltă calitate, caprele nubiene sunt potrivite. Pentru încrucișare, este permisă folosirea femelelor din următoarele rase: Kiko, Angora, Spaniolă, Jamnapari. Puiul rezultat trebuie să fie încrucișat din nou cu o capră boer de rasă pură. Este interzisă permiterea împerecherii animalelor apropiate.
Ei încearcă să acopere femelele toamna, astfel încât acestea să dea naștere copiilor la începutul primăverii. Împerecherea are loc când caprele au 12 luni. Adevărat, ajung la maturitatea sexuală la șase luni după naștere. Sarcina durează 5 luni. Reginele hrănesc copiii cu lapte timp de 90 de zile. Puteți mulge o capră la 3 săptămâni după nașterea copilului. Ei iau o cantitate mică de lapte și restul îl lasă copilului.Pentru prima dată, o capră dă naștere unui copil. Pe parcursul unui an, o femelă poate rămâne însărcinată de două ori. A doua oară are 1-2 copii.
Protecție împotriva bolilor
Caprele la vârsta de 3-4 luni trebuie vaccinate. Animalele sunt vaccinate împotriva rabiei, brucelozei, antraxului, paraziților și febrei aftoase. Dacă este necesar, se vaccinează împotriva tetanosului și enterotoxemiei. În regiunile cu risc crescut de a contracta encefalită, animalele pot fi vaccinate împotriva acestei boli.
Important! Se recomandă să verificați detaliile vaccinării cu medicul veterinar local. Numai copiii sănătoși au voie să fie vaccinați.
Distribuție în Rusia
Caprele boer sunt crescute în Federația Rusă. Este mai bine să crești aceste animale în regiunile centrale și sudice, adică în locuri cu un climat cald. Caprele boer nu tolerează bine înghețul și se îmbolnăvesc adesea în timpul sezonului rece.
Animalele mănâncă în principal iarbă și fân, ceea ce înseamnă că costul hrănirii lor este minim. Puteți cumpăra o capră de reproducție pentru 1-2 mii de dolari. În Rusia, astfel de animale sunt crescute în scopuri decorative și personale și mai rar pentru producția industrială de carne. Cert este că un animal adult cântărește, în medie, 100 de kilograme. Produce aproximativ 50-60 kg de carne. Pe piata costa 10-20 de dolari kilogramul. Pentru 50 kg de carne dau de obicei cam 500-1.000 de dolari, adică aproape 500-1.000 de dolari mai puțin decât costă un animal de reproducție la o vârstă fragedă.
Care este pretul?
Caprele Boer cu pedigree pot fi cumpărate din Africa de Sud și SUA. Livrarea animalului, ținând cont de costul acestuia, va costa cumpărătorului 3-8 mii de dolari. Puteți cumpăra sperma de capră, va costa mai puțin (50 USD). Fermierii locali vând aceste animale cu 1-2 mii de dolari.
