Cresterea curcanilor de la 1 zi pentru carne pentru incepatori acasa

Creșterea curcanilor pentru carne este un venit suplimentar profitabil pentru proprietarii de case private. Există rase care se îngrașă rapid și sunt ușor de îngrijit. La ferme, curcanii mari sunt luați pentru creștere sezonieră pentru carne sau clociți acasă din ouă din prima zi de viață. Pentru reproducerea constantă, au rămas mai multe femele și un mascul. În acest caz, pentru a păstra păsările vor fi necesare o casă de păsări izolată și un incubator.

Caracteristicile păsărilor de carne

Curcanii sunt adesea comparați cu găinile, rațele și gâștele. Dar există diferențe fundamentale în comportament și conținut:

• păsările devin deprimate și au atacuri de rabie;
• masculii sunt de doua ori mai grei decat femelele;
• Curcanii de carne au o nevoie mai mare de o dieta echilibrata cu vitamine datorita cresterii rapide in greutate;
• În ciuda puterii și lungimii, picioarele sunt punctul slab al raselor de carne. Pentru dezvoltarea corectă a oaselor și a tarsului, au nevoie de mișcare. Lipsa vitaminelor D3 și B, hipervitaminoza A, camerele întunecate și așternuturile murdare duc la boli ale picioarelor, asuprirea păsărilor și deteriorarea cărnii;
• La reproducere, apare problema mortalității timpurii. Pastarile de curcan nu au suficienta putere pentru a sparge coaja, iar animalele tinere nu au uneori pofta de mancare;
• Aciditatea stomacului curcanilor este mai mare decât cea a găinilor. Mediul din tractul lor digestiv este favorabil pentru dezvoltarea bacteriilor. Prin urmare, histomoniaza este tipică pentru păsări - inflamație a stomacului și a cecului.

Durata îngrășării este afectată de pubertatea curcanilor de carne. Femelele sunt sacrificate la 17 săptămâni. Mai târziu, în corpul lor se depune grăsime, care este necesară pentru formarea gălbenușului din ouă. Masculii sunt pregătiți pentru sacrificare la 20 sau 25 de săptămâni de viață.

Alegerea rasei de carne

Curcanii cu carne sunt împărțiți în trei tipuri:

• grea - cântărește 35 de kilograme;
• mediu - 20 de kilograme;
• ușor - 15 kilograme.

Curcanii cu greutate medie spre ușoară pot fi ținuți în cuști sau bibani. Grelele sunt îngrășate numai pe așternut.Încrucișările cu maturare timpurie sunt potrivite pentru îngrășare. În fermele private, pentru reproducere sunt alese următoarele rase:

• alb cu piept lat;
• bronz nord-caucazian;
• convertor hibrid;
• bronz 708.

Potrivit pentru îngrășarea sezonieră curcanii cruce Big-6. Se îngrășează nu mai mult de cinci luni. Pe timpul verii, păsările se îngrașă cu 10 kilograme. O rată ridicată a creșterii în greutate se observă și la crucile Victoria - până în a 20-a săptămână au 15 kilograme.

Avantajele și dezavantajele reproducerii

Avantajele păstrării curcanilor din carne:

• carnea și ouăle sunt mai scumpe decât puiul;
• costurile de hrană și amenajarea adăpostului de păsări sunt plătite în primul sezon;
• Formarea unei familii de curcani economisește bani pentru cumpărarea de pui în primăvară.

Minusuri:

• este necesar permisiunea unui medic veterinar pentru vânzarea produselor;
• păsările de curcan necesită vaccinare;
• este necesar să selectați cu atenție dieta pentru păsări;
• slăbiciune a puilor de incubație.

Pastarile de curcan sunt mai sensibile la deficientele de vitamine. Deficitul de vitamine are ca rezultat îmbolnăvirea lor și nepotrivirea pentru îngrășare. Dar problema nutriției echilibrate pentru păsări este rezolvată cu ajutorul furajelor compuse.

Productivitate și scop

Rasele de curcan aparțin a două zone agricole:

• ou - de la o femela primesc 110-180 de oua pe an, sunt 10-15 oua in ambreiaj, greutatea curcanilor este de 7-8 kilograme;
• carne - producția de ouă - 80-100 de ouă pe an, femelele cântăresc 9 kilograme, masculii - 15-20 kilograme.

Rasele de ouă se disting prin maturarea sexuală timpurie și sunt gata să depună ouă pentru prima dată la 7 luni. Curcanii de carne cresc repede, la patru luni iau jumătate din greutate și sunt gata de sacrificare la șase luni.

Cerințe de întreținere și îngrijire la domiciliu

Curcanii sunt considerați păsări fără pretenții.Dar în hrănirea și întreținerea raselor de carne există caracteristici asociate cu dimensiunea și greutatea mare a păsărilor.

Cameră și plimbare

Curcanii cu carne sunt păstrați în două moduri:

• pe gamă - păsările petrec ziua pe pășune, ceea ce vă permite să economisiți hrana și să obțineți carne de înaltă calitate;
• în cușcă - oferă o scurtă plimbare zilnică, necesită pregătirea hranei pentru plante;
• pe podea - curcanii se mișcă liber prin casă.

La creșterea păsărilor pe tot parcursul anului, creșterea podelei și a pășunilor este combinată. Iarna, curcanii de carne sunt păstrați într-o cameră caldă, iar vara sunt eliberați la pășunat.

Sfaturi pentru începători în amenajarea unui adăpost de păsări de la zero:

• temperatura optimă pentru curcani este de +17-22 grade;
• umiditatea admisibilă a aerului este de 60%. Pentru a evita umezeala, podeaua adăpostului de păsări este ridicată la 40 de centimetri deasupra solului, iar crăpăturile sunt sigilate;
• Trebuie să mențineți aer proaspăt în cameră, să deschideți o fereastră pentru ventilație sau să instalați o hotă. Într-o cameră înfundată, se acumulează vapori de amoniac, otrăvind păsările;
• podeaua este acoperită cu turbă, paie sau rumeguș. Vara, adăugați un strat subțire de nisip fin sau pietriș;
• pentru alimente uscate și umede, atârnă alimentatoare rotunde separate la nivelul capului curcanului;
• Pentru a se asigura că așternutul rămâne uscat, se pun adăpători de pahare sau mamelon - păsările nu vărsă apă și beau atâta cât au nevoie;
• pentru rasele ușoare și medii se instalează bibani - între doi pereți se fixează scânduri rotunjite din lemn orizontale. Sub stinghii se pun containere pentru a colecta excrementele, care sunt folosite ca îngrășământ, precum și așternutul murdar;
• Pentru a ecloza puii, în colțuri sunt așezate cutii înalte de carton cu rumeguș pe fund - cuiburi pentru găini.

Cuștile sunt așezate pe 2-3 niveluri pentru a fi convenabil să le curățați și să scoateți păsările.Fiecare cușcă este echipată cu un alimentator și un adăpator individual, care sunt fixate pe ușă. Pentru mers, un țarcul este separat lângă adăpostul păsărilor și împrejmuit cu o plasă metalică de 2,5 metri înălțime.

Climat

Supraîncălzirea este dăunătoare curcanilor. Prin urmare, temperatura camerei nu poate fi crescută peste 30 de grade. Trebuie să faci un baldachin peste padoc și să amenajezi o zonă de plimbare la umbra copacilor. La temperaturi scăzute, creșterea în greutate a păsărilor scade și consumul de furaje crește. Dacă păsările de curcan sunt înghesuite într-un stol dens, înseamnă că camera necesită încălzire suplimentară.

Iernarea păsărilor

Curcanii sunt păstrați doar într-o cameră încălzită. Înghețul și umezeala sunt distructive chiar și pentru rasele cu imunitate ridicată.

Iarna, așternutul este așezat într-un strat de 30 de centimetri, slăbit în fiecare zi și schimbat cel puțin o dată la 10 zile. Orele de lumină ale păsărilor ar trebui să dureze 14 ore, așa că lămpile ar trebui instalate în adăpostul de păsări pentru iluminare suplimentară iarna.

Pe vreme însorită și îngheț ușor, curcanii sunt eliberați pentru o plimbare în jurul padocului, după îndepărtarea zăpezii.

Pubertate și reproducere

Maturitatea sexuală a curcanilor de carne apare la 8-9 luni. Rasele grele necesită însămânțare artificială. Rasele medii și ușoare se reproduc independent, așa că sunt alese mai des pentru reproducerea acasă. O familie de curcani este formată din zece femele și un mascul. Producătorii aleg un curcan de dimensiuni egale cu curcanii.

Natural

Un curcan poate cloci 15 ouă. Embrionii se maturizează în 28 de zile. Mamele monitorizează puii în prima lună de viață: îi învață să meargă și să caute hrană și apă.În această perioadă, este important să monitorizați uscarea așternutului și căldura din casă. Puii sunt sensibili la curenti de aer.

Incubarea

Pentru a cloci puii într-un incubator, sunt selectate ouă mari, netede, cu formă regulată. 28 de zile mai târziu apar și pui de curcan. Dar încep să clocească în a 25-a zi. Dacă le este greu să pătrundă în lumină, bucăți de coajă sunt rupte cu o pensetă, având grijă să nu rănească puiul.

În incubator în primele zile căldura este setată la 37,8 grade, la mijlocul perioadei se reduce la 37,5 grade. Până în a 25-a zi, temperatura se menține la 35 de grade. Puii eclozați se pun în cutii de carton cu paie și se păstrează într-o cameră caldă la o temperatură de +30 de grade.

Secretele de îngrășare a cărnii

Baza dietei cu carne de curcan este cerealele, legumele fierte și ierburile. Proporția componentelor din dietă este crescută sau scăzută pentru păsările de diferite vârste și scopuri.

Pastarile de curcan

Hrănirea puilor din primele zile pune bazele dezvoltării lor sănătoase. În primele două zile, păsările de curcan sunt hrănite cu ou fiert, piure în brânză de vaci cu terci de grâu. Apoi se prepară amestecuri umede din bulion de carne sau pește cu adaos de făină de soia, ouă și brânză de vaci.

Din prima lună de viață, dieta păsării include cereale, cartofi fierți și morcovi. Procentul de componente este prezentat în tabel:

Curcanilor li se administrează sare ca supliment mineral. Păsările au nevoie și de cochilii zdrobite pentru a înlocui cojile dure ale insectelor și melcilor.

Adulti

Baza dietei curcanilor cu carne este grâul, orzul și ovăzul, precum și iarba și legumele suculente. În sălbăticie, păsările mâncau insecte, melci, semințe de plante, cereale și buruieni. Le place amărăciunea pelinului, șoricelului și gențiană, iar conurile de fag sunt o delicatesă.

Plantele amare și cojile tari de gândac reduc aciditatea stomacului și stimulează apetitul, care uneori dispare la păsările ținute în casă. Secretul unui apetit sănătos la curcanii adulți îl reprezintă condimentele din dietă. Ardeiul, verdele și ceapa, usturoiul, ghimbirul, scorțișoara și anasonul au un efect benefic asupra stării de spirit a păsărilor. Carnea de curcani care au petrecut vara la pasune are o culoare mai frumoasa si un gust mai bun.

Hrănirea în perioada de reproducere

Brânza de vaci, peștele și făina de carne și oase sunt adăugate în dieta curcanilor înainte de depunerea ouălor pentru a satura organismul cu calciu. În caz contrar, din cauza deficienței de microelement, formarea cojilor de ouă va fi perturbată sau găinile ouătoare le vor ciuguli.

Crescătorii de sex masculin nu sunt îngrășați, așa că li se dă mai puțin orz. Accentul se pune pe alimentele verzi suculente și pe legume rădăcinoase fierte - surse de vitamine.

Îngrășarea pentru sacrificare

Particularitatea nutriției curcanilor este conținutul concentrat de nutrienți care promovează creșterea în greutate.

Îngrășarea intensivă se efectuează de la vârsta de patru luni. Cea mai mare parte a dietei constă din orz, ovăz, grâu și porumb. La pășunat pe pășuni, se preferă câmpurile de lucernă sau cultura este plantată într-o zonă de plimbare.

Este profitabil să crești curcani pentru carne?

Vânzarea cărnii de curcan de casă este considerată o întreprindere profitabilă din următoarele motive:

• carnea este solicitată datorită proprietăților sale benefice;
• venituri suplimentare provin din vânzarea ouălor.

Pentru a câștiga experiență, crescătorilor începători li se recomandă să înceapă prin achiziționarea a douăzeci de pui și creșterea sezonieră pentru sacrificare. Încasările din vânzarea primului lot de carne vor fi folosite pentru achiziționarea de păsări noi anul viitor.

Când creșteți un al doilea schimb de curcani, puteți corecta erorile de hrănire și întreținere, iar toamna puteți lăsa mai multe femele și un mascul pentru reproducere. Cu o creștere treptată a șeptelului și o întreținere adecvată, veniturile vor crește și ele.