Creșterea curcanilor câștigă popularitate în ferme și gospodării private datorită ratelor sale ridicate de productivitate la costuri relativ scăzute. Printre puținele rase potrivite pentru creșterea în climat temperat, curcanul cu pieptul lat de bronz și curcanul cu pieptul alb înrudit sunt larg cunoscute. Fiecare subspecie are propriile sale caracteristici distinctive de care crescătorii trebuie să țină cont atunci când aleg.
[toc]
Care este diferența dintre un bronz cu sâni lați și unul alb cu sâni lați?
Curcanul cu piept lat, numit bronz, a fost crescut în America pentru a fi crescut pentru carne la scară industrială într-un timp relativ scurt.Reprezentanții au penaj negru strălucitor, cu stropi de bronz auriu. Se disting printr-un piept dezvoltat, masiv, rezistență, fertilitate și nepretenție. Femelele depun ouă de la vârsta de 10 luni și cresc cu ușurință descendenți. Până la 80% din ouă sunt fertilizate, iar rata de supraviețuire a păsărilor de curte de curcan ajunge la 90%.
White Broadbreast a fost dezvoltat prin încrucișarea Broadbreasted Bronze și White Dutch. Subspecia crescută cu penaj alb și o pată caracteristică maro-aurie pe piept a arătat indicatori buni de vitalitate și productivitate.
Curcanul alb se adaptează rapid la condițiile climatice, se caracterizează prin productivitate ridicată și creștere rapidă în greutate.
Caracteristicile rasei:
| alb | Bronz | |
| Greutatea medie la 6 luni a masculilor, kilograme | 17 | 18 |
| Greutatea medie a femelelor, kilogram | 8 | 10 |
| Numărul de ouă pe sezon | 100-120 | 120 |
| Vârsta de debut a depunerii ouălor | 9 luni | 10 luni |
Principala diferență dintre păsările înrudite este condițiile lor de păstrare. Curcanii cu penaj de bronz, crescuți pentru creșterea industrială, nu sunt potriviti pentru a merge pe pășuni și trebuie să fie crescuți într-un adăpost de păsări închis. Albii, dimpotrivă, au nevoie de plimbări lungi; o ședere lungă într-un spațiu restrâns afectează negativ dezvoltarea lor.
Ce rasă de curcani este mai bine să alegi?
Creșterea ambilor curcani permite fermierilor să obțină carne și ouă dietetice de înaltă calitate. Ambele rase sunt nepretențioase și adaptate pentru creșterea în climat temperat.Alegerea între două subspecii înrudite se face de obicei pe baza obiectivelor de reproducere și a condițiilor de adăpostire. Un curcan alb este potrivit pentru fermele cu plimbări organizate de păsări.
Dacă intenționați să creșteți păsări în interior, este mai bine să obțineți cele din bronz. Subspecia este recomandată și dacă intenționați să creșteți un număr mare de păsări pentru carne, dar trebuie să țineți cont de costul furajelor și al suplimentelor de vitamine.
