Un tip relativ nou de mazăre, pe care grădinarii îl cultivă pentru frumusețe. Dar puțini oameni știu că mazărea violetă este foarte benefică pentru organism. Nu este dificil să-l crești pe site; nu diferă în nicio îngrijire specială. Îl aleg datorită aspectului său, ceea ce îl face unic.
Caracteristicile mazării violete
Cultura este înlocuită treptat din cabanele de vară cu abundența de mazăre conservată. Pur și simplu îl cumpără fără să-și piardă timpul cu creșterea și îngrijirea lui.Doar câțiva grădinari plantează mazăre acasă și doar cu scopul de a face pe plac copilului.
Planta cataratoare este un decor excelent. În timpul înfloririi, aroma este foarte puternică și plăcută. Și datorită faptului că păstăile sale sunt violet, mazărea este foarte ușor de colectat. Fasolea contrastează cu verdeața.
Pastaile contin antocianina, o substanta care le confera o culoare violet. Se strică când este gătit. Dar mulți oameni preferă să mănânce mazăre direct din grădină, așa că beneficiile sunt incontestabile.
Pe vremuri, mazarea era un produs indispensabil, in principal datorita faptului ca mazarea uscata se pastreaza foarte mult timp, iar varietatea de preparate care le foloseste este foarte larga.
Soiuri
Deoarece mazărea violetă a fost dezvoltată doar recent, există puține soiuri disponibile pentru vânzare în magazine. Fiecare dintre ele diferă unul de celălalt prin anumite caracteristici.
Tipuri care câștigă popularitate:
- Zahăr violet.
- Regele violet.
- Totul este violet.
- Târâtoare fără frunze.
- Afilla.
Pentru a înțelege diferența dintre ele, rezidentul de vară le studiază descrierile și, pe baza acestor date, face alegerea finală.
Zahăr violet
Inaltimea plantei 1,50 m, mazarea este bogata in proteine si minerale. Înflorește din mai până în iulie, florile sunt mari, violet, și au o aromă foarte puternică. Zahărul violet este un soi mediu-copt; mazărea se coace în 60-70 de zile. Pastaia este verde-violet, lungimea de 8 cm.Mazarea este violet, verde in stadiul de coacere a ceara.
Planta este rezistentă la frig, folosită în orice scop, pentru creșterea alimentară și decorarea site-ului. Plantate la o distanta de 30 cm una de alta. Folosit pentru a pregăti salate, supe, piureuri și multe alte feluri de mâncare. Randamentul soiului este comparativ mai mic decât cel al speciilor verzi.
Regele violet
O varietate de cultură care are frunze de păstaie violet și mazăre verde. Planta este foarte ramificată, când înflorește, este acoperită cu muguri de o culoare roz moale. Adesea folosit în decorarea site-ului.
Când începe fructificarea, fasolea violetă iese în evidență pe fundalul masei verzi a tufișului. Inaltime 60-90 cm.
Mazărea tolerează bine schimbările de temperatură. Lăstarii tineri pot rezista la înghețuri ușoare. Randamentul acestui soi este de 1,5 kg la 1 m2. Îngrijirea lui este obișnuită, udarea, slăbirea fertilizării. Capabil să crească fără sprijin. Fructele sale sunt consumate sub orice formă, dar cele mai multe dintre substanțele benefice sunt conținute în fasolea proaspătă. Se coace la o lună după încheierea înfloririi.
Totul este violet
Se referă la soiurile de culturi de mijloc de sezon. Gata de utilizare în ziua 70. Pastaia are 10 cm lungime si contine 9 mazare. Frunzele sunt violete, mazărea sunt verzi. Se consumă în toate tipurile și metodele de preparare, inclusiv sub formă de fasole verde.
Înălțimea plantei este de 2 m, recenziile sunt în mare parte pozitive. Locuitorii de vară laudă soiul pentru randamentul său ridicat, frumusețea exterioară și gustul excelent. Îngrijirea plantei nu este diferită; se efectuează toate practicile agrotehnice standard.
Glisor de zahăr fără frunze
Acesta este un tip timpuriu de cultură. Planta nu are frunze deloc; poate crește fără sprijin. Deoarece frunzele modificate se agață una de cealaltă. Fasolea are 10 cm lungime și conține 8-9 mazăre. Gustoase și hrănitoare, sunt savurate de toți membrii familiei.
Înălțimea plantei nu depășește 70 cm.Se folosește pentru conservare, congelare, pregătirea diverselor feluri de mâncare și salate. Perioada de fructificare este lungă, randamentul este mare.
Îngrijirea tufișurilor implică udarea în timp util, fertilizarea și slăbirea solului.
Afilla
Inclus în categoria soiurilor târzii. Înălțimea plantei este de numai 50-55 cm Randamentul soiului depinde de grădinar, dacă scoateți fasolea din tufiș în timp util, se formează altele noi, prelungind astfel perioada de fructificare.
Soiul este fără frunze, fructul are un gust excelent și este cultivat în același mod ca și alte soiuri de cultură. Nu este nevoie să oferiți un sprijin; planta se poate întreține singură.
Reguli de creștere
Mai întâi trebuie să decideți locul unde va fi cultivată recolta. Cele mai potrivite sunt zonele bine iluminate și protejate de curenți. Atunci ar trebui să alegeți un soi care se va simți grozav într-o anumită zonă și caracteristicile climatice ale regiunii în creștere.
Preferă solul fertil. Nu merita să crească mazăre în sol acid, acest lucru nu va duce la niciun rezultat.
Pregătirea materialului săditor. Pentru a respinge semințele proaste, luați 1 litru de apă caldă și adăugați o lingură de sare. Se toarnă mazărea în soluție. Cele care plutesc sunt îndepărtate imediat, cele care se scufundă până la fund sunt luate pentru aterizare. După verificarea semințelor, acestea sunt spălate și uscate.
Se recomandă să înmuiați materialul săditor și să plantați mazăre umflată în pământ. Apa cu care se toarnă mazărea trebuie să fie caldă; la ea se adaugă stimulente de creștere.
Dacă plantați mazăre imediat în pământ fără înmuiere, plantele vor încolți mai târziu. Dar, în același timp, tufișul va fi mai puternic și mai rapid în dezvoltare.
Aterizare. Semințele sunt plantate devreme, direct în pământ. Doar paturile sunt pregatite din timp, toamna. Pregătirea include săparea solului cu îngrășăminte. Primăvara, în găuri se adaugă cenușă de lemn și îngrășăminte cu azot.
Principalul lucru de reținut atunci când plantați mazăre este că nu ar trebui să fie plantate la căldură.Semințele nici nu vor germina.
Mazărea este cultivată folosind metoda benzii. Unde 1 bandă este formată din 3 linii. Distanța dintre ele depinde de soiul de mazăre. După ce semințele sunt plantate, stratul superior trebuie compactat.
Caracteristici de îngrijire
Mazărea violetă nu necesită cerințe speciale de îngrijire. Totul este standard, ca atunci când cultivați mazărea verde obișnuită.
Se acordă atenție nu numai slăbirii paturilor și îndepărtarii buruienilor, ci și fertilizării. Pentru ca mazărea să producă randamentul declarat, trebuie să fie fertilizată de cel puțin 2 ori în timpul sezonului de vegetație. Orice îngrășământ complex este potrivit ca pansament superior; trebuie aplicat înainte de înflorire și în timpul apariției ovarelor.
Udați mazărea în mod regulat și temeinic, împiedicând uscarea solului. Planta necesită cea mai mare îngrijire imediat după apariția mugurilor, apoi în timpul înmuguririi și formării fasolei.
Afânarea este importantă pentru cultură; oferă acces la oxigen la sistemul radicular. Când mugurii au dimensiunile de 20-25 cm, aceștia sunt prevăzuți cu suporturi pentru țesut.
Când apar afidele, spălați-le cu un jet de apă pentru a evita răspândirea la alte plante. Tufele infectate cu mucegai praf sunt scoase și distruse, prevenind răspândirea bolii în întreaga zonă.
Avantaje și dezavantaje
Cultura are proprietăți pozitive și negative, care sunt evaluate individual de fiecare rezident de vară.
Pro:
- Aspect decorativ.
- Versatilitate de utilizare.
- Mazarea este bogata in vitamine si minerale.
- Îmbunătățește funcționarea inimii, ficatului și rinichilor.
- În combinație cu cereale oferă proteine complete.
- Are proprietăți medicinale.
- Mazarea mov contine antocianina, o substanta care lupta impotriva celulelor canceroase.
Minusuri:
- Creșterea formării de gaze.
- Restricții de utilizare pentru persoanele în vârstă.
- Cei care suferă de tulburări gastro-intestinale nu trebuie să mănânce mazăre.
O persoană care mănâncă mazăre determină pentru sine un set de avantaje și dezavantaje ale culturii.
Dăunători și boli
Hibrizii sunt imuni la boli, dar cele mai multe soiuri suferă de mucegaiul pudra, ofilirea fuzariumului, rugina, mucegaiul pufos și alte boli caracteristice acestei culturi.
Pentru a evita răspândirea lor, trebuie luate măsuri preventive, rotația culturilor, afânarea, îndepărtarea buruienilor din paturi și plantarea soiurilor de mazăre rezistente la boli.
Este mai ușor să previi o boală decât să o vindeci după aceea. O plantă bolnavă trebuie îndepărtată imediat pentru a evita infectarea tufișurilor învecinate.
Recoltarea și depozitarea
Mazărea este o cultură universală; locuitorii de vară preferă să le mănânce proaspete din paturile grădinii. Dar pentru cei care doresc să le conserve sub formă de conserve în timpul iernii, ar trebui să culeagă mazărea în stadiul de coacere ceară. De asemenea, poate fi congelat.
Unii grădinari așteaptă ca mazărea să se coacă, apoi o recoltează, o usucă și o depozitează. Mazărea uscată durează câțiva ani. Dar, trebuie amintit că trebuie să se coacă bine, să se usuce și să rămână inaccesibil insectelor.
Mazăre mov, o descoperire utilă pentru iubitorii de exotice.
