Mazărea este o cultură comună care este foarte populară printre mulți grădinari. Această plantă este adesea folosită în gătit și servește ca un decor excelent pentru grădină. În plus, nu toată lumea este familiarizată cu structura mazării, fructele și florile lor, rădăcinile răsadului, aranjamentul frunzelor și nervura.
Descrierea culturii
Se crede că mazărea provine din Asia de Sud-Vest. Cercetările arheologice ne permit să urmărim răspândirea acestei culturi în întreaga lume. În urmă cu peste 20 de mii de ani, această plantă a fost cultivată în multe țări împreună cu cereale - grâu, orz și mei.Leguma a fost populară în rândul populației sărace din Franța, Anglia și alte țări. Cu toate acestea, a venit în Lumea Nouă abia la sfârșitul secolului al XV-lea.
Mazărea este una dintre leguminoasele cu cea mai rapidă coacere. Sezonul său de creștere variază de la 65 la 140 de zile. De regulă, autopolenizarea culturii are loc în stadiul de flori închise. Cu toate acestea, pe vreme caldă și uscată, se observă adesea înflorirea deschisă, creând condiții pentru polenizarea încrucișată. Cultura înflorește timp de 10-40 de zile.
Planta trece prin mai multe etape în dezvoltarea sa - apariția mugurilor, înmugurire, înflorire și coacere. Cele doua etape se disting prin niveluri clar exprimate. Aceasta înseamnă că înflorirea și formarea fructelor încep în partea de jos a tulpinii și se deplasează treptat spre vârf. În aceeași perioadă se observă formarea cantității maxime de verdeață.
Germinarea mazării începe la o temperatură de +1-2 grade. În acest caz, formarea organelor vegetative are loc la +12-16 grade. În general, cel mai favorabil regim de temperatură pentru creșterea acestei culturi este de +5-19 grade. Cu toate acestea, planta poate rezista la înghețuri până la -8.
Atunci când cultivați o cultură, este important să luați în considerare faptul că aceasta este considerată a fi foarte solicitantă în ceea ce privește cantitatea de umiditate. Pe măsură ce dezvoltarea progresează, nevoia de apă crește doar. O deficiență de udare duce la o scădere a randamentului, iar un exces de apă crește sezonul de vegetație.Când nivelul de umiditate este menținut corespunzător, tulpina plantei devine puternică, iar fructele devin suculente.
Parametrii optimi de umiditate pentru mazăre sunt 70-80%. În același timp, la plantă se observă sensibilitate maximă la udare în perioada de înflorire și formare a fructelor. Cel mai bine este să umeziți paturile de 1-2 ori pe săptămână. În acest caz, ar trebui să folosiți destul de multă apă - până la 10 litri pe 1 metru pătrat. Pe vreme caldă și uscată, această cantitate este crescută la 15 litri. După udare, este indicat să slăbiți paturile.
Mazărea este cultivată cel mai bine în sol echilibrat. Nu trebuie să conțină azot în exces. În acest caz, solul trebuie să conțină o cantitate suficientă de minerale. O opțiune potrivită ar fi solul fertil cu o reacție neutră. Este important să se evite nivelurile ridicate ale apelor subterane și acidificarea solului.
Structura sa
Mazărea este o plantă anuală care aparține genului de culturi ierboase și familiei leguminoase. În latină se numește „Pisum”. Partea supraterană a culturii este acoperită cu un strat de ceară. Cu toate acestea, unele soiuri nu o au.
Rădăcini
Această plantă se distinge printr-un sistem de rădăcină care poate pătrunde până la 1,5 metri adâncime. În același timp, se ramifică pe scară largă. Dacă solul în care crește cultura conține deja bacterii nodulare, se pot forma noduli în zone ale sistemului radicular. Acest lucru are un efect benefic asupra acumulării de azot în sol. Această substanță are un efect bun asupra dezvoltării tuturor culturilor. După mazăre, orice plantă de grădină crește bine - în primul rând varză, legume rădăcinoase, mănunchiă și culturi de dovleac.
Tulpina
Mazărea se distinge printr-o tulpină ierboasă, ușor cățărătoare, rotunjită.Lungimea sa variază de la 25 de centimetri la 3 metri - totul depinde de varietate și de condițiile de creștere. Pe baza acestui criteriu, mazărea este împărțită în următoarele categorii:
- pitic sau joasă – nu depășește 50 de centimetri înălțime;
- semi-pitic - înălțimea sa este de 51-80 de centimetri;
- medie - ajunge la 81-150 de centimetri;
- înălțime - crește până la 1,5-3 metri.
În plus, tulpina este împărțită în următoarele soiuri:
- simplu sau cazare - atinge o dimensiune de 0,5-1 metri;
- fasciate - numită și tufiș sau standard și include de la 7 la 21 de noduri.
Aranjamentul frunzelor
Mazărea se caracterizează printr-un aranjament opus. Aceasta înseamnă că într-un nod există 2 frunze una față de cealaltă. Planta are o stipulă mare, care are forma unei jumătăți de inimă. Pe ea și pe frunze există un model cenușiu care strălucește cu argintiu. În aparență, arată ca un mozaic. Mărimea și locația acestui element variază și reprezintă caracteristicile varietale ale plantei.
Mazărea se caracterizează prin frunze complexe, care sunt dispuse în 2-3 perechi pe pețiol. Ele pot fi cu pene și se termină cu antene. Cu ajutorul acestor elemente planta este atașată de suport. Ca și alte culturi monocotiledonate, frunzele de mazăre se caracterizează prin nervuri reticulate.
Se mai găsesc și alte tipuri de frunze de mazăre:
- în formă de salcâm - această frunză este lipsită de virici și este situată pe partea superioară a tufișului;
- mustata - este o mustata ciudata-penata care se formeaza in loc de frunze;
- imparipinnat multiplu - este un filon foarte ramificat care se termina in 3-5 frunze microscopice.
Un semn important al varietății unei culturi este culoarea frunzelor acesteia. Cu toate acestea, depinde foarte mult de condițiile de creștere și întreținere.În funcție de formă, frunzele pot fi alungite, rotunde, ovate sau obovate. Culoarea variază, de asemenea, - verde deschis, verde închis, galben-verde, albăstrui.
Fructe
Mazarea se caracterizeaza prin flori de tip fluture. În acest caz, inflorescența culturii este o perie care include 1-2 flori. Sunt bisexuali și se auto-polenizează. În ceea ce privește culoarea, florile sunt de obicei albe, roz moale sau galben deschis. Se intalnesc si nuante violete sau rosiatice. Florile includ 10 stamine și 1 pistil. În acest caz, 9 stamine sunt conectate și înconjoară pistilul, în timp ce 1 stamine este situată separat.
După înflorire, pe tufele de mazăre apar fructele, care se numesc păstăi. Ele diferă ca formă și pot fi drepte, curbate sau în formă de semilună. Lungimea boabelor variază și ea. Acesta variază de la 4 la 12 centimetri. Există 4-10 mazăre într-o păstaie.
Mazărea este o cultură populară de grădină pe care mulți oameni o cultivă. Pentru ca acest proces să aibă succes, este necesar să se familiarizeze cu structura plantei și cu principalele caracteristici ale tehnologiei sale agricole.
