Cum să grăbiți coacerea avocado-ului acasă, ce trebuie făcut pentru a le aduce la maturitate

Un produs gustos și sănătos care se recomandă să fie inclus în mod regulat în dieta ta este avocado. Fructul copt are o textură delicată, uleioasă, cu un gust moale, ușor specific. Cel mai adesea, magazinele vând exemplare necoapte. Prin urmare, trebuie să știți cum să grăbiți în mod corespunzător maturarea avocado, pentru a vă bucura rapid de gustul său de neegalat.

Cum să recunoști fructele coapte și necoapte

Determinarea maturității unui fruct într-un magazin nu este dificilă dacă cunoașteți toate caracteristicile distinctive. Dar nu ar trebui să vă supărați când cumpărați un exemplar necopt. Acest fruct se coace bine acasă.

Culoarea coajelor

Coaja și nuanța diferitelor soiuri pot varia. Unele avocado au o suprafață netedă, în timp ce altele au coșuri sau riduri. Gradul de maturitate este determinat de culoarea cojii:

• o nuanță verde deschis indică faptul că fructul nu este copt;
• de culoare verde moderat - aproape gata de mâncat, se va coace de la sine într-o zi;
• cu o culoare verde închis, fructul este gata de mâncat;
• nuanta foarte inchisa, aproape neagra - avocado este stricat.

Duritatea fructelor

Dacă nu este posibil să se determine gradul de coacere după culoarea pielii, atunci puteți înțelege după duritatea fructului.

• Un fruct tare, tare, care nu poate fi presat, nu este încă copt. Va trebui să se întindă aproximativ încă o săptămână.
• Ușor moale atunci când este presat, avocado se va coace în câteva zile.
• Fructul este copt dacă, cu o presiune ușoară, se simte moliciune și fructul este presat.
• Cele supracoapte sunt prea moi și pot avea lovituri.

În funcție de varietate, culoarea poate fi aproape orice nuanță. Există fructe complet negre, care sunt printre cele mai delicioase; în acest soi, maturitatea este determinată doar de duritate.

Starea semințelor și a tulpinii

Puteți verifica maturitatea fructului examinând butașii. Dacă există o coadă, trebuie să o rupeți. Dacă tulpina este maro deschis, înseamnă că fructul este copt. Culoarea neagră este un semn de fructe supracoapte, care nu este recomandat pentru consum.

La exemplarele mature, piatra este ușor separată de pulpă; la exemplarele necoapte, piatra este strâns atașată și va trebui tăiată.

Modalități de a accelera coacerea acasă

Dacă ai cumpărat un avocado necopt, puțini oameni știu ce să facă cu el. Adesea, după ce am încercat un astfel de fruct, dorința de a-l consuma în viitor dispare. Fructele suculente, moi, bine coapte te vor incanta cu un gust placut si aroma bogata. Prin urmare, trebuie să vă dați seama ce trebuie să faceți pentru a vă bucura de un avocado copt cât mai repede posibil.

Încălzirea în cuptor

Dacă urmați recomandări simple, procesul de coacere va merge mai rapid. Necesar:

1. Înfășurați fructele spălate în folie.
2. Pre-încălzește cuptorul. Veți avea nevoie de 200 °C.
3. Asezati preparatele pe o tava de copt si dati la cuptor. Țineți 10 minute.

Viteză mare în cuptorul cu microunde

Această metodă este potrivită atunci când avocado trebuie adăugat urgent într-un fel de mâncare:

1. Curata fructele. Tăiați în cuburi.
2. Puneți într-un recipient termorezistent și introduceți în cuptorul cu microunde.
3. Încălziți-vă în modul maxim timp de jumătate de minut.

Dezavantajele acestei metode:

• culoarea se pierde;
• aroma devine mai puțin intensă;
• se eliberează mult suc.

Într-o pungă de hârtie

Gazul care favorizează coacerea fructelor este etilena. Pachetul este o simplă capcană care îl poate ține. Puteți folosi orice magazin cumpărat sau McDonald's. Reguli importante:

1. Pune o roșie, măr sau banană în pungă împreună cu avocado. Acesta din urmă se potrivește cel mai bine. Fructele emit etilenă în cantități mari. O mulțime de gaz îl ajută să se coacă mai repede. Închideți pachetul.
2. Depozitați în cameră. Nu o poți pune la frigider. Pachetul nu trebuie expus la lumina directă a soarelui. Temperatura ideală este de +18…+24 °C.
3. Verificați periodic conținutul.Daca in pachet sunt si alte fructe, avocado va ajunge la maturitatea tehnica in 3 zile. Este mai bine să verifici prin atingere. Dacă un avocado este pus într-o pungă fără alte fructe, se va coace nu mai devreme de 5 zile.

Folosind ziarul

Pentru a coace mai repede un avocado, puteți folosi cea mai veche metodă - ziarul. Cum se utilizează:

1. Înfășurați exemplarele necoapte într-o foaie de ziar și puneți-le într-un loc cald.
2. Un cuptor fierbinte, dar închis, în care fructele sunt puse și lăsate timp de 2 zile, poate ajuta la coacere.

Faceți pere de aligator coapte în folie

Dacă fructele trebuie folosite direct în ziua achiziției, atunci o metodă dovedită va ajuta - folosind folie:

1. Înfășurați fructele în două straturi de folie.
2. Se da la cuptorul incins (210°C).
3. Lăsați timp de 10 minute.

Trebuie remarcat faptul că această metodă modifică ușor gustul avocado-ului.

Folosind apă clocotită

Fierberea apei o va ajuta să se pregătească rapid:

1. Curățați pielea. Tăiați osul. Tăiați în fâșii.
2. Se pune intr-o sita si se pune in apa clocotita. Se lasa 2 minute.

Metoda este foarte simplă. După răcire, se potrivește imediat pentru a fi adăugat în salate.

O modalitate de a înmuia rapid fructele

Avocado durează de obicei câteva zile pentru a se coace. Dacă aveți nevoie urgentă de fructe pentru o salată, puteți folosi cuptorul cu microunde.

Puteți face avocado moale în doar câteva minute:

1. Cu ajutorul unei furculițe, străpungeți fructele pe toate părțile. Așezați pe o farfurie. Acoperiți cu un capac de plastic. Aceasta este o condiție obligatorie, deoarece fără adăpost fructele pot exploda.
2. Setați modul și timpul maxim la 30 de secunde.
3. Dacă în acest timp nu a fost posibil să se înmoaie avocado, atunci se încălzește încă 30 de secunde.

Se răcește și se folosește ca de obicei.

Cum să grăbești coacerea fructelor deja tăiate

Dacă fructele tăiate se dovedesc a fi necoapte, trebuie luate măsuri rapid. În caz contrar, pulpa se va întuneca și va dobândi o nuanță maro:

1. Stropiți tăietura cu suc de lămâie. Acest lucru va ajuta la menținerea culorii naturale a cărnii.
2. Conectați piesele. Osul nu poate fi îndepărtat. Înfășurați în folie alimentară.
3. Puneți în compartimentul frigiderului și păstrați până când fructele sunt coapte.

Puteți ajuta la coacerea unui avocado folosind orice metodă sugerată. Este important de luat în considerare că orice tratament termic modifică gustul.