Destul de des, oamenii se întreabă cum arată fructul carambolei și cu ce se mănâncă. Este fructul unui copac veșnic verde originar din Asia de Sud și de Est. În aceste regiuni, produsul este considerat destul de obișnuit și familiar. Originalitatea sa constă în gustul său neobișnuit, care combină note de castravete și măr. Fructul are, de asemenea, un aspect exotic și are forma de stea.
Descrierea fructului
Arborele se caracterizează printr-o creștere lentă și nu depășește 4-5 metri înălțime. Cu toate acestea, uneori se găsesc exemplare mai mari care ajung la 10 metri. În același timp, recolta arată destul de voluminoasă datorită coroanei sale răspândite, constând din multe ramuri mici.
Frunzele seamănă cu rowan în aparență. Se disting printr-o suprafață moale și netedă și un aspect atractiv. Frunzișul este verde închis deasupra și acoperit cu puf alb dedesubt. Seara, frunzele se pot ondula, care este reacția copacului la schimbările de lumină și temperatură. În timpul zilei, frunzișul se îndreaptă din nou. Dacă pare nefiresc, ar trebui să vă așteptați să vină vreme rea.
Cel mai interesant element al pomului este fructul. Au formă ovală și au 5 coaste mari. De aceea, fructul în secțiune transversală seamănă cu o stea. Are o culoare galben strălucitor și arată destul de dens și suculent.
Formula botanica si clasificare
O formulă de flori este o denumire botanică specială care descrie structura unei flori. Pentru aceasta sunt folosite cifre și litere. Formula *Ch5L5T5P este tipică pentru carambolă. Poate fi descifrat mai detaliat:
- *– folosit pentru a desemna planurile de simetrie ale unei flori;
- litere - indică calicii, stamine, petale și pistil;
- numere – indică cantitatea unui anumit element.
Deci floarea de carambolă este corectă. Structura sa include 5 calici, 5 petale, 5 stamine și 1 pistil.
Când clasifică plantele, botaniștii trec de la general la specific. Această cultură aparține regnului vegetal. Este inclusă în departamentul de Angiosperme și clasa de Dicotiledonate. Carambola aparține familiei Oxalis și genului Averroa.Planta este un reprezentant al speciei Carambola.
Compoziție chimică
Această cultură se caracterizează printr-un conținut ridicat de elemente valoroase. Cele mai importante componente includ următoarele:
- Acid ascorbic – ajută la întărirea sistemului imunitar și ajută la mobilizarea apărării organismului.
- Tiamina – ajută la îmbunătățirea funcțiilor sistemului nervos și la stimularea funcționării organelor digestive.
- Riboflavină – normalizează funcționarea glandei tiroide. Poate ajuta la îmbunătățirea aspectului părului și al pielii. Această substanță are, de asemenea, un efect benefic asupra compoziției sângelui.
- Acid pantotenic – activează sinteza hormonilor de către glandele suprarenale. Cu ajutorul acestuia, este posibilă normalizarea nivelului de hemoglobină și colesterol. Această componentă previne cu succes alergiile, patologiile cardiace și colita.
- Celuloză.
- Fosfor, sodiu, potasiu, fier, calciu.
Zona de creștere
În condiții naturale, carambola crește în India și Indonezia. Există și în Sri Lanka. Copacii sunt cultivați și în America de Sud. Aceasta este o cultură tropicală care necesită căldură, umiditate ridicată și suficientă lumină solară.
Caracteristici și proprietăți
Fructele carambole includ vitaminele B, A, C. Conțin, de asemenea, calciu, sodiu, potasiu și fier. În plus, fructele conțin multe fibre. Compoziția chimică bogată face ca carambola să fie foarte benefică pentru sănătate. La consumarea fructelor acestei plante se pot obține următoarele efecte:
- întărește sistemul imunitar;
- îmbunătățește funcțiile sistemului nervos, ale organelor digestive și ale glandei tiroide;
- normalizarea nivelului de colesterol și hemoglobină;
- previne cancerul, bolile cardiovasculare și colita;
- îmbunătățirea aspectului pielii și părului;
- normalizează compoziția sângelui;
- îmbunătățirea absorbției calciului de către organism;
- normalizează funcția musculară;
- elimina excesul de acid uric din organism, previne apariția gutei și a artritei;
- saturați corpul cu acid folic;
- întărește țesutul osos și previne apariția osteoporozei;
- îmbunătățirea apetitului - acest lucru este deosebit de important după boală.
În ce cazuri este recomandată carambola?
Proprietățile benefice ale carambolei nu au fost studiate oficial. În același timp, vindecătorii asiatici folosesc în mod activ frunzele, florile și fructele plantei în scopuri medicinale. Acest fruct este folosit pentru a elimina următoarele patologii:
- diaree;
- durere de cap;
- hemoroizi;
- ameţeală;
- Mahmureală;
- hipertensiune arteriala;
- varicelă;
- boli ale vezicii biliare;
- patologii dermatologice.
Diferite părți de carambolă sunt folosite pentru a prepara agenți antiparazitari, diuretici și antiemetici. Această plantă este, de asemenea, folosită pentru a obține antidoturi care ajută la combaterea otrăvirilor grave.
Contraindicatii
Carambola conține mult acid oxalic. Prin urmare, astfel de fructe ar trebui limitate la persoanele cu patologii ale organelor digestive. Acestea includ următoarele:
- ulcer peptic;
- enterocolită;
- gastrită;
- boli de rinichi complexe.
Desigur, un fruct nu va face prea mult rău. Cu toate acestea, dacă astfel de patologii reapar, este mai bine să excludeți complet mărul stea din dieta dumneavoastră. Uneori există riscul de a dezvolta intoxicație cu carambol. În acest caz, o persoană se confruntă cu tulburări de somn, sughiț, vărsături și amorțeală. De asemenea, poate apărea slăbiciune în țesutul muscular. Semnele apar la 0,5-14 ore de la consumarea produsului.
Aplicație
Carambola este considerată un produs popular care este folosit în diverse domenii ale vieții umane.
În medicină
Locuitorii din țările în care crește carambola folosesc fructele pentru a întări sistemul imunitar, pentru a elimina excesul de lichid din organism, pentru a reduce tensiunea arterială și pentru a potoli setea. Fructul este util femeilor în timpul alăptării, deoarece are un efect benefic asupra producției de lapte. De asemenea, produsul este considerat un ajutor indispensabil în caz de varicelă, pecingine și febră.
În gătit
În Asia de Sud, fructele sunt adesea folosite în gătit. Ajută să dea salatelor un picant. Carambola este adesea folosită și pentru decorarea mâncărurilor. Se consuma proaspat si conservat. În plus, fructele sunt transformate în jeleu, piureuri, sucuri și budinci.
În cosmetologie
Când este luată intern, carambola este benefică pentru piele, deoarece curăță corpul de radicalii liberi și excesul de lichide. Cu ajutorul acestui fruct puteți crește elasticitatea dermei și puteți încetini procesul de îmbătrânire. Produsul este folosit și la fabricarea uleiului. Se adaugă la creme, șampoane, geluri de duș.
Cum să alegi fructul potrivit
Fructele carambole verzi se disting prin coaste clar separate. Fructul dulce și copt are coaste cărnoase, cu o dungă maro închis. Indică faptul că carambola este complet coaptă pe ramură. Fructele moderat coapte conțin puțin acid, care conferă gustului note picante și prospețime. În același timp, aroma fructului amintește vag de florile de iasomie.
Când este cultivată la scară industrială, carambola este de obicei recoltată în stare necoaptă. Acest lucru face posibilă transportul fructelor pe distanțe lungi fără a-și pierde caracteristicile de consumator. Fructele necoapte au o culoare verde deschis sau gălbui. Se pot păstra până la 3 săptămâni la frigider.Fructele verzi se pot coace la temperatura camerei. Cu toate acestea, gustul său nu va fi la fel de înalt ca cel al unui fruct copt cules dintr-un copac.
Cum să mănânci corect carambola
Acest fruct este folosit pentru a decora cocktailuri, deserturi și salate. Locuitorii din Asia folosesc fructele pentru a pregăti diverse feluri de mâncare:
- sucul de carambolă este inclus în multe cocktail-uri și le subliniază gustul rafinat;
- fructele necoapte sunt adesea folosite ca legume - sunt sărate, înăbușite și murate;
- fructele proaspete se consumă crude sau folosite la prepararea deserturilor;
- fructele dulci sunt folosite pentru a face marmeladă, dulceață și jeleu;
- în bucătăria chineză, feliile de fructe tropicale sunt folosite pentru a pregăti preparate din carne și pește;
- carambola zdrobită este folosită ca ingredient în sosuri.
Fructele coapte pot fi consumate cu coaja. În primul rând, fructele trebuie spălate în apă curentă și murdăria trebuie îndepărtată din cavități. După care trebuie tăiat în plăci de 0,5-1,5 centimetri.
Instrucțiuni de creștere
Puteți crește cultura acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați semințele din fructe și să le puneți într-un substrat umed, liber. Cea mai bună opțiune ar fi solul pentru palmieri. Trebuie luate în considerare următoarele caracteristici:
- Semințele ar trebui să fie plantate în februarie.
- Se recomanda adancirea boabelor cu maxim 1,5 centimetri.
- După ce ați scufundat semințele în sol, acoperiți recipientul cu sticlă sau folie.
- În fiecare an, în mai, subțieți coroana și tăiați ramurile verticale.
- Până la 5 ani, replantați copacul în fiecare an într-un ghiveci mai mare.
- Vara, când este cald, udați planta în fiecare zi și pulverizați-i coroana. Iarna, acest lucru ar trebui făcut de două ori pe săptămână.
Carambola este un fruct gustos și sănătos care conține un număr mare de elemente valoroase. Pentru a vă bucura de produs, este important să învățați cum să-l alegeți corect și să respectați regulile de utilizare.
