Pepene galben Torpedo este o boabă falsă aparținând familiei dovleacului, cu fructe alungite acoperite cu o crustă galbenă cu ochiuri albe. Această cultură anuală de pepene galben a fost dezvoltată în Uzbekistan și răspândită în toată Europa în secolul al XVII-lea.
Descrierea soiului
Pepenele galben din soiul Torpedo, numit pepene Mirzachul în Uzbekistan, are fructe galbene alungite. Există o plasă albă pe coaja boabelor. Se simte dur la atingere. Pulpa este albă, suculentă, iar un pepene copt are o aromă caracteristică.
Acest soi de pepene galben este iubitor de căldură.Acasă, în Uzbekistan, se cultivă fructe de pădure cu o greutate de până la 15 kg. În Rusia, pepenele galben nu crește până la o asemenea dimensiune. Greutatea fructelor cultivate în suburbiile Moscovei depășește rar 5 kg.
Torpila se maturizează abia spre sfârșitul lunii august. Nu trebuie să cumpărați fructe care apar pe piață în afara sezonului: acestea pot fi necoapte sau cultivate cu utilizarea unui număr mare de diverși aditivi chimici dăunători pentru oameni. Acest soi tolerează bine transportul.
Valoarea nutritivă și conținutul de calorii
Conținutul de calorii al produsului este de 36 kcal la 100 g de pulpă, grăsimile reprezintă doar 0,2 g, proteine - 0,6, carbohidrați - 7,5. Conținutul de calorii indicat este maxim pentru acești pepeni, pot fi consumați de persoanele supraponderale fără a dăuna organismului. Pulpa dulce poate înlocui deserturile bogate în calorii cumpărate din magazin.
Compus
Vitaminele și microelementele conținute în fructe sunt benefice pentru om. Torpilele sunt bogate în vitaminele A, C, PP, grupa B. Conțin fluor, fier, mangan, potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, sulf, iod, zinc, cupru. Compoziția include o cantitate mare de fibre, fibre vegetale grosiere, ceea ce face pepenele galben deosebit de benefic pentru organismul uman.
Proprietăți utile ale torpilelor
Melon Torpedo va aduce beneficii nu numai persoanelor sănătoase, ci și celor care suferă de diverse boli.
Fibrele conținute de boabele dulci ajută la curățarea intestinelor de deșeuri, toxine și produse de degradare. Enzimele stimulează procesele metabolice și ajută la normalizarea funcționării organelor digestive.
Fructele saturează organismul cu vitamine și substanțe nutritive, previn apariția deficienței de vitamine, a anemiei și a diferitelor boli asociate cu lipsa de microelemente în organism.Acidul ascorbic întărește sistemul imunitar și ajută la recuperarea mai rapidă după diferite răceli.
Este util să mănânci pepeni după operații. Pulpa stabilizează sistemul nervos, ajută la normalizarea numărului de sânge și ajută un organism slăbit să se recupereze mai repede. Este util și pentru bolile vezicii urinare, deoarece conține o cantitate mare de apă și are efect diuretic.
Fructele conțin substanțe care ajută la scăderea depresiei. Pepenele galben îmbunătățește starea de spirit și performanța.
Boabele sunt utile femeilor. Utilizarea regulată va ajuta la prelungirea tinereții, la îmbunătățirea stării pielii, a unghiilor și a părului.
Aplicarea de pepene galben
Nutriționiștii recomandă consumul de pepene galben ca fel de mâncare separat. Acest lucru va face mai ușor de digerat. Nu trebuie să combinați acest produs cu lapte, deoarece pot apărea consecințe negative: diaree, tulburări digestive. Pauzele dintre mese și consumul de fructe dulci ar trebui să fie de cel puțin 2 ore.
Vitaminele din pepene galben îl fac o opțiune bună de gustare. Este mai bine să-l aranjați în prima jumătate a zilei din cauza cantității mari de zaharuri din pulpă.
Tratament
În medicina populară, fructele dulci sunt folosite pentru a trata diverse boli.
Efectul diuretic al fructelor de pădure îl face util persoanelor care suferă de cistită. Împreună cu urina, produsele de descompunere, bacteriile patogene și microorganismele sunt îndepărtate din organul deteriorat. Fructele sunt folosite și pentru tratarea urolitiazelor: favorizează trecerea pietrelor mici.
Aceste boabe mari sunt folosite pentru constipație: favorizează trecerea fecalelor și îmbunătățesc motilitatea intestinală. Fructele ajută și persoanele cu colesterol ridicat. Folosit pentru ameliorarea simptomelor la pacienții cu gută.
Fructele de pădure ajută la tulburările psiho-emoționale. Folosit pentru boli ale sistemului cardiovascular: aritmie, ischemie. Ajută la vindecarea tuberculozei. Sucul de pepene galben este folosit pentru a scăpa de paraziți.
De asemenea, semințele sunt utile. Medicii sfătuiesc bărbaților să le mănânce în mod regulat pentru a crește potența. Semințele ajută la vindecarea bolilor de prostată și ajută la combaterea impotenței. Extractul din semințe ajută la vindecarea tusei cronice și este folosit pentru formarea pietrelor la rinichi.
Pierdere în greutate
Efectul diuretic vă permite să scăpați de edem și excesul de lichid din organism. Fibrele grosiere elimină colesterolul dăunător, toxinele și deșeurile și ajută la accelerarea metabolismului.
În țările europene, programele de slăbire care folosesc suc de pepene galben au câștigat popularitate. Durata acestor cursuri este de 20 de zile. Bea 1 pahar de suc dimineata, inainte de masa. Puteți adăuga o cantitate mică din fructele de pădure preferate.
Pulpa dulce se folosește și în zilele de post. Ele pot fi aranjate nu mai mult de o dată pe săptămână.
Se folosesc mono-diete. Medicii nu recomandă astfel de metode de pierdere în greutate, deoarece în această perioadă organismul nu primește suficiente proteine, grăsimi și alte substanțe necesare pentru funcționarea normală. În plus, efectul diuretic poate afecta negativ sănătatea. Se folosesc și opțiuni alimentare mai sigure, bazate pe faptul că o persoană care pierde în greutate ar trebui să aibă în meniu o mulțime de alimente albe.
Persoanele care încearcă să slăbească sunt sfătuite să înlocuiască deserturile cu pepene galben. Avantajul fructelor este conținutul scăzut de calorii și o cantitate mare de substanțe benefice organismului.Fructele de pădure nu conțin aditivi chimici nocivi, conservanți și coloranți, des întâlniți în dulciurile cumpărate din magazin.
Cei care vor să slăbească nu ar trebui să mănânce pulpă uscată. Are mai multe calorii și conține mai puțini nutrienți.
Gătit
În gătit, pulpa este folosită pentru a face prăjituri, smoothie-uri, shake-uri, cocktail-uri, înghețată și diverse dulciuri. Pregătesc marmeladă de pepene galben, jeleu, fac conserve și gemuri. Pulpa dulce se adaugă și în salatele cu carne albă, ierburi, brânză și alte fructe. Fabricat din dulciuri vin cu suc de pepene galben.
Se mai folosesc si seminte. Înainte de utilizare, clătiți-le, uscați-le și prăjiți-le ușor într-o tigaie.
Cojile sunt folosite la prepararea ceaiului. Mai întâi se spală bine și se usucă.
Dacă nu sunteți supraponderal, este recomandat să includeți și pepenele uscat în alimentație. Poate fi adăugat la produse de patiserie, terci, salate sau consumat ca un fel de mâncare independent.
Cosmetologie
Sunt produse cosmetice pe bază de pepene galben care au proprietăți de hidratare, tonifiere și netezire. Cosmeticele realizate cu fructe de pădure dulci sunt potrivite pentru îngrijirea oricărui tip de piele. Coaja galbenă aplicată pe față ajută la eliminarea pistruilor și favorizează dispariția petelor de vârstă.
De asemenea, puteți face singur măști. Pentru a le crea, se folosesc pulpă, suc și semințe.
Pentru a scăpa de acnee, luați 2 linguri. l. piure de pulpă de pepene galben, se amestecă cu 1 linguriță. sunătoare și 1 linguriță. lapte. Se amestecă până la omogenizare, se aplică pe fața curățată anterior și se lasă timp de 20 de minute. Puteți repeta de 2-3 ori pe săptămână.
Pentru a vă albi pielea feței, veți avea nevoie de un decoct de mușețel. 2 linguri. l.Materiile prime se fierb timp de 15 minute într-un pahar cu apă clocotită, după care se filtrează și se adaugă o asemenea cantitate de piure de pepene galben în lichidul rezultat pentru a forma un terci subțire. Aplicați masca pe piele și lăsați să acționeze 15-20 de minute. Acest remediu va ajuta la eliminarea inflamației, la ameliorarea iritației, la accelerarea vindecării micilor crăpături și la uniformizarea tenului.
Daune și contraindicații
Nu se recomandă consumul de pepene galben dacă aveți alergii sau intoleranțe individuale. Va fi dăunător sănătății persoanelor cu diabet, ulcer peptic și gastrită. Unii experți interzic consumul de fructe dulci dacă aveți pietre la rinichi sau la vezică urinară.
Dacă aveți boli inflamatorii ale sistemului digestiv, aveți grijă și introduceți produsul în alimentație numai cu permisiunea medicului dumneavoastră. Mulți medici le sfătuiesc pe mamele care alăptează să evite pepenele galben, deoarece sistemul digestiv al sugarilor nu este încă suficient de dezvoltat pentru a digera substanțele conținute în fructe.
Consumul excesiv de fructe va fi dăunător. Poate provoca tulburări digestive, flatulență și diaree.
Consumul de fructe necoapte este periculos. Conțin substanțe cancerigene. În plus, astfel de fructe de pădure provoacă diaree.
Introduceți acest produs în dieta copiilor mici cu prudență. Amintiți-vă că dozele pentru copii diferă de cele pentru adulți, așa că o reacție negativă la un copil este posibilă atunci când se consumă mai puțin pulpă dulce.
Cum să alegi un pepene copt?
Nu cumpărați Torpile înainte de jumătatea lunii august. Acest soi este un soi târziu; în iulie și iunie fructele sunt încă necoapte și sunt periculoase de mâncat.
Acordați atenție aspectului pepenelui galben. Culoarea pielii trebuie să fie galbenă cu o plasă albă.Dacă există pete negre sau crăpături pe suprafață, refuzați să cumpărați fructele, deoarece există o probabilitate mare de infecție cu botulism. Coada trebuie să fie uscată, dar puternică.
Maturitatea poate fi determinată și de miros. Pepenele galben copt produce o aromă caracteristică, recunoscută.
Atingeți fructele. Sunetul ar trebui să fie plictisitor.
Greutatea medie a fructelor cultivate în Rusia este de aproximativ 4-5 kg. Torpilele aduse din țările calde sunt mai grele.
Nu cumpărați pepeni în apropierea drumurilor sau autostrăzilor. Aceste fructe de pădure absorb cu ușurință toxinele și evacuarea mașinii, ceea ce le face dăunătoare și periculoase pentru sănătate.
