Usturoiul Sofievsky aparține unei varietăți de soiuri rezistente la îngheț. Specia a fost crescută de crescătorii Academiei Agricole Uman în urmă cu 20 de ani și a reușit să se impună ca unul dintre cele mai bune soiuri de iarnă. Înălțimea săgeții de recoltare ajunge la 1,5 metri. O caracteristică specială a soiului este poziția dreaptă a frunzelor, care iau o poziție aproape verticală.
[toc]
Soiul de iarnă este acum răspândit în Ucraina, Moldova, Belarus și Rusia. Cultura este cultivată în mod activ astăzi în ferme mari, unde chiar și fără utilizarea îngrășămintelor chimice, recolt până la 14 tone de culturi la hectar. Datorită ratelor sale ridicate de producție, soiul este popular și solicitat în rândul grădinarilor ruși.
Lamele frunzelor au o culoare bogată verde închis.Cantitatea de depuneri de păr la suprafață este nesemnificativă. Parametri medii de foi:
- lungime de la 35 la 45 cm;
- latime de la 1,5 la 2,5 cm.
Caracteristicile soiului indică faptul că durata sezonului de vegetație de la momentul creșterii dinților până la adăpostirea generală a frunzelor este de 101 zile. Cultura este cultivată în condiții de sol deschis. Avantajul soiului este calitatea sa bună de rezistență la îngheț și rezistență la boli fungice. Planta este capabilă să reziste la temperaturi scăzute până la -35 ⁰C.
Specia are o capacitate unică de a rezista la condiții dificile de secetă. Soiul se simte bine în regiunile cu climă caldă; productivitatea nu scade nici măcar la +45 ⁰C. Datorită acestei caracteristici varietale, usturoiul Sofievsky este cultivat atât în zonele cu climă caldă, cât și în regiunile cu condiții agricole dificile.
Descrierea fructelor
Gustul de usturoi este considerat mediu fierbinte. Recolta medie este de până la 0,8 kg pe metru pătrat. Descrierea soiului:
- în medie, un cap conține de la 6 până la 7 cuișoare;
- greutatea becului variază în 120 de grame;
- Dimensiunea capului de usturoi ajunge la 4,5 cm în diametru;
- un bulb de usturoi matur are o culoare albicioasă cu o ușoară includere de dungi liliac;
- fructele au o formă rotundă-plată.
Avantajul acestui soi este calitatea sa excelentă de păstrare. Soiul vă permite să oferiți preparatelor de iarnă și conservării un gust bogat și picant, gradul căruia depinde de cantitatea utilizată în rețeta produsului. Capetele de usturoi pot fi păstrate timp de 11 luni fără a pierde aspectul și calitatea cățelor.
Soiul de usturoi Sofievsky este renumit pentru gustul său și conținutul bogat de nutrienți. Usturoiul conține vitamina C, aminoacizi, proteine, o cantitate mică de oligoelemente, seleniu și uleiuri esențiale. Avantajul soiului este stabilitatea recoltei rezultate.
Recomandări pentru plantare și îngrijire
Plantarea culturilor de usturoi se realizează în mai multe moduri, a căror alegere depinde de scopul dorit al cultivării. Sunt posibile următoarele opțiuni:
- semințe aeriene pentru a obține seturi ulterioare, așa-numitele semințe cu un singur dinte;
- semănat, care se obține la sfârșitul anului de creștere a semințelor aeriene;
- dinții capetelor de adulți.
În ciuda rezistenței sale bune la temperaturi scăzute, este recomandat să alegeți un spațiu deschis și însorit pentru plantare. Solul pentru plantare trebuie să fie bine drenat; solul humus-nisipos și lutoasă este potrivit. În magazinele specializate astăzi găsești atât tipuri mici de cuișoare, cât și cuișoare mari. Timpul de plantare depinde de tipul de material săditor achiziționat:
- semințele aeriene pot fi plantate atât toamna, cât și primăvara, iar în acest caz nu veți primi usturoi cu drepturi depline, ci o rezervă pentru cultivarea ulterioară;
- un singur cățel vă va permite să obțineți bulbi de usturoi cu drepturi depline, care pot fi folosiți în scopuri culinare;
- Cuișoarele individuale permit, de asemenea, capete complet formate.
Cu ultimele opțiuni de plantare, timpul este ales în așa fel încât să se evite amenințarea cu înghețul. Se recomandă plantarea materialului săditor cu 2 sau 3 săptămâni înainte de debutul vremii reci. Cultivarea se efectuează în conformitate cu următoarele reguli:
- nu plantati seminte mai mult de 2 ani in acelasi loc, evitati plantarea in paturi cu ceapa;
- plantați în locul plantațiilor de nuanțe;
- nu hrăniți cu gunoi de grajd, deoarece duce la saturarea acestuia cu azot și acidificare, ceea ce reduce randamentul usturoiului;
- Înainte de plantare, înmuiați cățeii de usturoi timp de 2 ore într-o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru a îmbunătăți rezistența la stres a soiului.
Pentru cultivare, alegeți doar o opțiune de înaltă calitate, fără semne de deteriorare, defecte sau alte daune ale semințelor. Schema recomandată pentru materialul de plantare este menținerea unei distanțe între segmente la plantare de la 10 la 15 cm.La formarea rândurilor, distanța dintre ele ar trebui să fie de la 20 la 25 cm. Adâncimea solului nu trebuie să fie mare, cea recomandată. adâncimea este de la 4 cm la 6 cm Plantarea mai adâncă poate păstra capacitatea capetelor de a germina în timpul apariției vremii reci, dar indicatorii de producție sunt reduse semnificativ.
În timpul iernii, este necesar să se asigure un adăpost pentru plantări; ramurile, frunzișul și zăpada sunt folosite în aceste scopuri. Astfel de acțiuni vor ajuta cultura de usturoi să reziste mai bine la temperaturi scăzute în timpul iernii.
