Proprietăți medicinale și contraindicații ale viburnului, beneficii și rețete populare

Viburnum este un arbust peren ale cărui fructe sunt cunoscute pentru proprietățile lor anti-frig. Semințele sunt folosite și în scopuri medicinale. În medicina populară se folosește viburnum sau viburnum. Din fructe se prepară băuturi și conserve. Semințele și sucul sunt folosite în cosmetologie. Viburnul are multe proprietăți medicinale și indicații de utilizare, altele decât răceli, dar există și contraindicații.

Compoziția chimică a viburnului

Substante utile pe care le contin fructele:

• fructoză;
• glucoză;
• pirocatechine;
• acizi organici, grasi;
• vitaminele C, A, E, K, P;
• glicozide;
• flavonoide.

Boabele conțin pectine, care adsorb toxinele, și polifenoli P-activi, care întăresc vasele de sânge. Semințele de viburnum constau din 21% ulei gras.

Principalele elemente chimice conținute în boabele de viburnum:

• fier;
• calciu;
• zinc;
• molibden;
• potasiu;
• mangan;
• sodiu;
• magneziu;
• fosfor.

Viburnul conține elementul rar vanadiu. Aparține metalelor. În corpul uman, vanadiul este implicat în metabolism și producerea de energie, reglează funcționarea sistemului nervos și face parte din țesutul osos. Substanța ajută la scăderea colesterolului, deci este utilă pentru ateroscleroză.

Viburnul este un medicament binecunoscut pentru răceli. O boabă îndeplinește necesarul zilnic de vitamina C pentru un copil și o lingură pentru un adult. Semințele fructelor de viburn sunt bogate în antioxidanți și substanțe care stabilizează funcția inimii. Sunt uscate, prăjite, măcinate și preparate ca cafeaua.

Proprietăți utile și vindecătoare

Beneficiile fructelor de viburn pentru organism:

• crește imunitatea;
• au un efect de vindecare asupra pielii și mucoaselor;
• încetinirea procesului inflamator;
• curățarea de toxine;
• întărește pereții vaselor de sânge;
• reduce tensiunea arterială;
• influențează hemostaza, accelerează coagularea sângelui;
• ajuta la eliminarea mucusului din tusea uscata;
• previne stagnarea bilei.

Sucul de fructe de pădure previne formarea de tumori maligne în stomac și intestine, atunci când este consumat în mod regulat, reduce spasmele în timpul durerilor periodice ale femeilor și reglează ciclul menstrual.

Ceaiul ajută să facă față nevrozei, durerilor de cap și insomniei. Gargara cu decoct de viburn ameliorează durerea în gât din cauza durerii în gât și a faringitei.

Cu ce ​​boli vă va ajuta să faceți față?

Consumul de boabe de viburnum crude și conservate întărește organismul pentru următoarele boli:

• gastrită cu aciditate scăzută;
• polipoză intestinală;
• eczemă;
• furunculoza;
• acnee;
• astm bronsic;
• pneumonie;
• hipertensiune;
• anemie.

Consumul decoctului este util pentru diaree, hidropizie și boli hepatice. O cantitate mică de boabe de viburnum poate fi consumată pentru diabet. Boabele sănătoase conțin pectină ușor digerabilă, stimulează producția de insulină și completează deficiențele de vitamine.

Rețete de medicină tradițională

Băuturile făcute din fructe de pădure de viburnum au un efect de vindecare atunci când sunt consumate pe o perioadă lungă de timp. Se recomandă să le beți timp de una până la trei luni.

Suc de viburnum cu miere pentru hipertensiune

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• boabe de viburnum - 1 kilogram;
• miere - 250 de grame;
• apă - 200 mililitri.

Metoda de gatire:

• spălați boabele, îndepărtați tulpinile;
• se stoarce sucul măcinat printr-o sită sau într-un storcator;
• transferați mustul într-o cratiță și adăugați apă;
• a fierbe;
• se fierbe 10 minute;
• se strecoară bulionul și se toarnă în sucul stors;
• După răcire, adăugați miere și amestecați.

Două linguri de băutură se iau de două ori pe zi, înainte de prânz și cină. Dacă presiunea este constant ridicată, adăugați doza de dimineață înainte de micul dejun.

Kvas din viburn și sfeclă pentru probleme cardiovasculare existente

Compus:

• boabe de viburnum - 1 kilogram;
• sfeclă - 1 kilogram;
• zahăr - 1 pahar;
• apă - 3 litri.

Cum să gătească:

• rade sfecla pe răzătoare grosieră în tigaie;
• se fierbe intr-un litru de apa si se fierbe pana se obtine un decoct;
• Se toarnă viburnul spălat cu apă fierbinte și se fierbe timp de 15 minute;
• se filtrează decocturile de sfeclă roșie și de viburn, se combină;
• se adauga zahar si se fierbe.

Băutura poate fi băută după răcire. Zahărul poate fi înlocuit cu miere. Viburnum-sfecla kvas, ca un remediu suplimentar la terapia medicamentoasă, reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord.

Ceai cu viburn pentru raceli

Pentru a pregăti o băutură vindecătoare, veți avea nevoie de 200 de grame de boabe de viburnum proaspăt spălate. Metoda de preparare a berii:

• clătiți boabele;
• frământați într-un bol ceramic, turnați apă clocotită peste el;
• se lasa 10 minute;
• încordare;
• se pune lichidul pe foc si se fierbe.

Ceaiul iese cu o ușoară aciditate. Pentru un gust bogat, puteți adăuga miere și lămâie.

Miere cu viburn pentru tuse și bronșită

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• miere - 3 linguri;
• fructe de viburn - 250 de grame;
• apă - 1 litru.

Etape de gătit:

• a fierbe apa;
• se adauga fructele de padure si se fierbe 10 minute;
• scurgeți bulionul printr-o sită;
• adauga miere

Luați o jumătate de pahar de băutură de trei ori pe zi.

Ca cosmetic

O infuzie de fructe de pădure de viburnu curăță fața de pistrui. Extractul de fructe și uleiul de semințe au un efect de întinerire și strălucire a pielii, eliminând petele de vârstă. Gheata Viburnum este un remediu impotriva primelor riduri. Sucul este înghețat în cuburi și șters pe față în fiecare dimineață. După procedură, trebuie să așteptați 10 minute și apoi să vă spălați fața. Ca rezultat, pielea devine proaspătă și strânsă.

Fructele și semințele măcinate formează baza măștilor. Ingredientele suplimentare transformă piureul de viburnu într-un produs cosmetic universal:

• impotriva ridurilor - cu galbenus de ou si piure de banane se tine 40 de minute si se clateste cu apa calduta;
• pentru ten uscat - cu varec si unt de shea, aplicati pe fata aburita si clatiti dupa 30 de minute. Masca hrănitoare elimină uscăciunea în 10 zile;
• pentru ten gras - se amesteca sucul de viburnum cu ulei de sunatoare si argila rosie, se tine timp de 20 de minute si se clateste cu decoct de urzica. În 10-14 zile, pielea devine mată și ovalul feței este strâns;
• împotriva rozaceei - fructe de pădure cu semințe, dar fără coajă, amestecate cu miere și ulei de avocado încălzit, aplicate pe față, cu excepția zonei din jurul ochilor și buzelor, după 20 de minute, șters cu un tampon de bumbac;
• împotriva liniilor de expresie și a ridurilor adânci - cu amidon de orez sau boabe de orez zdrobite, smântână grasă și o soluție farmaceutică de ulei de tocoferol. Amestecul se aplică pe față timp de 30 de minute;
• pentru hidratare - piure de cartofi cald cu suc de viburn, glicerina si ulei esential de trandafir se aplica timp de 40 de minute;
• tonic - un amestec de suc, smântână bogată, fulgi de ovăz zdrobit și ulei de caise se aplică pe față și se spală după 40 de minute.

Un remediu simplu împotriva pigmentării este sucul de viburn. Se aplică cu un tampon de bumbac pe zona cu probleme și se spală după 10 minute. Cu utilizarea regulată, pielea se luminează.

Cum să culegi fructele de pădure și să le păstrezi

Fructele de viburnum se recoltează după primul îngheț, când devin dulci. Ciorchinii sunt smulsi sau tăiați în întregime. Coaja boabelor nu se rupe atâta timp cât rămân pe pețioli. Dar dacă culegi fructele unul câte unul, coaja se sparge și sucul curge afară. Boabele colectate sunt agățate în ciorchini în pod sau uscate într-un uscător la o temperatură de 70 de grade. Fructele uscate sunt separate de tulpini și adăugate în ceaiul negru.

Există, de asemenea, modalități de conservare și preparare delicioasă a viburnului proaspăt.

Congelare

Înainte de congelare, boabele întregi nu sunt spălate, ci doar eliberate de butași. Excesul de umiditate duce la formarea mucegaiului. Fructele sunt așezate pe o farfurie plată într-un singur strat și puse la congelator. După o oră, fructele de pădure sunt îndepărtate, ambalate în pungi de vid și introduse la congelator. Este mai bine să împărțiți un volum mare în porții mici și să le puneți în cutii mici separate. Boabele nu pot fi congelate de două ori, deoarece dezghețarea lor din nou va distruge substanțele benefice.

Viburnul poate fi congelat imediat în pungi la temperaturi de la 18 la 23 de grade sub zero. Perioada de valabilitate a produsului la congelare rapidă este de 8-12 luni. La o temperatură de -8...0 grade, viburnul se păstrează 2-4 luni. Boabele congelate pot fi adăugate la ceai, folosite la prepararea umpluturii de jeleu și plăcinte.

Suc conservat

Înainte de a găti, spălați viburnul și lăsați-l într-o strecurătoare pentru a scurge apa.

Sucul se prepară după rețeta obișnuită:

• se stoarce cu un storcator sau prin doua straturi de tifon;
• fierbeți prăjitura timp de zece minute și filtrați;
• Sucul și zahărul se adaugă în bulion și se încălzesc la o temperatură de +85 de grade.

Sucul fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și se sigilează. Înainte de utilizare se diluează cu apă.

Viburnum, piure cu zahăr

Ingrediente:

• fructe proaspete viburnum - 300 de grame;
• zahăr - 60 de grame.

Metoda de gatire:

• se presara fructe de padure spalate si uscate fara butasi cu zahar;
• se macină într-o mașină de tocat carne sau se toacă într-un robot de bucătărie cu un accesoriu de cuțit.

Masa finită se păstrează în congelator în recipiente de plastic, putând fi, de asemenea, conservată: așezată în borcane sterilizate, pasteurizată într-o cratiță cu apă clocotită și rulată.

Viburnul confiat se consumă la desert, se dizolvă în apă clocotită sau se adaugă la ceaiul negru.

În ce cazuri este mai bine să refuzați fructele de pădure?

Contraindicații la tratamentul cu remedii populare pe bază de viburn:

• hipotensiune;
• aciditate crescută a stomacului;
• boală acută de rinichi;
• varice;
• tromboflebită;
• creșterea coagularii sângelui;
• sensibilitatea individuală.

Boabele roșii dăunătoare sunt observate în timpul sarcinii. Folosirea infuziilor și sucului mărește tonusul pereților uterini, ceea ce poate duce la naștere prematură. O creștere a hemoglobinei din cauza consumului excesiv de fructe de pădure roșii afectează negativ și dezvoltarea fătului. Viburnul este contraindicat în timpul alăptării din cauza riscului de alergii la copil.