Strugurii sunt o plantă cunoscută de câteva milenii. Ciorchine delicioase, aromate, care sunt destul de greu de cultivat, par a fi pline de soare și conțin o cantitate imensă de substanțe utile. O viță de vie, ca orice altă plantă, se poate îmbolnăvi. Mucegaiul strugurilor este o problemă serioasă. După ce ați descoperit o problemă, este necesar să începeți imediat lupta împotriva bolii pentru a nu distruge întreaga vie.
Ce fel de boală este aceasta?
Mucegaiul, o infecție fungică a strugurilor, se află pe primul loc printre bolile la care sunt expuse podgoriile europene. Boala a fost adusă în Europa în secolul al XIX-lea din America de Nord împreună cu viță de vie infectată de noi soiuri și a fost descoperită pentru prima dată în Anglia.
Datorită particularităților climatului european, boala a început să se răspândească rapid, afectând vița de vie locală, distrugând întreaga recoltă în scurt timp. Curând, mucegaiul s-a răspândit pe tot continentul, podgoriile Franței și ale altor țări europene au fost infectate, reducând semnificativ numărul de struguri și ruinând vinificatorii.
Provoacă infecția omiocetului - un organism asemănător unei ciuperci, un reprezentant al familiei Pyronosporaceae, boala este numită și mucegaiul strugurilor.
În primul rând, frunzele verzi ale strugurilor devin acoperite cu pete ușor gălbui-uleioase. La frunzele mari, îngălbenirea poate apărea de-a lungul venelor; în condiții favorabile pentru ciupercă (vreme caldă, umedă), boala începe să progreseze rapid. Pe dosul frunzelor, pe pete, apare un puf albicios abia vizibil.
Dacă nu se iau măsuri urgente, lăstarii se usucă, ovarul este deteriorat rapid și frunzele cad. Desigur, în acest caz nu mai trebuie să așteptați recolta; principalul lucru este să scăpați de mucegaiul de pe struguri cât mai curând posibil și să păstrați vița de vie.
Care este diferența dintre mucegai și oidiu?
Dacă mucegaiul se numește mucegai pufos, atunci oidimum - a doua boală fungică comună și foarte periculoasă a strugurilor - se numește pur și simplu mucegaiul praf.
Un înveliș alb fumuriu pe frunze (de la distanță pare că plantele sunt acoperite cu cenușă), deteriorate, izbucnind, curgând fructe de pădure, parcă s-au pudrat cu făină - toate acestea sunt simptome de odiu.Dacă boala nu este tratată, un strat gros de placă devine ca pâslă, boabele crăpate emit un miros de putrezit, randamentul strugurilor este redus semnificativ și nu mai este potrivit pentru prelucrare.
Important: mucegaiul apare pe spatele frunzelor, iar pe partea inferioară se formează un puf albicios; oidium afectează partea exterioară a frunzei, acoperind-o cu un strat.
Pentru tratarea podgoriilor împotriva podiumului se folosesc preparate care conțin sulf. Primul tratament se efectuează primăvara, după îndepărtarea capacului (vița trebuie mai întâi ventilată câteva zile); planta se pulverizează a doua oară după recoltare. Azophos este utilizat pentru prelucrare. Sulful nu ar trebui să ajungă numai pe tufișuri; solul de sub tufișuri și din jurul plantei este acoperit cu fungicid.
Dacă nu luați măsuri preventive și nu tratați bolile emergente în timp util, acest „cuplu” periculos poate distruge complet podgoria în câteva zile. Plantele încetează să crească și să dea roade, nu tolerează bine iarna care vine și, cu mare probabilitate, se vor îmbolnăvi anul viitor.
Cauze
Sporii unei ciuperci periculoase care provoacă mucegai pe struguri sunt rezistenți la frig. Iernează în siguranță în frunzele căzute. Prima ploaie de primăvară, care lovește solul, le ridică, atașându-se de frunzele inferioare, iar mucegaiul se răspândește rapid în întreaga plantă. Dacă aceasta este însoțită de vreme caldă (+20-27 °C) și umedă, răspândirea rapidă a bolii devine aproape inevitabilă. După 5-20 de zile, primele semne de infecție sunt vizibile.
Vântul ajută la răspândirea ciupercii în zone noi. Dacă plantele sunt plantate prea aproape una de alta, boala se răspândește rapid în întreaga vie.Căldura și umiditatea reduc timpul necesar pentru dezvoltarea mucegaiului; în condiții favorabile, ciuperca se poate reproduce până la 8 generații. Pe vreme uscată și temperaturi ale aerului peste +30 °C, ciuperca nu supraviețuiește, așa că nu este tipică pentru Asia Centrală.
Simptome posibile
Principalul simptom și semnul dezvoltării mucegaiului este apariția de pete uleioase gălbui pe partea din față a frunzei. La interior este acoperit cu puf albicios, care este mai bine vizibil pe frunzișul tânăr. Apoi, pata crește, devine maro-roșcat, frunza se usucă, se ondulează și cade, permițând sporilor să înceapă un nou ciclu.
Lăstarii tineri și florile plantei sunt afectate în mod deosebit rapid. Boabele infectate cu mucegai devin întunecate și șifonate, se usucă și se sfărâmă, dând ciorchinilor un aspect neatractiv. În cazurile severe, ramurile sunt afectate.
Lăstarii tineri încetează să crească, iar vițele afectate de boală își vărsează prematur frunzele.
Măsuri de combatere a mucegaiului
Tratamentul mucegaiului strugurilor se efectuează folosind substanțe chimice și remedii populare. Preparatele pe bază de cupru, var și sulf sunt distructive pentru ciupercă. Pulverizarea se efectuează de mai multe ori pe sezon, în funcție de susceptibilitatea soiului la această boală.
Important: ciuperca se obișnuiește cu medicamentele și dezvoltă rezistență, prin urmare, dacă podgoria este pulverizată de mai mult de 3 ori pe sezon, este necesar să se diversifice arsenalul de produse.
Soiurile care sunt cele mai atractive pentru ciupercă, de exemplu, Kishmish, sunt procesate pe tot parcursul sezonului de vegetație, la fiecare 2-3 săptămâni.
Combaterea mucegaiului este un întreg set de măsuri care vă permit să salvați recolta. În acest caz, frunzele și ciorchinii afectate trebuie smulse și distruse (îngropate sau arse) - nu pot fi folosite ca compost.
Tăierea viței de vie vechi și eliminarea frunzelor ajută la prevenirea dezvoltării bolii în noul sezon. Mulcirea pământului în jurul plantei este, de asemenea, o măsură de protejare a viei.
Excesul de azot în sol și lipsa de potasiu pot declanșa un focar de boală.
Metode și mijloace de prelucrare a strugurilor
Compozițiile pe bază de cupru (sulfat de cupru, amestec Bordeaux) sunt eficiente ca măsură preventivă. Acest tratament a fost larg răspândit, așa că astăzi eficacitatea sa a scăzut oarecum - ciupercile au dezvoltat pur și simplu rezistență la medicamente.
Prelucrarea strugurilor împotriva mucegaiului se realizează în mai multe etape.
Pentru tratarea podgoriilor afectate de boală se folosesc agenți fungicide complecși, care pot combate imediat mucegaiul, podiumul, acarienii de păianjen și acarienii de pâslă. Etapele măsurilor de protecție:
- Primul tratament al strugurilor se efectuează primăvara, după ce temperatura crește la +8 ° C. Plantațiile sunt tratate în scop preventiv cu o soluție de 3% sulfat de cupru sau amestec Bordeaux.
- Următorul tratament pentru mucegai se efectuează după apariția primelor frunze, folosind: Delan, Horus, Hom.
- În timpul fazei de înflorire, planta este tratată de două ori: prima dată înainte de înflorire, a doua oară după ce strugurii s-au decolorat. Utilizați Delan, Strobi și alte medicamente adecvate.
- În timpul coacerii boabelor, când acestea capătă suc și cresc intens, strugurii nu sunt stropiți cu fungicide. În această perioadă, pentru a proteja strugurii, este posibil să folosiți Baikal și Fitosporin, dar este mai bine să nu folosiți substanțe chimice.
- Ultimul tratament al strugurilor cu medicamente se efectuează în scop preventiv, după recoltare, în luna august. Tratamentul se efectuează cu sulfat de cupru sau fier; pot fi utilizate fungicide.
Atunci când alegeți modul de tratare a plantelor, trebuie să vă amintiți că, atunci când utilizați substanțe chimice, prepararea amestecurilor de lucru se efectuează în strictă conformitate cu instrucțiunile producătorului disponibile pe ambalaj, în aer liber sau într-o zonă bine ventilată.
Toate lucrările (pregătirea soluției, pulverizarea) se efectuează folosind echipament de protecție: ochelari, mănuși de cauciuc, șorț de protecție. După tratarea plantelor, ar trebui să faceți un duș.
Rețete populare
Nu toată lumea vrea să-și trateze propria vie cu fungicide, mai ales dacă nu sunt foarte mulți struguri pe parcela lor dacha. În acest caz, tratamentul se efectuează folosind remedii populare. În același timp, nu numai vița de vie este dezinfectată, ci și pământul de sub ea, deoarece acolo pot fi spori de ciuperci.
În scopul prevenirii, solul de sub struguri este tratat cu decoct de tansy.
300 de grame de plantă proaspătă sau 30 de grame de preparat farmaceutic se toarnă cu 10 litri de apă și se infuzează timp de o zi, apoi se fierb timp de 2 ore, iar după răcire, se udă pământul din jurul plantei cu infuzie nediluată.
Pentru a proteja împotriva mucegaiului, vița de vie este pulverizată cu un extract de cenușă de lemn cu adaos de săpun de rufe. Pentru a pregăti soluția de lucru, un kilogram de cenușă este dizolvat într-o găleată mare cu apă și infuzat timp de 1-3 zile. Amestecul este diluat 1:10, la fiecare găleată de soluție finită trebuie să adăugați 3 linguri de săpun lichid de rufe. Via este stropită cu acest amestec.
O altă metodă este pulverizarea strugurilor cu soluție de permanganat de potasiu. Pentru a face acest lucru, dizolvați cu grijă o linguriță de produs în 10 litri de apă.
În plus, soluțiile de cenușă de sodiu sau bicarbonat de sodiu sunt adesea folosite pentru prelucrare.
Grădinarii cu experiență pulverizează strugurii cu o infuzie de paie putrezite, care este infuzată timp de o săptămână - aceasta este una dintre cele mai vechi metode populare de protejare a strugurilor de mucegai.
Desigur, remediile populare sunt cele mai eficiente în stadiile inițiale ale infecției și trebuie folosite mult mai des decât preparatele fungicide, dar pot fi folosite fără teama de a conține substanțe toxice în boabe.
Soiuri de struguri rezistente la mucegai
Datorită muncii crescătorilor, astăzi am obținut soiuri de struguri rezistente la mucegai, care se dezvoltă bine în climatul rusesc. Exemple de astfel de plante sunt: Timur, Vostorg, Agat Donskoy, care au și o rezistență excelentă la îngheț. Soiul Monarch este, de asemenea, rezistent la mucegai, dar este adesea afectat de oidiu.
Când plantați o vie, pentru a evita necazurile, ar trebui să alegeți soiuri zonate, crescute ținând cont de clima și umiditatea dintr-o anumită zonă.
Ce să faci pentru prevenire
Există mai multe reguli care pot preveni pierderile cauzate de mucegai. Pentru a preveni boala ar trebui:
- nu așezați plantele prea des. Distanța dintre rândurile de plantări este de 3 metri, între tufișuri învecinate - 1,5-2 metri;
- mulciți în mod regulat solul sub viță de vie;
- utilizați irigarea prin picurare;
- tăiați strugurii, îndepărtați frunzele căzute și ramurile vechi moarte;
- După recoltare, înainte de adăpostirea iernii, tratați plantele.
Recomandările simple pentru protecție și prevenirea în timp util pot reduce riscul de a dezvolta nu numai mucegaiul pufos, ci vor ajuta la rezistența la oidiu și alte afecțiuni și la protejarea plantărilor de dăunători.
Cultivarea strugurilor buni nu este o sarcină ușoară.Măsurile preventive pentru tratarea plantelor vor reduce probabilitatea bolii. Vița de vie necesită o îngrijire atentă și atentă, însă, dacă reușiți să faceți acest lucru, privirea la periile umplute cu suc vă va ridica cu siguranță moralul.
Și putem vorbi mult timp despre beneficiile pentru sănătate ale sucului de struguri de înaltă calitate sau ale vinului de casă la superlative.
