Lista celor mai bune soiuri de sfeclă pentru 2024 și cum să alegi, argumente pro și contra

Este greu de imaginat o masă rusească fără sfeclă. Prin urmare, majoritatea grădinarilor au cu siguranță un loc pe teren pentru această legumă gustoasă și sănătoasă. Leguma rădăcină îmbunătățește digestia, este utilă pentru deficiența de vitamine, este un produs dietetic și este recomandată de nutriționiști pentru cei care vor să slăbească kilogramele în plus. O trecere în revistă a celor mai bune soiuri de sfeclă pentru 2024 vă va ajuta să faceți alegerea potrivită și vă va ajuta să creșteți și să mențineți o recoltă bună.

Cele mai bune soiuri de sfeclă pentru teren deschis pentru 2024

Există soiuri de masă, zahăr și furaje ale acestei rădăcinoase. Sfecla furajeră este destinată animalelor și nu este folosită la gătit. Zahărul este folosit pentru a produce zahăr. Speciile de masă au o nuanță bogată de visiniu, un gust dulce plăcut, iar legumele sunt mai mici ca dimensiuni decât cele furajere. Sunt folosite pentru prepararea diverselor feluri de mâncare și sucuri. Leguma poate fi consumată și crudă.

Atunci când alegeți un soi de sfeclă pentru plantare, trebuie să luați în considerare:

• clima din regiune;
• gust de rădăcină;
• productivitate;
• rezistență la boli și dăunători.

Capacitatea de a păstra recolta pentru o perioadă lungă de timp este, de asemenea, un criteriu de selecție foarte important. De obicei, se acordă preferință soiurilor regionalizate de legume rădăcinoase.

Soiuri timpurii

Aceasta este considerată o legumă care se coace complet în 70-90 de zile. Aceste soiuri sunt potrivite pentru regiunile cu veri scurte, de exemplu, Uralii și Siberia.

minge rosie

Legume rădăcinoase rotunde cu pulpă închisă la culoare, gust dulce, fără zgomot în miez. Greutatea legumelor este de 200-400 de grame.

Pro:

• Siguranță;
• nu este supus înfloririi și tulpinii;
• rezistă la frigul de primăvară.

Dezavantajele Mingii Roșii includ rezistența medie la boli și lipsa de umiditate.

Productivitatea este de 5-6 kilograme pe metru pătrat de suprafață.

Pablo F1

Hibridul provine din Olanda. Avantajul acestui soi este:

• gust;
• culoarea uniformă a miezului;
• nepretenția la compoziția solului.

Printre dezavantaje: dacă recoltarea este întârziată, leguma își pierde gustul.

Nu se teme de secetă și frig, fără pretenții față de compoziția solului. Legumele rădăcinoase cu o greutate de 100-200 de grame se păstrează perfect, fără a le schimba gustul. Sunt rezistente la infecții bacteriene și fungice. Datorită randamentului său ridicat, este potrivită pentru cultivarea industrială.

Bordeaux 237

Legume rădăcinoase rotunde, ușor turtite, ajungând la 250-500 de grame. Avantajele legumelor:

• ușurință de îngrijire;
• rezistență la căldură și frig;
• păstrarea culorii în timpul gătirii.

Dezavantajele includ:

• nevoia de a se scufunda;
• Soiului i se alocă o suprafață mare, astfel încât sfecla să fie mare.

Nu își pierde nuanța bogată când este gătită, tăietura nu are inele pronunțate. Conservare excelentă a fructelor. Rezistent la infecții.

Sfecla de mijloc de sezon

Perioada de coacere este de 100-120 de zile după germinare. Sunt potrivite pentru regiunea Moscova, zona de mijloc și regiunea Volga.

Cilindru

Un soi îndrăgit de grădinari pentru nepretenția sa, randamentul ridicat și gustul excelent. Culturi rădăcinoase de formă cilindrică alungită. Avantajele cilindrilor:

• rezistă la secetă;
• conservare pe termen lung;
• are pulpa suculenta fara inele.

Unul dintre dezavantaje este sensibilitatea la temperaturi scăzute.

Greutatea legumelor rădăcinoase este de la 240 la 600 de grame. Se prepară rapid fără a-și pierde bogăția în timpul tratamentului termic.

Detroit

Crescut de crescatori italieni. Există 2 soiuri înregistrate în Registrul de stat al Federației Ruse: Detroit și Detroit ruby ​​​​3. Ele diferă în greutatea medie a culturilor de rădăcină. Primul are 100-200 de grame, al doilea are 220-400 de grame. Legumele sunt rotunde, cu miez roșu închis. Avantajele orașului Detroit sunt:

• gust;
• termen de valabilitate excelent și transportabilitate a culturilor de rădăcină;
• rezistent la lipsa de umiditate, boli și scăderi de temperatură pe termen scurt.

Grădinarii notează că Detroit nu are deficiențe. Pulpa este suculenta, dulce, fara sunet albicios si fibros.

Mulatru

Selecția internă. Fructele sunt rotunde, cântărind 150-350 de grame. Suculent, cu carne de culoare visiniu închis, fără zgomot pe tăietură. Pro:

• gust;
• Siguranță;
• nu este supus colorării;
• fără pretenții la compoziția solului.

Minusuri:

• necesită o bună iluminare a patului.

Soiuri târzii

Acestea sunt soiuri cu o perioadă de coacere de 120-135 de zile. Cel mai adesea cultivat în regiunile sudice cu veri lungi.

Cetate

Hibrid târziu. Reprezentant al selecției cehe, cu o cantitate mică de topuri. Legume rădăcinoase cu gust plăcut, cântărind de la 180 la 350 de grame. Avantaje:

• gust;
• termen lung de valabilitate;
• ușurință de cultivare și îngrijire.

Defecte:

• necesitatea de a alege;
• solicitări de udare și iluminare.

Leguma este de formă cilindrică, cu pulpă de culoare visiniu închis, fără inelare.

Varvara

Soi târziu cu o singură sămânță (nu necesită rărire). Legumele rădăcinoase aliniate au formă rotundă, greutatea legumelor este de 200-300 de grame. Fără inele pe tăietură. Legumele sunt de culoare visiniu închis. Avantajele soiului:

• gust;
• stare comercializabilă;
• conservare pe termen lung.

Contra: atunci când sunt plantate la umbră, rădăcinile devin mai mici. Potrivit pentru toate tipurile de prelucrare.

Matroană

Sfecla cu coacere târzie. Legumele rădăcinoase sunt de culoare roșu închis și de formă rotundă. Conținutul de zahăr este de aproximativ 7%. Avantajele legumelor rădăcinoase:

• gust;
• comercializarea legumelor;
• păstrarea calității.

Dezavantajele sale:

• rărire obligatorie;
• necesitatea udarii.

Maturarea armonioasă a culturii, culturile de rădăcină nivelate cu o greutate de 260-500 de grame sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Nu pierde proprietățile consumatorului.

Alegerea sfeclei pentru cultivarea în seră

Leguma este potrivită pentru cultivare în interior. Într-o seră, semințele pot fi semănate din a doua decadă a lunii decembrie, apoi deja la începutul primăverii vă puteți bucura de legume rădăcinoase tinere. Blaturile de sfeclă sunt, de asemenea, populare în gătit. Din el se prepară salate și supe ușoare. Puteți recolta sfecla într-o seră când legumele ajung la 3 centimetri în diametru. Prin rărirea periodică a plantărilor, grădinarul permite culturilor de rădăcină rămase să crească la dimensiuni mari.

Potrivit pentru terenuri interioare: Pablo F1, Cylinder, Detroit, Red Ball. Pentru sfecla mica (desert), semintele sunt plantate la o distanta de 8 centimetri una de alta; dacă intenționați să creșteți culturi de rădăcină mai mari, aceasta este mărită la 10-12 centimetri.

Cum să alegi un soi de sfeclă pentru o anumită regiune

Este ușor pentru un grădinar începător să se încurce de abundența de propuneri. Pentru regiunile reci se selectează soiuri timpurii; în zona de mijloc se pot planta soiuri timpurii și de mijloc de sezon; în regiunile sudice se cultivă și soiuri târzii.

Pentru banda de mijloc

Red Ball, Cylinder, ambele soiuri de Detroit, Mulatto, Bordeaux 237. Toate aceste soiuri sunt nepretențioase și rezistente la boli. Ei nu suferă de lipsă de umiditate și sunt capabili să supraviețuiască pe termen scurt, de primăvară.

Pentru Siberia și Urali

În aceste regiuni, se plantează adesea soiuri timpurii care se pot coace într-o perioadă caldă scurtă. Populare printre grădinari sunt Red Ball, Bordeaux 237, Cylinder, Red Ice, Rezistent la frig 19. Calitatea excelentă de păstrare a rădăcinilor le permite să fie conservate până în primăvară fără pierderea gustului și a calităților exterioare.

Pentru regiunea Moscovei

Aceleași soiuri sunt populare aici ca și în zona de mijloc. Au timp să se coacă complet și sunt păstrate perfect.

Alte criterii de selectare a soiurilor

Majoritatea oamenilor aleg sfecla în funcție de gustul produsului și țin cont de calitatea de păstrare a recoltei recoltate. Mulți oameni încearcă să aleagă o varietate care nu se decolorează în timpul gătitului.

Pentru depozitare

Dacă sfecla trebuie păstrată pentru o perioadă lungă de timp, ar trebui să se acorde preferință soiurilor la mijlocul sezonului și soiurilor târzii. Culturile de rădăcină timpurie durează mai puțin și sunt cel mai bine consumate pentru hrană în primele luni după recoltare. La mijlocul sezonului și sfecla târzie durează 8-12 luni.

Important: rădăcinile nu se spală după recoltare, tulpinile nu sunt îndepărtate, se îndepărtează bulgări mari de pământ, iar vârfurile sunt tăiate, lăsând 2-3 centimetri.

Înainte de depozitare într-o pivniță sau subsol, acestea trebuie sortate, uscate și depozitate într-o zonă răcoroasă și ventilată. Cutiile cu legume trebuie ridicate deasupra podelei cu 10-15 centimetri.

Cea mai dulce sfeclă pentru 2024

Cele mai dulci soiuri sunt: ​​Mulatto, Cylinder, Bordeaux 237. Aceste rădăcinoase sunt potrivite pentru a face sucuri, bucătăria pentru copii și dietetică.

Cele mai bune soiuri de sfeclă

Gospodinele preferă legumele fără inele tăiate sau vene albicioase. Această recenzie prezintă doar astfel de soiuri.

Soiuri de furaje

Acest tip de legumă este destinat hrănirii animalelor de fermă. Astfel de legume rădăcinoase diferă în culoare, sunt mai puțin dulci și mult mai mari decât omologii lor de masă. Greutate medie - de la 600 de grame la 2,5 kilograme. Ele pot fi galbene, roșii, aproape albe sau portocalii. Cele mai productive sunt: ​​Milana, Record Poli, Ekendofskaya galben.

Sfecla roșie a fost cultivată de oameni de multe secole. În acest timp, au apărut un număr mare de soiuri ale acestei legume. Munca de ameliorare nu se termină; pe piață apar noi soiuri de rădăcină.Prin urmare, fiecare grădinar poate alege o opțiune potrivită gustului său.