Secrete și tehnologie agricolă pas cu pas pentru cultivarea și îngrijirea sfeclei în sol deschis

Mulți oameni încearcă să cultive sfeclă în cabana lor de vară. Nu toată lumea reușește acest lucru, deoarece cultivarea și îngrijirea sfeclei în teren deschis are o serie de particularități. Cultura trebuie udată la timp și hrănită corespunzător pentru a obține culturi de rădăcini mari și dulci până la sfârșitul verii.

Cum și când să plantezi sfecla în pământ deschis?

O recoltă de doi ani în sezonul cald nu trebuie însămânțată prea devreme pe paturi.Sfecla tolerează bine scăderile de temperatură pe termen scurt. Dar chiar și plantele care supraviețuiesc pot începe să se înșelească la mijlocul verii. Acest proces începe la nivel genetic, deoarece temperaturile scăzute pentru plantele bienale marchează sfârșitul sezonului de vegetație din primul an de dezvoltare. Când se încălzește, tufișurile nu formează rădăcini, ci își direcționează toată energia către înflorire și semințele, eliberând o săgeată de flori.

Pentru a evita acest lucru, grădinarul ar trebui să aleagă un moment pentru însămânțarea sfeclei în sol deschis, când înghețurile s-au încheiat deja și solul s-a încălzit la o temperatură de aproximativ +10... +12 °C. Pentru Rusia centrală, timpul aproximativ pentru însămânțarea sfeclei pentru recoltarea de iarnă este ultimele zece zile ale lunii mai. Semințele semănate în acest moment vor avea timp să încolțească și să producă o recoltă bună de rădăcină până la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie, în funcție de soi.

Pentru a crește sfecla pentru producție timpurie, grădinarul ar trebui să prefere metoda răsadului.

În regiunile cu ierni blânde și cu debut timpuriu al căldurii, se practică și plantarea de iarnă a sfeclei pentru a produce legume timpurii. În acest caz, semințele sunt semănate la sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie. Plantarea trebuie făcută la o adâncime de 3-4 cm.Pentru a păstra semințele, patul trebuie mulci (rumeguș, turbă). Grosimea stratului de mulci este de 5-7 cm.Sfecla cultivată în acest fel nu este potrivită pentru depozitarea pe timp de iarnă.

Pregătirea solului și însămânțarea semințelor

Pregătirea unui loc pentru sfecla pentru însămânțarea de primăvară în pământ începe toamna, după recoltare. Cei mai buni predecesori sunt cartofii și alte solaanele, ceapa și leguminoasele. Nu puteți planta sfeclă după sfeclă și varză de diferite tipuri, precum și morcovi și alte legume rădăcinoase.

Cel mai bun loc este o zonă cu sol fertil și ușor, care este bine încălzit de soare.Se preferă solurile cu reacție neutră sau ușor alcalină. Dacă în grădină crește măcrișul de cal sau păduchiul de lemn (naiul), atunci solul are o aciditate ridicată. Când pregătiți un loc pentru cultivarea sfeclei în sol deschis, este mai bine să vărați un astfel de sol adăugând făină de dolomit, cretă sau puf la 1-1,5 kg/m².

Pentru ca sfecla să fie gustoasă, solul de pe creste trebuie să fie umplut cu îngrășăminte minerale și organice. Pentru 1 m² trebuie să adăugați:

• 20-30 g sulfat de amoniu;
• 10-15 g clorură de potasiu;
• 30-40 g de superfosfat;
• 15-20 g azotat de amoniu;
• 4-5 kg ​​de humus.

Nu folosiți gunoi de grajd proaspăt, excremente de păsări, compost sau materiale similare pentru a fertiliza solul. Orice îngrășăminte organice trebuie aplicate într-o formă putrezită pentru a nu provoca boala sfeclei râios.

Mineralele și materia organică sunt împrăștiate pe suprafața crestei, iar apoi solul este săpat bine, amestecând temeinic solul și îngrășămintele. Pe timpul iernii, granulele se vor dizolva, îmbogățind solul cu substanțele de care are nevoie sfecla. Primavara, zona poate fi sapata din nou, pregatind paturile pentru semanat.

Semințele de sfeclă sunt diferite de altele: sunt colectate în 2-4 bucăți. și sunt acoperite cu o cochilie comună. Fiecare sămânță rotundă și aspră dintr-o pungă va produce mai mulți muguri la germinare. Acest lucru trebuie luat în considerare la însămânțare, iar boabele trebuie așezate la o distanță de cel puțin 5 cm unele de altele. Există, de asemenea, o varietate de sfeclă numită Odnosprotkovaya, care germinează contrar regulilor generale și produce doar 1 mugur din fiecare bob.

Înainte de însămânțare, semințele trebuie inspectate. Culoarea lor naturală este gri-gălbui. Dacă au o culoare diferită, atunci tratamentul înainte de însămânțare a fost efectuat de către producătorii de produse. Astfel de semințe trebuie să fie germinate sau semănate imediat.Dacă materialul săditor nu este prelucrat, acesta este înmuiat într-o soluție caldă de permanganat de potasiu roz deschis. Această procedură distruge bacteriile și sporii fungici.

După înmuiere, semințele pot fi semănate imediat dacă selectarea locației și pregătirea paturilor au fost deja finalizate. Uneori, grădinarii preferă să planteze semințe germinate. Pentru a face acest lucru, acestea sunt așezate într-o cârpă umedă și așezate într-un loc cald timp de 2-3 zile, menținând un nivel constant de umiditate în material. În acest timp, apar muguri roșiatici. Semințele negerminate pot fi lăsate încă 1-2 zile; pot germina puțin mai târziu. Semințele cu răsaduri sunt plantate în brazde până la o adâncime de aproximativ 3-4 cm și acoperite cu pământ.

La semănat, trebuie respectate următoarele distanțe:

• Lăsați 5 cm între boabe pe 1 rând;
• Ar trebui să existe aproximativ 25 cm între rânduri.

Sfecla plantată pe creste înguste funcționează bine (după Mittleider). Cu această metodă, paturile sunt făcute cu o lățime de aproximativ 35 cm, cu laturile formate din pământ de-a lungul marginilor. Semințele sunt plantate la o distanță de 5 cm una de alta de-a lungul acestor laturi. Avantajul acestei metode este ușurința de îngrijire și iluminarea uniformă a tuturor plantelor.

Plantarea răsadurilor

Pentru a obține o producție timpurie, sfecla roșie este cultivată în răsaduri. Pentru a face acest lucru, semințele sunt semănate cu 2-3 săptămâni înainte de plantare în sol deschis. Transplantul se efectuează când apar 2-3 frunze. Pentru metoda răsadurilor, puteți cultiva sfeclă într-o seră sau în cutii adânci pe un pervaz. Poate fi semănat mai des decât cu semănatul direct în sol deschis.

Răsadurile se plantează conform schemei propuse pentru însămânțarea semințelor (5x25 cm). Este mai bine să plantezi plante tinere pe vreme rece și înnorată, înainte de ploaie. Dacă vremea este însorită și caldă, este indicat să umbriți crestele cu tifon sau lutrasil, întinzând țesătura peste arcurile de sârmă instalate.

Îngrijirea sfeclei

După plantarea semințelor sau a răsadurilor, grădinarul trebuie să respecte regulile de îngrijire a sfeclei în pământ deschis. Rezultatul final depinde de respectarea lor: dimensiunea culturii de rădăcină, gustul acesteia și calitatea păstrării legumelor în timpul depozitării de iarnă. Urmând tehnicile agricole simple, pas cu pas, vă va ajuta să creșteți cea mai bună recoltă.

Rărirea răsadurilor de sfeclă

Rărirea plantațiilor de sfeclă produse pentru a obține culturi de rădăcină mai mari. Se recomandă să faceți acest lucru de 2-3 ori pe sezon:

1. La semănat direct în pământ, prima rărire se efectuează când pe plante apar 2-3 frunze. Din fiecare sămânță vor ecloziona câțiva muguri, așa că cei în exces trebuie îndepărtați, lăsând răsadul cel mai mare și mai dezvoltat. Lăstarii smulși pot fi folosiți ca răsaduri: puneți-i acolo unde sfecla nu a încolțit.
2. Sfecla cultivată prin răsaduri se rărește pentru prima dată când în sol se formează o cultură de rădăcină cu diametrul de 1,5-2 cm.Pentru o cultură semănată cu semințe, rărirea în acest moment va fi a doua oară. Trebuie să lăsați 10 cm între tufe.La rărire, trebuie să îndepărtați plantele slabe și bolnave, precum și cele care au trimis săgeți cu flori. Rozetele tinere îndepărtate pot fi folosite ca supliment de vitamine în salate (în loc de mătg) sau pentru prepararea borșului de vară.
3. Următoarea rărire se efectuează dacă doriți să creșteți culturi de rădăcină deosebit de mari. În acest moment, diametrul culturii de rădăcină ajunge deja la 5-6 cm, astfel încât fructul dulce tânăr poate fi folosit ca hrană în orice fel.

După fiecare rărire, este indicat să ridicați sfecla.În timpul acestei operațiuni, trebuie să aveți o idee bună despre cum să adăugați în mod corespunzător pământ la gulerul rădăcinii rozetei: solul nu trebuie să acopere punctul de creștere a frunzelor din centrul tufișului. Trebuie doar să acoperiți ușor partea superioară a culturii de rădăcină, care se află deasupra suprafeței, cu pământ. Cel mai adesea, soiurile cu rădăcini alungite (Cylinder, Rocket și altele) se ridică deasupra solului. În același timp, rozeta se înclină spre sol, iar sfecla se curbă.

Udare si fertilizare

Secretele pentru cultivarea sfeclei de bună calitate constă în udarea și hrănirea adecvată a plantelor. Este necesar să udați patul cu răsaduri din abundență pentru a uda solul la o adâncime de aproximativ 10 cm, unde se află rădăcinile subțiri de aspirație ale culturii. Pe măsură ce crește, volumul apei de irigare crește la 20-30 l/m² dacă nu există suficiente precipitații naturale.

În timpul formării culturii de rădăcină, lipsa de umiditate duce la formarea de inele necolorate și dure în pulpa de sfeclă.

Până când partea subterană atinge un diametru de 5-6 cm uda sfecla este mai bine zilnic sau o dată la două zile, concentrându-se pe uscarea stratului superior de sol la 2-3 cm adâncime. Toamna, cu 3-4 săptămâni înainte de recoltarea culturii care este destinată depozitării, udarea este oprită, chiar dacă nu plouă. În acest fel, în rădăcină se formează mai multe substanțe zaharoase, iar aceasta va fi mai bine depozitată.

Pentru a crește conținutul de zahăr, puteți hrăni plantările cu apă sărată de mai multe ori pe sezon (0,5 linguriță la 10 l). În stadiul inițial de creștere (înainte de formarea culturilor de rădăcină), sfecla are nevoie de fertilizare cu îngrășăminte cu azot. Pentru a face acest lucru, adăugați 1 lingură la 10 litri de apă, pe lângă sare. l. nitrat de amoniu. La sfârșitul verii, planta nu mai are nevoie de substanțe azotate, dar fertilizarea se face și în august, adăugând 1 lingură la 10 litri de apă. l. azotat de potasiu.

Fertilizarea lichidă poate fi aplicată nu numai pe sol, ci și pe cale foliară, adică prin udarea frunzelor cu o soluție nutritivă.

Tratament și fertilizare

După udare sau aplicarea de îngrășământ lichid, solul dintre rânduri trebuie afânat la o adâncime de 4-5 cm.La efectuarea acestei proceduri nu trebuie atinse culturile de rădăcină, așa că tratamentul trebuie efectuat cu atenție. Videoclipul arată cum, împreună cu afânarea, buruienile care reușesc să crească între rozete sunt distruse.

La afânare se aplică și îngrășăminte, hrănind plantația într-un mod diferit. Îngrășământul mineral complex (Agricola-4 sau altele) este împrăștiat între rânduri și apoi încorporat în sol cu ​​o sapă. Atunci când se efectuează o astfel de fertilizare, nu este necesar să se adauge soluții de alte îngrășăminte.

Dăunători și boli ale sfeclei

Boli și dăunătorii sfeclei poate fi detectat prin următoarele semne:

1. Petele maronii cu un punct negru în interior pe frunzele de sfeclă sunt o boală de fomoză care afectează atât frunzele, cât și rădăcinile. Pulverizarea frunzelor cu o soluție de acid boric (0,5 linguriță la 10 litri de apă) și adăugarea de borax la 3 g/m² va ajuta.
2. Mucegaiul pufos este o infecție fungică. În acest caz, un strat cenușiu este vizibil pe partea inferioară a frunzei. Puteți combate ciuperca cu fungicide.
3. Corneater, sau picior negru, afectează puieții tineri. Boala este prevenită prin vararea solului și adăugarea de borax (3-5 g/m²) în timpul săpăturii primăvara.
4. Culturile de rădăcină mari sunt mai des afectate de fusarium și putregaiul brun. Se dezvoltă pe soluri grele, iar metodele de tratare a acestora sunt vararea și aplicarea de borax.

Sfecla roșie este, de asemenea, deteriorată de insectele dăunătoare. Cele mai multe dintre ele mănâncă și sug frunze (afidele, gândacii de purici, gândacii și altele). Plantele pot fi protejate prin tratare cu substanțe chimice adecvate (Karbofos, Iskra).

Recoltarea și depozitarea

Indicatorii randamentului și perioadei de maturare depind de soiul de sfeclă. Dar datele aproximative de recoltare pentru centrul Rusiei sunt de la mijlocul până la sfârșitul lunii septembrie, când temperatura aerului scade la +5... +15 °C. Nu este de dorit să se întârzie recoltarea prin expunerea sfeclei la îngheț atunci când temperatura scade sub 0 °C.

Rădăcinile sunt scoase din pământ, frunzele și punctul lor de creștere sunt tăiate și 2/3 din rădăcini sunt îndepărtate. Pentru depozitare, sfecla este pusă în cutii, stropite cu nisip uscat. Cantități mari de legume sunt bine depozitate în pivniță în saci de plasă.

Ce poți planta după sfeclă și cu ce poți combina plantarea sfeclei?

Dacă un grădinar practică plantarea compactată, atunci cei mai buni vecini pentru sfeclă vor fi următoarele culturi:

• ceapă cu bulb;
• legume cu frunze și verdețuri (salată verde, spanac și altele);
• soiuri de sfeclă de sfeclă cu coacere timpurie.

Dacă urmați rotația culturilor, în anul următor după creșterea sfeclei, puteți planta cartofi și alte solanacee, puteți semăna morcovi, usturoi și culturi de dovleac. Cei mai buni înlocuitori vor fi leguminoasele, care vor restabili conținutul de azot din sol. Nu puteți să plantați smog în același loc: frunzele sale se vor usca și se vor ofili, uscandu-se în patul grădinii.