Soiurile de ardei dulci sunt invariabil populare printre cultivatorii de legume. Pepper Ox's Ear este o varietate care se cultivă din ce în ce mai mult în paturile de grădină și sere. Beneficiile fructelor de ardei sunt cunoscute pe scară largă, astfel încât grădinarii vor avea întotdeauna un loc pe terenul lor pentru răsadurile acestei culturi de legume.
Descrierea și principalele caracteristici ale soiului
De ce urechea de bou este una dintre cele mai populare soiuri de mai mult de un sezon? Ce caracteristici atrag legumicultorii, în ciuda faptului că îngrijirea acestei culturi de legume nu este la fel de ușoară ca la roșii sau varză?
Se pare că fructele dense și mari ale acestui soi conțin cantități mari de vitamina C și alte substanțe active.Ardeii sunt dulci și crocanți, așa că îmbunătățesc gustul oricărei salate proaspete sau a altor feluri de mâncare.
Descrierea soiului ar trebui să înceapă cu momentul coacerii culturii. Oxen's Ear este un soi excelent de mijloc de sezon: de la momentul lăstarilor prietenoși până la maturitatea tehnică a fructului, trec puțin peste 3 luni, iar maturitatea deplină a recoltei poate fi așteptată după 4 luni. Soiul este destinat cultivării în sol deschis și în sere neîncălzite.
Tufișurile sunt de dimensiuni medii, lăstarii nu cresc mai mult de 65 - 70 cm. Tufele se răspândesc în lățime - cel puțin 30 cm în rază, așa că nu este recomandat să plantați răsaduri de urechi de bou în paturi mai aproape de 0,5 m de reciproc.
Lăstarii sunt erecți, bine ramificați, destul de puternici, ating o înălțime de 0,7 m, frunzișul este mediu. Frunzișul este dens, simplu, de dimensiuni medii, marginile sunt ușor ondulate, culoarea este smarald închis. Partea superioară a frunzelor este ușor lucioasă.
Datorită frunzișului destul de voluminos, Urechea de bou nu tolerează bine sezonul cald. Dacă ardeiul este plantat într-o seră, condensul se instalează pe frunze, ceea ce afectează negativ plantele.
Ardeii copți au formă de spice de bou (de aceea au primit acest nume) - alungit, ca un con, ușor ondulat. Lungimea lor poate ajunge la 15–16 cm.Fructele necoapte sunt verzi, iar în stadiul de maturitate completă devin roșu aprins, cu o tentă purpurie.
Ardeii sunt carnosi, dulci si suculenti, cu grosimea peretelui de aproximativ 7 mm. Greutatea medie a ardeilor este de 130 - 145 g, dar cu grijă poti cultiva fructe mari - până la 200 - 240 g în greutate. Randamentul dintr-un tufiș este de obicei de 2,5 - 3,2 kg. Calitățile comerciale ale recoltei maturate sunt ridicate. Nu are întotdeauna sens să așteptați până când întreaga recoltă este coaptă, deoarece fructele aflate în stadiul de maturitate tehnică după cules se coc bine într-o cameră răcoroasă.
O descriere a ardeiului urechi de bou va fi incompletă fără o poveste despre imunitatea la boli și păstrarea calității. Rezistența acestui soi la boli și dăunători majore este medie. Datorită pereților destul de denși, ardeii copți sunt păstrați perfect într-un loc răcoros, păstrându-și prezentarea și gustul bun. Cultura recoltată tolerează bine transportul pe distanțe lungi.
Ardeii copți sunt universali: fructele acestui soi se consumă proaspete, adăugate în salate și potrivite pentru conservare (mai ales în lecho).
Avantajele și dezavantajele soiului
Avantajele incontestabile includ:
- productivitate ridicată;
- bune calități comerciale ale recoltei maturate;
- gust excelent;
- versatilitatea fructelor coapte;
- Recolta poate fi păstrată în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp și își păstrează proprietățile valoroase chiar și atunci când este congelată pentru o lungă perioadă de timp.
Acest tip de ardei are și dezavantaje:
- tufișurile nu tolerează bine căldura;
- condensul care se depune pe frunziș în condiții de seră este distructiv.
Urechea de bou este pretențioasă în ceea ce privește îngrijirea, altfel este dificil să obțineți fructe de înaltă calitate.
Nuanțele cultivării ardeiului din urechi de bou
Pentru a obține fructe la sfârșitul sezonului cu aceeași prezentare excelentă ca pe ambalajul cu semințe, ar trebui să lucrați din greu, deoarece acest soi necesită îngrijire.
Cultivarea ar trebui să înceapă cu o selecție atentă a materialului de semințe. De obicei, acele semințe care sunt achiziționate în magazine specializate de la companii cunoscute au suferit deja toate pregătirile înainte de însămânțare:
- au fost selectate numai semințe viabile;
- materialul este dezinfectat și tratat cu stimulente de creștere.
Înainte de plantare, este mai bine să înmuiați semințele de ardei timp de câteva ore.Containerele sunt umplute cu amestec de sol gata preparat pentru plante legumicole. Este mai bine să plantezi semințele în căni mici, câte câteva bucăți în fiecare, deoarece ardeii nu trebuie supuși transplanturilor inutile (inclusiv cules) - plantele se îmbolnăvesc foarte tare după o astfel de procedură. Sămânța trebuie îngropată la 0,5 - 0,8 cm în sol.După plantare, solul este umezit și acoperit cu polietilenă deasupra pentru a crea un efect de seră.
După apariția lăstarilor în masă, filmul este îndepărtat din recipiente, plantele slabe sunt îndepărtate, lăsând doar răsaduri puternice. În primele zece zile ale lunii mai, ardeii sunt pregătiți pentru plantare în sol protejat (în stadiul de 5-7 frunze permanente). Răsadurile sunt plantate în pământ deschis la mijlocul - sfârșitul lunii mai, când pericolul înghețurilor de primăvară a trecut.
Când pregătiți paturile pentru răsaduri, ar trebui să vă amintiți regulile de rotație a culturilor. Cei mai buni predecesori pentru ardei dulci:
- mazăre, fasole, soia;
- diverse îngrășăminte verzi;
- castraveți;
- mărar.
Nu trebuie să plantați ardei după roșii - culturile sunt susceptibile la aceleași boli. Locul de aterizare ar trebui să fie însorit. În condiții de seră, camera trebuie ventilată în mod regulat.
După plantare, îngrijirea constă în udarea regulată, afânarea solului, îndepărtarea buruienilor și aplicarea sistematică a îngrășămintelor.
O atenție deosebită trebuie acordată udării: irigarea se efectuează o dată la 3 zile, pentru fiecare tufă de ardei - cel puțin 1,5 litri de apă. Înainte de apariția ovarelor, este mai bine să folosiți stropirea; în timpul prizei și coacerii fructelor, se adaugă umiditate la rădăcină. În timpul creșterii și coacerii culturii, alternați fertilizarea cu îngrășăminte superfosfatice și organice (slam sau excremente de pui).
Recenziile de la legumicultorii care cultivă în mod regulat urechea de boi indică faptul că acest soi este rezistent la virusul mozaicului tutunului.
