Fără această legumă este greu de imaginat atât preparatele cât și grădina. Deoarece ardeiul iubește căldura și lumina, plantarea nu este posibilă în toate condițiile. Această recoltă capricioasă, chiar și în sud, nu va produce o recoltă bogată fără îngrijire adecvată, iar în Urali este posibil să nu vedeți nimic în afară de frunze și flori. Recent, crescătorii au încercat să dezvolte soiuri mai rezistente la frig, dar cultivarea ardeilor în sol deschis sau chiar într-o seră va necesita mult efort și efort.
Cele mai bune soiuri pentru Urali
Unul dintre cele mai populare tipuri de ardei este ardeiul gras.Desigur, această cultură necesită multă atenție și îngrijire, dar este rezistentă la condiții nefavorabile, precum verile reci și scurte.
Cel mai bun soiuri de ardei gras trebuie să se caracterizeze prin productivitate ridicată, rezistență la condiții dificile și trebuie să aibă un gust excelent și calități comerciale.
Iată câteva soiuri și caracteristicile lor inerente:
- Oda violet - această tufișă este erectă, cu creștere joasă, cu o tulpină puternică, ale cărei fructe sunt în formă de cuboid și de culoare violet. Greutatea medie a unui fruct este de aproximativ 100 - 150 g, randamentul mediu este de aproximativ 6 kg pe metru pătrat. Unul dintre principalele avantaje ale acestui soi de ardei pentru Urali este rezistența la boli.
- Feher. Fructele acestui ardei se disting prin forma lor în formă de prismă, suculenta, dulceața și culoarea gălbuie. Tufa în sine este un tip standard, iar înălțimea sa maximă este de 60 cm.Cu toate acestea, randamentul acestui tuf este mai mic decât soiul anterior - doar 2,5-5,5 kg pe metru pătrat.
- Trapezul are un randament uriaș (aproximativ 12 kg pe metru pătrat), al cărui fruct cântărește de la 150 la 180 g. Avantajul acestui ardei este depozitarea îndelungată, precum și randamentul stabil. Fructele sunt de culoare verde închis, în formă de prismă, cu pulpa foarte suculentă și fragedă. Acest tip de tufiș este semirăspândit, semideterminat, de aproximativ 80 cm înălțime.
- Soiul Nikita, înalt de cel mult 70 cm, este un tufiș de tip standard, iar fructele sunt roșii-gălbui, cu pulpă suculentă și gustoasă și de formă cuboidă. Acest ardei nu este mare ca dimensiune și greutate (doar aproximativ 70 g). Cu toate acestea, este universal în utilizare.
- Tritonul este o plantă cu creștere rapidă, ramificată, cu o înălțime de până la 60 cm. Fructele sunt de un roșu aprins, foarte suculent și în formă de fus.Avantajul este prezentarea ideală și randamentul bun (aproximativ 9,5 până la 10,5 kg pe metru pătrat).
- Fructele Interventa sunt roșii cu pulpă puternică, aromată și dulce, în formă de inimă și în formă de prismă. Greutatea unui astfel de fruct este de aproximativ 225 g, iar randamentul este de la 8 la 10 kg pe metru pătrat. Tufa este ramificată, viguroasă și semiîntinsă. Avantajele sunt o mare productivitate și un gust minunat.
- Medal este un tufiș înalt, compact și cu frunze bine, ale cărui fructe sunt dulci, roșii și în formă de prismă largă. Greutatea fructelor ajunge la doar 60 g, iar randamentul este relativ mic - aproximativ 7 kg. Cu toate acestea, acest soi este rezistent, în ciuda climatului Novosibirsk, la schimbări puternice de temperatură.
- Ultimul soi care poate fi plantat în Urali este Zarya. Aceasta este una dintre soiurile foarte timpurii de ardei de calitate excelentă. Fructele au o culoare frumoasă galben sau roșu crem. Greutatea unui ardei este de la 280 la 300 g, iar randamentul este de până la o tonă la suta de metri pătrați. Planta este de dimensiuni medii și se răspândește.
Alegerea locului potrivit pentru plantare
Regula principală atunci când alegeți un loc pentru plantarea ardeilor este cu cât mai mult soare, cu atât mai bine. Este important ca în timpul zilei să fie expus la soare și să nu cadă într-un adăpost umbros.
Următorul punct este că crește în sol afânat, bogat în nutrienți. Cu toate acestea, nu este nevoie să-l fertilizați prea mult cu excremente sau mullein proaspăt, precum și cu diverse microelemente și preparate.
Locul de aterizare trebuie protejat de curenți și rafale puternice de vânt. De asemenea, cresc mai bine în solul udat moderat și nu le place excesul de umiditate.
Nu uitați de rotația culturilor.Regulile de bază sunt simple: cei mai buni predecesori sunt fasolea, varza, mazărea și castraveții; cei mai buni vecini sunt roșiile, deoarece resping afidele din această plantă delicată. Mirosul de fasole de tufiș este, de asemenea, eficient în acest sens; va respinge orice dăunători care încearcă să interfereze cu creșterea ardeiului. Pe partea de nord, porumbul este plantat în mod tradițional pentru a proteja planta de legume de vânturile reci.
Pregătirea patului
Pentru o dezvoltare adecvată în continuare a răsadurilor, este necesar să alegeți momentul când vă mutați pe stradă. Grădinarii sunt adesea preocupați de întrebarea când să planteze materialul săditor. Acest moment vine când înghețurile trec și cade în luna mai în sud, iar în Siberia la jumătatea lunii iunie.
Există câteva secrete care contribuie la creșterea bună a răsadurilor și la o recoltă bogată. De obicei patul este pregătit în avans și în mai multe etape. Mai aproape de toamnă, ar trebui să săpați solul, punând în pământ puțin îngrășământ cu fosfor, azot și potasiu. Odată cu debutul primăverii și al încălzirii, fiecare metru pătrat trebuie tratat cu azotat de amoniu. Pentru a evita bolile, cu câteva zile înainte de transplantarea mugurilor, se recomandă udarea solului cu următoarea soluție: diluați o lingură de sulfat de cupru într-o găleată cu apă.
Ardeii polenizează prea bine pentru a planta diferite soiuri unul lângă altul. Pentru a obține soiuri pure, este mai bine să selectați diferite colțuri la distanță unul de celălalt. Dacă acest lucru nu este posibil din cauza dimensiunii slabe a grădinii, puteți face un paravan de plante mai înalt. Porumbul sau fasolea menționate mai sus sunt potrivite pentru aceasta.
Și, cel mai important, nu plantați niciodată soiuri de ardei dulce în apropierea celor amărui, altfel întreaga recoltă va fi amară.
Când vârsta răsadurilor atinge aproximativ 55-60 de zile după însămânțare, este posibilă plantarea în sol deschis, ținând cont de două săptămâni pentru germinare. Acest lucru se întâmplă pe la sfârșitul lunii mai, când temperatura aerului noaptea nu scade sub +14-16 grade. La rândul său, aceasta înseamnă că semințele ar trebui să fie semănate mai aproape de jumătatea lunii martie, iar pentru condițiile de seră, semințele ar trebui să fie semănate la jumătatea lunii februarie.
Transplant în sol deschis
Pentru acest pas important este aleasă vreme înnorată. Este chiar mai bine să începeți să plantați ardei dimineața sau după-amiaza târziu, atunci când plantarea ardeilor nu este expusă razelor arzătoare directe ale soarelui. Pentru a evita deteriorarea rădăcinii găurii, ar trebui să udați solul în cupe, astfel încât să cadă într-un singur bulgăre. Deoarece frunzele sunt foarte delicate, merită să fii cu ochii pe ele pe tot parcursul procesului. Schema de 40*40 cm este considerată cea mai optimă pentru plantarea și îngrijirea răsadurilor de ardei din Urali. Se recomandă să faceți adâncimea găurii puțin mai mare decât înălțimea recipientului și să-l umpleți cu doi litri de apă caldă.
Răsadurile sunt instalate vertical, rădăcinile sunt acoperite cu pământ, iar frunzele sunt legate de un cuier.
Urmează construcția unei sere din peliculă. Numărul de straturi depinde de gradul de frig caracteristic zonei. Apariția frunzelor noi va fi un semn bun că foretorul a început să crească și să devină mai puternic. Cu toate acestea, în Urali nu trebuie să vă relaxați, vara este plină de surprize, iar un film cu material de acoperire ar trebui să fie mereu la îndemână.
Îngrijire corespunzătoare
Îngrijirea ulterioară a răsadurilor din Urali constă în următorii pași:
- udare sistematică în absența căldurii extreme (la fiecare două zile);
- afânarea solului (de 5-7 ori în timpul sezonului);
- fertilizarea plantelor de 2-3 ori pe sezon;
- plivitul.
Toate eforturile privind îngrijirea ardeiului gras crescut ar trebui să vizeze crearea celor mai confortabile condiții pentru dezvoltarea acestei plante exigente. Acestea sunt proceduri comune pentru culturile de grădină, care sunt destul de suficiente pentru o recoltă bună. Pentru o recoltă extrem de bogată, mai există câteva secrete:
- umezirea pământului, cu excepția ultimei jumătate de lună;
- ademenirea albinelor folosind farfurioare cu sirop sau stropind frunze cu el;
- formarea corectă a tufișului, care împiedică dezvoltarea lăstarilor inutile;
- eliminarea excesului de muguri la fiecare 10 zile;
- udarea obligatorie a paturilor după fertilizare.
O greșeală uriașă este însămânțarea înainte de termen, în urma căreia răsadurile depășesc și apar pe ele înflorirea și chiar boabe de piper. Acest lucru este plin de boli pe termen lung și întârzieri în dezvoltarea plantelor. Dacă totul este făcut corect și la timp, creșterea este vizibilă într-o săptămână.
Formarea tufelor de ardei
Formarea este foarte importantă atunci când se cultivă plante de ardei de dimensiuni medii și înalte, deoarece recolta în sine va depinde de aceasta. După tăierea câtorva frunze de pe trunchiul plantei, vor încolți aproximativ 3 lăstari laterali. Dintre aceștia, ar trebui să fie selectați doi lăstari puternici, care va fi scheletul plantei, iar lăstarii slabi trebuie să fie prinși pe o frunză.
După ce lăstarii încep să se ramifică, trebuie să alegeți cel mai puternic lăstar și acesta va fi lăstarul principal. Lăstarii mai slabi trebuie ciupiți în spatele primei frunze, lăsând un fruct.
Mai mult decât atât, la fiecare două zile este necesar să tăiați frunzele, lăstarii laterali și lăstarii infrucți care se află sub ramificarea tulpinii principale.Este extrem de important să legați cu grijă fiecare ramură a plantelor cu creștere medie și înaltă, deoarece acestea sunt fragile și se rup ușor.
Deși cultivarea ardeilor implică multe dificultăți, rezultatele merită. La urma urmei, astăzi există multe feluri de mâncare care folosesc piper, care vor adăuga varietate mesei tale. Poate fi folosit proaspat, conservat sau congelat. Cultivați ardei folosind această tehnologie și obțineți o recoltă excelentă.
