Din 2003, apicultura într-o regiune precum Bashkiria a ocupat primul loc printre toate subiectele Federației Ruse în ceea ce privește producția de miere și alte produse obținute de la albine. Pe lângă obținerea de ceară de albine și lăptișor de matcă, rasele de albine Bashkir se răspândesc în alte regiuni. Apicultura și-a început dezvoltarea pentru prima dată în această zonă în urmă cu o mie și jumătate de ani, fapt dovedit de descoperirile de echipamente apicole.
Poveste
Apicultura este una dintre cele mai vechi meserii practicate de locuitorii din Bashkortostan. Dacă te uiți la documentele istorice, mierea produsă în această regiune este menționată pentru prima dată în manuscrisele arabe care datează din 992. În acele vremuri, mierea era obținută prin distrugerea cuiburilor de albine sălbatice. Începând cu secolul al XV-lea, bașkirii au început să se angajeze în apicultura, ulterior a fost înlocuită cu apicultura de bușteni, iar apoi cu apicultura în cadru, care înflorește astăzi în regiune.
Din 1998, Bashkiria a cunoscut o creștere a producției de miere și alte produse apicole cu 8% anual, ceea ce este facilitat de condițiile naturale ale regiunii.
Condițiile naturale din Bashkiria
Republica Bashkortostan ocupă o parte a marginii de est a Câmpiei Europei de Est. Partea de vest a acestui subiect al Federației Ruse este plată, partea de est este muntoasă. Specificul regiunii este că cea mai mare parte a teritoriului ei este acoperită cu păduri, în care există zone semnificative de plante melifere. Nicio altă regiune a Federației Ruse nu are păduri de o asemenea amploare și calitate. Acest lucru, împreună cu condițiile climatice deosebite și flora bogată, fac din Bashkortostan una dintre cele mai favorabile regiuni pentru dezvoltarea apiculturii.
Rasele de albine
În procesul de dezvoltare evolutivă îndelungată în Republica Bashkortostan, s-a format o rasă unică de albine, care diferă de alte soiuri prin caracteristicile sale biologice, economice și de consum. Ca urmare a cercetărilor efectuate de angajații centrului de cercetare de stat, a fost aprobat standardul albinelor rasei Bashkir:
- masa albinelor care ies din celule este de la 110 la 115 grame;
- greutatea uterului fetal - 215 grame;
- greutatea dronei - de la 235 la 255 de grame;
- Culoarea corpului reginelor și trântorilor este gri închis;
- producția de ouă de matci - 2000 de ouă pe zi;
- Sigilul de miere este alb.
Unicitatea rasei de albine Bashkir constă în rezistența lor bună la iarnă, precum și în productivitatea ridicată a mierii. În plus, albinele sunt rezistente la toxicoza de luptă europeană și de miere. Rasa se caracterizează printr-o activitate de vară ridicată, în urma căreia o familie colectează până la 150 kg de miere.
O altă rasă care este folosită în Bashkortostan pentru colectarea mierii este cea centrală rusă. Deoarece formarea rasei a avut loc în condiții dificile, insectele se caracterizează printr-o supraviețuire crescută. Albina din Rusia Centrală este foarte diferită ca aspect de alte soiuri care sunt crescute în Rusia. Insectele au corpuri mari, picioare largi și o culoare gri închis, aproape negru. Uterul fetal cântărește aproximativ 200 de grame și depune 2000 de ouă pe zi, astfel încât dezvoltarea familiilor are loc intens.
Singurul dezavantaj al albinei din Rusia Centrală este natura sa agresivă; insectele nu tolerează nicio interferență în spațiul lor și își protejează bine casele nu numai de albinele hoți, ci și de oameni. Rasa se caracterizează prin rezistență crescută la iarnă și imunitate la majoritatea bolilor albinelor.
Principalele plante melifere din Bashkiria
Flora bogată a Republicii Bashkortostan vă permite să colectați miere pe tot parcursul sezonului cald.
Plante melifere de primăvară
În regiune există aproximativ 40 de specii de plante melifere de primăvară, de la care albinele colectează polen și nectar. Lista celor mai comune include următoarele:
- adonis de primăvară;
- primulă adevărată;
- viburnum;
- căpșune;
- coacăze negre și roșii;
- artar de Norvegia;
- rang de luncă;
- pulmonar;
- cătină de arin;
- două tipuri de salcie;
- afine și lingonberries.
Pe lângă nectar, multe tipuri de plante melifere care înfloresc primăvara produc cantități uriașe de polen, ceea ce ajută la sporirea puietului de albine. Plantele erbacee perene oferă insectelor hrană de susținere și, de asemenea, ajută la creșterea producției de ouă a matcilor.
Plante de miere de vară
Din primele zile ale lunii iunie în Bashkiria, trifoiul alb începe să înflorească, după care teiul începe să înflorească. Mită mare este dată insectelor de către plante care încep să înflorească în a doua jumătate a verii.
Plantele comerciale de miere de vară din Bashkiria includ:
- trifoi târâtor;
- măceșe;
- hogweed siberian;
- veluc comun;
- mazăre de șoarece;
- sedum violet;
- punct negru comun;
- tei cu frunze mici;
- svebriga de est;
- înflorirea Sally;
- trifoi dulce alb;
- macrină cu cinci lobi.
Plante melifere de toamnă
La începutul toamnei, regiunea are și suficiente plante melifere, care oferă albinelor miere suplimentară. Plantele cu flori nu mai produc mult nectar, dar insectele au suficient din el pentru a menține colonia în stare bună.
Plantele melifere de la începutul toamnei includ următoarele culturi:
- cicoare comună;
- sughiț gri;
- succesiune tripartită;
- șoricelă;
- ciulin cret.
Care miere de Bashkir este cea mai bună?
Există mai multe tipuri de miere de Bashkir și este imposibil să spunem care dintre ele este mai bună, deoarece fiecare soi are propriul gust unic și proprietăți benefice.
Principalele tipuri de miere produse în Bashkiria includ:
- Lămâie verde. Acest soi aparține elitei, se caracterizează printr-o consistență fină și o aromă delicată și delicată de flori de tei.Mierea proaspăt pompată este incoloră, pe măsură ce se cristalizează, devine albă cu o nuanță aurie. Conține până la 37% glucoză și 40% fructoză.
- Stepă. Această miere este considerată polifloră, deoarece este colectată de la diferite plante în perioada lor de înflorire. Produsul are proprietăți benefice datorită plantelor medicinale, nectarul din care se adună insectele. Culoarea sa variază de la albiciu la chihlimbar auriu. Varietatea de stepă conține un număr mare de microelemente și aminoacizi, datorită cărora stimulează toate procesele fiziologice din corpul uman.
- Floral prefabricat. Albinele colectează acest tip de miere de la începutul primăverii până în prima jumătate a toamnei. Zeci de specii de plante de munte, de pădure și de luncă sunt responsabile pentru buchetul unic de aromă. Paleta de culori a produsului este variată - de la aproape alb la maro închis. Acest soi se distinge prin proprietăți nutritive și medicinale ridicate.
- Hrişcă. Nectarul este colectat din hrișcă înflorită, mierea are un gust picant și o ușoară amărăciune. Culoarea soiului variază de la galben închis la roșcat și maro închis.
Probleme ale apiculturii locale
Dezvoltarea apiculturii în Bashkiria este împiedicată de următorii factori:
- defrișarea necontrolată în regiune, ceea ce duce la o reducere a producției de miere;
- prețuri mari pentru materialul de reproducție;
- tratarea câmpurilor cu preparate insecticide și poluarea mediului;
- un număr mic de magazine de apicultura;
- importul de material de reproducție în regiune din alte zone, ceea ce duce la încrucișarea și pierderea caracteristicilor rasei de albine Bashkir.
Perspective
În ultimii ani, guvernul republicii a început să acorde mai multă atenție dezvoltării industriei din regiune.Pentru a face publicitate apiculturii, se organizează târguri speciale în care sunt prezentate produsele; apicultorilor începători li se alocă fonduri pentru achiziționarea de material de reproducție și echipamentul necesar.
