Rutabaga este o cultură alimentară din familia cruciferelor care crește timp de doi ani. În unele părți ale țării, rădăcină se numește bushma, zemlyunha, bukhva, kalivka sau nap suedez. Unii chiar sună sfeclă furajeră, datorită asemănării puternice a plantelor. Grădinarii cu experiență știu că rutabaga este un produs sănătos, dar cultivarea și îngrijirea lui pe teren deschis necesită anumite cunoștințe. Mai multe despre asta mai târziu.
- Caracteristicile și caracteristicile rutabaga
- Revizuirea soiurilor rusești de rutabaga
- Combinații posibile cu alte plante
- Cultivarea rutabaga din semințe
- Semănat
- Îngrijirea răsadurilor
- Cum se scufundă
- Plantarea rutabaga în pământ deschis
- Datele de aterizare
- Sol potrivit
- Modelul de plantare și adâncimea
- Specificul îngrijirii rutabaga
- Regimul de irigare și menținerea umidității solului
- Temperatura
- Aplicarea îngrășămintelor
- Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor
- Recoltarea și depozitarea
Caracteristicile și caracteristicile rutabaga
O caracteristică distinctivă a acestei culturi rădăcinoase este rezistența la îngheț și toleranța excelentă la secetă. Ridichi, hrean, napi, ridichi și varză de toate soiurile sunt plante din aceeași familie cu rutabaga. După cum știți, iarba de pământ crește timp de 2 ani; în primele 12 luni, rădăcinile și frunzele cresc, apoi planta înflorește și produce semințe.
Baza tulpinii crește sus și, datorită greutății sale, lamele frunzelor se lasă adesea în jos. O parte din cultura rădăcină este deasupra solului și are o nuanță de prune. Inflorescențele sunt galbene. Forma fructului depinde de tipul de legume; de obicei păstaia este alungită sau arată ca un oval plat sau un cilindru. Semințele rotunde maro se coc în interiorul rutabaga. Miezul fructului, în funcție de tip, are o nuanță albă sau gălbuie.
Fanii acestei plante găsesc asemănări în gustul ei cu napii. Cu toate acestea, este util de știut că rutabaga este mult mai sănătoasă și mai hrănitoare.
Revizuirea soiurilor rusești de rutabaga
Experții împart soiurile acestei legume în furaje și soiuri de masă. Greenfinch furajer este un hibrid. Tolerează bine frigul și deficiența de umiditate, este nepretențios în îngrijire și are o recoltă bogată. O caracteristică specială a soiurilor de masă ale legumelor rădăcinoase este forma rotundă plată a fructului, precum și pulpa gălbuie suculentă. Soiurile populare de rutabaga de masă din Rusia sunt:
- Krasnoselskaya - se depozitează bine și se distinge prin randament. Se coace în trei până la patru luni, greutatea culturii de rădăcină variază de la 400 la 600 de grame.
- Novgorodskaya este un timp de coacere de durată medie. Fructele sunt bine depozitate și cântăresc de la 500 la 450 de grame.
- Dragostea copiilor este o varietate mijlocie timpurie, forma rădăcinii este oval-rotunda. Recolta cântărește de la 300 la 450 de grame.
- Vereiskaya este o specie de mijloc de sezon, atingând maturitatea deplină în 85-95 de zile. Fructele ajung la o greutate de 250-300 de grame.
- Hera este și o specie de mijloc de sezon, fructele au formă rotundă și culoare antocianică. Greutatea culturii de rădăcină nu depășește 400 de grame.
- Bright Dream este cea mai rapidă coacere dintre soiurile rusești, maturându-se în 2-2,5 luni. Coaja fructului are o nuanță galbenă și are o formă alungită. În medie, rutabaga coaptă cântărește de la 300 la 400 de grame.
Combinații posibile cu alte plante
Pe langa sfecla furajera, in acelasi pat poti planta soiuri de salata verde, salvie, tufe de pelin sau menta. Va fi util să plantați gălbenele sau gălbenele - nu numai că vor mulțumi ochiul, dar vor respinge și dăunătorii din planta de legume.
Morcovii, mărarul sau țelina, dimpotrivă, vor atrage insectele care vânează activ dăunători.
Nu este recomandat să plantați rutabaga într-un pat în care au fost cultivate în anul precedent varză, ridichi sau alte culturi similare.
Cultivarea rutabaga din semințe
Fiecare grădinar cu experiență știe cum să cultive o recoltă bună de rutabaga. Amatorii trebuie să urmeze anumite recomandări.
Semănat
Mai întâi trebuie să semănați semințele pentru răsaduri. Când răsare în interior, lăstarii sunt protejați de atacul dăunătorilor, în special de gândacul de purici cruciferă. Înainte de însămânțare, este necesar să se dezinfecteze semințele; pentru a face acest lucru, acestea sunt ținute într-o soluție cu usturoi timp de 60 de minute. Apoi semințele trebuie spălate în apă plată și uscate.
Sfecla furajeră se seamănă din primele zile ale lunii aprilie, iar după 40 de zile se plantează pe sol napii suedezi crescuți. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de cutii adânci cu un substrat umed.Lăstarii sunt plasați la o adâncime de aproximativ 1 centimetru.
Distanța dintre semințe trebuie menținută în 2 centimetri și 5-7 centimetri între rânduri. Temperatura optimă pentru o bună germinare este de 17-19 grade Celsius.
Îngrijirea răsadurilor
După ce apar primii lăstari ai culturii semănate, învelișul de pe cutii, care a creat efectul de seră, trebuie îndepărtat. Și mutați recipientele în care răsadurile cresc într-un loc răcoros, cu o temperatură medie de 6-9 grade Celsius. După 7 zile temperatura ar trebui să atingă 15 grade. Cheia pentru creșterea cu succes a răsadurilor de rutabaga este umezirea solului, slăbirea și subțierea mugurilor.
Cum se scufundă
Conduce cules pentru sfeclă furajeră nu este recomandat, deoarece există o probabilitate mare de deteriorare a rădăcinilor fragile. Pentru a face acest lucru, experții recomandă utilizarea unor recipiente adânci pentru germinarea semințelor.
Pentru a pregăti răsaduri pentru plantare în teren deschis, cu 10 zile înainte de transplantare, cutiile cu răsaduri trebuie scoase în curte, adăugând treptat mai mult timp. Când durata șederii tinerei rutabaga în aer curat ajunge la 24 de ore, este timpul să o plantăm în sol deschis.
Plantarea rutabaga în pământ deschis
Prezența a 4-5 frunze suficient de formate pe răsaduri încolțite indică faptul că a sosit momentul să plantezi pământul în sol deschis. Este necesar să se acorde atenție vremii: dacă o plantă de legume este cultivată într-o casă de țară, într-o regiune cu un climat temperat, plantarea se efectuează după 20 mai. Înainte de plantare, mugurii sunt udați din abundență.
Datele de aterizare
Practic, răsadurile de sfeclă furajeră sunt plantate la 40-50 de zile după însămânțare, primăvara - aceasta este mijlocul sau sfârșitul lunii mai.
Timpul de coacere a unei plante de legume depinde de soi.Pentru depozitarea culturilor de iarnă, se recomandă plantarea acelor tipuri de rutabaga care au un sezon lung de creștere.
Sol potrivit
Pământul este plantat pe sol neutru, al cărui pH nu depășește 7,0. Rutabaga crește bine în sol fertil nisipos, lutoasă sau turboasă. Un punct important este permeabilitatea ridicată la umiditate a solului din patul de grădină.
Cei mai buni predecesori de pe viitorul site pentru plantarea sfeclei furajere sunt:
- Roșii și castraveți.
- Fasole, ardei.
- Pepene galben și vinete.
- Dovlecel sau cartofi.
Atenţie! După recoltarea culturilor legate de rutabaga, sfecla furajeră poate fi plantată numai după 5 ani.
Modelul de plantare și adâncimea
În găuri se plantează muguri gata de plantare. Este necesar să se mențină o anumită distanță între răsaduri, astfel încât fructele coapte să nu interfereze între ele. Distanța dintre găuri este de 0,2 metri, iar între rânduri este de 50 de centimetri.
Înainte de plantare, găurile sunt umplute cu apă, iar fiecare mugur este înmuiat cu o rădăcină într-un piure de lut, după care trebuie tăiate mai multe frunze. Când săpați gropi, asigurați-vă că partea rădăcină a tulpinii germinatului nu atinge pământul. Etapa finală a plantării pe șantier este compactarea ușor a solului din jurul plantei și umplerea răsadului cu apă.
În primele zile, se recomandă protejarea tinerilor rutabaga de expunerea la soare.
Specificul îngrijirii rutabaga
Cultivarea napilor suedezi nu este dificilă. Trebuie să aveți grijă de plantă în același mod ca și alte culturi - udați, scăpați de buruieni, urcați, hrăniți și protejați-vă de necazuri. Se recomandă înălțarea tufelor crescute atunci când lamele frunzelor se întăresc.
Solul este afânat la o adâncime de 5-8 centimetri. Înainte de procedură, solul trebuie umezit.
Tufele sunt mai întâi slăbite la 48 de ore după plantare în patul grădinii.Data viitoare când se întâmplă este o săptămână mai târziu. Pe toată perioada de maturare a culturii, afânarea solului se efectuează de cel mult 5 ori. Pentru a fi mai ușor, se recomandă efectuarea procedurii concomitent cu îndepărtarea buruienilor.
Regimul de irigare și menținerea umidității solului
Această plantă de legume se coace bine atunci când i se oferă multă umiditate, dar udarea excesivă va face ca fructele să devină apoase. Experții recomandă umezirea tufelor de rutabaga de 5-6 ori pe toată perioada de coacere. În caz contrar, atunci când nu este suficientă apă, rădăcinile se vor coace cu un miez dur și un gust amar. Înflorirea timpurie este, de asemenea, posibilă.
Volumul necesar de apă pentru irigare este o găleată pe metru pătrat de teren. Nu este recomandat să turnați prea multă apă pe partea superioară a legumei, care este deasupra solului. Acest lucru duce la verdeață și afectează negativ valoarea nutritivă a plantei de legume.
Pentru a menține umiditatea la un nivel suficient, rutabaga este mulcită. Potrivit pentru mulci:
- Tăiați urzica.
- Compost.
- Tăierea paielor.
- Compostarea din rumeguș.
- Tăiați frunzele și lăstarii de roșii.
Temperatura
În ceea ce privește regimul de temperatură, putem spune că rutabaga încolțește bine la o temperatură a aerului de 4 grade Celsius. Pentru formarea tufișurilor și coacerea culturilor de rădăcină, este potrivită 15-18 grade Celsius. Vremea caldă și uscată afectează negativ randamentul și gustul sfeclei furajere. Deja la temperaturi de peste 23 de grade, pulpa de rutabaga va deveni uscată și fără gust.
Aplicarea îngrășămintelor
O parte integrantă a îngrijirii oricărei culturi este fertilizarea în timp util. Prima hrănire a lăstarilor tineri se efectuează la 12-16 zile după plantare în pământ. Pentru a face acest lucru, utilizați o cantitate mare de șlam.Pentru următoarea hrănire, este potrivit un complex de minerale; procedura se efectuează în momentul formării culturii de rădăcină. Fertilizarea cu fosfor va ajuta la creșterea conținutului de zahăr al pulpei. Tufișurile de Rutabaga sunt afectate pozitiv de îngrășămintele pe bază de potasiu, bor, cupru și mangan.
Înainte de a planta o plantă de legume, se recomandă pregătirea în avans a terenului pentru cultivarea rutabaga. Pentru a face acest lucru, în lunile de toamnă, în timpul săpăturii, va trebui să turnați o jumătate de găleată de gunoi de grajd sau îngrășământ cu humus pentru fiecare 100x100 centimetri de sol.
Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor
Oricine decide să cultive napi suedezi în grădină ar trebui să știe că aceștia sunt sensibili la aceleași boli și atacuri de insecte ca și culturile aferente (ridichi, ridichi, soiuri de varză, tufe de hrean).
Cele mai frecvente boli care afectează această cultură:
- Boala simțită.
- Belle și picior negru.
- Bacterioză vasculară și mozaic.
Printre dăunătorii considerați periculoși se numără: limacșii, muștele de varză și varză, crucifere și sfeclă, gândacul de rapiță și afidele.
Pentru a preveni apariția bolilor și a daunelor cauzate de insecte, respectând regulile de cultură, dezinfectarea semințelor înainte de însămânțare în pământ, plivitul complet și, după recoltare, săparea adâncă a șantierului ajută.
Plantele învecinate care nu afectează în mod negativ maturarea fructelor vor ajuta la combaterea dăunătorilor, de exemplu, gălbenelele, nasturțiile și gălbenelele alungă albusurile, muștele de varză și afidele cu aroma lor.
Recoltarea și depozitarea
După ce mugurii încolțiți sunt plantați în grădină, legumele se coc în 60-120 de zile, în funcție de tipul de plantă.În cazurile în care sfecla furajeră este planificată să fie depozitată pentru o perioadă lungă de iarnă, recolta trebuie recoltată înainte de primul îngheț.
Fructele coapte trebuie îndepărtate cu grijă din sol pentru a nu le strica. În acest caz, tăiați partea de tufiș a culturii (frunze) aproape de bază.
După recoltare, rădăcinile trebuie spălate pentru a îndepărta murdăria și uscate complet, așezate afară, ferit de lumina soarelui. Rutabaga spălată se păstrează într-un loc răcoros, fiind distribuit în prealabil în recipiente. Dacă nu există subsol sau altă încăpere adecvată, planta va fi bine conservată în grădină. Pentru a face acest lucru, tranșee de mică adâncime sunt săpate, se toarnă în ele rumeguș sau paie într-un strat subțire, apoi se acoperă cu pământ.