Descrierea soiurilor de arpagic, caracteristicile cultivării și îngrijirii

Arpagicul aparține familiei cepei și este cultivat în scop alimentar și decorativ. Creșterea nu este dificilă, planta se adaptează la orice condiții, dar este important să cunoașteți și să țineți cont de unele caracteristici. Cultura este benefică pentru organismul uman, conține multe vitamine, minerale și fitoncide naturale. Penele subțiri, de culoare verde închis și arpagicul mic sunt adăugate la multe alimente, salate și rețete de aperitive.

Descrierea și caracteristicile arpagicului

Arpagicul, tradus din germană, înseamnă ceapă tăiată și aparține grupului de plante erbacee. Un alt nume pentru recoltă este ceapa, dar există multe alte sinonime. Descrierea culturii indică caracteristicile părților subterane și supraterane.

Cultura crește sub forma unui tufiș mic, frunzele tubulare de un verde strălucitor ajung la 25 cm lungime, frunzele se lărgesc ușor la bază. În patru ani, un tufiș poate crește până la 60 cm lungime și este format din numeroase tulpini cu inflorescențe (până la 100 de bucăți).

Partea subterană a plantei este formată din rădăcini sub formă de fir, pe care se formează bulbi alungiți de până la 20 de bucăți. Culoarea becurilor poate fi maro-alb sau violet-rosu. În al doilea an, se formează săgeți înflorite.

Infloreste cateva saptamani cu flori frumoase de culoare mov, liliac sau albicios, de forma sferica. Înflorește la sfârșitul lunii mai și perioada durează până în august. Semințele sunt formate într-o capsulă; pe măsură ce se coace, capătă o culoare neagră și o formă ovală unghiulară.

Soiuri populare

Toate soiurile de arpagic sunt cultivate cel mai adesea pentru a mânca frunze verzi, deoarece bulbii mari nu se formează. Frunzele cresc rapid din nou după tăiere, astfel încât să puteți recolta verdeață de până la trei ori în timpul sezonului.

Ceapa Skoroda nu necesită îngrijire specială; toate soiurile sunt rezistente la frig și foarte rezistente la boli și dăunători. Răsadurile pot rezista la înghețuri de scurtă durată până la -4 grade.

Arpagicul este împărțit în două grupuri mari. Primul grup include soiuri care sunt cultivate ca cultură de legume. Soiurile populare includ: Planta de miere, Khibinsky, Siberian, Praga, Crocus.Al doilea grup include soiuri crescute pentru decorarea paturilor de flori și a bordurilor: Moskovsky, Elvi, Bordyurny.

Caracteristici benefice

Proprietățile gustative ridicate determină utilizarea pe scară largă a arpagicului în gătit. Compoziția conține mai mult de 3% zaharuri, o cantitate suficientă de carbohidrați, grăsimi și proteine. Proaspăt, ca condiment, adăugat în salate, pește și preparate din carne. Frunzele verzi sunt fragede, fără amărăciune, așa că adaugă o picantă deosebită produselor de copt, omletelor, sosurilor și altor preparate.

Arbuștii ornamentali pot decora un site; cultura arată deosebit de frumoasă în timpul înfloririi. În acest caz, cultura este cultivată ca plantă perenă. Aroma plăcută a florilor atrage atenția insectelor polenizatoare.

Datorită compoziției sale vitaminice, arpagicul este clasificat drept plante medicinale. Componentele utile includ:

• vitamine (A, C, B, E, K);
• minerale;
• fitoncide;
• aminoacizi (lizină, histidină, metionină);
• oligoelemente (seleniu, zinc, mangan).

Datorită unei întregi liste de componente utile, arpagicul crește apetitul, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv, sporește imunitatea, are un efect benefic asupra funcționării rinichilor, vezicii biliare și a sistemului cardiovascular și este un antihelmintic.

Pregătirea solului și plantarea arpagicului

Arpagicul nu are cerințe speciale pentru compoziția solului, dar se dezvoltă cel mai bine în sol fertil, afanat, umed, bogat în var.

Locul destinat plantarii este curatat de buruieni. În toamnă, șantierul este săpat până la o adâncime de 28 cm și se aplică îngrășăminte. Dacă solul este dens și argilos, adăugați humus sau compost. De asemenea, este util să adăugați componente minerale, cum ar fi superfosfatul și ureea.

Primavara, in prima jumatate a lunii aprilie, zona este sapata din nou, nivelata si usor compactata, abia dupa aceea incep sa se imparte in brazde cu o distanta de 30 cm.Semintele se adanc cu 1 cm.

Primii lăstari ar trebui să apară într-o săptămână. În acest moment, este util să slăbiți solul dintre rânduri. Acest lucru va îmbunătăți furnizarea de oxigen către rădăcini. De îndată ce prima frunză adevărată se desfășoară, se efectuează rărirea, lăsând o distanță între lăstari de 11 cm. Următoarea îngrijire constă în plivitul în timp util, slăbirea și udarea.

Alegerea locației

Atunci când alegeți un loc pentru plantarea arpagicului, ar trebui să țineți cont de faptul că cultura nu tolerează lumina directă a soarelui. La soare, frunzele devin mai aspre, își pierd sucul și devin nepotrivite pentru utilizare la gătit. Solul trebuie să primească suficientă umiditate.

Toate soiurile de arpagic din familia cepei cresc bine în sol bine drenat, afanat. Compoziția lutoasă, nisipoasă este potrivită. Creșterea din semințe nu este recomandată în soluri nisipoase din cauza reținerii slabe a umidității.

Dacă intenționați să creșteți arpagic ca cultură perenă, atunci cel mai bine este să alegeți un loc umbros și umed. În acest caz, tufișul va forma frunze suculente, verzi pentru o lungă perioadă de timp. Ca plantă anuală, ceapa este cultivată în paturi separate.

Predecesorii și vecinii de ceapă skoroda

Cei mai buni precursori pentru arpagic sunt ierburile, castraveții, ridichile și cartofii. Bolile castraveților și ale altor predecesori permisi nu reprezintă un pericol pentru ceapă. Poți planta morcovi și roșii alături. Nu se dezvoltă bine lângă leguminoase, varză și sfeclă.

Cea mai populară varietate de arpagic este Boemia. Planta nu poate fi plantată în același loc mai mult de 4 ani.Caracterizat prin randament mare și gust semi-ascuțit de pene verzi. Poate fi folosit ca decor pentru o cabana de vara.

Îngrijirea arpagicului

La cultivarea arpagicului, trebuie îndeplinite o serie de condiții standard:

• în primul an după plantarea semințelor culturii, este necesar să slăbiți în mod regulat solul;
• este important să preveniți creșterea buruienilor, deoarece acestea sufocă creșterea tufelor tinere;
• udarea este regulată și abundentă;
• se recomandă mulcirea solului cu mulci fin (turbă, coji de orez, rumeguș);
• Toamna, frunzele uscate sunt îndepărtate.

Pentru a obține o masă verde suculentă, trebuie să fertilizați cu componente organice și minerale de mai multe ori pe sezon.

Hrănire

Locul de plantare a cepei începe să fie pregătit din toamnă. Se dezgroapă și se aplică îngrășăminte minerale și organice. Este necesar să amestecați 5 kg de gunoi de grajd, 25 g de superfosfat, 17 g de sare de potasiu. Primăvara se adaugă nitrat de amoniu. Aportul de componente nutritive este suficient pentru tot primul an de dezvoltare a plantei.

În al doilea an de creștere și îngrijire a culturii, este necesar să începeți aplicarea îngrășămintelor după prima tăiere a verdeață. Tăiați verdeața când penele ating o înălțime de 30 cm. Puteți folosi cenușă de lemn, o soluție lichidă de mullein sau excremente de păsări. Dintre îngrășămintele minerale puteți alege nitrophoska, azofoska. Următoarea fertilizare se efectuează după fiecare tăietură de verdeață.

Principalul dăunător al arpagicului este pânditor de ceapă. Tratarea semințelor și aplicarea în timp util a fertilizării vor ajuta la reducerea riscului de atac al insectelor dăunătoare. Componentele nutritive suplimentare cresc imunitatea plantei.

Udarea arpagicului

Arpagicul cultivat necesită udare regulată și abundentă.Solul trebuie să fie întotdeauna umed, dar nu lăsați umiditatea să stagneze lângă rădăcini.

Dacă solul este lăsat să se usuce, frunzele de ceapă încep să se aspre și să-și piardă suculenta și proprietățile benefice. În acest caz, trebuie să tăiați toată verdeața groasă și să așteptați noi pene, evitând crusta uscată de pe suprafața zonei.

Înmulțirea arpagicului

Arpagicul se înmulțește prin semințe, răsaduri, bulbi sau împărțirea tufișului. Fiecare metodă implică propriile caracteristici de cultivare și îngrijire. Puteți cultiva arpagic din semințe pe pervaz, în pământ deschis și într-o seră.

Înmulțirea cepei prin semințe

Seminte de ceapa își păstrează capacitatea de germinare timp de doi ani; ulterior această proprietate scade. Când este cultivat de mulți ani, înmulțirea are loc prin auto-însămânțare. Păstăile de semințe se crăpă pe măsură ce se coc, sau puteți colecta păstăile și adunați singur semințele.

Semințele sunt semănate la începutul lunii aprilie, iulie sau sfârșitul lunii septembrie. Sunt pre-înmuiate și uscate. Semințele de arpagic sunt mici, răsadurile par slabe și, prin urmare, necesită îngrijire și atenție deosebită. Cel mai bine este să se înmulțească prin răsaduri sau prin împărțirea tufișului.

Cele mai bune soiuri de arpagic pentru cultivarea prin semințe: Chemal, Siberian, Boemia, Khibinsky, Velta. Cultivarea cepei din semințe implică udare regulată, afânarea solului și plivitul.

Creșterea răsadurilor

Arpagicul poate fi plantat ca răsaduri. Semințele trebuie să fie înmuiate în apă caldă timp de o zi înainte de plantare. Încep să planteze la începutul lunii martie în cutii pregătite cu amestec de sol liber. Puneți o sămânță în găuri pregătite de 1 cm adâncime și acoperiți cu pământ. Apoi, cutiile sunt acoperite cu folie și puse într-un loc cald.În a 4-a zi ar trebui să apară primii lăstari. Temperatura în cameră ar trebui să fie de aproximativ 20 de grade.

Când este mai bine să transplantăm răsadurile în pământ deschis? După două luni, când s-au desfășurat două frunze adevărate de pe fiecare tufiș, acestea sunt transplantate într-un loc permanent. Distanța dintre rânduri este de 35 cm, pe rând intervalul ar trebui să fie de 25 cm.

Împărțirea tufișului

Treptat, pe măsură ce se dezvoltă, arpagicul acoperă solul cu tufișuri îngroșate. Randamentul și calitatea masei verzi sunt reduse. Cultura este cultivată într-un singur loc timp de cel mult 5 ani. După aceasta, sunt replantate, împărțind arpagicul în mai multe părți.

Tufa de ceapă perenă selectată este săpată cu grijă și împărțită în 3-4 părți, astfel încât fiecare parte să aibă rădăcini. Se fac găuri în zona pregătită, se udă cu apă, se plantează părțile separate ale plantei și se acoperă cu pământ. Pamantul se compacteaza putin si se uda din nou.

Butași verzi

Pentru tot anul se efectuează până la 3-4 tăieturi de verdeață. Frunzele proaspete pot fi tăiate după ce au crescut la 30–40 cm înălțime. Prima tăiere se efectuează la mijlocul lunii mai, iar ultima tăiere are loc în ultimele zile ale lunii septembrie.

Când recolta este cultivată anual, tăierea se efectuează pe tot parcursul sezonului, iar primăvara tufele sunt săpate împreună cu rădăcinile, folosind bulbii ca hrană. Dacă este cultivat corespunzător, puteți obține o recoltă bună.

Când cultura este cultivată de mulți ani, tufișurile încep să fie dezgropate după 3-4 ani. O parte din plantă este folosită pentru înmulțirea ulterioară, iar restul este folosit la gătit.