Beneficiile și daunele agrișelor pentru sănătatea umană, proprietăți medicinale și vitamine

Majoritatea profesioniștilor din domeniul medical și nutriționiștii au dezbateri despre beneficiile și daunele pentru sănătate ale consumului de agrișe. Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii au observat că fructele de pădure, frunzele și ramurile de agriș au proprietăți unice și au un efect benefic asupra organismului. Principalul lucru este să nu vă dăunați sănătății, să o consumați cu moderație și să folosiți frunzele și ramurile strict conform recomandărilor medicului dumneavoastră.

Compoziția și valoarea nutritivă a agrișelor

Agrișele sunt un depozit de substanțe utile de care organismul are nevoie, mai ales în timpul unei epidemii de virusuri și microorganisme patogene, în perioada postoperatorie, și pentru creșterea imunității copiilor. Fructele de pădure conțin o cantitate mare de vitamine, microelemente și macroelemente, fibre alimentare, acizi organici, acizi grași polinesaturați și saturati.

100 g de fructe de pădure proaspete conțin 0,7 g de proteine, 0,2 g de grăsimi, 9 g de carbohidrați și 45 de calorii, 3,4 g de fibre alimentare, 0,6 g de cenușă. Boabele procesate în conserve, compoturi și gemuri conțin, de asemenea, mulți nutrienți și substanțe benefice, deși conținutul de calorii al acestor produse este mai mare datorită adaosului de zahăr și alte condimente. Gemul conține 190 kcal, proteine ​​0,5 g, grăsimi 0,2 g, carbohidrați 40-45 g, fibre alimentare 2 g, cenușă 49 g.

Fructele proaspete conțin vitamine:

Unele dintre vitaminele și mineralele pe care le conține reprezintă cea mai mare parte din valoarea zilnică:

• Biotină – 1000%.
• Siliciu – 35-40%.
• C – 33%.
• Mangan – 23%.
• Molibden – 17%.
• Cupru – 13%.
• Potasiu - 10%.
• B4 – 8,5%.
• Fier – 4,5%.

Dar merită luat în considerare faptul că aceste tabele arată cantități aproximative: vitaminele din agrișe, macro și microelemente pot fi puțin mai mici sau mai multe, în funcție de soiul folosit cu fructe de culoare verde, galben, roșu sau negru.

Cum să alegi un produs proaspăt și de înaltă calitate

Boabele vin în diferite culori: galben, verde, roșu, roșu-violet, negru. Mulți cumpărători își pun întrebarea cum să aleagă agrișele potrivite, astfel încât acestea să fie gustoase și coapte. Principalul lucru pe care trebuie să-l știți este că fructele de pădure verzi conțin o cantitate mai mare de substanțe valoroase pentru organism, în timp ce altele conțin mai puține. Însă soiurile de culoare închisă vor avea un gust mai dulce decât cele verzi, care au o ușoară aciditate datorită conținutului mai mare de vitamina C.

Cum să alegi:

• Boabele trebuie să fie uscate, astfel încât să nu existe picături de apă sau condens pe ele. Atunci un astfel de produs va fi păstrat mai mult timp. Și probabilitatea declanșării proceselor de putrezire va fi eliminată, deoarece este vândută de obicei în recipiente de plastic în magazin.
• Daca atingi fructele de padure, cele coapte vor avea o coaja mai elastica. Cele necoapte vor fi grele. Boabele prea coapte sunt moi la atingere și moale la interior.
• Boabele dintr-un tufiș sănătos nu vor avea daune, pete sau înflorire albă.

Dacă boabele sunt vândute cu tulpini, atunci un astfel de produs va fi păstrat mai mult timp.

Care sunt beneficiile agrișelor: efectele fructelor de pădure asupra organismului

Beneficiul agrișelor pentru organismul uman constă în compoziția substanțelor de care are nevoie pentru funcționarea normală.Vitamina C pe care o conține, peste 30%, și vitamina A, 3,5%, sunt implicate în reacții redox din organism, datorită cărora are loc procesul de absorbție a fierului.

Această interacțiune a substanțelor contribuie la:

1. creșterea funcției de protecție a organismului;
2. îmbunătățirea circulației sângelui;
3. ajută la sintetizarea hormonilor în glanda tiroidă;
4. favorizează absorbția vitaminelor B;
5. îmbunătățește metabolismul;
6. crește rezistența organismului împotriva virușilor și bacteriilor patogene;
7. ameliorează oboseala, ajută la combaterea stresului.

Biotina, care depășește semnificativ norma, contribuie la:

1. normalizarea proceselor metabolice;
2. îmbunătățește metabolismul lipidelor, proteinelor, carbohidraților;
3. crește elasticitatea pielii, îmbunătățește tenul;
4. ajută la combaterea îmbătrânirii pielii;
5. normalizează funcționarea sistemului nervos;
6. favorizează creșterea părului;
7. asigură creșterea de noi celule;
8. normalizează glicemia.

Siliciul, cuprul, manganul, molibdenul, colina conținute în fructe ajută:

1. normalizarea nivelului de colesterol;
2. protejează celulele corpului de bacteriile dăunătoare;
3. îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal;
4. normalizează metabolismul grăsimilor;
5. previne formarea calculilor biliari;
6. combate excesul de greutate;
7. participă la procesul de formare a țesuturilor osoase și conjunctive;
8. asigura livrarea de oxigen către țesuturi.

Beneficiile agrișelor pentru corpul uman sunt mari, deoarece nu orice produs poate combina un astfel de număr de substanțe utile care afectează funcționarea întregului organism în ansamblu.

Proprietăți benefice pentru bărbați

Nutriționiștii recomandă bărbaților să consume agrișe nu numai proaspete, ci și uscate, sub formă de sosuri, marinate, gemuri, vin și tincturi alcoolice de prăjitură cu fructe de pădure.Chiar și atunci când sunt gătite, fructele rețin multe substanțe utile care pot îmbunătăți activitatea cardiovasculară și pot ajuta la combaterea stresului, deoarece bărbații îl ascund cel mai adesea și suferă de boli de inimă.

Boabele, frunzele și rădăcinile care pot fi preparate în ceai conțin componente care măresc rezistența fizică și promovează funcționarea organelor reproducătoare ale bărbaților. Medicina tradițională recomandă recoltarea frunzelor plantei primăvara, iar a rădăcinilor toamna, uscarea ei la umbră, dar aducerea ei într-o încăpere cu umiditate scăzută noaptea.

Pentru femei și gravide

Femeile ar trebui să acorde o atenție deosebită consumului de fructe proaspete, deoarece acestea ajută la eliminarea delicată a deșeurilor, a toxinelor și la normalizarea zahărului, colesterolului și hemoglobinei din sânge. Substanțele care alcătuiesc agrișele, atunci când interacționează, rezolvă problema excesului de greutate, potolesc setea și pofta de mâncare, îmbunătățesc metabolismul și funcționarea tractului gastrointestinal. Crește elasticitatea pielii și reface celulele deteriorate, promovează creșterea unghiilor și a părului.

Pielea feței devine curată, proaspătă, luminoasă după folosirea măștilor și consumul de sucuri, compoturi, decocturi din frunze de agrișe și fructe de pădure. Este deosebit de important de utilizat pentru femeile însărcinate, care de multe ori se confruntă cu o scădere a hemoglobinei, o creștere a zahărului din sânge, creștere în greutate și probleme cu mișcările intestinale.

Sarcina reduce imunitatea femeii, iar fătul consumă majoritatea vitaminelor și elementelor primite, așa că au nevoie de agrișe pentru o sănătate bună. Agrișele umplu corpul femeii și al fătului cu aminoacizi neesențiali și esențiali utili, ajutând la creșterea imunității, care este redusă din cauza sarcinii.

Care sunt beneficiile agrișelor pentru un copil?

Pediatrii recomanda copiilor incepand de la 7-9 luni, care nu sufera de boli gastrointestinale sau alergii, sa li se administreze o lingurita de suc de agrise. Un copil trebuie să consume zilnic 45-70 g de agrișe proaspete. Fructele de pădure au un efect pozitiv asupra corpului copilului: cresc imunitatea, saturează organismul cu nutrienți și vitamine, îmbunătățesc starea de spirit și previn apariția bolilor de piele.

Pentru ce boli se recomanda folosirea?

Agrișele ajută la îmbunătățirea funcționării întregului organism, dar sunt mai eficiente în tratamentul și prevenirea bolilor:

• asociat cu tulburări metabolice în organism;
• boli de piele;
• oncologie;
• pentru boli ale glandei tiroide;
• tulburări în funcționarea fierii, ficatului, urinare, rinichilor;
• pentru diabet zaharat;
• pentru boli ale articulațiilor și cartilajului.

Frunzele de agriș și fructele de pădure sunt preparate în ceai pentru a preveni ARVI și gripa.

Rețete de medicamente pe bază de fructe de agrișă

Pentru a trata raceala, stoarce sucul din agrise si bea 50 g de 2 ori pe zi timp de 5-7 zile.

Un decoct de 100 g de fructe la 1 litru de apă va ajuta la creșterea ratei metabolice și la îmbunătățirea digestiei, se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Se bea 1 lingura. in 30 min. inaintea meselor.

Puteți îmbunătăți starea articulațiilor și a cartilajelor cu ceai din frunze și fructe de agrișe. Se spală 10 frunze și se toarnă apă clocotită peste ele, se lasă la macerat timp de 6 ore. Turnați apă clocotită peste 10 agrișe timp de 2 ore. Se amestecă infuziile și se consumă 30 g de 3-4 ori pe zi.

Utilizarea rețetelor medicinale și culinare din agrișe pentru prevenirea bolilor ar trebui să fie sub îndrumarea medicului curant sau după consultarea acestuia.

Caracteristici ale utilizării fructelor de pădure în cosmetologie

Retinolul, acidul folic, vitamina C, colagenul, siliciul ajută la îmbunătățirea stării pielii, la refacerea celulelor deteriorate și la eliminarea ridurilor fine. Toate aceste elemente se găsesc în agrișe, așa că măștile cu ele ajută femeile să arate cu câțiva ani mai tinere, să elimine oboseala, să curețe, să hidrateze și să albească pielea. Dar înainte de utilizare, trebuie să faceți un test de alergie.

Puteți pregăti o mască de piele din pulpa fructelor de pădure, amestecată cu ulei de măsline și, de asemenea, adăugați cremă pentru copii sau alte fructe de pădure și fructe la care nu sunteți alergic. Principala caracteristică a utilizării agrișelor în cosmetologie este că nu poate fi utilizat dacă pielea are răni, crăpături sau tăieturi, deoarece concentrația de acizi din fructe de pădure va irita rănile deschise.

Avantaje și dezavantaje ale folosirii agrișelor pentru pierderea în greutate

Avantajul consumului de agrișe atunci când slăbești este conținutul scăzut de calorii al fructelor de pădure. Prin urmare, pentru a pierde în greutate, puteți mânca 100-200 g, iar organismul va primi un semnal de saturație, deoarece conține crom, care este responsabil pentru apetit. Are un efect benefic asupra sistemului genito-urinar și tractului gastrointestinal, favorizează descompunerea grăsimilor și are un efect ușor diuretic și laxativ.

Dezavantajul agrișelor atunci când slăbesc este că nu trebuie consumate în cantități mari, ceea ce va irita sistemul digestiv și poate provoca vărsături și diaree.

Contraindicații și restricții existente

Agrișele ajută la eliminarea deșeurilor, a toxinelor și la îmbunătățirea metabolismului, astfel încât pentru persoanele care suferă de boli cronice ale tractului gastrointestinal, ale sistemului genito-urinar, sau în stadiul acut, este contraindicată consumul sub orice formă. Poate face mai mult rău decât bine dacă aveți următoarele boli:

• pancreatită;
• enterocolită;
• ulcere gastrice și intestinale;
• pietre la rinichi și la urină;
• gută.

Pentru orice boală, ar trebui să consultați medicul înainte de a consuma agrișe. Și bineînțeles, consumați puțin câte puțin, cu moderație, fără a mânca în exces.